Крем Шарлотт готується дуже просто і для його приготування не потрібен великий набір продуктів.
Не дивлячись на це, крем дуже універсальний і підходить для прошарку тортів, для їхньої прикраси, а також для прикраси кексів і тістечок, і навіть для наповнення еклерів і профітролів.
Цей крем легко забарвлюється харчовими барвниками, а якщо до складу включити какао, ви отримаєте ніжний шоколадний крем.
Інгредієнти:
Масло вершкове — 80 г
Цукор — 70 г (3 ст.л.)
Молоко — 50 г
Білки яєць — 2 шт
Ванільна пудра — 1 г
Вихід готової страви — 200 г
Технологія приготування
Для приготування крему готують яєчно-молочний сироп. Цукор (90% від кількості за рецептурою) з молоком доводять до кипіння. Білки збивають 5—7 хвилин з рештою цукру. В яєчну масу поступово тонкою цівкою вливають гаряче молоко з цукром. Отриману масу ставлять на водяну баню і уварюють при температурі 104—105ºС до загустіння (близько 10 хвилин). Яєчно-молочний сироп проціджують і швидко охолоджують до 20ºС постійно помішуючи, щоб не утворилась плівка на поверхні.
Вершкове масло збивають 7—10 хвилин при невеликих обертах, потім, збільшивши кількість обертів, маленькими порціями додають яєчно-масляний сироп, ванільну пудру і збивають ще 10—15 хвилин.
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
250 г сиру
2 яйця
5—6 ст.л. цукру
0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
щіпка солі
1 склянка борошна
1 пакетик ваніліну
олія
Горіхи із сиру. Приготування:
Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!
Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
300 г рисової локшини;
300 г м’яса (свинина);
2 цибулини;
100 г грибів (консервовані шампіньйони);
солодкий червоний перець;
200 г мексиканської овочевої суміші;
2 ст. л. соєвого соусу;
1 ч. л. винного оцту;
оливкова олія;
сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:
Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.
Корисно знати:
Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.
Він ситний і його нескладно приготувати.
Для цього знадобиться:
• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець
Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.
Промиваємо рис, печериці та капусту.
Воду доводимо до кипіння.
Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.
Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.
Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.
Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.
Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.
Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.
Солимо, додаємо приправи.
Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.
За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.
Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.
Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.
Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).
У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.
У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.
Готуємо китайський суп вдома
Рецепт № 1. Китайський суп
Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка
Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.
Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.
Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.
Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
Рецепт № 2. Китайський суп
вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком
Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.
Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.
Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.
Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною
Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком
Спосіб приготування:
Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.
Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.
Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.
Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.
Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.
Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.
Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.
Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.
Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.
Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:
Тушка качки (2―3 кг);
Херес 1 ст. ложка;
Мед 4 ст. ложки;
Соєвий соус 5 ст. ложок;
Імбирний порошок 1 ст. ложка;
Кунжутне масло 1 ст. ложка;
Перець мелений 1 ст. ложка;
Вода 1 склянка;
Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);
Сіль.
Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:
Пшеничне борошно 500 г;
Окріп 1 склянка;
Яйце 1 шт.;
Молоко 2/3 склянки;
Масло рослинне 2 ст. ложки;
Зелена цибуля.
Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.
Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.
Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.
Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!
Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.
Наш будинок може бути чистим і безпечним навіть без використання небезпечних засобів-очисників. Доказ цьому — добірка натуральних, безпечних для здоров’я засобів і простих рішень від , якими ми поспішаємо поділитися.
#img_center_nostream#
Безпечні засоби для чистоти будинку — кращі рецепти
Мило і вода
Поверхнево-активні речовини в милі допомагають зняти бруд із поверхонь, а прибирання і ретельне полоскання водою усувають бруд і будь-які мікроби.
Використання засобів для чищення, що містять протимікробні хімікати, фактично можуть знищити більшість мікробів у вас вдома. Хоча це звучить привабливо, але дослідження показують, що в цьому немає нагальної потреби. Крім того, застосовуючи натуральні види миючих засобів, ви нічим не ризикуєте.
#img_center_nostream#
Оцет, бура, ефірні олії
Оцет — відмінний очищувач для вікон. Кислота в оцті руйнує бактерії, і скло знову стає прозорим.
Бура — це природна порошкоподібна речовина, яку можна використовувати як пом’якшувач води або освіжувач для білизни. Хімічні властивості бури також роблять її хорошим очищувачем і відбілювальним агентом.
Ефірні олії — ці концентровані рідини отримують шляхом перегонки з рослин. Дослідження показали, що ефірні олії, такі як олія чебрецю, розмарину, гвоздики, евкаліптова та орегано, мають природні антибактеріальні властивості.
Приготуйте нетоксичні очисники власноруч
WVE Green Cleaning Party Kit пропонує 6 рецептів для приготування нетоксичних очищувачів. У їхньому складі такі інгредієнти, як оцет, харчова сода та оливкова олія (або будь-яка подібна рідка олія).
Універсальний очищувач
Складові:
• 2 склянки дистильованого оцту;
• 2 склянки води;
• 20—30 або більше крапель ефірної олії (за бажанням).
Застосування: тверді поверхні, такі як стільниці та кухонні підлоги, вікна і дзеркала.
Кремоподібний очищувач-скраб
Складові:
• 2 склянки харчової соди;
• від 1/2 склянки до 2/3 чашки рідкого кастильського мила*;
• 4 ч. л. рослинного гліцерину (діє як консервант);
• 5 крапель ефірної олії, такої як лаванда, чайне дерево, розмарин або будь-який аромат, якому ви віддаєте перевагу (необов’язково).
Змішати і зберігати в закритій скляній банці, термін придатності 2 роки. Сухі м’які скраби можна приготувати з харчової соди або солі (або їх комбінації) з ефірною олією (10—15 крапель для аромату).
Рекомендовані застосування: використовуйте цей м’який скраб для очищення кухонних столів, плит, раковин і т. д.
*рідке кастильське мило (Castile soap) не містить тваринних жирів, лаурілу (лаурет), сульфату натрію (SLS) або діетаноламіну (DEA), які мають небезпечні побічні ефекти. Кастильське мило можна знайти в продажу в інтернет-магазині або приготувати власноруч — про це розповідає .
#img_center_nostream#
Пральний порошок
Складові:
• 1 склянка мила, натертого на тертці;
• 1/2 пральної соди;
• 1/2 склянки харчової соди;
• 1—2 ст. л. кисневого відбілювача (якщо потрібний відбілювальний ефект).
Змішайте інгредієнти разом і зберігайте у скляній тарі. Використовуйте 1 ст. л. на одне завантаження (2 ст. л. для сильно забрудненої білизни).
Для м’якої води: використовуйте 1 склянку мила, 1/4 склянки соди і 1/2 склянки харчової соди.
Для жорсткої води: використовуйте 1 склянку мила, 1 склянка пральної соди і 1 склянка харчової соди.
Поради: в якості пом’якшувача тканини додайте 1/2 склянки дистильованого оцту для полоскання. Для відбілювача використовуйте перекис водню, а не відбілювач. Замочіть вашу брудну білу одежу на 30 хвилин у пральній машині з 1/2 склянкою 3% перекису. Потім періть, як звичайно.
Поліроль для меблів
Складові:
• 1/4 склянки оливкової олії;
• 1/4 склянки дистильованого оцту;
• 20—30 крапель ефірної олії лимона.
Струсіть перед використанням (олію лимону можна замінити 2 ч. л. лимонного соку, але зберігати в холодильнику).
Занурте чисту суху тканину в поліроль і потріть поверхню. Використовуйте м’яку щітку для обробки кутів або вузьких місць.
Поради: щоб видалити плями від води, добре втирайте зубну пасту. Для маскування подряпин використовуйте 1 частину лимонного соку і 1 частину олії, протріть м’якою тканиною.
Очищувач для унітаза
Посипте унітаз харчовою содою, побризкайте оцтом, почекайте мінімум 30 хвилин і зніміть скраб туалетною щіткою.
Засіб для чищення каналізації
Складові:
• ½ склянки харчової соди;
• ½ склянки оцту.
Налийте харчову соду в каналізацію і додайте оцту. Закрийте кришку унітазу мінімум на 30 хвилин. Потім змийте водою.
Інші корисні поради, які можуть стати у пригоді:
Мийте руки!
Найкращий спосіб запобігти поширенню інфекційних захворювань, таких як застуда і віруси, — це частіше мити руки. Центри з контролю і профілактики захворювань рекомендують старанно мити руки милом і водою протягом 20 секунд.
#img_center_nostream#
Їжа без бактерій
Чистота: мийте руки перед тим, як торкатися до їжі, і промивайте фрукти й овочі під проточною водою.
Окреме зберігання: зберігайте сирі м’ясні продукти з м’яса, птиці, морепродуктів і яєць окремо від готових до вживання продуктів, щоб уникнути перехресного забруднення.
Готування: готуйте продукти за високої температури, щоб вбити небезпечні бактерії, які можуть бути в сирому м’ясі або яйцях.
Охолоджувати: охолоджуйте або заморожуйте продукти, як тільки ви принесли їх додому з магазину. Не залишайте приготовані продукти поза холодильником понад двох годин.
Очищайте губки від бактерій
Для запобігання зростанню бактерій регулярно очищайте і періть губки. Використовуйте для цього такі сильнодіючі натуральні засоби, як порошок гірчиці або оцет.
Наш дом может быть чистым и безопасным даже без использования опасных средств-очистителей. Доказательство этому — подборка натуральных, безопасных для здоровья средств и простых решений от , которыми мы спешим поделиться.
#img_center_nostream#
Как поддерживать чистоту в доме, не используя «химию»
Мыло и вода
Поверхностно-активные вещества в мыле помогают снять грязь с поверхностей, а уборка и тщательное полоскание убирают грязь и любые микробы.
Использование чистящих средств, содержащих противомикробные химикаты, фактически может уничтожить большинство микробов в вашем доме. Хотя это звучит привлекательно, но исследования показывают, что в этом нет реальной необходимости. Кроме того, применяя натуральные виды чистящих средств, вы ничем не рискуете.
Уксус, бура, эфирные масла
Уксус отлично подходит в качестве очистителя для окон. Кислота в уксусе разрушает бактерии, и стекло снова становится прозрачным.
#img_center_nostream#
Бура — это природное порошкообразное вещество, которое можно использовать в качестве смягчителя воды или освежителя для белья. Химические свойства буры также делают его хорошим очистителем и отбеливающим агентом.
Эфирные масла — эти концентрированные жидкости получают путём перегонки из растений. Исследования показали, что эфирные масла, такие как масло тимьяна, розмарина, гвоздичное масло, эвкалиптовое масло и масло орегано, обладают естественными антибактериальными свойствами.
Приготовьте нетоксичные очистители своими руками
WVE Green Cleaning Party Kit предлагает 6 рецептов для приготовления нетоксичных очистителей. В их составе такие ингредиенты, как уксус, пищевая сода и оливковое масло (или любое подобное жидкое масло).
Универсальный очиститель
Ингредиенты:
2 стакана дистиллированного уксуса;
2 стакана воды;
20—30 или более капель эфирного масла (необязательно).
Применение: твёрдые поверхности, такие как столешницы и кухонные полы, окна и зеркала.
Кремообразный очиститель-скраб
Ингредиенты:
2 стакана пищевой соды;
от 1/2 стакана до 2/3 чашки жидкого кастильского мыла*;
4 ч.л. растительного глицерина (действует как консервант);
5 капель эфирного масла, таких как лаванда, чайное дерево, розмарин или любой аромат, который вы предпочитаете (необязательно).
Смешать и хранить в закрытой стеклянной банке, срок годности 2 года. Сухие мягкие скрабы можно приготовить из пищевой соды или соли (или их комбинации) с эфирным маслом (10—15 капель для аромата).
Рекомендуемые применения: используйте этот мягкий скраб для очистки кухонных столов, плит, раковин и т. д.
* жидкое кастильское мыло (Castile soap) не содержит животных жиров, лаурила (лаурет), сульфата натрия (SLS) или диэтаноламина (DEA), которые имеют опасные побочные эффекты. Кастильское мыло можно найти в продаже в интернет-магазине или приготовить своими руками — об этом рассказывает .
Стиральный порошок
Ингредиенты:
1 стакан мыла, натёртого на тёрке;
1/2 стиральной соды;
1/2 стакана пищевой соды;
1—2 ст.л. кислородного отбеливателя (если требуется отбеливающий эффект).
Смешайте ингредиенты вместе и храните в стеклянной таре. Используйте 1 ст.л. на одну загрузку (2 ст.л. для сильно загрязнённого белья).
Для мягкой воды: используйте 1 стакан мыла, 1/4 стакана соды и 1/2 стакана пищевой соды.
Для жёсткой воды: используйте 1 стакан мыла, 1 стакан стиральной соды и 1 стакан пищевой соды.
Советы: в качестве смягчителя ткани добавьте 1/2 стакана дистиллированного уксуса для полоскания. Для отбеливателя используйте перекись водорода, а не отбеливатель. Замочите вашу грязную белую одежду на 30 минут в стиральной машине с 1/2 стаканом 3% перекиси. Затем стирайте, как обычно.
Полироль для мебели
Ингредиенты:
1/4 стакана оливкового масла;
1/4 стакан дистиллированного уксуса;
20—30 капель эфирного масла лимона.
Встряхните перед использованием (масло лимона можно заменить 2 ч.л. сока лимона, но хранить в холодильнике).
Окуните чистую сухую ткань в полироль и потрите поверхность. Используйте мягкую щётку для обработки углов или узких мест.
Советы: чтобы удалить пятна от воды, хорошо втирайте зубную пасту. Для маскировки царапин используйте 1 часть лимонного сока и 1 часть масла, протрите мягкой тканью.
Очиститель для унитаза
Посыпьте унитаз пищевой содой, взбрызните уксусом, подождите минимум 30 минут и снимите скраб туалетной щёткой.
Средство для чистки канализации
Ингредиенты:
½ стакана пищевой соды;
½ стакана уксуса.
Налейте пищевую соду в канализацию и добавьте уксус. Закройте крышку унитаза минимум на 30 минут. Затем смойте водой.
#img_center_nostream#
Другие полезные советы, которые могут пригодиться:
Мойте руки!
Самый лучший способ предотвратить распространение заразных болезней, таких как простуда и вирусы, — это чаще мыть руки. Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют тщательно мыть руки мылом и водой в течение 20 секунд.
Еда без бактерий
Чистота: мойте руки перед тем, как прикасаться к еде, и промывайте фрукты и овощи под проточной водой.
Отдельное хранение: храните сырые мясные продукты из мяса, птицы, морепродуктов и яиц отдельно от готовых к употреблению продуктов, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.
Готовка: готовьте продукты при высокой температуре, чтобы убить опасные бактерии, которые могут быть в сыром мясе или яйцах.
#img_center_nostream#
Охлаждайте: охладите или заморозьте продукты, как только вы принесли их домой из магазина. Не оставляйте приготовленные продукты вне холодильника более двух часов.
Очищайте губки от бактерий
Для предотвращения роста бактерий регулярно очищайте и стирайте губки. Используйте для этого такие сильнодействующие натуральные средства, как порошок горчицы или уксус.
Стартап з Ізраїлю знайшов спосіб, як охолоджувати будівлі без енерговитрат. Команда створила особливу фарбу із властивостями, пристосованими для сонячного світла. Нею можна покривати будь-які будівлі.
З настанням глобального потепління і постійним зростанням цін на енергію інженери та дослідники постійно працюють над тим, щоб здійснювати охолодження повітря без супутньої тепловіддачі. Зокрема, через нанесення на поверхню фарби, що відбиває сонячне світло, і фарби, що виробляє водневий газ, — тобто будь-яка стіна може стати джерелом енергії.
Тепер SolCold, стартап із Герцлії (Ізраїль), розробив спосіб охолодження будівель без використання електрики. Технологія заснована на принципі лазерного охолодження, в якому постріл вузькоспрямованим пучком світла із лазера на певний матеріал може значно знизити температуру цього матеріалу.
Як відбувається лазерне охолодження? Матеріал поглинає фотони на одній частоті і водночас випромінює високочастотні фотони, які несуть більше енергії. В описаному процесі енергія втрачається, що знижує температуру матеріалу.
Але замість того, щоб стріляти лазерами в будівлі, засновник SolCold Ярон Шенхав (Yaron Shenhav) і його команда розробили фарбу, яка поглинає сонячне світло замість світла від лазерів.
Нанесена фарба складається із двох шарів — зовнішнього шару, що відфільтровує світло на частотах, які не допомагають в охолодженні, і внутрішнього шару, який може поглинати фотони що залишилися і давати світло. Лабораторні тести показали, що коли фарба наноситься на металевий дах, вона може охолоджувати приміщення аж до 10 °C.
Пілотні випробування нового методу на будівлях будуть проводитися протягом двох років.
Нова фарба не буде дешевою: щоб покрити нею 100 м2, буде потрібно близько $300. Але для великих комерційних будівель це дасть змогу скоротити споживання енергії та витрати на електроенергію на цілих 60%.
Розробники нової фарби впевнені, що їхній винахід буде корисний для такого потужного ринку, як космічна галузь.
Охолодження є великою проблемою в космічній подорожі: адже у космосі немає повітря для відводу тепла від об’єкта, наприклад космічної станції або шатла.
Наразі транспортні засоби та космічні станції використовують відбивальну тканину для захисту від сонячного випромінювання, а теплообмінники виділяють надлишкове тепло, але фарба SolCold може замінити їх.
