Blog

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

С приходом настоящего года обезьяны, который по китайскому календарю наступает 8 февраля 2016 года, мы не можем не упомянуть о Сунь Укуне — царе обезьян, который является знаменитым мифическим персонажем как в Китае, так и за рубежом.

#img_center_nostream#Царь обезьян — главный герой романа «Путешествие на Запад», одного из четырёх великих шедевров китайской литературы. Этот роман, опубликованный во времена династии Мин (1368—1644 гг.), рассказывает о путешествии монаха Сюань Цзана из династии Тан и его учеников, присоединившихся к нему на пути, в далёкую Индию. Цель их путешествия — получить и привести обратно в Китай священные буддийские писания.

На своём пути им приходится преодолеть 81 трудное испытание. Используя силу и обман, мириады демонов и злых духов пытаются остановить их любыми средствами. Но в конце концов паломники благополучно возвращаются в Китай со священными писаниями.

Верными спутниками монаха стали царь обезьян Сунь Укун, свинья Чжу Бацзе, монах Ша Уцзин и лошадь Белый Дракон. Эти четверо бессмертных были отправлены в человеческий мир из-за грехов, которые они совершили на Небесах. Милосердная богиня Гуанинь даёт им последнюю возможность искупить свои грехи и вернуться в Небесный мир — для этого они должны стать буддистами и защитить монаха Сюань Цзана во время его путешествия.

Под руководством мастера Дао царь обезьян когда-то развил могучие сверхспособности. Позднее Сунь Укун так возгордился, что стал мериться силами с Небом. Небесный Нефритовый император попытался его успокоить, пригласив на Небо и дав ему должность Бимавэнь.

#img_center_nostream#Вскоре царь обезьян осознал, что это одна из самых низких должностей на Небе и она заключается в присмотре за лошадьми. Это его так расстроило, что он покинул небесные чертоги и вернулся в своё царство на Земле. Возгордившись, он потребовал называть его «Великим мудрецом, равным Небу».

Небесный император присвоил ему этот титул по совету одного из небесных сановников, чтобы усмирить обезьяну. Но позже Сунь Укун продолжал безобразничать, например, съел продлевающие жизнь персики с дерева, с которого ему нельзя было срывать плоды.

Поскольку небесные сановники никак не могли справиться с необычной обезьяной, они призвали на помощь Будду Татхагату. При помощи волшебства Будда усмирил её и заточил на 500 лет под горой Пяти стихий. Так случилось, что ровно через 500 лет мимо этой горы во время своего путешествия проходил монах Сюань Цзан. Небесные силы устроили так, чтобы монах вызволил обезьяну и взял её в ученики.

Бодхисаттва Гуаньинь велела Сунь Укуну защищать монаха на всём его пути. А чтобы обезьяна не озорничала, Гуаньинь при помощи волшебства надела Сунь Укуну на голову обруч, который врос в его голову. Монаху Сюань Цзану Бодхисаттва дала заклинание, от чтения которого этот обруч на голове обезьяны сжимался так, что она падала и начинала кувыркаться и корчиться от боли.

#img_center_nostream#Очень быстро царь обезьян стал незаменимым помощником для монаха. Демоны не могут ни обмануть его, ни соблазнить красотой и богатствами. А его проницательность помогает монаху избежать многих опасностей. Но иногда монаху приходится использовать своё заклинание, чтобы отучить обезьяну проказничать.

Однажды Сюань Цзан и его ученики вышли на таинственный горный хребет Белого тигра, где поселился злой дух. Подстерегая группу путешественников, демон приобрёл человеческий облик и обернулся молодой девушкой. Но Сунь Укун видит обман и убивает ложную «девушку». Однако демон не сдаётся легко и покидает мёртвое тело.

Монах приходит в ужас от необоснованного насилия обезьяны. Но прежде чем Сунь Укун успевает объяснить свой поступок, демон снова старается им помешать, превратившись на этот раз в мать девушки. Но царь обезьян снова убивает демона. Это ещё больше рассердило монаха.

Тогда демон мгновенно превращается в отца девушки. На сей раз, царь обезьян уничтожил демона полностью. Монах же, обманутый призраком, отверг верного Сунь Укуна и изгнал его из группы странников.

#img_center_nostream#Но без могучей поддержки волшебной обезьяны странникам приходится туго, и они попадают в очередную ловушку злых сил. Тогда один из учеников монаха Чжу Бацзе, который умеет летать на облаках, отправился в царство Сунь Укуна, чтобы уговорить его вернуться. Царь обезьян сначала не хотел простить Сюань Цзана за несправедливые упрёки, но в итоге согласился вернуться в ряды учеников монаха. Впоследствии он чистосердечно продолжает защищать Сюань Цзана на протяжении всего путешествия.

Преодолев восемьдесят одно испытание, путешественники наконец возвращаются в Китай со священными писаниями. И в качестве награды за великие достижения Сунь Укун получил титул «Победоносный Будда».

Эта история пустила глубокие корни в китайской культуре и философии. Произведение имело большое влияние на развитие китайской литературы. Пантеон бессмертных, Будда, Дао — всё это важные части традиционной китайской культуры.

Счастливого года Обезьяны!

#img_center_nostream#Организаторы Kyiv Urban Fest на своей странице в «Фейсбуке» приглашают принять участие в конкурсе «Мой подъезд», который будет стимулировать жителей многоэтажек сделать свой дом уютнее.

Это уже третий конкурс красивых и уютных подъездов Киева. Победителей конкурса будут награждать 27—28 февраля. Призы обещают каждому участнику конкурса, но победителям достанутся более ценные.

#img_center_nostream#Чтобы принять участие в конкурсе, нужно:

– сделать фото своего подъезда;

– отправить лучшую фотографию на страницу Kyiv Urban Fest;

– на следующий день найти своё фото на странице фестиваля и поделится им на своей странице;

– собирать лайки следует до 25 февраля.

#img_center_nostream#Первые конкурсные фотографии уже появились на страницах Kyiv Urban Fest.

«Великая Эпоха» ранее писала, что делать киевлянам, если во дворе нет урны.

Створено повну мапу приток річки Либідь — однієї з найбільших малих річок столиці. Автором мапи став киянин Олександр Михайлик, який розмістив її на своїй сторінці у «Фейсбуці».

#img_center_nostream#Витік річки Либідь починається в районі Відрадного масиву і впадає в Дніпро трохи нижче Південного мосту. Згідно із саморобною мапою басейну річки, Либідь підживлює 21 притока, повідомляє hmarochos.kiev.ua.

За словами Олександра Михайлика, розробити мапу йому допомогла книга Кирила Степанця«Енциклопедія київських річок».

«Завдяки детальній роботі з цією книгою вдалося уточнити розташування деяких раніше невідомих приток Либіді. На підставі новітніх даних попередню версію мапи було перероблено, і тепер я викладаю уточнену версію», — зазначив автор.

Як повідомляла раніше «Велика Епоха», на сайті КМДА триває збір підписів під петицією про визнання долини русла річки Либідь зоною екологічного лиха.

ⓅВ последнее время все смартфоны склонны к одной тенденции — ломаться. К сожалению, это практически неизбежно, и всё чаще люди приходят в ремонт за очередной заменой дисплея, динамика, за чисткой печатной платы от коррозии и окислов. Тем не менее, дело не обходится без серьёзных случаев, где необходима скрупулёзная работа: паяние микроэлементов на внутреннем процессоре и др. В таком случае любому мастеру понадобятся специальные инструменты, без которых весь процесс ремонта невозможен. Тот же электрический паяльник в Киеве очень просто можно приобрести в нашем магазине по совершенно демократичной стоимости.

#img_center_nostream#Это устройство является самым востребованным в подобной сфере деятельности, ведь он самый универсальный и простой в использовании. Наличие электрического паяльника — гарантия качественной «реабилитации» современных смартфонов. Прибор работает, как правило, от постоянного источника тока, а его назначение — монтаж различных микроскопических составляющих и проводников с применением свинцово-оловянного припоя и флюса.

Профессионалы разделяют паяльники на несколько категорий:

– пистолетные, которые имеют очень удобную ручку и тонкое медное «жало». Оно обеспечивает нагрев прибора буквально за несколько секунд.

– стержневые. Стоят не так дорого, как пистолетные, более простые в эксплуатации, но нагрев происходит довольно долго. Также у них зачастую отсутствует терморегуляция.

#img_center_nostream#Мощность электрического прибора варьируется: от 10 до 100 вольт. Тонкая работа с платами смартфонов почти ювелирная работа. Поэтому от вас требуются соответствующие навыки, приобретённые с опытом. Если же вы только новичок, то главную роль в удачной практике является именно хорошее оборудование. Абсолютно каждое устройство, представленное в нашем ассортименте, имеет наилучшее качество сборки. Если вы не знаете, какую модель выбрать, обратитесь к профессионалам из компании GSM-Комплект. Они с радостью обслужат вас.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.