Квашена капуста тушкована з рибою

Для маринаду:
– трохи тертого імбиру,
– рисова горілка,
– зелена цибуля.

1) Філе риби заливаємо маринадом, залишаємо на кілька хвилин. У розігріту сковороду наливаємо олію. Коли олія нагріється, обсмажуємо шматочки риби до утворення золотистої скориночки, потім дістаємо рибу.
2) Смажимо квашену капусту, коли з’явиться кислуватий запах, додаємо в сковорідку воду, одночасно кладемо рибу. Коли вода закипить, посипаємо сіллю і спеціями. Трохи тушкуємо.
3) Перед подачею прикрашаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Смачного!