Энчиладас «Гвадалахара» (мастер-класс)

#img_center_nostream#

Состав

• кукурузные лепешки – 2 шт.,
• соус анчо – 3 ст.л. (перец анчо, репчатый лук, чеснок проварить, измельчить в блендере и протереть),
• жареная курица, нарезанная кубиками – 70 г,
• сметана – 1,5 ст.л.,
• паприка – 1/2 ч.л.,
• чили-пудра – 1/3 ч.л.,
• рубленый зеленый лук – 1 ст.л.,
• соус томатиллос – 3 ст.л. (зеленые помидоры, репчатый лук, лимонный сок, кинзу проварить, измельчить в блендере и протереть),
• соль – по вкусу.

Приготовление

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#