Авокадо — кращий інгредієнт будь-якої дієти

#img_left_nostream#Авокадо містить поживні речовини, здатні знизити рівень холестерину в крові. Також відомі, як крокодилячі груші, ці маслянисті фрукти походять із південної Мексики. Вони багаті на мононенасичені жири, бета-ситостерин і фітостерини, які є корисними для здоров’я.

 

Дієтологи схвалюють використання авокадо в будь-якій дієті. Збільшення споживання мононенасичених жирів і бета-ситостерину сприяє істотному зниженню рівня холестерину. На жаль, авокадо — універсальний інгредієнт, який часто недооцінюють. Спробуйте замість масла, майонезу і сиру використовувати пюре з авокадо, намастивши їм улюблений хліб і зробивши бутерброди.

Нижче наведено два унікальних рецепта, які допоможуть вам творчо використовувати авокадо у вашій дієті.

 

Паста Гуакамоле із авокадо

   

Інгредієнти:

1 стиглий авокадо, нарізаний

1 чашка томатів, розрізаних на 4 частини

1 шт. цибулі-шалот, нарізана

жменя кінзи, накришена

2 чашки макаронів, приготовлених зі свіжої пшениці

 

#img_left_nostream#Приготування:

1. У невеликій мисці замаринувати авакадо з лаймом, відкласти.

2. У цибулю-шалот додати столову ложку олії і довести на середньому вогні до прозорого стану.

3. Змішати четвертинки помідорів з цибулею. Тримати на вогні, поки помідори не стануть м’якими.

4. Вимкнути вогонь і змішати з сумішшю авокадо-лайма.

5. Зверху покришити кінзу, сіль і перець за смаком.

6. Додайте в Гуакамоле макарони і подавайте страву гарячою.

 

Шоколадний мус із авокадо

 

Інгредієнти

2 свіжих авокадо

1/2 склянки нектару агави (можна замінити кленовим сиропом)

1/2 склянки несолодкого порошку какао

щіпка морської солі (необов’язково)

 

Приготування:

Помістіть всі компоненти в кухонний комбайн. Збийте до однорідної маси.

Грейс Ву. Велика Епоха