Blog

#img_left_nostream#Китай. До 8,5 років ув’язнення засудили тибетського ламу Пхурбу Церінг Рінпоче, звинувативши його в зберіганні зброї та вибухових речовин.

Як повідомляє Китайське радіо, вирок 53-річному Пхурбу Церінгу було винесено 24 грудня судом повіту Карцзе провінції Сичуань. Його звинуватили в зберіганні пістолета і більше ста патронів, які нібито знайшли в його кімнаті.

При цьому сам лама відкинув ці звинувачення і сказав, що визнання його змусили підписати під тиском.

Адвокат лами Цзян Тяньюн повідомив, що не було ніякої зброї і патронів, поліція змусила ламу визнати свою «провину» після 4-денного допиту, погрожуючи, що в разі відмови «співпрацювати» силовики заарештують його родичів.

Ламу заарештували 18 травня, через кілька днів після того, як близько 80 черниць монастирів, якими він керував, провели мирний протест проти «патріотичного виховання» – захід промивання мізків, що проводиться китайською компартією.

Адвокат розповів, що Пхурбу Церінг побудував у Карцзе будинок для літніх людей та дві лікарні, а також що він користується великою повагою серед місцевих жителів.

#img_left_nostream#Копенгаген на цілі два тижні став центром світових подій. Датчани тимчасово навіть змінили назву своєї столиці і зробили це дуже творчо: Hopenhagen, пише Корреспондент.

Гра слів, яка об’єднала Hope — надія і Open — відкритий. Відкрита надія на те, що у людства ще є шанс вижити у процесі швидких кліматичних змін, які набирають ходу так само стрімко, як швидкісний потяг на магнітній подушці. Люди, що зібралися в Копенгагені приблизно розуміли, чим все пахне. Тут були всі — від студентів-ботаніків зі спальними мішками до лідерів і прем’єрів 180 країн у супроводі міністрів, вчених, бізнесменів.

У величезному Белла-центрі розгорталася справжня драма: сума компенсації у 10 мільярдів доларів в обмін на зменшення викидів парникових газів образила лідерів країн, що розвиваються. Вони доводили своє право розвиватися так само, як це роблять Північна Америка, Європейський Союз і Японія. Розвиток, у розумінні землян, неминуче супроводжується забрудненням. Народ на вулиці теж не нудьгував: одні підтримували протест своїх лідерів, інші обурювалися тим, що політики не можуть домовитися. Треті просто активно відпочивали. Натовп, який розбушувався, намагаючись громити вітрини та відділення банків, датські поліцейські били боляче, але акуратно.

Гроші з вітру і екскрементів

Данці організували серію енерготурів для демонстрації чистих технологій. Автобуси з журналістами один за одним роз’їжджалися на вітрогенераторні станції, ферми, заводи з вироблення біогазу. Вразили африканці, індуси і китайці, які були більше схожі на агентів технологічної розвідки. Вони всі конспектували, записували на камери і знімали кожну гайку і манометр в системах добування енергії з чого завгодно — наприклад, зі звичайної соломи, яка в Україні просто гниє на полях. Зазирали в усі щілини, включаючи бункер з гноєм, з якого виробляють метан.

Активно данці роблять гроші й енергію з повітря. Вітрогенератори в казковій країні Андерсена — це 20% всієї вироблюваної енергії країни. А потужність усіх вітрогенераторів планети з 2000 року збільшилася в 6 разів, до 150 тисяч мегават. У нас, в Україні, багато державних діячів весело відмахуються від цих цифр: мовляв, дитяча гра в енергетику. І продовжують лобіювати плани будівництва 22 нових ядерних реакторів. Чому саме 22 блоки, а не, скажімо 40? Або 60? Скільки енергії необхідно Україні і скільки вона втрачає в дірявій інфраструктурі, старих мережах?

Хтось розмірковував, що краще: більше генерувати, купуючи паливо і накопичуючи на своїй території ядерні відходи або менше витрачати за рахунок енергозбереження? Криза і підвищення цін на енергоносії чудово сприяють цьому. Одне маленьке спостереження: літр 95-го бензину в Данії коштує 2 долари США. Не дивно було спостерігати під мерією Копенгагена парад авто-мото техніки, від швидкісних родстерів до блискучих лімузинів з різними нетрадиційними типами двигунів від уже відомих нам гібридів до серійних міських електромобілів і тракторів на біопаливі. Багацько саморобних екземплярів. Перша нафтова криза 60-х років їх багато чому навчила.

А де Україна?

Дуже шкода, що в Копенгагені не було наших бізнесменів, і вони не побачили, як роблять гроші з вітру і гною. Дуже шкода, що в Копенгагені не було наших інженерів, які могли б обмацати серійний гібридний двигун компанії Вольво для багатотонних вантажівок і автобусів. Подивитися, як за допомогою сонячних батарей освітлюються в нічний час автобусні зупинки в Сан-Франциско. Як працює «імпульсний душ», який заощаджує 50% води, споживаної кожним громадянином двічі на добу.

Але ще сумніше, що в Копенгагені не було наших політиків. На конференції не з’явилися ні президент Віктор Ющенко, ні прем’єр Юлія Тимошенко. Вести діалог з першими особами світового політбомонду Україна надіслала главу українського національного агентства екологічних інвестицій Ігоря Лупальцова. Керівника нашої делегації ми виявили за 2 дні до закінчення конференції і він пообіцяв дати інтерв’ю і навіть призначив час — о 22:00 (!).

Схоже, це був тактичний спосіб м’яко послати нас дуже далеко: вже за 3 години до призначеного часу телефон лідера української делегації не відповідав, хоча телевізійна група приїхала з передмістя Копенгагена на зустріч з чиновником. Ми наївно хотіли, щоб фахівець у галузі екологічної політики країни допоміг нам розібратися з математикою. Що збирається робити Україна до 2020 року: підвищувати викиди чи зменшувати? Судячи, з офіційної доктрини, Київ не став дратувати світове співтовариство і взяв зобов’язання знизити викиди на 20% у порівнянні з 1990 роком. З урахуванням різкого падіння економіки за останні 19 років, викиди вуглекислоти нашою промисловістю скоротилися на 55%.

І тепер, щоб виконати взяті на себе зобов’язання, Україні потрібно не скорочувати, а підвищувати рівень парникових газів на 35%. Представники екологічних організацій стверджують, що підвищення викидів повинне досягти навіть 75%, хоча не зрозуміло, за якою формулою вони рахують. Цілком можливо, що наші чиновники планують не стільки піднімати економіку, скільки продавати квоти. Погодьтеся, це взагалі мрія поета: нічого не вкладаючи і нічого не виробляючи, продавати… повітря. Щоправда, ніхто не знає, як витрачаються 300 млн. євро, отриманих від Японії…

Пам’ятаєте слова агента Сміта з блокбастера Матриця про те, що люди — єдині істоти у Всесвіті, які для захоплення нових територій, знищують свої власні? Якщо чесно, то це — правда. І вже найближчим часом людям потрібно буде зробити вибір: нічого не змінюючи, у болісних муках (подивіться на перевантажені пацієнтами онкологічні центри) зникнути з обличчя Землі, або, змінивши себе і своє ставлення до навколишнього світу, перейти на новий рівень свого розвитку.

Я — оптиміст. У країні вже прийнятий закон про зелений тариф, який відкрив двері великому бізнесу для виробництва чистої енергії. Більше того — бізнес вже увійшов у ці двері. Звичайно, можна і далі перебувати в стані гіпнозу, спостерігаючи за рухами тіла наших політиків. Але справжнє життя, потужна економіка і міцне здоров’я з цим серіалом не мають нічого спільного. І чим швидше ми змінимо фокус нашої уваги, а дилетантів — на професіоналів, тим швидше повернемося до розмови про повернення України в Європу.

А справжні профі, повірте, є в країні. Вже зараз вони таранять систему, пробиваючи дозволи на встановлення вітрогенераторів. Опалюють відпрацьованою соломою не повітря на полях, а дитячі садки в своїх селах. Буквально проламують через парламент і кабмін закони і постанови. Будують розумні будинки, які накопичують і розумно розподіляють енергію. Зі звичайного побутового сміття виробляють газ. Розробляють нові види сонячних батарей. Придумують ліки від раку. І безмежно, на зло всім ворогам, вірять у світле майбутнє незалежної України.

#img_left_nostream#Зв`язок  інтелекту та якості харчування доведений. Особливо це стає актуальним для студентів. Кому як не їм відомий «мозковий штурм» під час сесії? Як же харчуватися, щоб «сіра речовина» не підвела в найвідповідальніший момент?

Під час підготовки до іспитів, ми дуже часто забуваємо про нормальне людське харчування. Природно, набагато легше з`їсти готову піцу і запити її пляшкою коли, а не возитися годинами на кухні.

Виявляється, дієтично правильна, а найголовніше – здорова їжа, є важливою ланкою в процесі підготовки до сесії або іспиту, відзначає Medheart. Поставляючи мозку правильну «їжу для роздумів», ви отримаєте від нього продуктивне засвоєння знань. Адже це ясно, як білий день!

Абсолютно очевидно, що для повноцінного функціонування мозку необхідні певні живильні речовини. Чим краще «паливо» отримає ваш мозок, тим краще він працюватиме.

Щоб мозок не працював цілодобово на травлення, а виконував правильну роботу, необхідно харчуватися калорійною але легкою їжею, тому з раціону потрібно повністю виключити м’ясо.

По можливості, слід виключити з меню цукор, оскільки він миттєво потрапляє в кров, і вже через хвилину голова стає ясною. Але це лише короткочасний ефект.  Проти швидкого підвищення рівня цукру в крові організм викидає "пожирача цукру" – інсулін (гормон підшлункової залози), і вже через декілька хвилин рівень цукру падає.

В результаті є можливим помітне зниження розумової працездатності, нез’ясовне, здавалося б, відчуття слабкості. Тому не варто мати ілюзій щодо цукрового "допінга".

Більш корисною є своєчасна помірна трапеза, що містить хліб, горіхи, рис, мюслі або боби. У них містяться комплексні з’єднання цукру, так звані полісахариди. Вони звільняються повільніше, лише хвилин через п’ятнадцять рівень цукру поступово підвищується, і людина відчуває себе бадьорою і свіжою. І в процесі розумової роботи набагато краще підкріпитися булочкою або крекером, ніж  цукеркою, інформує Medicinform.

Так, досліди канадських учених показали: тварини, які виросли на багатому жирами раціоні, були не здатні навчитися вирішенню завдань, з якими легко справлялися їх енергійні ровесники. Ця закономірність справедлива і для людини, причому як в довготривалому, так і в короткочасному плані.

Тому їжа школяра або студента повинна містити хоч трохи білка рослинного походження. Тому фахівці радять до хліба, макарон та каш додавати порцію молочних продуктів, гороху, квасолі.

А щоб ніщо не утрудняло процеси , що відбуваються в мозку, необхідні мінерали та вітаміни. Чим важча робота передбачається, тим більша потреба організму в цих речовинах. Причому в повноцінному раціоні їх міститься досить, і немає необхідності заповнювати дефіцит штучними препаратами.

Залізо і вітаміни групи B  необхідні нам для збереження фізичної  та розумової енергії. До продуктів, що містять залізо, відносяться зернові культури і шпинат. Ну й, звичайно ж, не варто забувати про яблука.

Їжа, що містить вітаміни групи B, містить продукти з цільного зерна, яйця і горіхи. Рибу і сою також варто включити в свій раціон.

Добавки з вітаміном С – це не їжа. Добавки – це, звичайно, добре, але звичайна їжа – це набагато краще. Апельсин містить не лише вітамін С, але й клітковину, фітохімікалії, бета-каротин та інші мінеральні речовини. Цього не замінить одна пігулка. Коли підете готуватися, захопіть з собою яблука, банани, морквину або курагу.

Крім того, однією з важливих умов є правильний режим харчування. Робота головного мозку підтримується за рахунок його кровообігу. Процес травлення також вимагає кровопостачання, тому активне переварювання великої кількості їжі викликає приплив крові до травної системи і відповідно відтік її від голови. Наслідки банального переїдання можна спостерігати в повсякденному житті: після рясної трапези розумова діяльність сповільнюється, настає розслаблення.

Від людини, яка щільно поїла, не доводиться чекати творчих рішень і оригінальних знахідок. Тому для підтримки розумової активності бажано дозувати навантаження на травну систему. Але життя багатьох людей організоване так, що більшу  частину своєї добової норми харчування вони споживають за один раз.

Протягом дня вони мають дискомфорт, викликаний простою причиною – голодом, а потім враз наздоганяють прогаяне і стають мало здібними до продуктивної діяльності. Щоб цього не відбувалося, харчування має бути рівномірним.

Підсумуємо: їсти менше, але частіше.  Найоптимальніший варіант на сьогоднішній день, це  5-6 порцій легкої збалансованої їжі в день. На сніданок краще відмовитися від традиційно споживаних продуктів – яйця, масло, ковбаса. Вони мають високий вміст жиру і холестерину, повільно перетравлюються, викликають відтік крові від мозку. В результаті людина довго відчуває себе так, ніби  не цілком прокинулася, і для початку активної діяльності потрібний чималий час і вольове зусилля.

Хороший сніданок повинен складатися з продуктів з низьким вмістом жиру. Це може бути пісна шинка – у жодному випадку не ковбаса або сало; нежирний плавлений сир або сир замість масла, свіжі фрукти або сік замість цукровмісних продуктів.

Обід може перекреслити всі надії на успіх в другій половині дня, якщо він складається переважно з продуктів, що містять вуглеводи. Як невелика порція гарніру, картопля і макарони цілком прийнятні, але як основне блюдо здатні викликати сонливість і розслаблення, які так недоречні в середині дня.

Солодкий десерт лише посилює цей ефект. Тому експерти рекомендують на обід продукти, багаті білками. Птиця або риба сприяють наповненню крові амінокислотами, стимулюючими мозкову активність.

До вечора бажано що-небудь легке для засвоєння. Бажані фрукти, а з напоїв – молоко або сок. Також на десерт цілком підійдуть йогурти з мюслі.

Проте не все так однозначно, не варто зовсім виключати зі свого раціону продукти, що сприяють підвищенню вмісту в крові холестерину. Низький вміст холестерину в крові дійсно оберігає від атеросклерозу, проте є небезпечним для психіки.

Такого висновку дійшли американські фахівці, обстеживши більше тисячі чоловіків в різному віці. Чоловіки з низьким вмістом холестерину в крові частіше страждають депресіями. Річ у тім, що холестерин – основний матеріал "ізоляції" наших нервів. Тому недивно, що багато прихильників модних дієт не можуть похвалитися гарним настроєм, але це не перешкодить при здачі сесії.

#img_left_nostream#Медовий торт готувати зовсім нескладно. Секрет цього тіста стане в нагоді вам не тільки для виготовлення коржів у медовому торті, а також кренделів, пряників, печива в поєднанні з варенням, натертим лимоном із цукром та іншими вашими фантазіями.

Візьміть яйця, масло або маргарин, цукор і мед, розчинивши все на паровій бані. Додайте чайну ложку соди. Дайте масі трохи охолонути і всипте борошно, розмішайте до однорідної маси. Не поспішайте відразу всипати все борошно, краще додайте під час розкочування тіста.

Розкочіть тісто на тонкі-тонкі пласти і випікайте в духовці за температури 200 градусів до 5 хвилин (не пересушіть тісто, інакше коржі будуть просочуватися вершками дуже довго).

Збийте вершки, можна разом із 35% сметаною, додавши ванілін і дрібно нарізаний чорнослив.

Приготовлені коржі складіть один на одного і обріжте краї, надавши необхідну форму майбутньому медовому торту (квадратну, круглу, сердечко і т.д.)

Змастіть коржі збитими вершками зі сметаною і чорносливом, обсипавши верх медового торту подрібненими обрізками коржів. Можна додати горіхи.

Для приготування коржів медового торту вам знадобиться:

2 яйця, 100 г масла або маргарину, 200 г цукрового піску, 1 ст. ложка меду, 1 чайна ложка соди, 450—500г борошна.

Сливки і сметану можна взяти в однаковій пропорції, чорносливу 100—150г і не забудьте 20 г ванільного цукру.

Медовий торт може постояти в холодильнику ніч і більше. Від цього він буде тільки смачніший.

Смачного!

#img_left_nostream#Що таке здоровий спосіб життя – єдиного чіткого визначення, мабуть, не існує, та ми і не збираємося його давати, наша мета зрозуміти, що саме заважає нам його вести.

 

Зазвичай, під здоровим способом життя мають на увазі комплекс різних речей, від перебування у тренажерному залі, до дотримання дієт і відмови від шкідливих звичок – про це написано багато. Ми ж спробуємо зайти з іншого боку і поглянути, не що потрібно робити для ведення цього здорового способу життя, а що потрібно для цього не робити.

Старовинна приказка свідчить: пізно рити колодязь, коли хочеться пити. Пізно виснажувати себе дієтами, коли організм вже в поганому стані і саме час звертатися до лікаря. Отже, перше, що не потрібно робити для отримання здорового способу життя – це піддаватися поширеній помилці, що про здоров’я потрібно починати думати, коли цього здоров’я вже немає. Хвора людина за визначенням не зможе вести здоровий спосіб життя.

Була, а можливо і є до цих пір, одна людина, яка будувала своє життя по простому алгоритму, – три тижні пила, на четвертий хапалася за штангу і за 4-5 днів активно виганяла з себе накопичені за місяць шлаки. Звичайно, це крайність, але цей приклад  добре ілюструє, для чого багато хто починає займатися спортом. Тут ми не говоримо про професійних спортсменів, у них інша ситуація, та й до нашої теми  здорового способу життя вони не мають відношення. Хоч би тому, що професійні спортсмени вирушають на пенсію тоді, коли звичайні люди досягають віку «повного розквіту сил».

#img_right_nostream#Повертаючись до наприкладу  штангового очищення, люди, що займаються спортом або що сидять на дієті щоб знищити наслідки свого не здорового способу життя за визначенням не можуть вважатися послідовниками цього найздоровішого способу життя. Подумайте, скільки сил витрачає людина, щоб привести себе в порядок? Адже досить просто перестати робити те, що приводить організм в безлад. І тут ми впритул йдемо до зміни свого мислення.

На пострадянському просторі до недавнього часу вести здоровий спосіб життя було… не модно. На відміну від Заходу. Можливо, це пов’язано з тим, що здоровий спосіб життя пропагувався в Радянському Союзі як обов’язковий атрибут здорового і благонадійного будівельника комунізму, потім соціалізму, а коли будувати стало нічого, здоровий спосіб життя закінчився разом зі своєю пропагандою.

На Заході здоровий спосіб життя служив простій та ясній меті – успішному життю. Це була дуже проста і конкретна мета, на відміну від радянської абстракції. Але це було давно, сьогодні  знову на урядовому рівні схвалена і профінансована (як ми можемо переконатися по великій кількості спортивних шоу і серіалів) пропаганда і спорту, і здорового способу життя. З іншого боку, ще сильні саморуйнівні інстинкти. Типовим прикладом цьому може бути те, що як люди починають палити, щоб не виділятися, так би мовити, підтримати компанію, вже не кажучи про здобуття найпоширенішої пільги курця – п’ятнадцятихвилинних перерв кожної робочої години.  Іншим прикладом є те, що не ставиться під сумнів уявлення, що будь-яке свято це, перш за все, привід випити. Як втім, і будь-яке нещастя.

Як ви напевно вже здогадалися, друге, що не потрібно робити, це дозволяти собі формувати шкідливі звички комусь на  догоду. Скажімо, якщо людина хоче палити і це її усвідомлений вибір, то це її особиста справа. Але зовсім інше, коли ми формуємо цю звичку наслідуючи приклад інших або слідуючи суспільним стереотипам. До речі, в разі усвідомленого вибору, хоч і не можна говорити про справжній здоровий спосіб життя, але можна поступати як Чак Норіс, який палить сигари, не затягуючись, по одній в день.

#img_left_nostream#Здоровий спосіб життя починається в голові. Візьмемо типовий для мегаполісу приклад – брак часу, з яким ми зазвичай боремося, врізуючи час сну. Звичайно, ми тут не стверджуватимемо, що для здорового способу життя всім потрібно спати по вісім годин. Люди індивідуальні, комусь, дійсно треба вісім, а іншому вистачає і шести. Але, допустимо, що ви саме той, кому потрібно саме вісім годин сну. Що відбувається, коли ви п’ять днів на тиждень спите по п`ять-шість годин? Неуважність, дратівливість, підвищена стомлюваність, знижена стійкість до стресу, а для деяких – схильність до ожиріння.

А якщо до цього додається проблема з харчуванням? Так що нам заважає, заважає жити в гармонії з потребами свого тіла? Думки про те, що треба встигнути сделать і те і це. Цілі всієї такої метушні в білячому колесі нашої цивілізації можуть бути абсолютно різні, але в основі будь-якої з них лежить наше бажання цю мету досягти. Найпримітивнішим прикладом цього буде кар’єра (або робота для трудоголіків). Який вже тут здоровий спосіб життя.

Отже, по-третє можна відмовитися від відчуття важливості, які ми додаємо здійсненню наших цілей і бажань. Коли вони перестануть грати роль морквини, прив’язаної перед носом осла, що біжить вперед, то залишиться час (і можливість) і для нормального сну і нормального харчування, та і досягнення тих же цілей буде набагато менш енерго і нерво витратним. Життя в гармонії з собою і є справжній здоровий спосіб життя.

А якщо до цього додати ще і заняття спортом, то буде ще краще.

#img_left_nostream#Напевно, багато хто знайомий з білоруським словом «бульба». Це картопля — культура, яку справді можна назвати національним харчовим продуктом. Свою улюблену «бульбу» білоруси прославляють у віршах, піснях і танцях. У республіці відкрито багато кафе-бульбяних, де готують національні страви з картоплі.

Наприклад, популярна «Картопляна бабка», яка готується з різними начинками. Є багато рецептів приготування «бабки». Нижче розглянемо один із них

«Картопляна бабка», фарширована грибами з цибулею

Беремо невисоку форму для випікання, змащуємо її маслом і натираємо на дрібній терці 3 великі очищені сирі картоплини, масу укладаємо рівним шаром до країв, потім посипаємо її дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. Подрібнюємо гриби (можна взяти 200 г свіжих печериць), солимо. Потім натираємо на дрібній терці ще 3 великі картоплини, масу вирівнюємо до країв, солимо і заливаємо вершками. Для цього вам буде потрібно 200 г 30—35% вершків.

Ставимо страву в середину холодної духовки. Температура при випіканні 220°С. Час випікання 30—40 хвилин. Перед подаванням посипаємо зеленню (кропом). Подаємо на стіл зі сметаною.

Смачна есьці!