Blog

Дмитро Андрєєв. Велика Епоха

#img_right#Витрати сировини на 10 шт. готових виробів, г:
Борошно пшеничне — 350 г
Борошно пшеничне (на підпил) — 15 г
Цукор — 40 г
Масло вершкове — 10 г 
Масло вершкове (для оброблення) — 15 г
Яйця — 1/2 шт.
Сіль — 5 г
Дріжджі — 5 г
Молоко
Вихід готової страви — 500 г
Маса одного виробу — 50 г.

Технологія приготування

Дріжджове тісто, приготовлене безопарним способом, ділять на куски, прокочують їх у джгут, потім розрізають на шматки й розкатують у поздовжній корж, який змащують жиром, звертають у вигляді рулету, вирівнюють розтягуванням так, щоб товщина його була однаковою по всій довжині, перегинають навпіл, при цьому кінці накладають один на інший і скріплюють. Після цього рулет розрізають по довжині ножем на дві частини для одинарної здоби і на три для подвійної булочки, залишаючи нерозрізаними скріплені кінці.

При укладанні на лист булочку розвертають у сторони по лінії розрізу. Для булочки круглої форми кінці рулету не скріплюють, а після надрізу його розвертають, надаючи виробам круглу форму.

Підготовлені вироби укладають на деко, змащене жиром, ставлять у тепле місце для розстоювання на 15—20 хвилин. Змащують яйцем. Випікають протягом 12—16 хвилин при температурі 200—220˚С

#img_left_nostream#Янь Цзи був прем’єр-міністром в державі Ці. Імператор Ці – Цзін Гун хотів видати свою красуню дочку заміж за нього, і одного разу поїхав до Янь Цзи додому, випити вина. Коли вони обидва повеселішали, Цзін Гун побачив дружину Яня і сказав: «Вона вже стара і негарна, у мене є дочка, вона молода і красива. Я охоче віддам її тобі, щоб ти одружився з нею».

Кланяючись перед імператором, Янь Ци відповів: «Моя дружина зараз стара і неприваблива, але раніше вона була молода і красива. Ми давно разом. Коли вона була молодою і красивою, вона довірила мені своє життя, повірила, що ми будемо разом до кінця наших днів. Як я можу обдурити її?»

Іншим разом повз будинок Янь Ци проходив чоловік на ім’я Тянь, що його знав. У цей час з будинку вийшла літня жінка в простому чорному одязі. Тянь посміхнувся і спитав: «Хто ця жінка?» «Це моя дружина», – відповів Янь Ци. Тянь сильно здивувався: «У тебе така почесна посада і багато грошей, чому в тебе дружина – літня жінка?»

Янь Ци відповів: «Кинути дружину тому, що вона стара – зрада, знайти їй натомість молоду – хтивість. Як я можу дивитися тільки на красу і забути про порядність? Як я можу досягти благополуччя, забувши при цьому про моральність? Роблячи так, люди втрачають чесноти. Я, Янь Ци, так робити не можу».

#img_right#Китай. Через риття котловану надто близько до 28-поверховому будинку в місті Чунцин, стався обвал. У результаті обрушилася огорожа, а частина фундаменту будівлі дала тріщину й осіла на 30 см, через що в будинку перекосилися вікна. З будинку були терміново евакуйовані понад 300 мешканців.

Як повідомило видання «Вечірній Чунцин», пізно увечері 11 вересня в районі, де розташована будівля, пролунав сильний скрегіт. Між котлованом та будівлею утворився обвал довжиною 28 м, обвалилася порода разом із огорожею і 4-метровою хвірткою. Будівля в одну мить просіла і трохи перекосилася.

Рано вранці другого дня з будівлі були терміново переселені 170 сімей, деякі не встигли навіть переодягти піжами.

Будівельна компанія зареєструвала всіх потерпілих і пообіцяла знайти їм тимчасове житло, а також до 1 жовтня виплачувати в день по 100 юанів як компенсацію.

12 вересня районний відділ пропаганди повідомив, що в результаті попереднього огляду стану будівлі не виявлено серйозних ушкоджень, однак його ще повинні більш ретельно перевірити фахівці.

Мешканці будинку розповіли, що вони не раз підходили до будівельників, які рили котлован поблизу будівлі, і говорили про можливу небезпеку, але останні їх не слухали і іноді навіть сварилися.

Як ми повідомляли раніше, 4 серпня у місті Шицзячжуан провінції Хебей обвалилася будівля сталеливарного заводу, поховавши під собою, як мінімум, 17 чоловік.

27 червня цього року в Шанхаї впав 13-поверховий будинок, який вже був готовий до здачі в експлуатацію.

23 липня в місті Цзіньчжоу північній провінції Хубей від пориву вітру впала щойно побудована телевежа.

#img_right#Інгредієнти:
Какао-порошок — 60 г
Мед — 200 г
Борошно пшеничне — 300 г
Дріжджі сухі — 20 г
Цукор — 100 г
Яйця — 1 шт.
Молоко — 100 г
Масло вершкове — 140 г
Вихід готової страви — 800 г.

Технологія приготування

Влити мед у сотейник і довести до кипіння. Злегка остудити. Змішати просіяне борошно, какао та дріжджі. Збити яйце із цукром, додати тепле молоко й теплий мед. Всипати борошно з какао і дріжджами. Вимісити тісто й залишити на 1 годину в теплому місці.

Викласти тісто в форму і випікати 45 хвилин при температурі 170˚С.

#img_left_nostream#Вивчаючи хід мислення дитини, вчені з британського Брістольського університету встановили, що сучасна людина народжується з вірою в Бога, про що свідчить інтуїтивна віра в надприродну силу в дітей, повідомляють ЗМІ з посиланням на “Санді таймс”.

Крім того, вчені довели, що без віри в Бога сучасне суспільство не змогло б з’явитися на світло. Вчені вважають, що тільки віра в Бога, яка прищеплює людям справедливість і розуміння впорядкованості світопорядку, допомагала окремим групам людей створювати більш міцні соціальні зв’язки, тим самим підвищуючи ступінь свого виживання. Саме вони заклали основи сучасної цивілізації і дали їй імпульс для розвитку.

Відповідно люди та групи людей, позбавлені поняття і віри в Бога, розпадалися і зникали, не залишивши після себе слідів.