Для приготування картоплі, нам знадобляться такі продукти:
6 картоплин
- 200 г сиру
- 2 яйця
- 1/2 ст.л. борошна
- 100 г бринзи
- м’ясний бульйон
- сіль
- сметана
- зелень
Картопля, фарширована сиром. приготування:
Очищаємо картоплю від шкірки, розрізаємо навпіл в ширину і вирізаємо середину, щоб вийшли «чашечки» зі стінками завтовшки в 1 см. Зрізаємо з дна у картопляних «чашечок» тонкий шар, щоб вони були стійкими.
Протертий через сито сир перемішаємо з натертою бринзою, яйцями, сіллю і борошном. Нафаршируємо приготовленою сумішшю половинки картоплі, покладемо в каструлю з розігрітим маслом і доведемо до готовності. Подаємо страву гарячою, перед поданням поливаємо сметаною і посипаємо дрібно посіченою зеленню.
Смачного!