Blog

  • Чотирьох людей убито в результаті розбирання між двома мафіозними структурами в повіті Фуцзінь

    Між двома мафіозними угрупуваннями стався конфлікт через розподіл території. В результаті перестрілки було вбито 4 члени угрупування. Управління громадської безпеки почало розслідування. Вже арештовано більше 20 чоловік. Місцеві жителі кажуть, що мафія тісно співробітничає з владою. Інцидент стався наприкінці квітня в повіті Фуцзінь м. Цзямуси провінції Хейлуцнзян.

    Як повідомили місцеві жителі повіту Фуцзянь кореспондентові The Epoch Times, дві великі мафіозні структури зібралися провести мирний діалог із приводу розподілу більше 1000 му (70 га) землі. З одного боку на переговори прийшло близько 40 чоловік, а з іншою – більше ста. Побачивши свою чисельну перевагу, другі почали проявляти агресію і чинити силовий тиск. Але члени першого угрупування виявилися озброєними вогнепальною зброєю – почалася перестрілка, в результаті якої було вбито чотири люди.

    Місцеві жителі, із якими вдалося зв’язатися кореспондентові, кажуть, що останнім часом вони живуть у страху, вони вважають, що мафія тісно співпрацює з місцевою владою і зовсім не вірять у те, що розслідування цього інциденту буде доведене до кінця. Деякі з них сказали навіть, що зброєю мафію забезпечує місцевий відділ охорони порядку.

    Кореспондент також намагався зв’язатися з представниками місцевої влади й поліції, але або ніхто не брав трубку, або казали, що не знають подробиць того, що сталося. Дізнатися від них так нічого і не вдалося.

    Фан Сяо. Велика Епоха

  • Чотирьох людей убито в результаті розбирання між двома мафіозними структурами в повіті Фуцзінь

    Між двома мафіозними угрупуваннями стався конфлікт через розподіл території. В результаті перестрілки було вбито 4 члени угрупування. Управління громадської безпеки почало розслідування. Вже арештовано більше 20 чоловік. Місцеві жителі кажуть, що мафія тісно співробітничає з владою. Інцидент стався наприкінці квітня в повіті Фуцзінь м. Цзямуси провінції Хейлуцнзян.

    Як повідомили місцеві жителі повіту Фуцзянь кореспондентові The Epoch Times, дві великі мафіозні структури зібралися провести мирний діалог із приводу розподілу більше 1000 му (70 га) землі. З одного боку на переговори прийшло близько 40 чоловік, а з іншою – більше ста. Побачивши свою чисельну перевагу, другі почали проявляти агресію і чинити силовий тиск. Але члени першого угрупування виявилися озброєними вогнепальною зброєю – почалася перестрілка, в результаті якої було вбито чотири люди.

    Місцеві жителі, із якими вдалося зв’язатися кореспондентові, кажуть, що останнім часом вони живуть у страху, вони вважають, що мафія тісно співпрацює з місцевою владою і зовсім не вірять у те, що розслідування цього інциденту буде доведене до кінця. Деякі з них сказали навіть, що зброєю мафію забезпечує місцевий відділ охорони порядку.

    Кореспондент також намагався зв’язатися з представниками місцевої влади й поліції, але або ніхто не брав трубку, або казали, що не знають подробиць того, що сталося. Дізнатися від них так нічого і не вдалося.

    Фан Сяо. Велика Епоха

  • Чотирьох людей убито в результаті розбирання між двома мафіозними структурами в повіті Фуцзінь

    Між двома мафіозними угрупуваннями стався конфлікт через розподіл території. В результаті перестрілки було вбито 4 члени угрупування. Управління громадської безпеки почало розслідування. Вже арештовано більше 20 чоловік. Місцеві жителі кажуть, що мафія тісно співробітничає з владою. Інцидент стався наприкінці квітня в повіті Фуцзінь м. Цзямуси провінції Хейлуцнзян.

    Як повідомили місцеві жителі повіту Фуцзянь кореспондентові The Epoch Times, дві великі мафіозні структури зібралися провести мирний діалог із приводу розподілу більше 1000 му (70 га) землі. З одного боку на переговори прийшло близько 40 чоловік, а з іншою – більше ста. Побачивши свою чисельну перевагу, другі почали проявляти агресію і чинити силовий тиск. Але члени першого угрупування виявилися озброєними вогнепальною зброєю – почалася перестрілка, в результаті якої було вбито чотири люди.

    Місцеві жителі, із якими вдалося зв’язатися кореспондентові, кажуть, що останнім часом вони живуть у страху, вони вважають, що мафія тісно співпрацює з місцевою владою і зовсім не вірять у те, що розслідування цього інциденту буде доведене до кінця. Деякі з них сказали навіть, що зброєю мафію забезпечує місцевий відділ охорони порядку.

    Кореспондент також намагався зв’язатися з представниками місцевої влади й поліції, але або ніхто не брав трубку, або казали, що не знають подробиць того, що сталося. Дізнатися від них так нічого і не вдалося.

    Фан Сяо. Велика Епоха

  • Фоторепортаж: неділя моди у Нью-Йорку – Акіко Огава

    Фоторепортаж: неділя моди у Нью-Йорку – Акіко Огава

    Презентація колекції вбрання японського модельєра Акіко Огава на Нью-Йоркському показі мод.

    #img_gallery#

  • Фоторепортаж: неділя моди у Нью-Йорку – Акіко Огава

    Фоторепортаж: неділя моди у Нью-Йорку – Акіко Огава

    Презентація колекції вбрання японського модельєра Акіко Огава на Нью-Йоркському показі мод.

    #img_gallery#

  • Фоторепортаж: неділя моди у Нью-Йорку – Джені Кейн

    Фоторепортаж: неділя моди у Нью-Йорку – Джені Кейн

    Презентація колекції вбрання модельєра Джені Кейн на Нью-Йоркському показі мод.

    #img_gallery#

  • Фоторепортаж: неділя моди у Нью-Йорку – Джені Кейн

    Фоторепортаж: неділя моди у Нью-Йорку – Джені Кейн

    Презентація колекції вбрання модельєра Джені Кейн на Нью-Йоркському показі мод.

    #img_gallery#

  • Суть люті китайської молоді

    Суть люті китайської молоді

    #img_left_nostream#«Я розумію цих розлючених молодих китайців, які демонструють крайній ступінь націоналізму, тому що у свій час я змушений був бути таким же.

    Я закінчував середню школу, коли почалася культурна революція. Будь-який педагог, від директора до простого вчителя могли виявитися мішенню класової боротьби. Природно, всі в такому суспільстві перебували в стані паніки.

    Червоні прапори розвівалися посеред гучних голосів ораторів, які виступали проти класових ворогів. Незалежно від того, наскільки жорстокі та негуманні методи використовувалися в боротьбі з останніми, ці методи знаходили відгук у натовпі розлюченої молоді.

    Я знав, що прикидався «лютим», я просто не хотів відрізнятися від усіх. Ми кривдили інших, щоб захистити себе. Немолодий вчитель працював директором школи, заснованої Гоміньданом. Хтось крикнув: «Знищимо покидьків злого Гоміньдану, що залишилися. Забийте його до смерті!». Старий викладач був забитий до смерті на місці.

    Від спогадів про той час у мене по спині біжать мурашки. Попри крайню обачність, деякі все одно потрапляли в розряд мішеней, тому що кількість «класових ворогів» повинна була досягти 5% від загального населення.

    У наший школі працювала красива російська вчителька, яка щойно закінчила інститут. Її оптимізм і готовність прийти на допомогу завоювали пошану серед вчителів і школярів. Проте хтось запідозрив її у шпигунстві для Радянського Союзу, грунтуючись лише на факті, що вона може говорити по-російськи. В результаті, її витягнули на трибуну і зажадали відповіді.

    Вона була перелякана настільки, що не могла нічого говорити, тільки тремтіла і плакала. Кожен із присутніх знав, що вона всього лише безневинна жертва подій, але ніхто з тисяч глядачів не наважився виступити на її захист. Люди в дивовижній одностайності підкидали кулаки, волаючи: «Геть радянську шпигунку! Кров’ю і життями захистимо нашу країну!».

    Розлючені молоді люди схопили вчительку за волосся і змусили стати на коліна. Вона, врешті-решт, зізналася у шпигунстві. Потім натовп молоді зажадав від неї визнання, де вона ховає радіоприймач і грошові кошти для шпигунства. Коли вона не змогла показати, кожен підійшов і вдарив її, а потім їй поголили півголови. Вона стояла навколішки, і будь-хто, проходячи, міг плюнути в неї, ударити або штовхнути. Незабаром ця дівчина втратила розум, а, повернувшись до свідомості, вона наклала на себе руки.

    Моє серце немов розривалося на шматочки. Зовні я все ще виражав гнів, скандував гасла і присягався не мати з нею справ, одночасно я симпатизував розлюченій молоді, що мучила вчительку. Все, що ми могли робити, – це виливати свою лють на безпорадних невинних жертв і насолоджуватися своєю жорстокістю, заглушаючи почуття совісті.

    Наскільки сильний прояв лицемірства! Всі учасники добилися дивовижної одноманітності у своєму гніві та прояві удаваної поведінки. Цей період здійснив негативний вплив на кожну людину.

    Китайська компартія змогла трансформувати свідомість людей. У короткий період часу незліченні душі були понівечені, безліч людей зрадили свою совість. Після кампанії боротьби проти реакціонерів і Культурної революції особисті відносини між людьми стали ворожими, побудованими на ненависті. І сьогодні моральна звироднілість нації посилюється далі.

    Коли я згадую про пережите, я відчуваю нестерпний біль у своєму серці. Чим давнішими стають сцени терору, тим сильніше прокидається моя совість. Чим більше часу проходить, тим сильнішим стає внутрішній біль.

    Виходячи зі свого досвіду, я цілком можу зрозуміти сучасних молодих людей Китаю, які випліскують свою лють при першій-ліпшій можливості.

    Молодь, звичайно ж, знає, що компартія використовувала танки на площі Тяньаньмень, щоб убити патріотично налаштованих студентів (4 липня 1989 р.)

    Я також не можу повірити в те, що вона (молодь) насправді має сумніви в тому, що компартія зовсім недавно вбивала наших співвітчизників у Тибеті (Лхаса), в те, що вона не має поняття про цензуру в китайських газетах, блокаду Інтернету, арешти численних апелянтів, які вирушають до Пекіна, щоб виразити скарги на зловживання з боку чиновників на місцях і знайти справедливість у влади, про видаляння органів у живих послідовників Фалуньгун, про прірву, що росте між бідними і багатими, неприборкану корупцію і хабарництво; в те, що вона не знає про страждання китайців від непропорційно високих цін на медичне обслуговування і освіту.

    Кажучи відверто, незалежно від того, наскільки сильну лють молоді люди проявляють, вони діють, головним чином, в ім’я своїх власних інтересів, а не в ім’я інтересів партії.

    Я би порадив цим молодим людям перестати випробовувати свою совість. В ім’я відродження стародавньої китайської нації, в ім’я процвітаючого майбутнього для китайців, потрібно змінити свою поведінку. Така поведінка не принесе нічого, окрім жалю. Якщо ви дійсно любите свою країну, то повинні проявити мужність і виразити протест, перш за все, тоталітарній диктатурі компартії».

    З метою особистої безпеки автор використав псевдонім.

    Версія англійською

  • Суть люті китайської молоді

    Суть люті китайської молоді

    #img_left_nostream#«Я розумію цих розлючених молодих китайців, які демонструють крайній ступінь націоналізму, тому що у свій час я змушений був бути таким же.

    Я закінчував середню школу, коли почалася культурна революція. Будь-який педагог, від директора до простого вчителя могли виявитися мішенню класової боротьби. Природно, всі в такому суспільстві перебували в стані паніки.

    Червоні прапори розвівалися посеред гучних голосів ораторів, які виступали проти класових ворогів. Незалежно від того, наскільки жорстокі та негуманні методи використовувалися в боротьбі з останніми, ці методи знаходили відгук у натовпі розлюченої молоді.

    Я знав, що прикидався «лютим», я просто не хотів відрізнятися від усіх. Ми кривдили інших, щоб захистити себе. Немолодий вчитель працював директором школи, заснованої Гоміньданом. Хтось крикнув: «Знищимо покидьків злого Гоміньдану, що залишилися. Забийте його до смерті!». Старий викладач був забитий до смерті на місці.

    Від спогадів про той час у мене по спині біжать мурашки. Попри крайню обачність, деякі все одно потрапляли в розряд мішеней, тому що кількість «класових ворогів» повинна була досягти 5% від загального населення.

    У наший школі працювала красива російська вчителька, яка щойно закінчила інститут. Її оптимізм і готовність прийти на допомогу завоювали пошану серед вчителів і школярів. Проте хтось запідозрив її у шпигунстві для Радянського Союзу, грунтуючись лише на факті, що вона може говорити по-російськи. В результаті, її витягнули на трибуну і зажадали відповіді.

    Вона була перелякана настільки, що не могла нічого говорити, тільки тремтіла і плакала. Кожен із присутніх знав, що вона всього лише безневинна жертва подій, але ніхто з тисяч глядачів не наважився виступити на її захист. Люди в дивовижній одностайності підкидали кулаки, волаючи: «Геть радянську шпигунку! Кров’ю і життями захистимо нашу країну!».

    Розлючені молоді люди схопили вчительку за волосся і змусили стати на коліна. Вона, врешті-решт, зізналася у шпигунстві. Потім натовп молоді зажадав від неї визнання, де вона ховає радіоприймач і грошові кошти для шпигунства. Коли вона не змогла показати, кожен підійшов і вдарив її, а потім їй поголили півголови. Вона стояла навколішки, і будь-хто, проходячи, міг плюнути в неї, ударити або штовхнути. Незабаром ця дівчина втратила розум, а, повернувшись до свідомості, вона наклала на себе руки.

    Моє серце немов розривалося на шматочки. Зовні я все ще виражав гнів, скандував гасла і присягався не мати з нею справ, одночасно я симпатизував розлюченій молоді, що мучила вчительку. Все, що ми могли робити, – це виливати свою лють на безпорадних невинних жертв і насолоджуватися своєю жорстокістю, заглушаючи почуття совісті.

    Наскільки сильний прояв лицемірства! Всі учасники добилися дивовижної одноманітності у своєму гніві та прояві удаваної поведінки. Цей період здійснив негативний вплив на кожну людину.

    Китайська компартія змогла трансформувати свідомість людей. У короткий період часу незліченні душі були понівечені, безліч людей зрадили свою совість. Після кампанії боротьби проти реакціонерів і Культурної революції особисті відносини між людьми стали ворожими, побудованими на ненависті. І сьогодні моральна звироднілість нації посилюється далі.

    Коли я згадую про пережите, я відчуваю нестерпний біль у своєму серці. Чим давнішими стають сцени терору, тим сильніше прокидається моя совість. Чим більше часу проходить, тим сильнішим стає внутрішній біль.

    Виходячи зі свого досвіду, я цілком можу зрозуміти сучасних молодих людей Китаю, які випліскують свою лють при першій-ліпшій можливості.

    Молодь, звичайно ж, знає, що компартія використовувала танки на площі Тяньаньмень, щоб убити патріотично налаштованих студентів (4 липня 1989 р.)

    Я також не можу повірити в те, що вона (молодь) насправді має сумніви в тому, що компартія зовсім недавно вбивала наших співвітчизників у Тибеті (Лхаса), в те, що вона не має поняття про цензуру в китайських газетах, блокаду Інтернету, арешти численних апелянтів, які вирушають до Пекіна, щоб виразити скарги на зловживання з боку чиновників на місцях і знайти справедливість у влади, про видаляння органів у живих послідовників Фалуньгун, про прірву, що росте між бідними і багатими, неприборкану корупцію і хабарництво; в те, що вона не знає про страждання китайців від непропорційно високих цін на медичне обслуговування і освіту.

    Кажучи відверто, незалежно від того, наскільки сильну лють молоді люди проявляють, вони діють, головним чином, в ім’я своїх власних інтересів, а не в ім’я інтересів партії.

    Я би порадив цим молодим людям перестати випробовувати свою совість. В ім’я відродження стародавньої китайської нації, в ім’я процвітаючого майбутнього для китайців, потрібно змінити свою поведінку. Така поведінка не принесе нічого, окрім жалю. Якщо ви дійсно любите свою країну, то повинні проявити мужність і виразити протест, перш за все, тоталітарній диктатурі компартії».

    З метою особистої безпеки автор використав псевдонім.

    Версія англійською

  • Тофу

    Тофу

    #img_left_nostream#Скільки разів ви проходили повз невеликий брикетик ніжного кремового кольору, розкладеного на полицях супермаркетів, з короткою назвою "тофу"?

    Багато ваших знайомих вже куштували його. Деяким він абсолютно не сподобався: "заморський продукт, незвичний смак, не знаєш, з якого боку до нього підійти, дуже незнайомий…" А ось є і ті, які його оцінили, та ще й іншим радять.

    Що ж таке тофу? Звідки він прийшов, чим знаменитий? Стисло – це соєвий сир, тобто сир з соєвого молока.

    Як і більшість відкриттів, тофу був відкритий випадково. Один китайський кухар, готуючи суп, використовував соєві боби, і коли вони зварилися, він, додаючи спеції в суп, додав сіль нігарі для аромату. Це викликало утворення згустків, які кухар виловив шумівкою.

    Вони були ніжно-кремового кольору, пружні та блискучі. Це був соєвий сир – тофу.

    Пізніше його навчилися використовувати в приготуванні різних страв, навчилися зберігати його. Китай в своїй історії переживав різні періоди. Був і голод, але соєві боби були в Китаї завжди, і завжди в Китаї виготовляли тофу.

    Він став частиною його культури і традицій китайської кухні. Китайці ставляться до тофу не тільки як до продукту харчування, але й як до чогось магічного. Вони давно відкрили лікувальні властивості тофу та широко використовують його.

    До Японії тофу потрапив з Китаю не раніше 1500 років тому. Привезли його до Японії ченці-буддисти. Японці поставилися до тофу не як до простого продукту, а як до чогось священного. Процес виробництва тофу в Японії нагадував церемонію священодійства.

    І досі його роблять там згідно з стародавньою традицією, назичаючи "рослинним м’ясом". Сьогодні його можна купити в Японії всюди, він перетворився на "національний" продукт.

    Сьогодні тофу популярний і на Заході. Припускають, що він потрапив до Європи в 16 столітті, привезли його торгівці-місіонери.

    Америці тофу відкрили переселенці з Азії, які привезли його з собою. Спочатку його можна було знайти тільки в китайських або японських ресторанах, там американці та гості цієї країни і покуштували цей новий продукт, і полюбили його.

    Американці надали тофу досить почесне місце як харчовому продукту за його внесок у здорове збалансоване харчування.

    Про тофу в Ізраїлі вперше дізналися від іноземних громадян. Вперше він з’явився в країні в кінці 20 сторіччя. А зараз вже декілька заводів виготовляють цей продукт. Останнім часом цікавість до тофу тут зростає.

    Це викликано інтересом населення до правильного здорового харчування. Крім того, в єрусалимській лікарні "Ейн Карому", в жіночому відділенні, проводили і продовжують проводити дослідження про вплив кількості ізофлавінів на протікання у жінок клімактичного періоду. Це речовина, схожа своєю дією на жіночий гормон естроген, міститься у великій кількості в сої і продуктах з неї. Результати досліджень свідчать про позитивний вплив соєпродуктів на жіночий організм.

    Лікарі-дієтологи, у свою чергу, рекомендують жінкам включити цей продукт у свій щоденний раціон.

    Раз вже мова зайшла про лікувальні властивості тофу, то розглянемо це питання детальніше. На сьогоднішній день одне з перших місць за кількістю захворювань займають серцево-судинні захворювання, ракові, цукровий діабет.

    Ці хвороби примушують людей дотримуватися різноманітних дієт, тобто люди вимушені обмежувати себе у вживанні певних продуктів. Як правило, цими продуктами є продукти з підвищеним вмістом жирів, холестерину, цукру. Такими продуктами є м’ясо, молочні продукти, яйця та ін.

    Але ці продукти є постачальниками білка для людини. Це говорить про те, що необхідно знайти продукт, що не поступається за кількістю білка вище перерахованим продуктам, причому вміст жирів, холестерину і цукру повинен там бути в невеликій кількості. Таким продуктом якраз і є тофу.

    Соєві боби і тофу є продуктом, багатим на рослинний білок. Соєві боби містять увесь склад необхідних людині амінокислот, є тут навіть і ті, які не містяться більше в жодному іншому злаку. Чому таким важливим є для людини повноцінний білок?

    Злакові і боби – це джерело рослинного білка, але кожен окремо не містить в собі повноцінний білок, а тільки в поєднанні один з одним.

    Так, для населення Далекого Сходу основними продуктами харчування є рис і соя; для американського континенту – квасоля, кукурудза і рис, це національна їжа; на Близькому Сході їдять хумус (боби) і питу (пшеничний коржик). На противагу цьому, в Африці цілі народи гинуть від нестачі білка, оскільки вони харчуються в основному злаками – пшеницею і кукурудзою.

    Як повноцінне джерело білка, тофу має перевагу над джерелами тваринного білка. Він містить невелику кількість жирів і зовсім не містить холестерину, що важливо при серцево-судинних захворюваннях, за наявності зайвої ваги, а також для профілактики цих захворювань.

    Вуглеводи є основним джерелом енергії для людини. Вживання зайвої кількості вуглеводів може привести до утворення зайвої ваги. З іншого боку, обмежуючи себе в калоріях, можна зменшити кількість тваринного білка, оскільки саме продукти тваринного походження багаті на білок.

    Тофу може вирішити і цю проблему, він має низьку калорійність і містить повноцінний білок. Він містить вдвічі менше калорій, ніж яйця, і втричі менше, ніж яловичина.

    На користь тофу можна ще додати, що він містить в собі вітаміни групи В, багатий кальцієм і мінералами.

    Зупинимося ще раз на користі соєвих продуктів на організм жінок. Дослідження показали, що в азіатських країнах, де соєві продукти входять в достатній кількості в раціон жінок, рідше хворіють на жіночі хвороби, такі як рак грудей, легше переносять період клімаксу, остеопороз, в порівнянні з жінками країн Заходу, де прийнято споживати велику кількість тваринних білків.

    В період клімаксу в жінок знижується вміст такого гормону, як естраген, саме він несе відповідальність за виникнення раку грудей у жінок.
    Соя та її продукти багаті на таку речовину, як ізофлавін, дія якого схожа на дію гормону естраген на організм жінки.

    Він добре впливає на організм жінки, "пом’якшує" проходження періоду менопаузи. Ізофлавін знижує ризик таких хвороб, як простата у чоловіків, остеопорозис.

    Тофу – це продукт без смаку і запаху, його консистенція дозволяє приготувати з нього різноманітні страви. Він чудовий у приготуванні соусів і паст. Його можна використовувати в приготуванні супів і основних страв з овочів і злаків; успішно використовується в приготуванні пудингів і морозива, випікання пирогів і тортів.

    Він набуває будь-якого смаку з палітри смаків: солоний, кислий, солодкий, гострий і ін. Цей продукт може замінити вам на кухні такі продукти, як м’ясо, яйця, молоко, сир. Не потрібно бути шеф-поваром, щоб використовувати достоїнства тофу.

    Деякі рецепти приготування тофу:

    Тофу до сніданку

    Подрібнити 400 г тофу на пательню з тефлоновим покриттям і обсмажити у вершковому маслі. Додати 2 збитих яйця і обсмажувати 5 хв до готовності. Приправити на смак і готувати, помішуючи, поки все добре не прогріється. Як і в звичайний омлет, можна додавати цибулю, спеції, гриби…

    Тофу, тушкований з рисом

    300 г рису і 230 г тофу обсмажити на рослинному маслі, додати воду, 200 г кетчупу і сіль. Накрити і довести до кипіння на великому вогні. Потім на повільному вогні варити накритим 15-20 хвилин до готовності рису.

    Сирне печиво

    Подрібнити 150 г масла, додати 200 г сиру, 1.4 л соди, погашеної лимонною кислотою, 1 ч. л. ванільного цукру і поступово всипати 250 г муки. Вимісити круте тісто. Розкатати тісто завтовшки 5 мм, нарізувати кружечками і, вмочуючи в цукор, викласти на деко, змащене жиром. Випікати протягом 15-20 хвилин при температурі 165-190ºС.

    За матеріалами: "Тофу", Зехуріт Шейхи