Blog

Путін у понеділок заявив, що обсяг торгівлі між його країною і Азербайджаном перевищив 4 мільярди доларів.

“Наш товарообіг зростає: він вже перевищив 4 мільярди доларів. Російські інвестиції в азербайджанську економіку становлять 6 мільярдів доларів”, – сказав Путін під час зустрічі зі своїм азербайджанським колегою Ільхамом Алієвим у столиці Росії Москві.

Заявивши, що відносини між Росією і Азербайджаном знаходяться “на високому рівні і розвиваються”, він сказав, що міжурядова комісія активно працює і що є “багато цікавих напрямків співпраці в реальному секторі економіки”.

Він також повідомив, що вони відзначають 50-річчя початку будівництва Байкало-Амурської магістралі (БАМ), відзначивши значну роль колишнього президента Азербайджану Гейдара Алієва, який є батьком нинішнього президента Ільхама Алієва, в розвитку проєкту.

БАМ – це 4 324-кілометрова залізнична лінія, що простягається від міста Тайшет в Іркутській області до Далекого Сходу Росії.

Зі свого боку, Алієв заявив, що його країна дуже задоволена розвитком відносин з Росією, зазначивши, що в порядку денному їхньої зустрічі є також транспортна складова.

INSTC – це мультимодальна мережа морських, залізничних і автомобільних маршрутів протяжністю 7200 км між Індією, Іраном, Азербайджаном, Росією, Центральною Азією і Європою.

Алієв також зазначив, що питання регіональної безпеки постійно стоять на порядку денному їхніх зустрічей, вказуючи на те, що Росія є “фундаментальною країною” з точки зору регіональної безпеки на Південному Кавказі і в регіоні в цілому.

Китай сосредоточился на модернизации армии. Пекин объявил о создании нового военного подразделения под названием “Силы информационной поддержки НОАК”.

Как это повлияет на кибервойну?

Джо Чжоу, китайский военный блогер объяснил, что “крупномасштабные кибератаки происходят постоянно, и их финансируют китайские власти. Раньше они относились к “Силам стратегической поддержки”, а теперь создана новая структура. Но на самом деле они занимаются этим уже несколько десятилетий”.

Председатель китайской компартии Си Цзиньпин заявил, что новое подразделение благодаря современным достижениям поможет улучшить оборону и возможности китайской армии. В то же время особое внимание уделят кибероперациям.

Он также отметил, что конечная цель создания новых сил — помочь Китаю побеждать в современных войнах.

Следует отметить, что армией руководит ЦВК — Центральная военная комиссия Китая. ЦВК играет ту же роль, что и Пентагон в США, но находится под непосредственным контролем Си Цзиньпина.

Об этом смотрите в нашем выпуске новостей на Youtube:

Подписывайтесь на наш канал на Youtube 

Китай зосередився на модернізації армії. Пекін оголосив про створення нового військового підрозділу під назвою «Сили інформаційної підтримки НВАК».

Як це вплине на кібервійну?

Джо Чжоу, китайський військовий блогер пояснив, що «великомасштабні кібератаки відбуваються постійно, і їх фінансує китайська влада. Раніше вони належали до «Сил стратегічної підтримки», а тепер створено нову структуру. Але насправді вони займаються цим уже кілька десятиліть».

Голова китайської компартії Сі Цзіньпін заявив, що новий підрозділ завдяки сучасним досягненням допоможе покращити оборону та можливості китайської армії. Водночас особливу увагу приділять кіберопераціям.

Він також зазначив, що кінцева мета створення нових сил – допомогти Китаю перемагати в сучасних війнах.

Слід зазначити, що армією керує ЦВК – Центральна військова комісія Китаю. ЦВК відіграє ту ж саму роль, що й Пентагон у США, але перебуває під безпосереднім контролем Сі Цзіньпіна.

Про це дивіться в нашому випуску новин на Youtube:

Підписуйтесь на наш канал на Youtube 

Госсекретарь США Энтони Блинкен раскритиковал Китай за поддержку российской армии.

Выступая в Италии после встречи министров стран Большой семерки, Блинкен заявил, что Китай сегодня является главным спонсором войны России в Украине. По его словам, Пекин поставляет Москве критически важные компоненты для вооружения. Он добавил, что если Китай хочет хороших отношений с Европой, он не должен помогать России.

После полномасштабного вторжения России в Украину в феврале 2022 года Вашингтон призвал Пекин не помогать Москве.

Война началась всего через несколько недель после того, как Россия и Китай объявили о “партнерстве без ограничений”.

В начале этого месяца американские чиновники заявили, что Китай поставляет России беспилотники, ракетные технологии, спутниковые снимки и оборудование.

Президент Джо Байден также поднял этот вопрос в недавнем телефонном разговоре с председателем китайского режима Си Цзиньпином.

Об этом смотрите в нашем выпуске новостей на Youtube:

Подписывайтесь на наш канал на Youtube

Держсекретар США Ентоні Блінкен розкритикував Китай за підтримку російської армії.

Виступаючи в Італії після зустрічі міністрів країн Великої сімки, Блінкен заявив, що Китай сьогодні є головним спонсором війни Росії в Україні. За його словами, Пекін постачає Москві критично важливі компоненти для озброєння. Він додав, що якщо Китай хоче гарних відносин з Європою, він не повинен допомагати Росії.

Після повномасштабного вторгнення Росії до України в лютому 2022 року Вашингтон закликав Пекін не допомагати Москві.

Війна почалася лише через кілька тижнів після того, як Росія та Китай оголосили про «партнерство без обмежень».

На початку цього місяця американські чиновники заявили, що Китай постачає Росії безпілотники, ракетні технології, супутникові знімки та обладнання.

Президент Джо Байден також порушив це питання у недавній телефонній розмові з головою китайського режиму Сі Цзіньпіном.

Про це дивіться в нашому випуску новин на Youtube:

Підписуйтесь на наш канал на Youtube

В то время как американские и китайские компании жалуются на препятствия в сотрудничестве, одна ниша остается открытой – университетские кампусы США, которые тепло принимают китайские фирмы.

                                                                                   

Китай не только отправляет фентанил в США, но и заключает крупные сделки с американскими университетами!

Wall Street Journal показывает, что американские университеты получают из Китая миллиарды. Как пишет издание, почти 200 университетов заключили контракты с китайскими фирмами на сумму 2,3 миллиарда долларов.

Университет Аризоны заключил контракт с биотехнологической компанией WuXi AppTec на сумму полтора миллиона долларов. Конгресс опасается, что AppTec может использовать любые научные открытия в военных целях.

Университет Северной Дакоты получил 37 миллионов долларов от китайских авиакомпаний для обучения их пилотов!

Университет Вашингтона взял у компании Huawei более 5,5 миллионов долларов на проекты виртуальной реальности.

Мичиганский университет взял около миллиона долларов у компании DiDi Global на инженерные исследования.

И даже апельсины! Университет Флориды получил от Китая около восьмисот тысяч долларов на генетические эксперименты с апельсинами.

Фрэнк Тянь Се, профессор Университета Южной Каролины в Айкене рассказал, что результаты исследований принадлежат финансирующей стороне. И в данном случае это – китайские ученые, компании и бизнес. Они финансировали исследования, поэтому они имеют права на образцы новых технологий.

Китай давно и небезосновательно обвиняют в нарушениях прав человека, в частности в геноциде, использовании рабского труда и вырезании органов у живых людей.

Эксперты многих отраслей говорят, что Пекин стремится к мировому господству. И они считают, что университеты США повышают риски национальной безопасности.

Но этого недостаточно, чтобы их отказать.

Об этом смотрите в нашем выпуске новостей на Youtube:

Подписывайтесь на наш канал на Youtube

Тоді як американські та китайські компанії скаржаться на перешкоди у співпраці, одна ніша залишається відкритою – університетські кампуси США, які тепло приймають китайські фірми.

Китай не тільки відправляє фентаніл у США, а й укладає великі угоди з американськими університетами!

Wall Street Journal показує, що американські університети отримують з Китаю мільярди. Як пише видання, майже 200 університетів уклали контракти з китайськими фірмами на суму 2,3 мільярда доларів.

Університет Аризони уклав контракт із біотехнологічною компанією WuXi AppTec на суму півтора мільйона доларів. Конгрес побоюється, що AppTec може використовувати будь-які наукові відкриття у військових цілях.

Університет Північної Дакоти отримав 37 мільйонів доларів від китайських авіакомпаній для навчання їхніх пілотів!

Університет Вашингтона взяв у компанії Huawei понад 5,5 мільйонів доларів на проєкти віртуальної реальності.

Мічиганський університет узяв близько мільйона доларів у компанії DiDi Global на інженерні дослідження.

І навіть апельсини! Університет Флориди отримав від Китаю близько восьмисот тисяч доларів на генетичні експерименти з апельсинами.

Френк Тянь Се, професор Університету Південної Кароліни в Айкені розказав, що результати досліджень належать стороні, що фінансує. І в цьому разі це – китайські вчені, компанії та бізнес. Вони фінансували дослідження, тому вони мають права на зразки нових технологій.

Китай давно й небезпідставно звинувачують у порушеннях прав людини, зокрема в геноциді, використанні рабської праці та вирізанні органів у живих людей.

Експерти багатьох галузей кажуть, що Пекін прагне світового панування. І вони вважають, що університети США підвищують ризики національної безпеки.

Але цього недостатньо, щоб їх відмовити.

Про це дивіться в нашому випуску новин на Youtube:

Підписуйтесь на наш канал на Youtube

Если вы, как и я, любите пикантные завтраки, шотландская яичница — идеальная еда. Это английское блюдо состоит из вареного яйца, очищенного от скорлупы, покрытого колбасой для завтрака, затем запанированного в сухарях и обжаренного во фритюре. Это идеальный высокобелковый завтрак или перекус.

Корни этого блюда неясны. Кажется, яичница появилась еще в 1700-х годах, причем некоторые утверждают, что это был индийский экспорт из-за сходства с другим блюдом. Другие говорят, что их изобрел английский универмаг Fortnum and Mason, а третьи утверждают, что их создала йоркширская закусочная William J. Scott & Sons, которая называла яйца «шотландскими». Одно можно сказать наверняка: яичницу изобрели не в Шотландии!

Шотландская яичница вернулась в начале 2000-х годов, когда росла популярность еще одного пережитка ранних лет — гастропабов. С тех пор, как я увидела их в меню этих высококлассных баров, мне захотелось их приготовить. И знаете что? Готовить их гораздо проще, чем я могла себе представить.

Почему вы полюбите шотландские яйца

• Яйца по-шотландски имеют пикантную внутреннюю часть с удивительно хрустящей и воздушной внешней оболочкой. Кажется, что они должны быть тяжелыми, но на самом деле они очень легкие на вкус.
• Их можно есть теплыми, комнатной температуры или холодными, что делает их идеальной едой для перекуса в дороге или пикника.

Основные ингредиенты для яиц по-шотландски

• Яйца: вам понадобится 5 крупных яиц (1 яйцо зарезервировано для панировки яичницы).
• Сырокопченая колбаса для завтрака: Вы можете купить колбасу для завтрака в нарезке или колбасу для завтрака без оболочки.
• Свежая зелень: Свежий лук и петрушку добавляют в колбасный фарш для аромата и цвета.
• Подготовленная горчица: Горчица добавляет колбасной смеси остроты. Используйте английскую горчицу, например, Coleman’s, которая является смесью семян коричневой и белой горчицы. Если вы не можете найти английскую горчицу, можете использовать дижонскую горчицу в качестве заменителя.
• Универсальная мука: Мука используется для панировки яиц.
• Панировочные сухари: Мы любим панировочные сухари за их хрустящую текстуру.

Рецепт яичницы по-шотландски

Готовится из 4 яиц

• 5 крупных яиц, разделенных пополам.
• 1 небольшой пучок свежего лука.
• 3 крупные веточки свежей петрушки.
• 300 граммов сырой колбасы для завтрака, без оболочки.
• 1 столовая ложка готовой английской горчицы, например, Coleman’s.
• 1 чайная ложка соли, плюс еще при необходимости.
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца.
• ½ пакетированной чайной ложки свеже натертого мускатного ореха.
• 1/3 стакана универсальной муки.
• 1 стакан панировочных сухарей.
• 6 стаканов растительного масла для фритюра.

1. Положите 4 больших яйца в среднюю кастрюлю и добавьте холодной воды, чтобы покрыть их на 2,5 см. Доведите до кипения на среднем огне. Варить 4 минуты, если нужно, чтобы желток не застыл, или 7 минут, чтобы хорошо сварился. Тем временем наполните среднюю миску ледяной водой.
2. Когда яйца будут готовы, слейте воду и переложите на ледяную баню. Дайте остыть, 5-10 минут. Тем временем подготовьте пергамент, колбасную смесь и смеси для выемки.
3. Вырежьте 15-сантиметровый квадрат пергаментной бумаги. Очень мелко нарежьте 1 небольшой пучок свежего лука, пока не получите 1 столовую ложку. Сорвите и мелко нарежьте листья с 3 крупных веточек свежей петрушки, пока не получите 1 столовую ложку.
4. Положите лук, петрушку, колбасу для завтрака (без оболочки), 1 столовую ложку готовой английской горчицы, 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки черного перца и ½ пакетированной чайной ложки свеже натертого мускатного ореха в среднюю миску. Сложите и перемешайте до однородной массы. Разделите колбасную смесь на 4 части и сформируйте из каждой шарик.
5. Поместите 1/3 стакана универсальной муки и щепотку соли в небольшую миску и взбейте, чтобы смешать. Поместите 1 стакан панировочных сухарей и щепотку соли в небольшую миску. Разбейте последнее 1 большое яйцо в небольшую миску и хорошо взбейте.
6. Осторожно очистите яйца от скорлупы и высушите бумажным полотенцем. Заверните по 1 яйцу за раз: Положите 1 шарик колбасы на пергамент и прижмите руками в плоский овал, который полностью обернется вокруг яйца. Аккуратно обмакните 1 яйцо в муку. Поместите его в середину овала колбасы и с помощью пергамента оберните колбасу вокруг яйца, пока она не будет полностью покрыта. Снимите пергамент и с помощью него аккуратно сформируйте и запечатайте яйцо в колбасе. Выложите на тарелку.
7. Нагрейте 6 стаканов растительного масла в большой кастрюле на среднем огне до 165°C. Тем временем запанируйте завернутые яйца по одному: Снова обваляйте в муке и стряхните излишки. Окуните во взбитое яйцо до полного покрытия и дайте стечь лишней жидкости. Окуните в смесь панировочных сухарей до полного покрытия, слегка прижимая сухари, чтобы они прилипли и придайте нужную форму. Поверните на тарелку.
8. С помощью шумовки осторожно опустите шотландские яйца в горячее масло и жарьте, пока сосиски не прожарятся, а снаружи не станут насыщенного золотисто-коричневого цвета, 4-6 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Дайте остыть несколько минут перед подачей.

Примечания к рецепту

• Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до четырех дней. Разогрейте в духовке до 175°C до полного прогревания.
• Вегетарианская яичница: Для вегетарианской версии попробуйте наши фалафельные шотландские яйца! Отваренные яйца заворачивают в смесь для фалафеля, обжаривают и подают с пряным лимонно-йогуртовым соусом.

Якщо ви, як і я, полюбляєте пікантні сніданки, шотландська яєчня — ідеальна їжа. Ця англійська страва складається з вареного яйця, очищеного від шкаралупи, вкритого ковбасою для сніданку, потім запанірованого у сухарях і обсмаженого у фритюрі. Це ідеальний високобілковий сніданок або перекус.

Коріння цієї страви неясне. Здається, яєчня з’явилася ще в 1700-х роках, причому дехто стверджує, що це був індійський експорт через схожість з іншою стравою. Інші кажуть, що їх винайшов англійський універмаг Fortnum and Mason, а треті стверджують, що їх створила йоркширська закусочна William J. Scott & Sons, яка називала яйця «шотландськими». Одне можна сказати напевно: яєчню винайшли не в Шотландії!

Шотландська яєчня повернулася на початку 2000-х років, коли зростала популярність ще одного пережитку ранніх років — гастропабів. З того часу, як я побачила їх у меню цих висококласних барів, мені захотілося їх приготувати. І знаєте що? Готувати їх набагато простіше, ніж я могла собі уявити.

Чому ви полюбите шотландські яйця

• Яйця по-шотландськи мають пікантну внутрішню частину з напрочуд хрусткою та повітряною зовнішньою оболонкою. Здається, що вони мають бути важкими, але насправді вони дуже легкі на смак.
• Їх можна їсти теплими, кімнатної температури або холодними, що робить їх ідеальною їжею для перекусу в дорозі або пікніка.

Основні інгредієнти для яєць по-шотландськи

• Яйця: вам знадобиться 5 великих яєць (1 яйце зарезервовано для панірування яєчні).
• Сирокопчена ковбаса для сніданку: Ви можете купити ковбасу для сніданку в нарізці або ковбасу для сніданку без оболонки.
• Свіжа зелень: Свіжу цибулю та петрушку додають у ковбасний фарш для аромату та кольору.
• Підготовлена гірчиця: Гірчиця додає ковбасній суміші гостроти. Використовуйте англійську гірчицю, наприклад, Coleman’s, яка є сумішшю насіння коричневої та білої гірчиці. Якщо ви не можете знайти англійську гірчицю, можете використовувати діжонську гірчицю як замінник.
• Універсальне борошно: Борошно використовується для панірування яєць.
• Панірувальні сухарі: Ми любимо панірувальні сухарі за їхню хрустку текстуру.

Рецепт яєчні по-шотландськи

Готується з 4 яєць

• 5 великих яєць, розділених навпіл.
• 1 невеликий пучок свіжої цибулі.
• 3 великі гілочки свіжої петрушки.
• 300 грамів сирої ковбаси для сніданку, без оболонки.
• 1 столова ложка готової англійської гірчиці, наприклад, Coleman’s.
• 1 чайна ложка солі, плюс ще за потреби.
• ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю.
• ½ пакованої чайної ложки свіжо натертого мускатного горіха.
• 1/3 склянки універсального борошна.
• 1 склянка панірувальних сухарів.
• 6 склянок рослинної олії для фритюру.

1. Покладіть 4 великих яйця в середню каструлю і додайте холодної води, щоб покрити їх на 2,5 см. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Варити 4 хвилини, якщо треба, щоб жовток не застиг, або 7 хвилин, щоб добре зварився. Тим часом наповніть середню миску крижаною водою.
2. Коли яйця будуть готові, злийте воду і перекладіть на крижану баню. Дайте охолонути, 5-10 хвилин. Тим часом підготуйте пергамент, ковбасну суміш та суміші для виїмки.
3. Виріжте 15-сантиметровий квадрат пергаментного паперу. Дуже дрібно наріжте 1 невеликий пучок свіжої цибулі, поки не отримаєте 1 столову ложку. Зірвіть і дрібно наріжте листя з 3 великих гілочок свіжої петрушки, поки не отримаєте 1 столову ложку.
4. Покладіть цибулю, петрушку, ковбасу для сніданку (без оболонки), 1 столову ложку готової англійської гірчиці, 1 чайну ложку солі, ½ чайної ложки чорного перцю і ½ пакованої чайної ложки свіжо натертого мускатного горіха в середню миску. Складіть і перемішайте до однорідної маси. Розділіть ковбасну суміш на 4 частини та сформуйте з кожної кульку.
5. Помістіть 1/3 склянки універсального борошна і дрібку солі в невелику миску і збийте, щоб змішати. Помістіть 1 склянку панірувальних сухарів і дрібку солі в невелику миску. Розбийте останнє 1 велике яйце в невелику миску і добре збийте.
6. Обережно очистіть яйця від шкаралупи й висушіть паперовим рушником. Загорніть по 1 яйцю за раз: Покладіть 1 кульку ковбаси на пергамент і притисніть руками в плоский овал, який повністю обернеться навколо яйця. Акуратно вмочіть 1 яйце в борошно. Помістіть його в середину овалу ковбаси та за допомогою пергаменту оберніть ковбасу навколо яйця, поки вона не буде повністю покрита. Зніміть пергамент і за допомогою нього акуратно сформуйте і запечатайте яйце в ковбасі. Викладіть на тарілку.
7. Нагрійте 6 склянок рослинної олії у великій каструлі на середньому вогні до 165°C. Тим часом запаніруйте загорнуті яйця по одному: Знову обваляйте в борошні й струсіть надлишки. Занурте у збите яйце до повного покриття і дайте стекти зайвій рідині. Занурте в суміш панірувальних сухарів до повного покриття, злегка притискаючи сухарі, щоб вони прилипли й надайте потрібну форму. Поверніть на тарілку.
8. За допомогою шумівки обережно опустіть шотландські яйця в гарячу олію і смажте, поки сосиски не прожаряться, а зовні не стануть насиченого золотисто-коричневого кольору, 4-6 хвилин. Перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником. Дайте охолонути кілька хвилин перед подачею.

Примітки до рецепта

• Зберігання: Залишки можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до чотирьох днів. Розігрійте в духовці до 175°C до повного прогрівання.
• Вегетаріанська яєчня: Для вегетаріанської версії спробуйте наші фалафельні шотландські яйця! Відварені яйця загортають у суміш для фалафелю, обсмажують і подають з пряним лимонно-йогуртовим соусом.