Blog

Рецепт пряників з повидлом
Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:
- 300 г пшеничного або житнього борошна
- 1 склянка цукру (250 г)
- 1 ч.л. кориці
- 1 ч.л. гвоздики
- трохи фенхеля і запашного перцю
- 1/2 пакетика розпушувача
- 2—3 ст.л. меду
- 2 ст.л. молока
- 2 яйця
- цукрова пудра
Для начинки:
- 5 ст.л. повидла
- 1 ст.л. лимонної цедри
- 8 ст.л. ядер горіхів
- 150 г фініків
таблиця мір і ваги

Рецепт пряників з повидлом:

Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

Приготуємо начинку

Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

Смачного!
7 March 2023
Рецепт: горіхи із сиру
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 5—6 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
- щіпка солі
- 1 склянка борошна
- 1 пакетик ваніліну
- олія
Горіхи із сиру. Приготування:

Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
7 March 2023
Рецепт: Рисова локшина по-корейськи
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
- 300 г рисової локшини;
- 300 г м’яса (свинина);
- 2 цибулини;
- 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
- солодкий червоний перець;
- 200 г мексиканської овочевої суміші;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. винного оцту;
- оливкова олія;
- сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

Корисно знати:

Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
7 March 2023
Рецепт сирного супу з грибами

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

Цибулевий суп по-польськи

6 March 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Одуванчик — лечебный «жёлтый женьшень»
Одуванчик, который по обыкновению считают сорняком, издавна ценится как лекарственное растение. Давайте узнаем, какие лекарства можно приготовить из одуванчика и почему его называют «жёлтым женьшенем».

#img_center_nostream#Одуванчик — растение семейства Астровые, распространён по всей планете, кроме Крайнего Севера и пустыни Средней Азии. Всего в природе насчитывается около 1000 видов одуванчика, но только 70 видов используется человеком.

Во все века разные народы использовали одуванчик в пищу: из его цветков варили варенье, которое по вкусу напоминает мёд, а из поджаренных корней одуванчика готовили напиток, напоминающий кофе. Молодые листочки этого растения не имеют горечи, поэтому их добавляют в супы, витаминные салаты, пюре. А маринованные цветочные почки одуванчика — это полезный деликатес. Их можно добавлять в солянки и винегреты.

#img_center_nostream#

Ценные вещества, содержащиеся в одуванчике

Листья и корни: гликозиды тараксацерин и тараксацин (придают горький вкус), органические кислоты, холин, жирные масла, аспарагин, каучук, витамины А, В и D, калий, магний, клетчатка, бета-каротин (сильный антиоксидант и иммуностимулятор) и другие вещества.

#img_center_nostream#Листья: кальций, железо, фосфор, сапонины, витамин С.

Молодые листья и стебли — каротиноиды и витамин В2.

Одуванчик как лекарственное растение помогает при:
- болезнях печени, в том числе циррозе;
- воспалительных заболеваниях почек, камнях в почках и желчном пузыре;
- холецистите;
- отравлениях и интоксикации печени;
#img_center_nostream#
- гастрите с пониженной кислотностью;
- отёках;
- атеросклерозе;
- плохом аппетите;
- заболеваниях суставов.
В китайской медицине все части одуванчика используются для лечения бронхита, пневмонии, гепатита, как потогонное и жаропонижающее средство. Благодаря этим и другим ценным лекарственным свойствам, одуванчик также называют «жёлтым женьшенем».

Предостережение: одуванчик противопоказан при гастрите, язве, камнях в желчном пузыре.

#img_center_nostream#

Одуванчик в медицине. Рецепты лекарственных средств

1. Сок из одуванчика применяют при заболеваниях костей и позвоночника, как укрепляющее и тонизирующее средство. Благодаря горьким веществам, сок разрушает камни и выводит песок из желчного пузыря, стимулирует работу печени. Для этого нужно смешать сок одуванчика с морковным соком и соком листьев репы.

2. Настой из листьев одуванчика улучшает обмен веществ. Возьмите 1 ст.л. измельчённых листьев и залейте 1 стаканом кипятка. Через час настой будет готов. Принимайте 1/3 стакана 3 раза до еды в течение 2 недель.

3. Варенье из цветков одуванчика помогает при астме, простуде, бронхите. Для варенья собирайте только полностью распустившиеся цветы. Собранные цветы помойте, залейте холодной водой и оставьте на сутки. Затем промойте водой, залейте литром холодной воды. Добавьте лимон (мелко нарезанный, с кожурой), прокипятите 10 мин. Отвар процедите, добавьте сахар и варите на маленьком огне около 1 ч.

#img_center_nostream#4. Настой из цветков одуванчика рекомендуется при высоком давлении, запорах, вздутии живота. Возьмите 10 г цветков одуванчика, залейте стаканом холодной воды, прокипятите на маленьком огне 15 мин. Затем дайте настояться полчаса и пейте по 1 ст.л. 3—4 раза в день.

5. Чай из корней одуванчика применяется в качестве желчегонного средства. 1 ст.л. измельчённых корней одуванчика залейте стаканом кипятка, дайте настояться 15 мин, процедите, охладите и пейте за полчаса до еды по ¼ стакана 3 раза в день.

#img_center_nostream#6. Паста из корней одуванчика — при атеросклерозе. Измельчите высушенные корни одуванчика до однородной массы. Добавьте по вкусу мёд, принимайте по 1 ст.л. 3 раза в день.

7. Корни одуванчика понижают уровень сахара в крови, полезны для диабетиков. Настой корней — тонизирующее и потогонное средство, очищает кровь. Порошок из корней одуванчика улучшает обмен веществ, залечивает ожоги, раны, язвы, пролежни.

По материалам: lady.mail.ru, econet.ru.

Узнайте, как салат-латук очищает кровь и лечит язву желудка.
1 July 2016
Як природним шляхом утилізувати поліетилен: проект юної українки

Катерина Малкіна з України посіла друге місце на світовій олімпіаді з біології в місті Утрехт в Нідерландах. Вона представила проект утилізації пластикових відходів за допомогою личинок жуків.

#img_center_nostream#Катерина, учениця другого курсу технічного ліцею Маріуполя під керівництвом вчителя біології В’ячеслава Пономарчука провела ряд досліджень в науковій лабораторії при ліцеї. В процесі роботи їй вдалося з’ясувати, що певні види комах можуть поїдати сміття.

Цей процес нескінченний.

«Личинки їдять ці поліетиленові пакети, перетворюються на жуків, відкладають яйця і виходить ось такий круговорот», — розповідає дівчина в інтерв’ю ТРК «СІГМА».

Це дуже добре підходить для України, оскільки сміття в нашій країні не розділяють, а личинки їдять і органічні відходи, але українських інвесторів цей спосіб поки не зацікавив.

Ця робота удостоєна срібної нагороди й зацікавила президента компанії виробництва біорозкладного пластика в Нідерландах, а також дослідників з інших країн.

«Проектом зацікавилися вчені з Індії, а мікробіологи з Азербайджану запропонували свою наукову базу для досліджень», — розповів керівник проекту В’ячеслав Пономарчук в інтерв’ю «Радіо Свобода».

За роботу з жуками Катерина також отримала призове місце у Всеукраїнському конкурсі «Intel Еко Україна 2016».

Коли студентка шукала тему роботи, вона випадково натрапила на статтю, де розповідається про один з видів жуків з личинками. Порадившись із керівником, вона вирішила купити таких самих, але випадково купила інших цього ж виду. Саме ця покупка виявилася вдалою.

На олімпіаді в Нідерландах було представлено 200 проектів із 49 країн.

1 July 2016
Як заснувати ОСББ: 5 кроків
В останні роки все частіше мешканці багатоквартирних будинків відмовляються від ЖЕКів на користь об’єднання співвласників багатоквартирних будинків (ОСББ). Це дозволяє самостійно розпоряджатися справами свого будинку. Про п’ять кроків, як створити ОСББ, розповідає «Единственная».

#img_center_nostream#ОСББ — це свого роду вища рада будинку, в якій право голосу має кожен власник. Це дозволяє мешканцям самостійно розпоряджатися всією спільною власністю, від даху до підвалів.

Якщо ЖЕК може тільки обслуговувати будинок, то ОСББ відповідає за будинок: вирішує, коли провести ремонт, який ЖЕК найняти для обслуговування будинку, які приміщення здавати в оренду, як використовувати дохід і т.п.

Як створити ОСББ?

1. Ознайомитися з вимогами законодавства щодо створення ОСББ. Що потрібно знати: хто такий Голова, які правила діють всередині ОСББ, які функції виконує Правління, Контрольно-ревізійна комісія та ін.

2. Проінформувати сусідів. Не менш ніж за 14 днів до зборів необхідно сповістити сусідів про майбутнє голосування щодо створення ОСББ. Для цього кожному співвласнику будинку слід вручити під розписку повідомлення про голосування. Зверніть увагу: голосувати можуть лише співвласники будинку. В разі відсутності господаря квартири, запрошення можна відправити поштою рекомендованим листом. Для неприватизованих квартир лист надсилається на ім’я мера. Якщо приміщення перебуває у володінні юридичної особи, лист слід відправити за юридичною адресою.

3. Провести ознайомчі збори. Протягом 14 днів перед установчими зборами необхідно провести кілька ознайомчих зборів для роз’яснення, інформування та агітації за ОСББ.

4. Провести установчі збори. На цих зборах співвласники повинні проголосувати «за» або «проти» створення ОСББ. Для організації зборів необхідно:
- знайти місце для його проведення (заздалегідь);
- зареєструвати учасників і визначити кворум: 50% + 1 голос від загальної кількості співвласників;
- обрати голову зборів, членів лічильної комісії та секретаря (обираються тільки на одні конкретні збори);
- провести голосування: спочатку виноситься питання про створення ОСББ, потім вибирається назва і обговорюється статут.
Для створення ОСББ потрібно, щоб «за» проголосувало 2/3 і більше зареєстрованих учасників. Після цього можна провести державну реєстрацію та відкрити рахунок у банку.

5. Організація Правління, Голови та Контрольно-ревізійної групи.

Виконавчий комітет ОСББ — це Правління. Він реалізує рішення, прийняті на загальних зборах ОСББ та звітує перед співвласниками про виконану роботу. Бажано, щоб в Правління входило непарне число осіб: це полегшить проведення голосування та прийняття рішень.

Обрання Голови Правління оформляється окремим протоколом. Голова контролює діяльність Правління і стан фінансів ОСББ.

Контрольно-ревізійна група повинна проводити планові та позапланові загальні збори, на яких можна поставити будь-які питання Голові або Правлінню та переобрати їх.

Дізнайтеся як за допомогою онлайн-сервісу «Жителі» можна швидко і спільно вирішувати будинкові питання.
1 July 2016
Что такое ОСМД и как создать сообщество за 5 шагов
В последние годы всё чаще жильцы многоквартирных домов отказываются от ЖЭКов в пользу объединения совладельцев многоквартирных домов (ОСМД). Это позволяет самостоятельно распоряжаться делами своего дома. О пяти шагах, как создать ОСМД, рассказывает «Единственная».

#img_center_nostream#ОСМД — это своего рода высший совет дома, в котором право голоса имеет каждый владелец. Это позволяет жильцам самостоятельно распоряжаться всей общей собственностью, от крыши до подвалов.

Если ЖЭК может только обслуживать дом, то ОСМД отвечает за дом: решает, когда провести ремонт, какой ЖЭК нанять для обслуживания дома, какие помещения сдавать в аренду, как использовать доход и т.п.

Как создать ОСМД?

1. Ознакомиться с требованиями законодательства по созданию ОСМД. Что нужно знать: кто такой Председатель, какие правила действуют внутри ОСМД, какие функции исполняет Правление и Контрольно-ревизионная комиссия и др.

2. Проинформировать соседей. Не менее чем за 14 дней до собрания необходимо оповестить соседей о предстоящем голосовании по созданию ОСМД. Для этого каждому совладельцу дома следует вручить под расписку уведомление о голосовании. Обратите внимания: голосовать могут только совладельцы дома. в случае отсутствия хозяина квартиры, приглашение можно отправить по почте заказным письмом. Для неприватизированных квартир письмо высылается на имя мэра. Если помещение находится во владении юридического лица, письмо следует отправить по юридическому адресу.

3. Провести ознакомительные собрания. В течение 14 дней перед учредительным собранием необходимо провести несколько ознакомительных собраний для разъяснения, информирования и агитации за ОСМД.

4. Провести учредительное собрание. На этом собрании совладельцы должны проголосовать «за» или «против» создания ОСМД. Для организации собрания необходимо:
- найти место для его проведения (заранее);
- зарегистрировать участников и определить кворум: 50% + 1 голос от общего количества совладельцев;
- избрать председателя собрания, членов счётной комиссии и секретаря (избираются только на одно конкретное собрание);
- провести голосование: вначале выносится вопрос о создании ОСМД, затем выбирается название и обсуждается устав.
Для создания ОСМД нужно, чтобы «за» проголосовало 2/3 и более зарегистрированных участников. После этого можно провести государственную регистрацию и открыть счёт в банке.

5. Организация Правления, Председателя и Контрольно-ревизионной группы.

Исполнительный комитет ОСМД — это Правление. Он реализует решения, принятые на общих собраниях ОСМД и отчитывается перед совладельцами о проделанной работе. Желательно, чтобы в Правление входило нечётное число человек: это облегчит проведение голосования и принятия решений.

Избрание Председателя Правления оформляется отдельным протоколом. Председатель контролирует деятельность Правления и состояние финансов ОСМД.

Контрольно-ревизионная группа должна проводить плановые и внеплановые общие собрания, на которых можно задать любые вопросы Председателю или Правлению и переизбрать их.

Узнайте как с помощью онлайн-сервиса «Жители» можно быстро и сообща решать домовые вопросы.
30 June 2016