Салат из капусты с яблоками по-китайски

#img_right#Ингредиенты:

– капуста белокочанная,

– среднее яблоко,

– молодые ростки чеснока,

– кинза (можно использовать зелень),

– острый перец (по вкусу).

Для приправы:

– соевый соус,

– ароматный уксус,

– соль.

Приготовление:

1) Капусту моем, шинкуем, посыпаем солью и хорошо перемешиваем. Оставляем так на 20 минут.

2) Ещё раз моем капусту, чтобы удалить излишек соли. Мелко режем молодые ростки чеснока, кинзу, острый перец; яблоко очищаем от кожуры, режем на продолговатые брусочки, все нарезанное добавляем к капусте.

3) Заправляем соевым соусом и ароматным уксусом, перемешиваем.

Салат из капусты готов!

Приятного аппетита!

Се Чжунда. Великая Эпоха