Крем Шарлотт готується дуже просто і для його приготування не потрібен великий набір продуктів.
Не дивлячись на це, крем дуже універсальний і підходить для прошарку тортів, для їхньої прикраси, а також для прикраси кексів і тістечок, і навіть для наповнення еклерів і профітролів.
Цей крем легко забарвлюється харчовими барвниками, а якщо до складу включити какао, ви отримаєте ніжний шоколадний крем.
Інгредієнти:
Масло вершкове — 80 г
Цукор — 70 г (3 ст.л.)
Молоко — 50 г
Білки яєць — 2 шт
Ванільна пудра — 1 г
Вихід готової страви — 200 г
Технологія приготування
Для приготування крему готують яєчно-молочний сироп. Цукор (90% від кількості за рецептурою) з молоком доводять до кипіння. Білки збивають 5—7 хвилин з рештою цукру. В яєчну масу поступово тонкою цівкою вливають гаряче молоко з цукром. Отриману масу ставлять на водяну баню і уварюють при температурі 104—105ºС до загустіння (близько 10 хвилин). Яєчно-молочний сироп проціджують і швидко охолоджують до 20ºС постійно помішуючи, щоб не утворилась плівка на поверхні.
Вершкове масло збивають 7—10 хвилин при невеликих обертах, потім, збільшивши кількість обертів, маленькими порціями додають яєчно-масляний сироп, ванільну пудру і збивають ще 10—15 хвилин.
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
250 г сиру
2 яйця
5—6 ст.л. цукру
0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
щіпка солі
1 склянка борошна
1 пакетик ваніліну
олія
Горіхи із сиру. Приготування:
Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!
Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
300 г рисової локшини;
300 г м’яса (свинина);
2 цибулини;
100 г грибів (консервовані шампіньйони);
солодкий червоний перець;
200 г мексиканської овочевої суміші;
2 ст. л. соєвого соусу;
1 ч. л. винного оцту;
оливкова олія;
сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:
Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.
Корисно знати:
Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.
Він ситний і його нескладно приготувати.
Для цього знадобиться:
• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець
Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.
Промиваємо рис, печериці та капусту.
Воду доводимо до кипіння.
Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.
Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.
Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.
Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.
Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.
Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.
Солимо, додаємо приправи.
Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.
За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.
Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.
Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.
Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).
У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.
У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.
Готуємо китайський суп вдома
Рецепт № 1. Китайський суп
Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка
Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.
Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.
Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.
Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
Рецепт № 2. Китайський суп
вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком
Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.
Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.
Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.
Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною
Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком
Спосіб приготування:
Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.
Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.
Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.
Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.
Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.
Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.
Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.
Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.
Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.
Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:
Тушка качки (2―3 кг);
Херес 1 ст. ложка;
Мед 4 ст. ложки;
Соєвий соус 5 ст. ложок;
Імбирний порошок 1 ст. ложка;
Кунжутне масло 1 ст. ложка;
Перець мелений 1 ст. ложка;
Вода 1 склянка;
Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);
Сіль.
Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:
Пшеничне борошно 500 г;
Окріп 1 склянка;
Яйце 1 шт.;
Молоко 2/3 склянки;
Масло рослинне 2 ст. ложки;
Зелена цибуля.
Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.
Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.
Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.
Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!
Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.
ⓅЧутки про змову мають рацію: на початку 20 століття була змова виробників лампочок, які навмисно занижували термін служби виробів, щоб продавати більше. Однак солідні бренди в цьому участі не брали.
Десять років потому один американський економіст запропонував усім виробникам товарів побутового призначення ввести принцип запланованої несправності, щоб підстебнути обсяги продукції, що випускається. Це була міра виходу з кризи 30-х років минулого століття. Але проблема скоро минула, і про це забули.
Настала золота ера «вічних приладів», за якою пішла криза перевиробництва. Тепер ніхто не робить речі з запасом, тому що компанії навчилися прогнозувати знос.
Сучасні прилади розраховані на фіксовану кількість робочих циклів. Робота понад це – головна причина, чому ламається http://toolparts.com.ua/ побутова техніка сьогодні.
Ще на етапі конструювання, комп’ютери обчислюють ресурс кожної деталі з точністю до сотні операцій. Це стосується електронних плат, кнопок, проводки, підшипників, приводів та ін. Перевищити прогнозовану величину вдається рідко навіть при дбайливому користуванні. Якщо виходить, то вважайте, що це бонус. Тому що, чим довговічніша річ, тим вища її вартість.
Купуючи плазмову панель в півціни від середньоринкової, розраховувати на її довговічність не варто.
І якщо замислили ландромат, наприклад, то комплектувати його пральними машинами, що розраховані для домашнього використання буде дуже легковажно. Ресурс побутових «автоматів» у десятки разів нижча – це підтверджується досвідом. Навіть деталі для професійного обладнання стоять набагато більше. Побачити різницю можна у нас на сайті.
Чорний імпорт побутової техніки
Друга причина недовговічності – незаконний імпорт. Техніка потрапляє до країни обхідними шляхами. Звісно, про сертифікацію тут мова не йде. Хоча це – корисна процедура. Лабораторні випробування не перевіряють довговічність приладів, але гарантують їх безпеку для здоров’я користувачів. Мова про електромагнітну сумісність і електрозахисту приладів, а також про дотримання санітарних норм.
Виробники не сертифікованої техніки – бренди «третього ешелону» – економлять на всьому, щоб конкурувати не в якості, а в вартості. Споживачі, слідуючи за низькою ціною, створюють попит. Але така економія сумнівна.
Купити деталі для побутової техніки невідомого виробника, як правило, проблематично і дорого.
Наприклад: відсутність штатного захисту від перепадів напруги у тій же ТВ «плазмі» незрозумілого бренду призводить до поломки головної плати навіть при найменшому коливанні струму в мережі.
Ціна запчастини досягає 60% вартості приладу. Якщо скласти витрати, то виходить, що ніякої економії немає. Вибирайте відомі марки. Вони хоча б тримають обіцянки.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
Существует много факторов, которые могут вызывать переедание, — от стресса и давления до гормонов и отсутствия сна. Чтобы обуздать нездоровый аппетит, не стоит надеяться на чудо-таблетку, которая может привести к серьёзным последствиям. Но существует несколько надёжных и естественных способов прекратить переедание, научиться поддерживать идеальный вес или терять те килограммы, с которыми вы боретесь.
Переедание — это больше, чем просто нездоровый аппетит, который вынуждает всё время думать о еде. В краткосрочной перспективе оно может вызвать чувство постоянной неудовлетворённости и необходимость покупать одежду большего размера. Но оно также имеет и более серьёзные последствия — переедание повышает риск некоторых заболеваний, таких как болезнь сердца и диабет 2-го типа. Переедание сказывается и на психическом здоровье: появляется чувство зависимости, тревоги, сильные головные боли.
Но есть и хорошая новость: предлагает узнать о 9-ти способах прекратить переедание.
9 способов остановить переедание
Не пропускайте приёмы пищи
Когда мы ограничиваем количество калорий настолько, что у нас недостаточно сил, чтобы функционировать оптимально, наш организм думает, что мы голодаем, поэтому при принятии пищи часто возникает переедание.
Вот почему пропустить приём пищи или слишком ограничить калории — это плохая идея. Если вам нужно сократить калории, чтобы похудеть, переусердствование не сработает.
Когда вы пропускаете приём еды, тело начинает разрушать мышечную ткань для получения энергии, а чем меньше у вас мышц, тем ниже будет метаболизм.
Важно есть достаточно, чтобы вы не голодали, а это, как минимум, трёхразовое питание, а также перекусы после завтрака и обеда.
Съедая небольшие порции еды каждые три-четыре часа, вы будете чувствовать себя более удовлетворённо и предотвратите позднее переедание в тот же день.
Старайтесь спать 7—8 часов каждую ночь
Вы когда-нибудь замечали, что чувствуете голодн на следующий день после того, как плохо спали? Для этого есть веская причина, так как исследование показало, что отсутствие сна даже одной ночью может нанести серьёзный ущерб организму, и на следующий день вы будете чувствовать себя намного более голодным.
Как показали, качественный сон от 7 до 8 часов в сутки необходим для здорового быстрого метаболизма, поскольку он оказывает прямое влияние на несколько гормонов, которые регулируют аппетит и стресс: лептин, грелин и кортизол.
Одно недавнее исследование из University of Chicago, опубликованное в журнале , показало, что те, кто спал всего 4,5 часа в течение четырех ночей подряд, потребляли около 300 калорий в закусках за один присест, по сравнению с теми, кто спал в течение 8,5 часов каждую ночь.
Отсутствие сна приводит к более высокому уровню грелина и кортизола в кровотоке и к более низкому уровню лептина, который, как известно, подавляет аппетит. Это может привести к тому, что вы не сможете контролировать свой аппетит.
Для улучшения сна выпейте вечером ромашковый чай, примите тёплую ванну (температура воды не выше температуры тела), сделайте дыхательную гимнастику.
Также важно отключить электронику примерно за час до того, как вы планируете спать, и убедиться, что в спальне тихо и темно, — возможно, вы захотите надеть маску для глаз или использовать беруши.
Используйте продукты и специи, которые являются естественными подавителями аппетита
В отличие от таблеток для похудения, природные подавители аппетита, содержащиеся в продуктах, могут помочь вам сдерживать тягу к еде без побочных эффектов. Используйте больше специй при приготовлении пищи: они не только содержат антиоксиданты, но и повышают метаболизм и стимулируют тело сжигать жир, одновременно сдерживая аппетит.
Согласно исследованию, опубликованному в в 1999 году в числе таких специй — красный перец. Участники исследования, которые ели красный перец на завтрак, с меньшей частотой испытывали желание перекусить перед обедом, а употребление красного перца в качестве закуски между завтраком и обедом привело к тому, что они потребляли меньше калорий в обеденное время.
Другие отличные специи — чёрный перец, корица и имбирь. Потребление продуктов с более высоким содержанием клетчатки, таких как фрукты и овощи, бобовые, семена чиа и льняные семена, также помогает дольше не чувствовать голод.
Используйте эфирные масла
В дополнение к снижению аппетита с помощью продуктов, есть некоторые эфирные масла, которые помогают снизить аппетит или наладить уровень гормонов. Известно, что эфирное масло грейпфрута, которое было тщательно изучено и признано полезным из-за ряда факторов, включая антиоксиданты, летучие масла и ферменты, снижает аппетит, обуздывает тягу к еде. Масло оказывает влияние на обонятельную стимуляцию и на центральную нервную систему. В было обнаружено положительное изменение в регуляции аппетита, а также метаболизме жиров. Некоторые люди считают, что аромат масла грейпфрута особенно полезен для уменьшения тяги к сладкому, также он поднимает настроение.
Чтобы помочь обуздать аппетит и тягу к еде, добавьте несколько капель эфирного масла грейпфрута в диффузор или смешайте 1—2 капли с маслом-основой (кокосовым или миндальным маслом) и нанесите его на кожу.
Другие эфирные масла, которые могут помочь уменьшить аппетит: лимон, бергамот, можжевельник, лимонная трава, розмарин и корица.
Пейте больше воды
Если вы не пьёте достаточно воды и обезвоживаете организм, вы настраиваете себя на более медленный обмен веществ. Просыпаясь утром, вы уже обезвожены, поскольку во время сна метаболическая функция замедляется.
Один из лучших способов борьбы с этим — пить воду вскоре после пробуждения, что придаст больше энергии, и аппетит не будет таким сильным. Исследования показали, что если выпить стакан воды перед едой, вам будет легче съесть не так много.
Исследование, опубликованное в журналепоказало, что тот, кто пьёт воду перед каждым приёмом пищи, в конечном итоге потребляет меньше калорий, и это также даёт ощущение более полного приёма еды.
Ешьте больше здоровых жиров
Когда-то многие из нас, а также эксперты в области здравоохранения, считали, что избегать всех видов жира — лучший способ добиться хорошего здоровья и более тонкой талии. Но благодаря многочисленным исследованиям мы теперь знаем, что на самом деле это не так.
Существуют определённые типы жиров, которые приносят пользу нашему здоровью, и наше тело нуждается в них. Эти «здоровые жиры», которые включают в себя мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, хорошо известны пользой для здоровья и тем, что играют важную роль при потере веса. Они не только помогают сжигать жир, но и придают более длительное ощущение сытости. Жиры сигнализируют мозгу, что мы не голодны, и это уменьшает тягу к еде и желание переедать.
Конечно, это не означает, что нужно заказывать картофель-фри в местном заведении быстрого питания, но здоровые, природные источники жиров, в числе которых такие продукты, как оливковое и кокосовое масла, орехи, семена (особенно масло льна) и авокадо, очень полезны.
Притормозите
Многие из нас проводят свои дни в постоянной спешке от одного дела к другому. В итоге у нас едва хватает времени, чтобы поесть, поэтому мы спешим во время приёма пищи или едим на ходу. Но когда мы едим слишком быстро, мозгу не хватает времени, чтобы «догнать» желудок. Значит, есть большой шанс того, что вы съедите больше, чем нужно, но не поймёте этого до тех пор, пока не завешите приём пищи.
Притормозите, и вы дадите время для работы гормону, который просигнализирует мозгу, что вы сыты.
Исследования, опубликованные в , также показали, что употребление пищи на ходу связано с перееданием. Показано, что испытуемые, которые ели зерновой батончик во время ходьбы, потребляли значительно больше калорий, чем те, кто ел во время разговора или просмотра телевизора. Эксперты полагают, что это происходит потому, что когда мы отвлекаемся, то не замечаем, сколько мы съедаем. Они советуют начать приём пищи с трёх очень медленных пережёвываний.
Также можно съесть половину порции, а затем сделать пятиминутный перерыв.
Практическая стресс-помощь
Хронический стресс влияет на здоровье человека несколькими путями, и он также может вызвать переедание. Хотя это легче сказать, чем сделать, но снижение стресса может быть важной частью сдерживании аппетита, поскольку это один из лучших способов снизить уровень кортизола — гормона, который играет большую роль в тяге к еде.
Подумайте о включении регулярных упражнений по снятию стресса в ваш дневной распорядок, например, практикуйте медитацию, которая позволяет сосредоточиться на настоящем моменте, а не останавливаться на прошлом или беспокоиться о будущем. Один из способов сделать это — сосредоточиться на своём дыхании, считая вдохи и выдохи.
Хобби, такие как шитьё, вязание, игра на инструментах и т.д., могут стать отличным способом расслабиться и снять стресс, а деятельность, такая как йога, ведение дневника, физические упражнения, а также отдых с друзьями, помогает справиться со стрессом.
Утренние упражнения
Упражнения являются важной вехой в поддержании нормального веса и общего состояния здоровья, но стоит внимательнее присмотреться к ранней утренней тренировке. Согласно исследованию, упражнения в это время суток помогут наладить циркадный ритм, который контролирует многие физические функции, в том числе то, сколько вы едите, а также качество сна и сжигание энергии.
Щоб подорож із маленькими дітьми, особливо на літаках, більше не стомлювала батьків, дизайнерська компанія KAMO розробила стильну валізу Valeto, яка наче конструктор перетворюється на високий зручний дитячий стілець. Також у ній є кошики для зберігання різних речей.
Подорож із маленькою дитиною виснажлива як для батьків, так і для дитини. Постійне перенесення валіз, стільчика для годування, сумки для пелюшок та іграшок, необхідність стежити за своєю дитиною, — все це вимагає організації.
Валіза-трансформер спроектована так, що може перетворюватися на високий стілець для годування дитини. Вона виготовлена з високоякісних матеріалів. Цей винахід може допомогти сім’ям подорожувати з комфотом.
Валіза була розроблена з урахуванням зручності для кожного етапу поїздки з дитиною. Це перший у світі універсальний стільчик, сумка для пелюшок і ручна валіза. Вона перетворюється за лічені секунди: ручка піднімається та стає спинкою стільця, а ззовні валізи висуваються підлокітники та підставка під ноги.
Valeto призначена для дітей від шести місяців до трьох років. У ній також є вільне місце для зберігання різних речей: знімні кошики об’ємом майже 1600 кубічних дюймів, завдяки їм батьки зможуть легко розмістити закуски та пляшки окремо від підгузників та іграшок.
Щоб отримати доступ до різних відділів валізи, потрібно лише відкрити магнітний клапан у задній її частині.
Сумка також має два одноразових держателі для вологої серветки і досить компактна, щоб використовувати її в якості ручної поклажі. У ній встановлені 360-градусні поворотні колеса, які добре пересуваються навіть по грубих поверхнях, таких як килим або трава.
Засновник KAMO Тоні Чен (Tony Chen) говорить: «Створивши високоякісний пристрій “все-в-одному”, ми вважаємо, що можемо заохотити сім’ї подорожувати і робити те, що для них здавалося раніше занадто складним».
Valeto вже доступний для попереднього замовлення, ціни починаються з $399. Компанія планує почати поставки у травні 2018 року.
