Blog

Десерти: Крем «Шарлотт»

Крем Шарлотт готується дуже просто і для його приготування не потрібен великий набір продуктів.
Не дивлячись на це, крем дуже універсальний і підходить для прошарку тортів, для їхньої прикраси, а також для прикраси кексів і тістечок, і навіть для наповнення еклерів і профітролів.
Цей крем легко забарвлюється харчовими барвниками, а якщо до складу включити какао, ви отримаєте ніжний шоколадний крем.

Інгредієнти:

Масло вершкове — 80 г
Цукор — 70 г (3 ст.л.)
Молоко — 50 г
Білки яєць — 2 шт
Ванільна пудра — 1 г
Вихід готової страви — 200 г

Технологія приготування

Для приготування крему готують яєчно-молочний сироп. Цукор (90% від кількості за рецептурою) з молоком доводять до кипіння. Білки збивають 5—7 хвилин з рештою цукру. В яєчну масу поступово тонкою цівкою вливають гаряче молоко з цукром. Отриману масу ставлять на водяну баню і уварюють при температурі 104—105ºС до загустіння (близько 10 хвилин). Яєчно-молочний сироп проціджують і швидко охолоджують до 20ºС постійно помішуючи, щоб не утворилась плівка на поверхні.

Вершкове масло збивають 7—10 хвилин при невеликих обертах, потім, збільшивши кількість обертів, маленькими порціями додають яєчно-масляний сироп, ванільну пудру і збивають ще 10—15 хвилин.

8 March 2023
Рецепт пряників з повидлом
Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:
- 300 г пшеничного або житнього борошна
- 1 склянка цукру (250 г)
- 1 ч.л. кориці
- 1 ч.л. гвоздики
- трохи фенхеля і запашного перцю
- 1/2 пакетика розпушувача
- 2—3 ст.л. меду
- 2 ст.л. молока
- 2 яйця
- цукрова пудра
Для начинки:
- 5 ст.л. повидла
- 1 ст.л. лимонної цедри
- 8 ст.л. ядер горіхів
- 150 г фініків
таблиця мір і ваги

Рецепт пряників з повидлом:

Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

Приготуємо начинку

Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

Смачного!
7 March 2023
Рецепт: горіхи із сиру
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 5—6 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
- щіпка солі
- 1 склянка борошна
- 1 пакетик ваніліну
- олія
Горіхи із сиру. Приготування:

Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
7 March 2023
Рецепт: Рисова локшина по-корейськи
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
- 300 г рисової локшини;
- 300 г м’яса (свинина);
- 2 цибулини;
- 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
- солодкий червоний перець;
- 200 г мексиканської овочевої суміші;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. винного оцту;
- оливкова олія;
- сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

Корисно знати:

Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
7 March 2023
Рецепт сирного супу з грибами

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

Цибулевий суп по-польськи

6 March 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Творча лабораторія Fablab Fabricator запрошує втілити свої ідеї

Fablab Fabricator — творча лабораторія, куди приходять люди, які хочуть втілити в життя свої ідеї і проекти, розвинути творчий і технічний потенціал. Про плани команди Fablab Fabricator — ентузіастів українських 3D-друку і прототипування — розповідає Nachasi.

#img_center_nostream#Перші лабораторії Fablab з´явилися у світі ще в 1998 році. У ці роки вийшов курс одного з найавторитетніших наукових діячів сучасності Ніла Герштенфельда — «Як зробити що завгодно з нічого». Ідея була дуже захопливою, вона заохочувала студентів на практиці застосовувати свої теоретичні знання. В результаті з’явилися десятки неймовірних проектів, деякі з них досі популярні.

Після такого успішного початку Fablab-лабораторії почали відкриватися в різних країнах по всьому світу. Їхнє головне завдання — створення локальних соціально-економічних рішень та розвиток творчого і технічного потенціалу кожного, кого цікавлять технології та інновації.

#img_center_nostream#У жовтні 2016 року відкрила свої двері і лабораторія Fablab Fabricator.

«Ми проводили інкубаційну програму для школярів, оскільки були впевнені, що українські учні зможуть також розробити унікальні проекти в короткі терміни, отримавши тільки ресурси і доступ до знань, які, на жаль, не завжди їм пропонують в навчальних закладах», — розповіли засновники Fablab Fabricator.

#img_center_nostream#Fablab Fabricator створений для людей, які хочуть працювати над власними проектами, обмінюватися знаннями та ідеями, надихати інших. Лабораторія розширює можливості і сприяє розвитку підприємництва, творчої діяльності, швидкого прототипування та інноваційного розвитку продуктів.

Резиденти лабораторії — це люди різних професій і роду діяльності: є і підприємці, і представники стартапів. У Fablab Fabricator є корпоративні команди, фрілансери, рекламні агентства, художники, дизайнери, студенти та викладачі, які співпрацюють і створюють цікаві колаборації та продукти.

Вони мають доступ як до високотехнологічного обладнання, так і до звичайних інструментів: пилки, молотки та ін.

#img_center_nostream#У лабораторії часто проходять воркшопи з вивчення можливостей цифрового виробництва, організовуються тематичні зустрічі фахівців із різних вузькопрофільних сфер, які діляться знаннями і досвідом.

Fablab Fabricator співпрацює з десятками hardware-проектів, підтримує ініціативи створення альтернативного вектору розвитку для аутсорсингу. Це дозволяє спільно створювати екосистему інноваційного підприємництва, де зручно працювати і творити нові проекти в Україні.

Разом із ARVI lab та Film.ua — провідними компаніями України у сфері штучного інтелекту і віртуальної реальності, Fablab Fabricator запустила проект високоінтелектуальних безконтактних боїв серед роботів нового формату. Кожен учасник зможе зібрати свого унікального модульного робота і перемогти за рахунок стратегічного планування.

#img_center_nostream#FabLab Fabricator — це приватна ініціатива. Вона є найбільшою відкритою лабораторією цифрового виробництва в Україні і однією з найбільших в Європі. Її проекти відкриті до співпраці із зацікавленими компаніями і партнерами.

1 November 2017
Творческая лаборатория Fablab Fabricator приглашает воплотить свои идеи

FablabFabricator — творческая лаборатория, куда приходят люди, которые хотят воплотить в жизнь свои идеи и проекты, развить творческий и технический потенциал. О планах команды Fablab Fabricator — энтузиастов украинской 3D-печати и прототипирования — рассказывает Nachasi.

#img_center_nostream#Первые лаборатории Fablab появились в мире ещё в 1998 году. В эти годы появился курс одного из самых авторитетных научных деятелей современности Нила Герштенфельда — «Как сделать что угодно из ничего». Идея была очень вдохновляющей, она поощряла студентов на практике применять свои теоретические знания. В результате появились десятки невероятных проектов, некоторые из них до сих пор популярны.

После такого успешного начала Fablab-лаборатории начали открываться в разных странах по всему миру. Их главная задача — создание локальных социально-экономических решений и развитие творческого и технического потенциала каждого, кого интересуют технологии и инновации.

В октябре 2016 года открыла свои двери и лаборатория Fablab Fabricator.

«Мы проводили инкубационную программу для школьников, так как были уверены, что украинские ученики смогут также разработать уникальные проекты в короткие сроки, получив только ресурсы и доступ к знаниям, которые, к сожалению, не всегда им предлагают в учебных заведениях», — рассказали основатели Fablab Fabricator.

#img_center_nostream#Fablab Fabricator создан для людей, которые хотят работать над собственными проектами, обмениваться знаниями и идеями, вдохновлять других. Лаборатория расширяет возможности и способствует развитию предпринимательства, творческой деятельности, быстрого прототипирования и инновационному развитию продуктов.

Резиденты лаборатории — это люди разных профессий и рода деятельности: есть и предприниматели, и представители стартапов. В Fablab Fabricator есть корпоративные команды, фрилансеры, рекламные агентства, художники, дизайнеры, студенты и преподаватели, которые сотрудничают и создают интересные коллаборации и продукты.

#img_center_nostream##img_center_nostream#Они имеют доступ как к высокотехнологичному оборудованию, так и к обычным инструментам: пилы, молотки и др.

В лаборатории часто проходят воркшопы по изучению возможностей цифрового производства, организуются тематические встречи специалистов из разных узкопрофильных сфер, которые делятся знаниями и опытом.

Fablab Fabricator сотрудничает с десятками hardware-проектов, поддерживает инициативы создания альтернативного вектора развития для аутсорсинга. Это позволяет совместно создавать экосистему инновационного предпринимательства, где удобно работать и творить новые проекты в Украине.

Вместе с ARVI lab и Film.ua — ведущими компаниями Украины в сфере искусственного интеллекта и виртуальной реальности, Fablab Fabricator запустила проект высокоинтеллектуальных бесконтактных боёв среди роботов нового формата. Каждый участник сможет собрать своего уникального модульного робота и победить за счёт стратегического планирования.

#img_center_nostream#FabLab Fabricator — это частная инициатива. Она является крупнейшей открытой лабораторией цифрового производства в Украине и одной из крупнейших в Европе. Её проекты открыты к сотрудничеству с заинтересованными компаниями и партнёрами.

1 November 2017
Всі школи Миколаєва починають сортувати свої відходи

У місті Миколаєві з листопада всі школи переходять на сортування відходів. Щоденне сортування дозволить не тільки зменшити навантаження на сміттєвий полігон, але й додатково заробляти від 600 до 7000 грн на місяць.

#img_center_nostream#Як розповіла президент екологічної громадської організації Let`s do it, Ukraine Юлія Мархель, минулого року в Миколаєві було організовано пілотний проект із сортування сміття. Минув лише рік, але на сьогодні він став вже національним проектом, який реалізує багато міст України.

Тепер з листопада 67 миколаївських шкіл будуть сортувати свої відходи, розповідає Рodrobnosti.mk.ua.

До цього вони сподіваються залучити і дорослих:

«Якщо школярам — це „фан‟, інтерес і щось нове, щось європейське, то для дорослих це буде трохи складніше. Це інша система, інший підхід. Наступного місяця всі лідери, які зараз працюють на зборах, будуть вчити сортувати, прищеплювати любов і робити школу екологічною», — кажуть активісти з Let`s do it, Ukraine.

За їхніми підрахунками, щоденне сортування відходів, після якого вторсировина буде купуватися переробниками, буде приносити щомісячний дохід у розмірі від 600 до 7000 грн. Таким чином, школи зможуть заробляти на смітті.

Щоб мотивувати учнів до кращих результатів, на наступному етапі після сортування сміття створять рейтинг екошкол Миколаєва.

Проекти та ініціативи із сортування сміття у школах проходять і в інших містах України. У Вінниці «Зелена школа» вчить школярів основам роздільного збору сміття і тому, як заробляти на цьому. У Тернополі вже не перший рік учні здають на переробку макулатуру, а на отримані кошти школа робить ремонт і організовує свята для хлопців.

Контейнери для роздільного збору відходів з’явилися і у школах Кривого Рогу. Активісти та ініціатори цих проектів розуміють: щоб виросло нове покоління, яке буде дбати про довкілля, потрібно починати з малих років. Розповідати школярам про важливість сортування сміття і проводити цікаві уроки.

На допомогу всім українцям, які хочуть продовжити ці добрі справи, видання «Велика Епоха» створила інтерактивну мапу пунктів прийому відходів.

Взяти участь в удосконаленні цієї карти може кожен охочий!

1 November 2017