Наприклад, популярна «Картопляна бабка», яка готується з різними начинками. Є багато рецептів приготування «бабки». Нижче розглянемо один із них
«Картопляна бабка», фарширована грибами з цибулею
Беремо невисоку форму для випікання, змащуємо її маслом і натираємо на дрібній терці 3 великі очищені сирі картоплини, масу укладаємо рівним шаром до країв, потім посипаємо її дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. Подрібнюємо гриби (можна взяти 200 г свіжих печериць), солимо. Потім натираємо на дрібній терці ще 3 великі картоплини, масу вирівнюємо до країв, солимо і заливаємо вершками. Для цього вам буде потрібно 200 г 30—35% вершків.
Ставимо страву в середину холодної духовки. Температура при випіканні 220°С. Час випікання 30—40 хвилин. Перед подаванням посипаємо зеленню (кропом). Подаємо на стіл зі сметаною.
Смачна есьці!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.