Blog

Вот какие манты (китайские пампушки) делают настоящие мастера. Полюбуйтесь шедеврами кулинарии.

#img_gallery#

Предлагаем вашему вниманию фотосессию актрисы Николь Кидман.

#img_gallery#

Еще за двести лет до нашей эры данное растение было известно грекам и римлянам. В моркови содержатся почти все известные человеку витамины: В1, В2, В6, С, Е, РР, значительное количество солей кальция, магния, натрия, фосфора и железа. Она также содержит в небольших количествах биологически активные незаменимые аминокислоты, пектиновые вещества, белок, жиры, эфирное масло, придающее специфический морковный запах. По содержанию бора морковь находится на первом месте среди других овощей.

#img_left#Но особая ценность моркови для питания человека состоит в том, что в корнеплодах содержится в значительных количествах каротин. По содержанию каротина морковь также превосходит все другие овощи. В организме человека и животных под действием фермента каротиназы из каротина образуется витамин А. В случае недостатка этого витамина, в организме снижается устойчивость организма к заболеваниям, нарушается общий обмен веществ, ухудшается зрение. Недостаток витамина А у детей может вызвать задержку роста, именно поэтому этот витамин называют витамином роста.

Морковь и продукты ее переработки снижают утомляемость. Она показана при склонности к кожным, желудочно-кишечным и глазным заболеваниям, включается в диету при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы. Она обладает антисептическим, противовоспалительным действием. Покупая морковь, выбирайте наиболее ярко окрашенную. Такая морковь содержит больше каротина. Характерный вкус и большое количество сахара (до 12% на сырую массу) делает морковь вкусным, питательным, диабетическим продуктом.

Употребляют морковь, как в свежем, так и вареном виде. Взрослому человеку достаточно в день съедать до 80-100гр. свежей моркови.

Салат: сырую морковь, сыр, и немного чеснока(по вкусу) натереть на мелкой терке. Смешать с майонезом.

Успешная, как никогда, интеллектуальная, живая и радостная. Такими словами охарактеризовал прошедшую во Франкфурте 59-ю Международную книжную ярмарку её директор Юрген Боос.

Подводя итоги, он отметил, что огромный интерес публики к серьёзной литературе и авторам, присутствующим на ярмарке, показывает, что личное общение и книги, служащие ориентирами в нашем сложном мире, особенно важны.

История франкфуртской книжной ярмарки насчитывает уже более пяти веков, и в наши дни онa по-прежнему является крупнейшей в мире – это место встречи сотен тысяч издателей, книготорговцев, писателей и литературных агентов со всего мира.

Первые упоминания о Франкфуртской книжной ярмарке относятся ко времени изобретения книгопечатания Йоханном Гутенбергом. Эта ярмарка состоялась в 1574 г.

В этом году ее посетили около 300 тысяч любителей книги, приняли участие рекордные 7448 экспонентов из 108 стран, в том числе России, былo представленo около 400 тыс. книг, брошюр и другой печатной продукции, в том числе более 120 тыс. новинок.

Важнейшими темами ярмарки были: вопросы образования, борьба с неграмотностью и использование электронных ресурсов в издательском деле.

Почетным гостем ярмарки в этом году былa Каталaния, представленная почти 150 авторами

Это редкий случай, когда почетным гостем на ярмарке выступает не отдельное государство, а внегосударственная культура. Каталaнцы, проживающие на территории Испании и Франции, являются носителями собственного уникального языка и древней культуры.

Никогда еще в истории образование не было так важно для человека, как сегодня

В приветственной речи директор Франкфуртской ярмарки Юрген Боос обозначил проблемы, актуальные не только для немцев, но и для всего мира.

"Все мы, здесь присутствующие, обязаны своим положением школе и университету. Там мы научились читать, писать, понимать. Но 4 миллиона людей в Германии и 770 миллионов людей в мире лишены этой привилегии… Между тем только эти привилегированные люди имеют шанс быть успешными в нынешних социальных условиях". "Никогда еще в истории, – заметил Боос, – образование не было так важно для человека, как сегодня, и в будущем эта проблема станет еще острее".

Как не вспомнить в этой связи, что в России 2007 год объявлен Годом русского языка и чтения.

Традиционная премия мира Немецкой книжной торговой палаты

В нынешнем году этой премии в размере 25 тысяч евро был удостоен израильский историк Саул Фридлендер за его труды по истории Холокоста.

#img_gallery#

"Я впервые приехал сюда. Вот это размер! Просто поразительно!", – говорит Том Уолкер из Сан-Франциско.

#img_right#На всемирном тыквенном чемпионате, проводимом в Халф Мун Бэй, Калифорния, в этом году победила громадная 692-килограммовая тыква из Орегона.

Взвешивание тыкв началось 8 октября в 7 утра и продолжалось до 23:30 вечера. Под пристальным вниманием сотни фермеров, зрителей и членов сельскохозяйственной комиссии округа Сан Матео огромные тыквы бережно взвешивали на промышленных весах грузоподъемностью 5 тонн.

"Я впервые приехал сюда. Вот это размер! Просто поразительно!", – говорит Том Уолкер из Сан-Франциско.

Новичок в выращивание тыкв фермер Тэд Старр из Плезант Хилл, штат Орегон, обогнал 6-ти кратного чемпиона Джоэла Холланда из Вашингтона, 628-килограммовая тыква которого в этом году заняла второе место.

"Я доволен таким весом. Я побеждал три года подряд, у меня был свой звездный час, и я счастлив видеть на своем месте Тэда. Поздравляю его с замечательной 692-килограммовой тыквой… В следующем году я еще вернусь ", – говорит Холланд с намерением продолжить соперничество.

После замеров гигантской тыквы Тэд поделился: "На самом деле никакого секрета не существует. Овощеводы, которые выращивают гигантские тыквы, – самые щедрые и заботливые люди, которых вы когда-либо знали. Вы должны тщательно ухаживать и заботиться о растении".

#img_center_nostream#

Тэд начал выращивать гигантские тыквы, соревнуясь со своим братом. "Мы понятия не имели, как это делать, были безумно рады даже 45 кг тыкве, – рассказывает новый чемпион. – По жизни мой брат обгоняет меня во всем, но я никогда не позволю ему обогнать меня в тыквах».

Победитель получит 13 долларов за каждый килограмм тыквы, которая в этом году потянула более чем на 9000 $. Свое детище Тэд заберет в свой город, где и собирается выставить его на всеобщее обозрение.

"Чемпионат тыкв – замечательное событие. Он очень популярен, и уже стал осенней традицией, – говорит Тим Биман, спикер организаторов чемпионата. – У нас здесь также выставляются творческие работы, играет музыка, хорошая еда. Это чудесный праздник для всей семьи и для каждого".