Blog

Рецепт пряників з повидлом
Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:
- 300 г пшеничного або житнього борошна
- 1 склянка цукру (250 г)
- 1 ч.л. кориці
- 1 ч.л. гвоздики
- трохи фенхеля і запашного перцю
- 1/2 пакетика розпушувача
- 2—3 ст.л. меду
- 2 ст.л. молока
- 2 яйця
- цукрова пудра
Для начинки:
- 5 ст.л. повидла
- 1 ст.л. лимонної цедри
- 8 ст.л. ядер горіхів
- 150 г фініків
таблиця мір і ваги

Рецепт пряників з повидлом:

Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

Приготуємо начинку

Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

Смачного!
7 March 2023
Рецепт: горіхи із сиру
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 5—6 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
- щіпка солі
- 1 склянка борошна
- 1 пакетик ваніліну
- олія
Горіхи із сиру. Приготування:

Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
7 March 2023
Рецепт: Рисова локшина по-корейськи
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
- 300 г рисової локшини;
- 300 г м’яса (свинина);
- 2 цибулини;
- 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
- солодкий червоний перець;
- 200 г мексиканської овочевої суміші;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. винного оцту;
- оливкова олія;
- сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

Корисно знати:

Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
7 March 2023
Рецепт сирного супу з грибами

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

Цибулевий суп по-польськи

6 March 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
В центре Киева появилась ещё одна бесплатная велопарковка
Возле станции метро «Арсенальная» в Киеве оборудована новая велопарковка Bikeep, которая даёт возможность сочетать пользование велосипедом и метро. Об этом пишет на своём сайте АВК.

#img_center_nostream#Необычную велопарковку со встроенным замком оборудовали в Киеве впервые. Теперь в отдалённый район столицы можно добраться на метро, оставив свой велосипед на стоянке. На парковке действует автоматическая система безопасности.

Как пользоваться велопарковкой:
- набрать номер, указанный на конструкции велопарковки со своего мобильного телефона;
- автоматически откроется один из замков, это видно по миганию лампочки, встроенной в каждую велостойку;
- припарковать велосипед, зафиксировав раму и колесо;
- заблокировать велосипед с помощью мобильного телефона.
#img_center_nostream#Открыть замок можно телефонным звонком с мобильного на номер, который указан на стойке. Он откроется только в случае, если звонок будет с того же номера мобильного, по которому звонили, когда ставили велосипед на парковку.

Эту велопарковку передала городу компания-производитель велопарковок Bikeep, которая имеет офисы в Эстонии и Нью-Йорке. Аналогичные велопарковки уже стоят в Будапеште, Минске и эстонском городе Парную.

Ассоциация АВК приглашает воспользоваться новой велопарковкой и присылать отзывы и предложения на сайт АВК.

Адрес для контактов в «Фейсбуке».

В Киеве уже существует сеть перехватывающих велопарковок. На территории велопарковки «Велохаб» можно воспользоваться веломастерскими, гардеробными, душевыми кабинами, wi-fi, фан-зоной, спортплощадкой и многим другим для спорта и досуга. А в столичном велокафе можно заказать техобслуживание велосипеда.
21 June 2016
Маленькая девочка строит дома и выращивает еду для бездомных

Хейли Форт из Бремертона штата Вашингтон — добрая девочка, которая в свои 10 лет делает больше, чем некоторые взрослые волонтёры.

Однажды Хейли с мамой встретили на улице бездомного по имени Эдвард. Маленькая Хейли сильно расстроилась, узнав, что у него нет крыши над головой. Ей очень захотелось помочь Эдварду. Мать не смогла отказать дочери и согласилась накормить его обедом.

С тех пор Хейли решила в своё свободное время помогать нуждающимся людям.

Так у неё появилась мечта — создать огород, где она сможет выращивать для них овощи и ягоды, а затем использовать продукты, чтобы кормить бедных.

#img_center_nostream#Родители Хейли поддержали инициативу дочери: выделили место для саженцев и помогли создать страницу Hailey’s Harvest («Урожай Хейли») в «Фейсбуке», где девочка смогла делиться тем, что она делает и как продвигаются её дела.

Хейли вместе с матерью обратилась в местную благотворительную организацию и получила грант, который дал ей возможность осуществить свою мечту — основать свой собственный огород и сад.

Благотворительница ведёт строгий учёт пожертвованиям на странице Hailey’s Harvest. Каждый месяц она ставит себе план по объёмам производства пищевых продуктов.

Хейли понимала, что, помимо еды, у человека должна быть и крыша над головой. Она решила в свободное время строить маленький мобильный приют для Эдварда. На строительство домика её вдохновила статья о проблемах бездомных в Сиэтле.

Девочка затем захотела сделать больше — создать так называемый Тент-Сити — городок, отведённый специально для бездомных. Как сообщалось на странице в «Фейсбуке», Хейли хочет построить около 10 подобных домиков.

Но пока при поддержке своих родителей и отзывчивых людей, которые оказали помощь деньгами, Хейли к осени 2015 года построила только один такой дом. В маленьком домике, похожем на игрушечный, вполне может поместиться взрослый человек. Каркас дома собран из поддонов, установлен надёжный пол, стены утеплены материалом из переработанных старых джинсов и обшиты гипсокартоном, в доме надёжная крыша, есть одно окно, дверь и замок.

#img_center_nostream#Тем не менее, когда дом был уже построен, Хейли не смогла найти Эдварда. Тогда она решила найти кого-нибудь другого, кто нуждается в жилье. На странице Хейли в «Фейсбуке» написано, что, возможно, она предоставит этот домик как безопасный временный приют для женщин, которые подвергаются домашнему насилию.

Помимо выращивания продуктов и строительства дома-приюта, она приняла участие в акции по покупке подарков на день рождения детям, чьи родители из-за финансовых трудностей не могут этого сделать сами. Она пожертвовала на эту акцию 1200 долларов, которые ей ранее подарила организация Newton Kindness Organization в качестве награды за её активную благотворительную деятельность.

Беспокоясь о том, чтобы дети зимой все были тепло одеты, она начала сбор курток. В декабре 2015 года она собрала 109 курток и отдала их детям своего региона.

Вы также можете узнать историю о девочке, смерть которой спасла жизни 60 тысяч человек, и об уличном парикмахере, который бесплатно стрижёт бездомных.

«Великая Эпоха» ранее писала о владелице ресторана, которая пригласила нищих на обед.

21 June 2016
Заболеть в отпуске: невезение или новый синдром?

Часто бывает, что первые дни отпуска неожиданно омрачаются заболеванием — грипп или простуда ставят под откос все планы. Что это — просто невезение или нечто другое? Существует несколько версий и объяснений тому, почему мы болеем в отпуске.

#img_center_nostream#Вы торопитесь перед отпуском закончить все дела на работе, и как только всё готово — подхватываете грипп или простуду… Знакомая ситуация, не правда ли? Интересно, что время года и вид предстоящего отдыха не имеют значения: это может быть как зимой, так и летом, во время длительных или коротких поездок или даже отдыха дома. Многие, кто сталкивался с подобным феноменом, называют это просто невезением или стечением обстоятельств. Но у исследователей есть несколько теорий относительно того, почему мы становимся более уязвимыми для простуды с приходом отпуска.

Первая теория — это так называемый «синдром свободного времени», который описали голландские психологи Эд Вингерхутс и Мээйк ван Хиджджевурт. Хотя «синдром свободного времени» пока не описан в медицинской литературе и не проводилось обширного систематического исследования, было зафиксировано немало случаев, доказывающих существование этого синдрома.

#img_center_nostream#Для сбора статистики учёные опросили более 1800 мужчин и женщин, которые подвергались большим нагрузкам на работе. На вопрос о том, страдают ли они, по их мнению, от «синдрома свободного времени», утвердительно ответили около 3,2% респондентов: они жаловались на мигрень, тошноту, усталость, головные и мышечные боли. Эти люди также оказывались более подверженными заболеть гриппом или простудой.

Почему возникает «синдром свободного времени»?

По предположениям, существует 2 причины возникновения этого синдрома.

Первая причина в том, что, как только появляется возможность отдохнуть и расслабиться, в организме возникает дисбаланс из-за гормонов стресса. Гормоны стресса помогают активизироваться, например, во время выполнения срочной работы («загрузка» перед отпуском). Благодаря адреналину мы можем справиться со стрессом, он укрепляет нашу иммунную систему и организм может противостоять инфекциям. Кроме адреналина, вырабатывается и кортизол, но он вредит иммунной системе.

При ежедневной напряжённой работе наш организм приспосабливается к стрессу. Но при резком переходе от занятости к отдыху организм расслабляется и уменьшает своё сопротивление, он становится более уязвим для инфекций.

#img_center_nostream#Особенно ярко это проявляется у тех, для кого характерен перфекционизм (стремление к совершенству). Эти люди имеют чрезмерно развитое чувство ответственности, стремление всегда быть первыми. Когда они находятся в рабочей среде — их иммунитет работает лучше.

Вторая причина — «синдром свободного времени» появляется из-за напряжения, возникающего в путешествии. Перелёты или дальние поездки сильно утомляют. Плюс к этому, нахождение в замкнутом пространстве, в близком контакте с возбудителями инфекций и низкая влажность воздуха — всё это значительно повышает риск заболевания.

Но из-за нехватки исследований в данной области, пока невозможно установить наиболее вероятную причину возникновения «синдрома свободного времени». А возможно, этих причин несколько.

Известно, что этот синдром встречается не так часто, и с возрастом наш организм становится более устойчивым к болезням. И у нас уже меньше вероятность заболеть простудой, в том числе и в отпуске. А пока Эд Вингерхутс и его коллеги ищут и другие объяснения «синдрому свободного времени».

Согласно ещё одной теории, для кого-то болезнь — «удобный» повод, чтобы прервать неудавшийся отпуск.

#img_center_nostream#

«Синдром свободного времени»: лечить или смириться?

«Синдром свободного времени» не получил официального признания и является новым понятием в медицине. По этой причине не существует и специального лечения. Всё, что могут порекомендовать специалисты, — это физические упражнения для снятия стресса, нахождение увлекательного и полезного для себя занятия или возврат к работе.

По материалам: bbc.co.uk, 2-news.ru.

Узнайте, какие простые вещи помогут ощутить себя счастливее.

21 June 2016
Джоо Хенг створює неймовірно складні скульптури з піску (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Джоо Хенг Тан створює неймовірно складні скульптури з піску. За свою майстерність Джоо отримав ім’я Вінсент Sand Гог і титул кращого в світі піщаного скульптора.

Джоо Хенг Тан (Joo Heng Tan) родом із Сінгапуру. Наприкінці 90-х він зайнявся мистецтвом піщаної скульптури, і вже у 2000 році отримав свій перший приз на Міжнародних змаганнях з піщаної скульптури в Нідерландах.

Для своїх робіт Джоо використовує найзвичайнісінький пісок і тому зведені скульптури можуть проіснувати всього кілька днів. Але все це не зупиняє талановитого скульптора: «Красиві речі не будуть тривати довго», — каже він. Потрібно цінувати все минуще і недовговічне.

На створення скульптур Джоо витрачає чимало сил і часу: деякі його роботи заввишки 12 м і важать десятки тонн. Часом біля своєї скульптури Джоо проводить понад 24 години.

Серед робіт Джоо — міфічні істоти, знамениті герої легенд і фільмів, замки, тварини й цілі картини з піску.

За словами скульптора, пісок — ідеальний засіб для втілення його найсміливіших фантазій.

Джоо Хенг Тан тричі отримував титул кращого в світі піщаного скульптора, а його роботи виставлялися в більш ніж 50 містах в 20 країнах всього світу.

Видання Dailymail UK присвоїло йому ім’я «Вінсент Сенд Гог» (від англ. Sand — пісок).

21 June 2016