Як акуратно нарізати ріпчасту цибулю

На перший погляд здається, що в нарізанні цибулі немає нічого складного. Однак є один метод, який часто застосовують професійні кухарі, щоб отримати акуратно нарізану цибулю. Все, що вам знадобиться, — гострий ніж.
#img_center_nostream#
Відріжте основу цибулі, розташовану напроти кореневища. Зверніть увагу, що цибулю при цьому методі зовсім необов’язково одразу очищати від лушпиння.
#img_center_nostream#
Тепер переверніть цибулину, поставивши її на зрізану основу, та відріжте вертикально навпіл. Зніміть лушпиння та верхній цибулинний шар.
#img_center_nostream#
Покладіть кожну половинку цибулини на бік, притисніть долонею та зробіть ножем горизонтальні розрізи, але не розрізайте цибулину до кінця, щоб шари не розпалися. Це допоможе вам полегшити подальше нарізання.
#img_center_nostream#
Тепер просто наріжте цибулю поперек і вздовж у вертикальному напрямі, щоб отримати акуратні кубики цибулі. Нарізані кінчики цибулинних половинок викиньте.
#img_center_nostream#
Все! Залишилося додати цибулю до салату або в будь-яку іншу страву.

Джерело:
kedem.ru