Blog

Рецепт пряників з повидлом
Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:
- 300 г пшеничного або житнього борошна
- 1 склянка цукру (250 г)
- 1 ч.л. кориці
- 1 ч.л. гвоздики
- трохи фенхеля і запашного перцю
- 1/2 пакетика розпушувача
- 2—3 ст.л. меду
- 2 ст.л. молока
- 2 яйця
- цукрова пудра
Для начинки:
- 5 ст.л. повидла
- 1 ст.л. лимонної цедри
- 8 ст.л. ядер горіхів
- 150 г фініків
таблиця мір і ваги

Рецепт пряників з повидлом:

Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

Приготуємо начинку

Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

Смачного!
7 March 2023
Рецепт: горіхи із сиру
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 5—6 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
- щіпка солі
- 1 склянка борошна
- 1 пакетик ваніліну
- олія
Горіхи із сиру. Приготування:

Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
7 March 2023
Рецепт: Рисова локшина по-корейськи
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
- 300 г рисової локшини;
- 300 г м’яса (свинина);
- 2 цибулини;
- 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
- солодкий червоний перець;
- 200 г мексиканської овочевої суміші;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. винного оцту;
- оливкова олія;
- сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

Корисно знати:

Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
7 March 2023
Рецепт сирного супу з грибами

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

Цибулевий суп по-польськи

6 March 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Красивые картины и композиции в технике квиллинг от Сены Руны

Квиллинг — дивное искусство составления картин и композиций из скрученной цветной бумаги — может стать бо́льшим, чем просто хобби. Сена Руна из Турции открыла в себе настоящий талант в этом виде бумажного искусства. Её работы отличаются уникальностью стиля и утончённостью исполнения.

Сена Руна родилась в Стамбуле в 1983 году. В 25 лет окончила Университет Мармара со степенью бакалавра гуманитарных наук и устроилась на работу HR-специалистом в рекрутинговую компанию.

Около трёх лет назад в интернете Сена увидела красочную картину, сделанную в технике квиллинг. Эта работа настолько понравилась девушке, что она попыталась смастерить что-то подобное. Хотя первые попытки оказались неудачными, Сена Руна не сдалась, и принялась изучать литературу и учиться у мастеров квиллинга. Со временем у неё выработался собственный стиль, и она начала создавать свои, уникальные и узнаваемые работы в технике квиллинг.

«Всё, что вы создаёте, может стать искусством. Если вы верите, что создаёте нечто прекрасное, то люди с вами согласятся. Я новичок в искусстве (всего 7 месяцев занимаюсь творчеством), иногда мне становится страшно, а иногда нет. Я просто верю в то, что я делаю, и знаю, что и в будущем буду творить», — говорит Сена.

Это хобби настолько захватило девушку, что она решила оставить свою основную работу и целиком посвятить себя изготовлению композиций из бумажных завитков. И не напрасно: многие ценители творчества восхищаются работами Сены, отмечая её ощущение цвета и потрясающую тонкость исполнения.

Сама же Сена говорит, что процесс создания композиций дарит ей массу удовольствия, а создание уникальных вещей — ощущение свободы. На сегодня девушка создала более 180 фигур. Свои работы Сена Руна выкладывает на страницах Facebook и Instagram, которые уже собрали множество поклонников.

Также Сена продаёт свои творения в интернет-магазине, цена на них начинается от $80. Средний размер картин — 25х25 см.

Фотографии работ Сены Руны публикуются «Великой Эпохой» с разрешения автора.

Смотрите также искусство создания леденцов в виде животных по старинному рецепту от Синри Тэдзука.

12 August 2016
Как сделать компас своими руками

Оснащённые GPS и туристическими навигационными картами современные туристы вряд ли смогут заблудиться в любой местности. Однако любознательность, жажда новых открытий и сама жизнь иногда ставит нас в экстремальные условия. Поэтому советуем запастись знаниями и ознакомиться с советами, как изготовить компас собственноручно, поскольку школа выживания — это целая наука.

#img_center_nostream#

• Первое, что необходимо иметь — это металлический стержень. Пригодится швейная игла, булавка, стальная проволока, лезвие. Следует понимать принцип — магниты, сталь, чёрные металлы имеют такое свойство, как реагировать на магнитные пояса Земли, которые, в свою очередь, совпадают с географическими полюсами север — юг.

• Вторая задача в изготовлении компаса: намагнитить металлический стержень. Для этого понадобится магнит, а при его отсутствии — ткань, шерсть, даже собственные волосы. Магнит в аварийных условиях можно найти в динамике любого переносного приёмника, наушниках аудиоплеера. Поэтому, чтобы намагнитить металлический стержень, его необходимо прикрепить к магниту минут на 20. При необходимости намагниченное острие дополнительно можно потереть пальцами, или о волосы.

• Третий шаг — положить намагниченную «стрелку» на поверхность спокойной воды (подойдёт также ёмкость с водой). Сдерживаясь силами поверхностного натяжения, она постепенно остановится на линии север — юг. Если металлический стержень тонет, то необходимо дополнительно натереть его жиром и опустить на воду на двух тонких ниточках (закреплённых петлями). Другой вариант: когда стержень толстый и тонет, то можно использовать пенопласт, пробку, кору дерева, простой листок, положив на них стержень, или соломинку (засунув в неё острие). Ещё один способ: подвесить намагниченную «стрелку» на тонкой нити, затянув в точке равновесия.

Стоит также учитывать, что ёмкости для воды должны быть неметаллическими, а сама вода — несолёной.

Смотрите видео:

Как отмечает Андрей Ильичёв, автор книги «Большая энциклопедия выживания», в случае сомнений северный конец «стрелки» можно определить, сверив её с Полярной звездой (которая всегда указывает на север).

Смотрите ещё одно видео, как сделать компас:

Отметим, компас является одним из изобретений древнего Китая.

12 August 2016
4 старовинні китайські села, що збереглися до наших днів

У багатющій історії Китаю є чимало трагічних сторінок — загарбницькі вторгнення іноземців, братовбивчі війни, періоди голоду… Минулого століття до влади прийшла комуністична партія з режимом, який зруйнував культуру. Стрімкий розвиток сфери нерухомості в останні десятиліття сприяв тому, що китайські громади втратили віками плекану культуру і оснований на давніх традиціях спосіб життя. Завдяки доброму збігу обставин деякі села, незважаючи на соціальні і природні лиха, змогли вберегти і зберегти вікову національну культуру, пише TheEpochTimes.

#img_center_nostream#Нижче наведено 4 приклади.

Сітан — 2500-річне містечко на каналі

Тут знімалися кадри фільму «Місія нездійсненна 3», де Том Круз рятувався, тікаючи від ворогів по дахах і перестрибуючи через стіни. Містечко відвідували також чарівні учасниці конкурсу краси.

#img_center_nostream#Але по-справжньому місто знамените тим, що колись тут народився доблесний генерал.

Дві тисячі п’ятсот років тому Китай вступив у 300-річний період громадянської війни, відомий як період Міжцарської війни. Одним з перших і найбільш значних конфліктів цього часу було протистояння між царством У і царством Юе. Місто Сітан засновано на місці, де генерал У Цзисюй розпорядився викопати канал, щоб допомогти своїм військам доставити провізію на фронт.

#img_center_nostream#Пізніше цей річковий шлях, розташований між Шанхаєм і провінціями Чжецзян і Цзянсу, використали для мирних цілей. Решту каналів споруджували протягом наступних століть. Надалі вони сформували 122 маленьких провулки з будинками, побудованими прямо на воді.

Місцева народна приказка говорить: «Вода з’явилася в період Весни і Осені, місто виникло за часів династії Тан і Сун, домівки збудовано під час династії Мін і Цін, а люди з’явилися сьогодні».

Лабіринт восьми триграм

З прилеглих пагорбів село Багуа в Ланьсі провінції Чжецзян схоже на витвір мистецтва. Це містечко з 4-тисячним населенням спроектовано у формі даоського Багуа, або символу восьми триграм, зовсім не для приваблення туристів.

#img_center_nostream#Село була ретельно сплановано кілька сотень років тому, в епоху династії Юань архітектором Чжуге Даши. За ці роки багато будинків зруйновано і знову побудовано, але в селі залишилося близько двохсот будинків династії Мін і Цін.

У центрі села «лежить» зображення даоського символу тайцзі, де інь (темна сторона) є басейном, а ян (біла сторона) сформовано з твердої землі.

Променеподібні вулиці, що розходяться від центру тайцзі, розділяють село на вісім частин, які відповідають вісьмом триграмам. Триграми — це найдавніший інструмент для ворожінь і пророкувань, переданий одним із перших міфічних китайських правителів напівбогом-напівлюдиною Фу Сі.

#img_center_nostream#Під час проектування села Чжуге насамперед враховував безпеку і гармонію. Будинки будувалися в різний час. Щоб уникнути конфліктів між сусідами, вхідні двері будинків не розміщувалися один навпроти одного. Розташування вулиць у вигляді лабіринту сприяло посиленню колективної оборони жителів в разі нападу ззовні. А недобрі люди, потрапивши до лабіринту, збивалися з пантелику і не насмілювалися робити злочини, побоюючись в разі втечі заблукати і потрапити до пастки.

Більшість жителів села Багуа, серед яких і Чжуге Даши, є нащадками китайського полководця і державного діяча епохи Троєцарства Чжуге Ляна.

#img_center_nostream#

Місто без стін

Місто, особливістю якого є відсутність стін, розташовується на півдні провінції Юньнань, в прикордонній зоні з Бірмою та Індією. Тут проживає етнічна меншина накхі.

Місто Ліцзян входить до списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Воно розкинулося на висоті 2400 метрів над рівнем моря. Його історія бере початок від династії Юань, а третина його жителів як і раніше займаються традиційними ремеслами — виробництвом і торгівлею виробів з бронзи і срібла або працюють на ткацьких верстатах і в пивоварнях.

#img_center_nostream#Архітектура Ліцзян — це унікальне поєднання китайського, тибетського і етнічного стилю народності накхі. Незвичайним орієнтиром є 20-метрова вежа Уфен, побудована 1601 року під час правління династії Мін.

#img_center_nostream#

Частина тибетської слави

Впродовж більшої частини історії Китаю Тибет не був територією, підконтрольною імператору, і завжди був сильним сусідом. Проте при комуністичному режимові тибетська культура дуже постраждала від безлічі руйнувань, і тільки одне село Дукецзун в провінції Юньнань уникло потурань і зберегло свою автентичність.

Це село побудовано близько 1300 років тому за часів династії Тан. Розташувалося воно на давньому торговому шляху, що з’єднує провінцію Юньнань з Бірмою. Спочатку поселення побудовано як військовий частокіл для тибетських військ, і сама назва села означає «замок, побудований на скелях».

#img_center_nostream#В одній з передач Центрального телебачення Китаю показали древній ніж, виготовлений в Дукецзуні. Він має настільки високу якість, що може легко порізати цвяхи, зовсім не затупившись.

На жаль, у 2014 році велика пожежа повністю знищила сотні будинків в цьому селі, і нині Дукецзун реставрують.

#img_center_nostream#Також прочитайте про давнє кам’яне село Шитоу в Китаї.

11 August 2016
Як навчитися робити прості речі на випадок екстремальних ситуацій — інфографіка

В Інтернеті з’явилась інфографіка з корисними порадами на випадок екстремальних ситуацій. Прості інструкції допоможуть зробити обігрівач з туалетного паперу, портативну піч, лампу з пляшки, пристрій для очищення води і т.п.

#img_center_nostream#В інфографіці зібрано прості та дієві поради на випадок техногенних аварій або природних лих: відключення газу, прорив водопроводу, аварії на лінії електропередач тощо.

Дотримуючись інструкцій, ви зможете зробити контейнер для зберігання продуктів, пристрій для очищення води, масляну свічку або матову лампу, а також універсальний конектор або переносну піч.

Будьте готові до будь-яких екстремальних ситуацій!

Дізнайтеся також, як своїми руками зробити сонячну піч.

11 August 2016