Blog

У Києві на ВДНГ 21—22 травня пройде фестиваль мейкерів, мрійників і винахідників Kyiv Maker Faire, пишеться на сторінці фестивалю у «Фейсбуці».

#img_center_nostream#Це вже третій фестиваль, на якому понад 200 учасників разом з вами будуть майструвати, управляти, збирати, а також демонструвати вам свої шалені експерименти.

За традицією, на фестивалі все можна спробувати, помацати, повчитися і просто запитати — як же це можна зробити?

#img_center_nostream#

Організатори рекомендують відвідати:

• інсталяції зі скла і світла;

• видовищні перегони безпілотників;

• розгорнутий майстер-клас по майнкрафт від Microsoft;

• трасу радіоуправління від клубу «Моделіст»;

• майстер-класи з анімації (2-й день);

• дивовижні майстер-класи по роботі з мікроконтролерами;

• Air YouTube Zonе: сцена You Тube збере найкрутіших How To відео-блогерів;

• зону Impression, де можна розібрати комп’ютер;

• майстер-класи від робошкол;

• ракети від Ріната Муртазіна + майтер-клас;

• дитячий майстер-клас по артскрайбінгу.

#img_center_nostream#Також на фестивалі можна затестити дрони та моделі літаків, спробувати віртуальну реальність у спеціальному кріслі та зробити безліч інших цікавих експериментів.

#img_center_nostream#

Серед новинок фестивалю:

— стартапи інтернет-речей від IoT хаба;

— зона крафта (і навіть пивного!);

— зона міського садівництва;

— зона від столичного Департаменту освіти та науки, молоді та спорту, яка продемонструє найкраще з позашкільної освіти;

— активності від Малої Повітряної Академії.

#img_center_nostream#

12 кращих досвідчених мейкерів у лекційній зоні розкажуть:

• як правильно робити власний продукт і що для цього потрібно;

• чи можливо організувати виробництво в Україні;

• куди рухається ринок інтернет-речей;

• які професії будуть найбільш популярні в недалекому майбутньому і чи є там місце мейкерам;

• чому аграрний сектор стає не менш інноваційним, ніж IT.

Буде не тільки інтерактивно і драйвово, але й пізнавально, обіцяють організатори.

Початок: о 10:00.

Адреса: пр-т Академіка Глушкова, 1 (Національний комплекс Експоцентр України, 19-й павільйон).

Вартість квитка на 2 дні: для дорослих — 150 грн, для дітей — 75 грн (при покупці квитка до 20 травня діють знижки). Дітям до 7 років вхід безкоштовний.

Вчителі можуть придбати квитки на пільгових умовах s.bovkun@makerfairekyiv.com.

Київський фестиваль мейкерів 2015 року:

Серед величезної кількості фестивалів, які організовуються в Києві в літні дні пройде перший космічний фестиваль України «Автостопом по галактиці» та «Самальот fest», а на території національного парку Бузький Гард організовується наметовий табір «Енерджайзер кемп».

В Киеве на ВДНХ 21—22 мая пройдёт фестиваль мейкеров, мечтателей и изобретателей Kyiv Maker Faire, пишется на странице фестиваля в «Фейсбуке».

#img_center_nostream#Это уже третий фестиваль, на котором более 200 участников вместе с вами будут мастерить, управлять, собирать, а также демонстрировать вам свои безумные эксперименты.

По традиции, на фестивале всё можно попробовать, пощупать, поучиться и просто спросить — как же это можно сделать?

#img_center_nostream#

Организаторы рекомендуют посетить:

• инсталляции из стекла и света;
• зрелищные гонки беспилотников;
• развернутый мастер-класс по майнкрафт от Microsoft;
• трассу радиоуправления от клуба «Моделист»;
• мастер-классы по анимации (2-й день);
• удивительные мастер-классы по работе с микроконтроллерами;
• Air YouTube Zonе: сцена You Тube соберет самых крутых How To видео-блоггеров;
• зону Impression, где можно разобрать компьютер;
• Мастер-классы от робошкол;
• ракеты от Рината Муртазина + майтер-клас;
• детский мастер-класс по артскрайбингу.

#img_center_nostream#Также на фестивале можно затестить дроны и модели самолётов, попробовать виртуальную реальность в специальном кресле и сделать множество других интересных экспериментов.

#img_center_nostream#

Среди новинок фестиваля:

— стартапы интернет-вещей от IoT хаба;

— зона крафта (и даже пивного!);

— зона городского садоводства;

— зона от столичного Департамента образования и науки, молодёжи и спорта, которая продемонстрирует лучшее из внешкольного образования;

— активности от Малой Воздушной Академии.

#img_center_nostream#

12 лучших опытных мейкеров в лекционной зоне расскажут:

• как правильно делать собственный продукт и что для этого нужно;
• возможно ли организовать производство в Украине;
• куда движется рынок интернет-вещей;
• какие профессии будут наиболее популярны в скором будущем и есть ли там место мейкерам;
• почему аграрный сектор становится не менее инновационным, чем IT.

Будет не только интерактивно и драйвово, но и познавательно, обещают организаторы.

Начало: в 10:00.

Адрес: пр-т Академика Глушкова, 1 (Национальний комплекс Экспоцентр України, 19-й павильон).

Стоимость билета на 2 дня: для взрослых — 150 грн, для детей — 75 грн (при покупке билета до 20 мая действуют скидки). Детям до 7 лет вход бесплатный.

Учителя могут приобрести билеты на льготных условиях s.bovkun@makerfairekyiv.com.

Киевский фестиваль мейкеров 2015 года:

Среди огромного количества фестивалей, которые организуются в Киеве в летние дни пройдут первый космический фестиваль Украины «Автостопом по галактике» и «Самальот fest», а на территории национального парка Бужский Гард организуется палаточный лагерь «Энерджайзер кемп».

В киевском выставочном центре «КиевЭкспоПлаза» 10—12 июня пройдёт первая международная выставка электромобилей Plug-In Ukraine, сообщается на сайте pluginua.org.

На странице проекта Plug-In Ukraine в «Фейсбуке» сказано, что цель мероприятия — популяризировать экологический вид транспорта, побудить Украину создавать рынок и инфраструктуру электротранспорта.

#img_center_nostream#Как сообщается на странице мероприятия, по прогнозам экспертов до 2020 года в Европе каждое десятое авто будет заправляться электроэнергией.

Тематические направления:

• электромобили;
• гибриды, которым необходима подзарядка;
• мопеды, электромотоциклы, скутеры;
• электровелосипеды;
• электромобили для детей;
• зарядные станции;
• двигатели, аккумуляторные батареи, контроллеры;
• программное обеспечение;
• аксессуары: переходники, кабели и т.п.;
• сервис;
• лизинг.

#img_center_nostream#Первый день выставки — B2B-мероприятия: конференции, круглые столы, пресс-конференции (спикер-зона и конференц-зал).

Открытая площадь перед павильоном:

• парад владельцев автомобилей;
• зона тест-драйва для авто;
• зона тест-драйва для велосипедов и скутеров;
• детская площадка электромобилей;
• ретроавтомобили;
• зона street food.

#img_center_nostream#В рамках выставки состоится рабочая встреча Made in Ukraine, которая посвящена производству экологического транспорта в Украине.

Если вы сами хотите представить свой продукт на выставке, ознакомьтесь с информацией о регистрации и ценах.

Выставка будет проходить по адресу ул. Салютная, 2-Б, станция метро «Нивки».

Вход только по билетам.

Цена билета: при покупке заранее — 60 грн, в день проведения выставки — 80 грн.

Въезд на территорию выставочного центра любого электротранспорта со всеми пассажирами бесплатный, также бесплатно предоставляются парковочные места.

Обычные авто имеют право въезда на парковку «КиевЭкспоПлаза» при наличии билетов у водителя и пассажиров.

Для детей до 14 лет (только в сопровождении взрослых) вход бесплатный.

Читайте также о карте, на которой отмечены зарядные станции электромобилей и о том, где можно воспользоваться скоростными станциями подзарядки.

Рекомендуем посмотреть обзор топ-8 футуристических электровелосипедов.

На сайті КМДА створено петицію, в якій автор пропонує скасувати заборону на перевезення велосипедів для дорослих у вагонах метрополітену.

#img_center_nostream#Згідно з пунктом 4.1.6 правил метрополітену, велосипеди для дорослих перевозити забороняється.

Автор петиції Світозар Лашин закликає КМДА зобов’язати метрополітен Києва дозволити пасажирам провозити велосипеди, можливо, з додатковою платою за багаж.

Світозар написав, що європейське місто не може бути без велосипедів, тому що велосипед — це вид транспорту, який дуже зручний для їзди, як на короткі, так і середні дистанції і може проїхати навіть там, де не проїде авто.

Він зазначає, що велосипедистам потрібні гарантії того, що після купівлі велосипеда вони зможуть доставити його додому або до майстерні, якщо він раптом зламався по дорозі. За словами Світозара, не кожен таксист погоджується перевозити велосипед, і в таких випадках метро дуже б допомогло.

Автор вважає, що заборона на перевезення велосипеда в метро заважає повноцінно ним користуватись, і через це люди віддаватимуть перевагу іншим видам транспорту, що спричинить завантаження доріг і громадського транспорту Києва.

У петиції написано, що в правилах користування метрополітеном не вказано, за якої умови велосипед буде вважатися багажем, який можна перевозити. Згідно з пунктом 4.1.1 правил метрополітену, багаж провозити можна, якщо сума вимірів його ширини, довжини і висоти не перевищує 200 см.

#img_center_nostream#Як йдеться на сайті Vgorode, глава прес-служби метрополітену Наталія Макогон повідомила, що скасувати заборону на перевезення велосипедів у метрополітені неможливо з багатьох причин:

— київське метро дуже глибоке і має дуже великий пасажиропотік в розрахунку на кількість станцій;

— розібраний велосипед (зняте переднє колесо) не підходить під параметри безпечного вантажу (з’являються гострі частини);

— евакуація з метро із велосипедом уповільнює рух та заважає іншим людям.

Якщо велосипед перевозити в чохлі, все одно правила порушуються, тому що в більшості випадків сума його вимірів за висотою, довжиною та шириною навіть зі знятим переднім колесом перевищує 200 см, а це суперечить правилам метрополітену.

У прес-службі київського метрополітену журналісту «Великої Епохи» сказали, що в такому випадку краще знімати обидва колеса, тоді плата за перевезення велосипеда в чохлі буде такою ж, як і за звичайний багаж — 4 грн.

#img_center_nostream#У повідомленні «Великій Епосі» Світозар написав, що в правилах зазначено, що дорослі велосипеди можна перевозити, але не сказано, в якому вигляді велосипед можна перевозити як багаж.

За його словами, відсутність цієї інформації призводить до того, що люди потрапляють у неприємні ситуації, наприклад, людина зібралася у велопохід, купила чохол, щоб перевезти велосипед як багаж, а в метро її не пускають, бо розміри багажу неприпустимі і на поїзд вона спізнюється.

У Копенгагені питання про проїзд з велосипедом у метро вирішене таким чином: за велосипед пасажири платять 13 DKK (датських крон), проте введено заборону на пропуск велосипедів у години пік (7:00—9:00 і 15:30—17:30 в будні дні).

Нагадаємо, що кияни підтримали дві петиції: одна з них закликає заборонити знищення скверів та лісів Києва, а інша — встановити заборону на використання пластикових пакетів та кульків.

Намічається і поліпшення велосипедної інфраструктури Києва — влада столиці пообіцяла прокласти 600 км велодоріжок.

Ще любителям двоколісного транспорту варто спробувати скористатися інтерактивною мапою VeloMap.Info.

Хліб з пророщеного зерна дуже популярний у прихильників правильного харчування. Про користь і особливості такого хліба, далі в статті.

#img_center_nostream#Багато хто з нас не уявляє свого раціону без хліба, який вже давно є символом їжі. Корисні властивості, простота приготування та ситність — за все це хліб було зведено у ранг особливих продуктів. Але часи змінюються, і технологія приготування хліба також змінилася, через що його корисні якості пішли в минуле, пише сайт hlib.io.ua.

Сьогоднішній хліб — це суміш неживих клітин. Цей хліб важко їсти насухо, не вдаючись до змішування зі шкідливими жирами, рідинами, що вкрай шкідливо для травлення. Промисловий хліб часто містить дуже багато солі, а корисних ферментів не має зовсім. Такий хліб позбавлений енергії життя, він «неживий»: сонливість і стомлюваність — наслідки його вживання.

#img_center_nostream#Пиріжки, булки і т.п. вироби містять багато цукру. До їх рецептури часто входить молоко і яйця, що закислює організм і може викликати бродіння в шлунку та кишечнику.

Недоліки традиційного хліба:

1. Цінні оболонки зерна й зародок повністю або частково видаляються. Зародок й оболонка зерна містять життєво важливі мікроелементи і мінеральні речовини, вітаміни Е, РР, групи В, рослинні жири (не підвищують кількість холестерину), рослинний білок, а також речовини, що сприяють виведенню шлаків і токсинів з організму. Готові вироби складаються в основному з крохмалю, який сам по собі в рафінованому вигляді важко засвоюється.

2. До потрапляння на хлібозавод борошно втрачає багато корисних речовин через окислення. Вже після кількох днів зберігання борошна повністю втрачається вітамін Е, а внаслідок окислення каротину воно світлішає. Найкраще борошно для випічки — свіже. Воно має кремовий відтінок. Раніше для домашньої випічки борошно брали прямо з млина невеликими партіями і зберігали в холоді.

Деякі лікарі-дієтологи рекомендують повністю відмовитися від дріжджового хліба з сортового борошна. Але, що ж тоді їсти? І хіба зможе людина жити без хліба? Для повноцінної заміни традиційного хліба добре підходить хліб з пророщеного зерна.

#img_center_nostream#Для приготування такого хліба зерна пророщують, потім подрібнюють, перетворюючи на однорідну зернову масу, і замішують тісто, з якого випікають хліб. Пророщені зерна — джерело безлічі необхідних для здоров’я речовин та вітамінів. Під час пророщування синтезуються ферменти, під впливом яких досягається розчинення резервних речовин зерна. В ході цього процесу під дією ферментів значна частина складних речовин (крохмаль, білок) перетворюється на мальтозу, глюкозу, декстрин, пептони, амінокислоти. Після пророщування зерно стає легкозасвоюваним продуктом.

У хлібі з пророщеного зерна зберігаються практично всі речовини, що містяться в цілісному зерні: оболонка, харчові волокна, зародок, вітаміни, амінокислоти, мінеральні речовини, білок та ін.

Особливості хліба з пророщеного зерна:

1. Для приготування хліба не використовуються ні штучні дріжджі, ні закваска.

2. Хліб має гармонійний смак і аромат, легше засвоюється організмом.

3. У готовому хлібі повністю зберігається збалансований комплекс поживних речовин зерен, що не розмелюють, а використовують цілими.

4. Випічка робиться зі свіжеперемеленого зерна — з моменту помелу до поміщення в духовку проходить всього кілька годин.

5. Для приготування хліба не використовуються розпушувачі та сода.

6. Як приправи використовуються тільки натуральні компоненти: мед, лимон, морська сіль, трави.

#img_center_nostream#

Чим корисний хліб з пророщеного зерна?

• Чудове джерело харчових волокон і повільних вуглеводів, дозволяє зберегти почуття ситості протягом всього дня.

• Містить мікроелементи, білки та вітаміни групи В, Е, РР.

• Збалансований амінокислотний склад сприяє повнішому засвоєнню білків.

• Підвищує гемоглобін, покращує функцію кровотворення.

• Нейтралізує дію токсинів і очищує від шлаків.

Дізнайтеся також, як приготувати енергетичний батончик із сухофруктів і горіхів.

Интернет-издание DreamKyiv и патрульная полиция запускают новую совместную инициативу, чтобы противодействовать незаконным пластиковым конусам и металлическим блокираторам, которые отбирают у горожан часть общественного пространства.

#img_center_nostream#Чаще всего этим злоупотребляют рестораны, гостиницы и офисные центры.

DreamKyiv предлагает оказывать содействие, для улучшения безопасности дорожного движения. Для этого нужно сфотографировать объект, записать адрес и нанести эти данные на карту нарушений правил парковки.

«Мы передадим информацию полиции — её представители будут проверять законность этих элементов и принимать необходимые меры», — пишет DreamKyiv.

Чтобы оставить информацию о конусе или блокираторе:

На карте нарушений правил парковки нужно нажать на кнопку в правом верхнем углу, ввести адрес, где вы заметили конус или блокиратор. Выбрать правильный адрес из списка, нажать кнопку. Затем добавить информацию об объекте и прикрепить фото и снова нажать кнопку. В конце нужно указать свои контактные данные, чтобы получить ответ на запрос.

Информация об обращении будет передаваться полиции ежедневно.

«Великая Эпоха» ранее сообщала, что создано приложение для фиксации нарушений ПДД.

На сайте КГГА создана петиция, в которой автор предлагает отменить запрет на перевозку велосипедов для взрослых в вагонах метрополитена.

#img_center_nostream#Согласно пункту 4.1.6 правил метрополитена, велосипеды для взрослых перевозить запрещается.

Автор петиции Светозар Лашин призывает КГГА обязать метрополитен Киева позволить пассажирам провозить велосипеды, возможно, с дополнительной платой за багаж.

Светозар написал, что европейский город не может быть без велосипедов, потому что велосипед — это вид транспорта, который очень удобен для езды, как на короткие, так и средние дистанции и может проехать даже там, где не проедет авто.

Он отмечает, что велосипедистам нужны гарантии того, что после покупки велосипеда они смогут доставить его домой или в мастерскую, если он вдруг сломался по дороге. По словам Светозара, не каждый таксист соглашается перевозить велосипед, и в таких случаях метро очень бы помогло.

Автор считает, что запрет на перевозку велосипеда в метро мешает полноценно им пользоваться, и из-за этого люди будут отдавать предпочтение другим видам транспорта, что повлечёт за собой загрузку дорог и общественного транспорта Киева.

В петиции написано, что в правилах пользования метрополитеном не указано, при каком условии велосипед будет считаться багажом, который можно перевозить. Согласно пункту 4.1.1 правил метрополитена, багаж провозить можно, если сумма измерений его ширины, длины и высоты не превышает 200 см.

#img_center_nostream#Как говорится на сайте Vgorode, глава пресс-службы метрополитена Наталья Макогон сообщила, что отменить запрет на перевозку велосипедов в метрополитене невозможно по многим причинам:

— киевское метро очень глубокое и имеет очень сильный пассажиропоток в расчёте на количество станций;

— разобранный велосипед (снятое переднее колесо) не подходит под параметры безопасного груза (появляются острые части);

— эвакуация из метро с велосипедом замедляет движение и мешает окружающим.

Если велосипед перевозить в чехле, всё равно правила нарушаются, так как в большинстве случаев сумма его измерений по высоте, длине и ширине даже со снятым передним колесом превышает 200 см, а это противоречит правилам метрополитена.

В пресс-службе киевского метрополитена журналисту «Великой Эпохи» сказали, что в таком случае лучше снимать оба колеса, тогда стоимость за перевозку велосипеда в чехле будет такой же, как и за обычный багаж — 4 грн.

#img_center_nostream#В сообщении «Великой Эпохе» Светозар написал, что в правилах указано, что взрослые велосипеды нельзя перевозить, но не сказано, в каком виде велосипед можно перевозить как багаж.

По его словам, отсутствие этой информации приводит к тому, что люди попадают в неприятные ситуации, например, человек собрался в велопоход, купил чехол, чтобы перевезти велосипед как багаж, а в метро его не пускают, потому что размеры багажа недопустимые и на поезд он опаздывает.

В Копенгагене вопрос о проезде с велосипедом в метро решён таким образом: за велосипед пассажиры платят 13 DKK (датских крон), однако введён запрет на пропуск велосипедов в часы пик (7:00 — 9:00 и 15:30 — 17:30 в будние дни).

Напомним, что киевляне поддержали две петиции: одна из них призывает запретить уничтожение скверов и лесов Киева, а другая — установить запрет на использование пластиковых пакетов и кульков.

Намечается и улучшение велосипедной инфраструктуры Киева — власти столицы пообещали проложить 600 км велодорожек.

Ещё любителям двухколёсного транспорта стоит попробовать воспользоваться интерактивной картой VeloMap.Info.

Мюслі, низькокалорійна та знежирена їжа, цукати та смузі очолюють список здорових і дієтичних продуктів. Але чи дійсно вони так корисні для здоров’я?

#img_center_nostream#Мода на здорові та дієтичні продукти змінюється дуже швидко. Щодня в інтернеті з’являються поради і рекомендації щодо здорового харчування, які «заточені» під ритм життя сучасної людини — динамічний і змінний. Інколи просто немає часу, щоб розібратися — скільки корисного в тому чи іншому розрекламованому продукті. Адже навіть вивіска «Магазин органічних продуктів» не гарантує, що все куплене тут буде максимально корисним.

Згодом, коли мода на «правильні» продукти проходить, ми дізнаємося про них всю правду. Що дійсно корисно і чи варто сліпо слідувати цим захопленням? Розберемося.

Мюслі

Деякий час назад мюслі стали незмінним продуктом здорового харчування. Слідуючи за модою, багато хто відмовився від свого звичного сніданку, віддавши перевагу мюслі. Але готові мюслі з магазину не так корисні: вони дуже калорійні і містять багато цукру. Краще — приготуйте мюслі самі, з натуральних інгредієнтів: вівсянки, сухофруктів, насіння та горіхів.

#img_center_nostream#

Йогурт

Йогурти, в тому числі й знежирені, також містять багато цукру. Йогурт, з якого прибрали весь жир, стає несмачним. І навряд чи він мав би попит у покупця. Щоб компенсувати цей «недолік», виробники додають в нього цукор, перетворюючи на щось калорійне, але знежирене. Йогурти, які є у продажу, містять також різні добавки у вигляді стабілізаторів і консерваторів. Завдяки їм такий продукт зберігається довше, але чи є він корисним? Замініть покупний йогурт домашнім, і ви відразу відчуєте різницю. Детальну технологію приготування йогурту вдома дивіться тут.

Продукти, які містять глютен

У прагненні зробити харчування якомога здоровішим, ми часто впадаємо в крайнощі. Приклад тому — продукти, що не містять глютен. Якщо ви не страждаєте на нестерпність клейковини, для вас такі продукти не будуть мати ніякої користі. Продукти без глютену майже не містять цілісного зерна, а, отже, і корисної клітковини й антиоксидантів.

#img_center_nostream#

Енергетичні батончики

У відділах здорового харчування в якості продуктів для схуднення часто можна побачити енергетичні батончики. Але ці солодощі містять чимало калорій, ними цілком можна замінити один прийом їжі. На день можна вживати всього 1—2 таких батончики, і то тільки в першій половині дня. Крім цього, у магазинах є вуглеводні, вітамінні, протеїнові та комбіновані батончики, до складу яких може входити навіть шоколад, цукор, сироп, какао і т.п. калорійні складові.

Якщо ви хочете бути впевненими у користі енергетичного батончика, приготуйте його самі — раніше ми розповідали про прості рецепти цих солодощів.

Смузі та фруктово-овочеві коктейлі

Безперечно, домашні смузі, приготовані з вівсянки і фруктів, дуже корисні. Але цього не можна сказати про покупні: для кращого збереження й смаку в них додають цукор і т.п. компоненти, що перекреслює всю їхню користь. Це ж можна сказати й про магазинні коктейлі з фруктів і овочів. Не лінуйтеся готувати самі соки й домашні смузі — в них набагато більше користі!

#img_center_nostream#

Цукати

Цукати, що продаються під виглядом сухофруктів, не містять ні грама корисних речовин. Часто їх роблять з тропічних фруктів — ківі, манго, ананаса. Для додання красивого вигляду забарвлюють барвниками і виварюють у цукровому сиропі. Користь таких солодощів вельми сумнівна. Краще — замініть їх натуральними сухофруктами.

За матеріалами hronika.info. Посилання по тексту статті ведуть на власні статті «Великої Епохи» на цю тему.

Дізнайтеся, як навчитися не переїдати протягом дня і що таке продукти-детоксиканти.

Хлеб из пророщенного зерна очень популярен у сторонников правильного питания. О пользе и особенностях такого хлеба, далее в статье.

#img_center_nostream#Многие из нас не представляют своего рациона без хлеба, который уже давно является символом пищи. Полезные свойства, простота приготовления и сытность — за всё это хлеб был возведён в ранг особых продуктов. Но времена меняются, и технология приготовления хлеба также изменилась, из-за чего его полезные качества ушли в прошлое, пишет сайт hlib.io.ua.

Сегодняшний хлеб — это смесь неживых клеток. Этот хлеб трудно есть всухую, не прибегая к смешиванию с вредными жирами, жидкостями, что крайне вредно для пищеварения. Промышленный хлеб часто содержит очень много соли, а полезных ферментов нет совсем. Такой хлеб лишён энергии жизни, он «неживой»: сонливость и утомляемость — последствия его употребления.

Пирожки, булки и т.п. изделия содержат много сахара. В их рецептуру часто входит молоко и яйца, что закисляет организм и может вызвать брожение в желудке и кишечнике.

Недостатки традиционного хлеба:

1. Ценные оболочки зерна и зародыш полностью или частично удаляются. Зародыш и оболочка зерна содержат жизненно важные микроэлементы и минеральные вещества, витамины Е, РР, группы В, растительные жиры (не повышают количество холестерина), растительный белок, а также вещества, которые способствуют выведению шлаков и токсинов из организма. Готовые изделия состоят в основном из крахмала, который сам по себе в рафинированном виде трудно усваивается.

2. До попадания на хлебозавод мука теряет много полезных веществ из-за окисления. Уже после нескольких дней хранения муки полностью теряется витамин Е, а вследствие окисления каротина она светлеет. Самая лучшая мука для выпечки — свежая. Она имеет кремовый оттенок. Раньше для домашней выпечки муку брали прямо с мельницы небольшими партиями и сохраняли в холоде.

#img_center_nostream#Некоторые врачи-диетологи рекомендуют полностью отказаться от дрожжевого хлеба из сортовой муки. Но, что же тогда есть? И разве сможет человек жить без хлеба? Для полноценной замены традиционного хлеба хорошо подходит хлеб из пророщенного зерна.

Для приготовления такого хлеба зёрна проращивают, затем измельчают, превращая в однородную зерновую массу, и замешивают тесто, из которого выпекают хлеб. Пророщенные зёрна — источник множества необходимых для здоровья веществ и витаминов. При проращивании синтезируются ферменты, под влиянием которых достигается растворение резервных веществ зерна. В ходе этого процесса под действием ферментов значительная часть сложных веществ (крахмал, белок) превращается в мальтозу, глюкозу, декстрин, пептон, аминокислоты. После проращивания зерно становится легкоусвояемым продуктом.

В хлебе из пророщенного зерна сохраняются практически все вещества, содержащиеся в цельном зерне: оболочка, пищевые волокна, зародыш, витамины, аминокислоты, минеральные вещества, белок и др.

#img_center_nostream#

Особенности хлеба из пророщенного зерна:

1. Для приготовления хлеба не используются ни искусственные дрожжи, ни закваска.

2. Хлеб имеет гармоничный вкус и аромат, легче усваивается организмом.

3. В готовом хлебе полностью сохраняется сбалансированный комплекс питательных веществ зёрен, которые не размалываются, а используются целыми.

4. Выпечка делается из свежемолотого зерна — с момента помола до постановки в духовку проходит всего несколько часов.

5. Для приготовления хлеба не используются разрыхлители и сода.

6. В качестве приправ используются только натуральные компоненты: мёд, лимон, морская соль, травы.

#img_center_nostream#

Чем полезен хлеб из пророщенного зерна?

• Отличный источник пищевых волокон и медленных углеводов, позволяет сохранить чувство сытости в течение всего дня.
• Содержит микроэлементы, белки и витамины группы В, Е, РР.
• Сбалансированный аминокислотный состав способствует более полному усвоению белков.
• Повышает гемоглобин, улучшает функцию кроветворения.
• Нейтрализует действие токсинов и очищает от шлаков.

Узнайте также, как приготовить энергетический батончик из сухофруктов и орехов.

В Киевской области появился полностью энергонезависимый дом, который использует только энергию солнца и ветра, сообщает канал 24.

#img_center_nostream#Как рассказывает хозяин этого дома Станислав, когда он с семьёй переехал Берёзовку, перед ним стала непростая задача — выжить в чистом поле. На месте, где сейчас стоит дом, не было ничего: это был пустырь, без света и воды. Всё пришлось делать самому.

#img_center_nostream#«Сначала мы установили солнечный коллектор. Затем перешли на автономное обеспечение дома теплом и горячей водой с помощью пиролизного котла».

#img_center_nostream#Станислав установил ветряк и солнечные батареи, энергосберегающие лампочки, холодильник класса энергопотребления А+ (затраты здесь электроэнергии не более 42%) и термопот. Термопот — прибор, сочетающий функции чайника и термоса: он кипятит воду и в дальнейшем поддерживает её температуру длительное время (около 24 ч) на заданном уровне. Как отмечает Станислав, термопот потребляет 35 Вт вместо 1,5—2 кВт.

#img_center_nostream#Ветряк позволяет экономить на электроэнергии свыше 300 кВт в месяц, а солнечные батареи производят 500—600 кВт в месяц. В целом сейчас дом производит намного больше энергии, чем потребляет.

Стоимость всей автономной системы составила 10 тыс. долларов, но, как говорит хозяин, главное для него — энергонезависимость, и он не планирует останавливаться на достигнутом: «Хотелось бы быть полностью энергонезависимым и в будущем приобрести ещё и электромобиль».

Узнайте, как работают жалюзи, вырабатывающие электричество и как превратить отходы в топливо.