#img_right#Для приготовления картофеля, нам понадобятся такие продукты:
- 6 картофелин
- 200 г творога
- 2 яйца
- 1/2 ст.л. муки
- 100 г брынзы
- мясной бульон
- соль
- сметана
- зелень
Картофель, фаршированный творогом. Приготовление:
Очищаем картофель от кожуры, разрезаем пополам в ширину и вырезаем середину, чтобы получились «чашечки» со стенками толщиной в 1 см. Срезаем со дна у картофельных «чашечек» тонкий слой, чтобы они были устойчивыми.
Протёртый через сито творог перемешаем с натёртой брынзой, яйцами, солью и мукой. Нафаршируем приготовленной смесью половинки картофеля, уложим в кастрюлю с разогретым маслом и доведём до готовности. Подаём блюдо горячим, перед подачей поливаем сметаной и посыпаем мелко нарубленной зеленью.