Овощи трёхцветные жареные

#img_right# Ингредиенты:

– сладкий жёлтый перец,

– сельдерей,

– китайские грибы (китайские грибы бывают нескольких видов, мы использовали гриб сян гу (xiang gu)),

– немного масла для жарки.

Для приправы:

– растертый зубчик чеснока,

– куриный кубик,

– соль.

Приготовление:

1) На одну минуту опускаем грибы, сельдерей и перец в кипящую воду (в указанной очередности).

2) На разогретую сковороду наливаем масло для жарки, как только станет горячим, добавляем чеснок, и слегка обжариваем, кладем овощи.

3) Усиливаем вкус и аромат куриным кубиком, соль добавляем по вкусу. Помешивая, готовим овощи на сильном огне 5-6 минут.

Жареные трехцветные овощи готовы!

Приятного аппетита!