Blog

  • Рецепт пряників з повидлом

    Рецепт пряників з повидлом

    Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

    Готуємо пряники з повидлом. (Wul/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images)

    Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:

    • 300 г пшеничного або житнього борошна
    • 1 склянка цукру (250 г)
    • 1 ч.л. кориці
    • 1 ч.л. гвоздики
    • трохи фенхеля і запашного перцю
    • 1/2 пакетика розпушувача
    • 2—3 ст.л. меду
    • 2 ст.л. молока
    • 2 яйця
    • цукрова пудра

    Для начинки:

    • 5 ст.л. повидла
    • 1 ст.л. лимонної цедри
    • 8 ст.л. ядер горіхів
    • 150 г фініків

    таблиця мір і ваги

    Рецепт пряників з повидлом:

    Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

    Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

    Приготуємо начинку

    Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

    Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

    Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

    Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

    Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

    Смачного!

  • Рецепт: горіхи із сиру

    Рецепт: горіхи із сиру

    Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:

    • 250 г сиру
    • 2 яйця
    • 5—6 ст.л. цукру
    • 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
    • щіпка солі
    • 1 склянка борошна
    • 1 пакетик ваніліну
    • олія

    Горіхи із сиру. Приготування:

    Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.

  • Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

    Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:

    • 300 г рисової локшини;
    • 300 г м’яса (свинина);
    • 2 цибулини;
    • 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
    • солодкий червоний перець;
    • 200 г мексиканської овочевої суміші;
    • 2 ст. л. соєвого соусу;
    • 1 ч. л. винного оцту;
    • оливкова олія;
    • сіль за смаком.

    Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

    Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

    Корисно знати:

    Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.

  • Рецепт сирного супу з грибами

    Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

    Він ситний і його нескладно приготувати.

    Для цього знадобиться:

    • 3 л води або бульйону;
    • 100 г свіжих печериць;
    • 100 г цвітної капусти;
    • 100 г рису;
    • 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
    • 2—3 середні картоплини;
    • 1 цибулина;
    • 1 морквина;
    • соняшникова олія;
    • 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
    • сіль, перець

    Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

    Промиваємо рис, печериці та капусту.

    Воду доводимо до кипіння.

    Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

    Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

    Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

    Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

    Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
    Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

    Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

    Солимо, додаємо приправи.

    Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

    За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

    Перед подаванням додати зелень.

    Смачного!


    Читайте також:
    Суп з помідорами
    Андалузский суп гаспачо

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Фасадный декор из полиуретана — это красивые элементы из современного материала

    ⓅНулевым водопоглощением и длительным сроком эксплуатации отличается фасадный декор из полиуретана – современного полимерного материала. Такие карнизы, арки, колонны, пилястры, эркеры или барельефы долго сохраняют свою форму и эстетичный вид. Отделка выполняется в разных стилях и не требует особых способов монтажа. Готовая лепнина спокойно выдерживает воздействие осадков и перепады температур. При этом стоимость отделки, предложенной в интернет магазине лепнины D7, подойдёт даже покупателям с самым скромным бюджетом.

    Особенности отделки фасадов полиуретановой лепниной

    Мы предлагаем большой ассортимент полимерных лепных украшений, которые могут использоваться в фасадных работах для оформления загородных коттеджей, собственных домов или городских построек. Такой материал гораздо дешевле и легче традиционного гипса, бетона или камня. Второе условие исключает дополнительную нагрузку на стены новой постройки или здания, подготовленного к реставрации.

    Готовые элементы декора отличаются:

    • прочностью;
    • полной экологичностью;
    • стойкостью к деформациям под воздействием температур или осадков;
    • не подвергаются плесени и гниению.

    На полиуретане не появляются сколы и трещины, также материал не осыпается со временем, что является проблемой для гипсовой лепки или каменной отделки. Современный и усовершенствованный фасадный декор изготавливается заводским способом и покрывается плотным слоем грунтовки. Такую поверхность можно окрашивать любым составом, исключая нитрокраски.

    Лёгкий монтаж

    Для монтажа любых погонажных изделий из полиуретана используется специальный клей. Такой же смесью заполняют образовавшиеся щели между стенами, перекрытиями, присутствующие швы и стыки на фасадах.

    Материал, представленный в каталоге интернет магазина лепнины d7.com.ua, хорошо поддаётся обработке. Мастер сможет легко отпилить излишки карниза или вырезать острым ножом выемку на колонне. Клей хорошо впитывается в любой стройматериал, поэтому приклеенные к фасаду цоколи, плиты, карнизы или подоконники из полиуретана отлично защищают стену от проникновения влаги.

    Финальным штрихом в обустройстве фасадного полимерного декора станет окрашивание лепнины. На прогрунтованное основание краску наносят методом распыления. Такой способ обеспечивает равномерный слой покрытия и экономный расход материала.

    Мы предлагаем доступные цены на качественную фасадную отделку из современного материала – лёгкого и экологичного полимера. Ассортимент лепнины и профессиональные материалы для монтажа можно приобрести в интернет магазине D7. Качество любой продукции гарантируется соответствующими сертификатами.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Основные правила ухода за кожаной сумкой

    ⓅНесмотря на то, что модные тенденции меняются каждый сезон, кожаные сумки всегда остаются на пике популярности. И это совсем неудивительно, ведь кожа отличается множеством уникальных свойств, которые позволяют данному аксессуару радовать модниц. Ознакомиться с широким ассортиментом кожаных сумок можно по адресу https://virginia-conti.com.ua – именно здесь вы сможете заказать сумки оптом.

    Уход за кожаной сумкойДля того чтобы кожаные сумки выглядели презентабельно и радовали их владелиц, стоит ознакомиться с правилами по уходу за ними. Если вы станете пренебрегать такими правилами, то очень скоро сумка утеряет свой шикарный внешний вид. Чтобы этого не случилось, лучше прямо сейчас узнать простые советы по уходу и хранению за сумкой.

    Чистим кожаную сумку

    Если вы заметили, что кожаная сумка запылилась, то возьмите влажную тряпочку и аккуратно протрите ею изделие. Хорошего эффекта можно добиться при использовании ватного тампона, смоченного в мыльном растворе. Данные правила помогут справиться с загрязнениями на сумке из гладкой кожи в течение нескольких минут.

    А вот уход за сумкой из жатой кожи будет немного сложнее. Протирать сумку следует мыльным раствором после добавления в него 2-3 капель нашатырного спирта. Далее необходимо вытереть изделие сухой тряпочкой. В том случае, если загрязнение занимает большую площадь, рекомендуется прибегнуть к использованию специальных аэрозолей по уходу за кожей соответствующей фактуры.

    Если произошло так, что сумочка помялась, не спешите расстраиваться. Вам достаточно просто прогладить ее через плотную ткань при температуре не выше 140 градусов. Пролитое на сумку масло легко отчистить при помощи обычного мела. Густо насыпьте мел на масляное пятно и оставьте на сутки. По прошествии указанного времени аккуратно удалите мел – вы увидите, что пятно исчезло.

    Какими бывают средства по уходу за кожаными сумками?

    На сегодняшний день в продаже имеется довольно-таки большое количество таких средств. Не только очистить, но также провести дезинфекцию, освежить и обновить кожаную сумку, а также защитить ее и продлить срок эксплуатации, призваны специальные спреи. Неплохой результат по устранению загрязнений можно получить при использовании салфеток по уходу за кожаными вещами. Благодаря антистатическим свойствам, эти средства смогут не только очистить поверхность, но также защитить ее на длительный срок.

    Кроме перечисленных выше существует еще ряд средств, которые помогают ухаживать за изделиями из натуральной кожи. В их число входят: водоотталкивающая пропитка, самоблеск, экспресс пена, специальные шампуни, пятновыводители, дезодоранты.

    Какие действия противопоказаны в отношении кожаных сумок

    Ни в коем случае не пытайтесь оттереть загрязнение при помощи наждачной бумаги. Также противопоказано использование ацетона, растворителя или бензина при попытке устранения пятен от краски, косметики, чернил. Не стоит проводить домашние эксперименты – использовать смесь лимонного сока и куриного белка для усиления цвета сумки или кофейную гущу. Безусловно, вы вправе делать все, что хотите со своей сумкой, но должны помнить, что такие эксперименты могут навредить коже, и тогда сумка будет бесповоротно испорчена.

    Правила по хранению

    Нельзя хранить кожаные сумки в обычных полиэтиленовых пакетах. Дело в том, что кожа должна проветриваться, а полиэтилен препятствует прохождению воздуха. Таким образом, при неправильном хранении, кожа даже может потрескаться, скукожиться или облезть. Лучшим вариантом хранения станут хлопчатобумажные мешочки.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Вчені встановили, що захворювання залежить від місяця нашого народження

    Вчені з Іспанії встановили, що схильність до тих чи інших захворювань, які можуть проявитися з віком, залежить від місяця нашого народження. Більше того, місяць народження визначає і наші кар’єрні переваги.

    #img_center_nostream#Під час дослідження вчені з University of Alicante проаналізували дані 30 тис. осіб, зіставляючи місяці народження з 27 хронічними захворюваннями.

    Виявилося, що чоловіки, які народилися у вересні, майже в 3 рази частіше мають проблеми зі щитовидкою, ніж ті, хто народився у січні.

    У серпневих хлопчиків майже вдвічі вища ймовірність появи астми в порівнянні з тими, хто народився на початку року. Липневі жінки на 27% частіше страждають від гіпертонії.

    Але існують і місяці народження, які благотворно впливають на здоров’я.

    Наприклад, червневі чоловіки на 34% рідше страждають від депресії, і 22% менш схильні до поперекового болю. А червневі жінки мають на 33% менший ризик прояву мігрені. Підводячи підсумки, вчені відзначили, що найменше схильні до хронічних захворювань діти, що народилися в вересні.

    Чому це так?

    Причина такої незвичайної, на перший погляд, закономірності, в кількості ультрафіолетових променів, рівнях вітаміну D і вірусів. Все це впливає на розвиток плода на ранній стадії.

    Сонячне світло запускає виробництво вітаміну D в організмі. І якщо в перші місяці життя його не вистачає, то це може мати довгострокові наслідки для психічного та фізичного здоров’я.

    Відомо, що під час розвитку «сонячний вітамін» допомагає приводити до ладу тисячі генів, і його довготривалий вплив на здоров’я підтверджує безліч досліджень.

    Провідний автор дослідження, професор Хосе Антоніо Кесада каже: «У цьому дослідженні ми виявили значний зв’язок між місяцем народження, виникненням різних хронічних захворювань і довгострокових проблем зі здоров’ям. Місяць народження визначає ранній вплив різних чинників, таких як УФ-промені, вітамін D, температура, сезонні віруси і алергія, які можуть вплинути на розвиток матки і новонародженого в перші місяці життя. Відмінність, що проявилася за ознакою статі, показує, що у чоловіків і жінок може бути різна здатність протистояти цим факторам».

    Подібні дослідження, проведені раніше

    Дослідники з Колумбійського університету виявили аналогічні результати в дослідженні, яке вони провели в 2015 році. Вони проаналізували дані здоров’я 1,7 млн ​​людей і виявили, що у тих, що народилися в травні, був найнижчий ризик захворювання, а у народжених в жовтні — найвищий.

    За чотири роки до цього дослідження експерти виявили, що місяць народження може вплинути на все: від інтелекту до очікуваної тривалості життя.

    Вчені з Оксфордського університету встановили, що весняні діти піддаються більшому ризику хвороб, включаючи астму, аутизм і навіть хворобу Альцгеймера в старшому віці. Вони також можуть бути менш розумними, ніж однокласники, народжені в інші сезони.

    #img_center_nostream#

    Місяць народження і вибір професії

    Крім ризику захворювання, діти, народжені в ті чи інші місяці, з більшою ймовірністю оберуть певні кар’єрні шляхи.

    Вчені Оксфордського університету проаналізували дані Управління національної статистики і отримали:

    Місяць народження — найбільш ймовірні заняття в житті

    • січень — збирач податків;
    • лютий — художник, артист;
    • березень — пілот;
    • квітень — диктатор;
    • травень — поширені професії;
    • червень — виконавчий директор;
    • липень — каменяр;
    • серпень — «проблемний» студент;
    • вересень — студент з високим рівнем успішності;
    • жовтень — політик;
    • листопад — серійний вбивця;
    • грудень — дантист.

    Рассел Фостер, невролог з престижного університету, сказав, що цей вплив чітко простежувався, незважаючи на те, що дослідження не проводилося масштабно. І додав: «Я не даю голос на користь астрології — це дурниця, але ми не захищені від сезонного втручання».

    За матеріалами: Dailymail

  • Месяц рождения влияет на предрасположенность к будущим заболеваниям — исследование

    Учёные из Испании установили, что предрасположенность к тем или иным заболеваниям, которые могут проявиться с возрастом, зависит от месяца нашего рождения. Более того, месяц рождения определяет и наши карьерные предпочтения.

    #img_center_nostream#В ходе исследования учёные из University of Alicante проанализировали данные 30 тыс. человек, сопоставляя месяцы рождения с 27 хроническими заболеваниями.

    Оказалось, что мужчины, родившиеся в сентябре, почти в 3 раза чаще имеют проблемы со щитовидкой, чем те, кто родился в январе.

    У августовских мальчиков почти вдвое выше вероятность появления астмы по сравнению с теми, кто родился в начале года. Июльские женщины на 27% чаще страдают от гипертонии.

    Но существуют и месяцы рождения, которые благотворно влияют на здоровье.

    Например, июньские мужчины на 34% реже страдают от депрессии, и 22% менее подвержены поясничным болям. А июньские женщины имеют на 33% меньший риск проявления мигрени. Подводя итоги, учёные отметили, что менее всего подвержены хроническим заболеваниям дети, родившиеся в сентябре.

    Почему это так?

    Причина такой необычной, на первый взгляд, закономерности, в количестве ультрафиолетовых лучей, уровнях витамина D и вирусах. Всё это влияет на развитие плода на ранней стадии.

    Солнечный свет запускает производство витамина D в организме. И если в первые месяцы жизни его не хватает, то это может иметь долгосрочные последствия для психического и физического здоровья.

    Известно, что во время развития «солнечный витамин» помогает приводить в порядок тысячи генов, и его долговременное влияние на здоровье подтверждает множество исследований.

    Ведущий автор исследования, профессор Хосе Антонио Кесада говорит: «В этом исследовании мы обнаружили значительную связь между месяцем рождения, возникновением различных хронических заболеваний и долгосрочных проблем со здоровьем. Месяц рождения определяет раннее воздействие различных факторов, таких как УФ-лучи, витамин D, температура, сезонные вирусы и аллергия, которые могут повлиять на развитие матки и новорождённого в первые месяцы жизни. Отличие, проявившееся по признаку пола, показывает, что у мужчин и женщин может быть различная способность противостоять этим факторам».

    Подобные исследования, проведённые ранее

    Исследователи из Колумбийского университета обнаружили аналогичные результаты в исследовании, которое они провели в 2015 году. Они проанализировали данные по здоровью 1,7 млн человек и обнаружили, что у людей, родившихся в мае, был самый низкий риск заболевания, а у рождённых в октябре — самый высокий.

    За четыре года до этого исследования эксперты обнаружили, что месяц рождения может повлиять на всё: от интеллекта до ожидаемой продолжительности жизни.

    Учёные из Оксфордского университета установили, что весенние дети подвергаются большему риску болезней, включая астму, аутизм и даже болезнь Альцгеймера в старшем возрасте. Они также могут быть менее умными, чем одноклассники, рождённые в другие сезоны.

    #img_center_nostream#

    Месяц рождения и выбор профессии

    Помимо риска заболевания, дети, рождённые в те или иные месяцы, с большей вероятностью выберут определённые карьерные пути.

    Учёные Оксфордского университета проанализировали данные Управления национальной статистики и получили:

    Месяц рождения — наиболее вероятные занятия в жизни

    январь — сборщик налогов;

    февраль — художник, артист;

    март — пилот;

    апрель — диктатор;

    май — распространённые профессии;

    июнь — исполнительный директор;

    июль — каменщик;

    август — «проблемный» студент;

    сентябрь — студент с высоким уровнем успеваемости;

    октябрь — политик;

    ноябрь — серийный убийца;

    декабрь — дантист.

    Рассел Фостер, невролог из престижного университета, сказал, что это влияние чётко прослеживалось, несмотря на то, что исследование не проводилось масштабно. И добавил: «Я не даю голос в пользу астрологии — это вздор, но мы не защищены от сезонного вмешательства».

    По материалам: Dailymail.