Ароматная говядина в соусе

#img_left#Ингредиенты:

– мякоть говядины,

– лук,

– сгущённый соевый соус с овощами,

– красный перец,

– смесь специй для говядины,

– рисовое вино,

– масло для жарки,

– соль,

– сахар,

– немного тертого имбиря.

Приготовление:

1) На несколько минут кладем мясо в горячую воду. Достаем из воды, хорошенько промываем.

2) Средне порезанные кусочки говядины выкладываем в котелок, добавляем воду, соль, немного вина, имбирь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, и на слабом огне тушим около часа. Получившийся бульон не выливаем, он нам еще понадобиться.

3) На разогретую сковороду наливаем немного масла, и на слабом огне жарим лук. Добавляем оставшийся имбирь и специальную приправу для мяса.

4) Добавляем говяжий бульон и соль, кладем в сковороду говядину. Как только бульон закипит, уменьшаем огонь, и на слабом огне тушим говядину еще час.

Ароматная говядина в соусе готова.

Приятного аппетита!

Се Чжунда. Великая Эпоха