Blog

Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Суші по-каліфорнійськи
У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:
- 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
- 2 стакани фільтрованої води;
- 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
- 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
- 1 ч. л. цукру;
- ½ ч. л. солі;
- 1 огірок;
- 1 авокадо;
- 6 крабових паличок;
- 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
- 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.
Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини
26 February 2023
Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді
Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:
- 5 яблук;
- 100 г масла;
- ½ склянки борошна;
- ½ склянки вівсяних пластівців;
- ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
- близько 2 ст. л. лимонної цедри;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. меду (за бажанням);
- 1 ч. л. кориці (за бажанням);
- цукрова пудра для прикраси (за бажанням).
Приготування:
1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.
Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин
25 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Як не заснути за кермом автомобіля: 8 дієвих способів

Керування автомобілем у стані, коли очі буквально закриваються і сильно хилить на сон, є дуже небезпечним. Кава, чай та інші стимулюючі напої допомагають, але ненадовго. Ось декілька порад щодо боротьби із сонливістю за кермом.

Поїздки на автомобілі — неймовірно цікавий спосіб подорожувати. Можна завжди зупинитися де заманеться і знову вирушити в дорогу в будь-який час. До того ж часто поїздка на машині — найбільш дешевий спосіб переміщення. Але є й недолік: якщо водій перебуває за кермом протягом довгого часу, з’являється втома і сильно хилить на сон, особливо вночі. І це дуже небезпечно.

За даними Національної асоціації безпеки дорожнього руху, 7% всіх аварій і 16,5% смертельних аварій сталися саме через те, що водій заснув за кермом.

Існує декілька основних безпечних способів запобігти сонливості:

1. Добре виспіться перед поїздкою

Щоб виспатися в ніч перед від’їздом, потрібно раніше лягти напередодні ввечері. Це гарантує, що наступний день не почнеться з недосипу.

2. Пийте достатньо води

Зневоднення може викликати сонливість, навіть якщо перед цим ви добре відпочили. Тому пийте в дорозі достатню кількість води. Але відмовтеся від підсолоджених напоїв: вони викликають різке підвищення і пониження рівня цукру в крові, що також може викликати сонливість.

3. Співайте!

Ніщо так не додає бадьорості під час поїздки, як знайома всім пісня. Спільний спів має сильний тонізуючий ефект і просто піднімає настрій. Під час співу доводиться глибоко дихати, завдяки чому мозок і весь організм активно насичуються киснем.

4. Слухайте щось смішне або стимулююче

На деяких радіостанціях транслюють багато гумористичних або пізнавальних радіопередач. Підтримка інтересу до подій та активність мозку допоможуть прогнати нудьгу, сконцентруватися і відчути себе менш втомленим. Однак при прослуховуванні не забувайте про дорогу.

5. Будьте активні

Під час зупинок у зоні відпочинку або після перекусу постарайтеся бути активними: походіть, зробіть декілька простих вправ, розімніть м’язи. Ви також можете прискорити серцебиття, трохи побігавши. Під час їжі або за чашкою чаю не сидіть, а стійте: ногам теж потрібний «перепочинок» після тривалого сидіння в машині.

6. У машині теж рухайтеся

Увімкніть музику, яка подобається, і спробуйте танцювати, сидячи на місці. Щоб прийняти зручне положення, трохи відсуньтеся від спинки сидіння, розімніть плечі і шию, поворушіть ногами. Виконуючи невеликі рухи в такт музиці, ви зможете продовжувати бути бадьорими, адже якщо людина довго не рухається, її охоплює сонливість.

7. Грайте в дорожні гри

Попросіть своїх друзів зіграти в ігри. Наприклад, виберіть тему, таку як країни світу, міста, дерева, назви фільмів або щось інше. Нехай хтось назве перше слово з обраної теми. А наступний буде називати слово, що починається на останню букву попереднього.

8. Подрімайте, але не на ходу

Якщо ви дійсно втомилися, дайте собі перепочинок. Зупиніть машину в безпечному місці, відкиньте спинку сидіння і розслабтеся. Встановіть таймер на 20 хвилин і зробіть декілька вправ, щоб заспокоїтися (наприклад, декілька глибоких вдихів і видихів). Якщо заснути не вийде — нічого страшного, адже навіть такий короткий відпочинок зможе зарядити організм енергією.

Читайте далі:

Вплив медитації на організм — дослідження

Як зберегти здоровий сон під час подорожі

Як вижити, застрягши в аеропорту

26 March 2019
Как не заснуть за рулём автомобиля: 8 действенных способов

Вождение автомобиля в состоянии, когда глаза буквально закрываются и сильно клонит в сон, очень опасно. Кофе, чай и другие стимулирующие напитки помогают, но ненадолго. Вот несколько советов по борьбе с сонливостью за рулём.

Поездки на автомобиле — невероятно интересный способ путешествовать. Можно всегда остановиться где захочется и снова отправиться в путь в любое время. К тому же зачастую поездка на машине — наиболее дешёвый способ перемещения. Но есть и недостаток: если водитель находится за рулём в течение долгого времени, появляется усталость и сильно клонит в сон, особенно ночью. И это очень опасно.

По данным Национальной ассоциации безопасности дорожного движения, 7% всех аварий и 16,5% смертельных аварий случились именно из-за того, что водитель задремал за рулём.

Существует несколько основных безопасных способов предотвратить сонливость:

1. Хорошо выспитесь перед поездкой

Чтобы выспаться в ночь перед отъездом, нужно пораньше лечь накануне вечером. Это гарантирует, что следующий день не начнётся с недосыпа.

2. Пейте достаточно воды

Обезвоживание может вызвать сонливость, даже если перед этим вы хорошо отдохнули. Поэтому пейте в дороге достаточное количество воды. Но откажитесь от подслащённых напитков: они вызывают резкое повышение и понижение уровня сахара в крови, что также может вызвать сонливость.

3. Пойте!

Ничто так не придаёт бодрости во время поездки, как знакомая всем песня. Совместное пение оказывает сильный бодрящий эффект и просто поднимает настроение. Во время пения приходится глубоко дышать, благодаря чему мозг и весь организм активно насыщаются кислородом.

4. Слушайте что-нибудь смешное или стимулирующее

На некоторых радиостанциях транслируют много юмористических или познавательных радиопередач. Поддержание интереса к происходящему и активность мозга помогут прогнать скуку, сконцентрироваться и почувствовать себя менее уставшим. Однако при прослушивании не забывайте о дороге.

5. Будьте активны

Во время остановок в зоне отдыха или после перекуса постарайтесь быть активными: походите, сделайте несколько простых упражнений, разомните мышцы. Вы также можете ускорить сердцебиение, немного пробежавшись. Во время еды или за чашкой чая не сидите, а стойте: ногам тоже нужна «передышка» после длительного сидения в машине.

6. В машине тоже двигайтесь

Включите музыку, которая нравится, и попробуйте танцевать, сидя на месте. Чтобы принять удобное положение, немного отодвиньтесь от спинки сиденья, разомните плечи и шею, пошевелите ногами. Выполняя небольшие движения в такт музыке, вы сможете продолжать бодрствовать, ведь если человек долго не двигается, его охватывает сонливость.

7. Играйте в дорожные игры

Попросите своих друзей сыграть в игры. Например, выберите тему, такую как страны мира, города, деревья, названия фильмов или что-то ещё. Пусть кто-то назовёт первое слово по выбранной теме. А следующий будет называть слово, начинающееся на последнюю букву предыдущего.

8. Вздремните, но не на ходу

Если вы действительно устали, дайте себе передышку. Остановите машину в безопасном месте, откиньте спинку сиденья и расслабьтесь. Установите таймер на 20 минут и сделайте несколько упражнений, чтобы успокоиться (например, несколько глубоких вдохов и выдохов). Если заснуть не получится — ничего страшного, ведь даже такой короткий отдых сможет зарядить организм энергией.

Читайте далее:

Влияние медитации на организм — исследования

Как сохранить здоровый сон во время путешествий

Как выжить, застряв в аэропорту

26 March 2019
Выбираем леопардовую юбку для стильных образов
Считаете себя недостаточно смелой, чтобы купить юбку с леопардовым принтом? А зря. Это один из самых горячих трендов нового сезона. Долой стереотипы. Модная юбка окончательно избавилась от вульгарных клише. Теперь это элегантная и стильная вещь, а кроме того – самый желанный must have. Так что однозначно стоит купить обновку. Но какую?

Как выбрать идеальную леопардовую юбку?

Так же, как если бы выбирали любой другой вариант одежды, но еще внимательнее. Леопардовый принт – это всегда акцент. Такая вещь солирует в каждом образе. А значит, у нас нет права на ошибку. При покупке обратите внимание на:
- крой: должен быть безупречным, лишние строчки перерезают принт, лишая его естественности;
- размер: только подходящая вещь будет сидеть красиво;
- фасон: только удачный, для женщины это не проблема, все мы знаем, что нам идет;
- длину: открывайте ровно столько, сколько комфортно, постоянные одергивания юбки портят впечатление и ткань.
Эти правила работают для любой эффектной обновки. Змеиный принт не менее требователен. Такой подход себя оправдает, когда будете выгуливать вещь. Готовьтесь привлекать всеобщее внимание.

Идеи стильных женских образов с леопардом

Пятнистая одежда настолько самодостаточна, что вам едва ли придется долго размышлять над дополнениями. Беспроигрышные варианты – это строгие базовые вещи. Так, леопардовую юбку можно дополнить черной водолазкой или белой рубашкой. Образ для офиса или деловой встречи готов.

Идем дальше. Как быть с яркими расцветками? Тут призываем на помощь чувство вкуса. Если не уверены, лучше не экспериментировать. Но порой кажется, что вот эта красная блузка просто создана для пятнистой юбки. Чтобы смелый образ выстрелил, не перестарайтесь с акцентами. Двоих вполне достаточно. Остальные вещи пусть будут скромными.

Мы уже знаем, что самый модный принт – леопардовый. Купить юбку в хищное пятнышко будет удачным решением. Но как быть с другими узорами? Оказывается, с ними тоже можно сочетать провокационную обновку. Выбирайте другой вариант леопарда или окрас тигра, геометрию или горошек. Сейчас действуют более свободные правила модной комбинаторики. Работают они для всех узоров. Так что обновку с цветами также можем дополнять смелыми акцентными решениями.

Где купить юбку со звериным узором?

Самый большой выбор нана доске объявлений “Клубок”. На сайте публикуются продавцы со всей Украины. В таком богатом каталоге вы обязательно найдете удачный вариант. Цены на “Клубке” демократичные. Так что обновка точно обойдется недорого.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
25 March 2019
Плюсы установки зубных имплантов
Имплантация зубов и её преимущества

Когда у человека отсутствует один или несколько зубов, их восстановление необходимо и для здоровья, и из эстетических соображений. Пациенты сети стоматологических клиник “Люми-Дент” (г. Киев) поэтому всё чаще обращаются к врачам за услугой изготовления и установки имплантов, понимая её преимущества перед другими способами восстановления зубов. Чтобы детальнее узнать об этой услуге, перейдите на соответствующую страницу сайта клиники. Имплантация зубов в Киеве в Люми-Дент позволит пациенту сохранить красивую улыбку даже в солидном возрасте и кушать любимые блюда каждый день.

Изобретение зубных имплантов и технологии имплантации можно считать одним из самых важных достижений стоматологии. Преимущества имплантов следующие:
- они выглядят совершенно естественно, поэтому человек после их установки сможет не комплексовать по поводу того, что кто-то заметит у него искусственные зубы:
- титановый стержень, который закрепляется прямо в челюстной кости, прочно удерживает имплант на месте и не даёт ему расшатываться. Поэтому прикреплять его к другим зубам (подобно мостовым протезам) нет необходимости, что значительно улучшает здоровье зубной системы;
- к имплантам человек быстро привыкает, у него не возникает дефектов речи (как часто случается при ношении съёмных зубных протезов), он может нормально жевать пищу. Поэтому их установка позволяет человеку поддерживать нормальную самооценку, а также избегать появления многих проблем с пищеварением;
- если для вживления использовался качественный имплант, а установка была проведена правильно, то он может служить всю жизнь. Если есть необходимость в замене коронки, то вживленная в кость часть конструкции будет оставаться на месте. Сверху просто прикрепляется новая коронка;
- разновидностей имплантов есть очень много, поэтому каждый пациент “Люми-Дент” может выбрать для себя наиболее доступные.
Уход за имплантами

Пациенты “Люми-Дент” также часто интересуются особенностями ухода за установленными зубными имплантами. Уход на самом деле очень прост и практически ничем не отличается от ухода за настоящими зубами. Утром и вечером нужно чистить зубы зубной пастой без абразивных частиц, пользоваться зубной нитью и время от времени посещать стоматолога для профессиональной чистки зубов от налёта. В отличии от настоящих зубов, импланты не будут поражаться кариесом и другими заболеваниями, поэтому для их сохранения будет достаточно правильного ухода.

6*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
25 March 2019
Руководство для туриста перед путешествием на Шри-Ланку

Шри-Ланка − это страна душных джунглей, красивейших пляжей, тёплого океана и чая. Она имеет очень богатую культуру, поэтому пытливому туристу отдых здесь точно запомнится. Перед путешествием в это островное государство лучше подготовиться заранее, чтобы избежать многих неожиданностей уже после прилёта.

Выбор агентства и времени для путешествия

На острове тепло на протяжении всего года. Но лучше лететь сюда после конца октября, когда заканчивается сезон дождей. Туристу, не привыкшему к тропическим ливням, они могут серьёзно подпортить долгожданный отдых.

Для покупки тура можно обратиться в агентство “Сильпо Вояж“. Это первое агентство торговой марки “Сільпо Voyage”, и здесь туристу всегда готовы обеспечить качественное обслуживание и предложить доступные по цене туры в Шри-Ланку на www.silpovoyage.ua. Благодаря стараниям и профессионализму сотрудников компании отдых в этой стране будет насыщенным, комфортным и безопасным.

Деньги и вещи первой необходимости

В путешествие берите с собой доллары. Местная валюта − это рупия, и на доллары вы сможете её обменять в одном из многочисленных пунктов обмена. Из вещей первой необходимости вам понадобится достаточное количество лёгкой сменной одежды и белья, душевые принадлежности (в жарком климате вы наверняка будете много потеть, поэтому принимать душ придётся часто), репелленты от москитов и средства против укусов насекомых. Также позаботьтесь о комплектовании небольшой аптечки из самых необходимых препаратов. Ценные вещи всегда держите при себе в плотно закрывающихся карманах. На острове много воришек и мошенников, которые не прочь нажиться за счёт доверчивого туриста.

Кухня

Национальные блюда здесь могут быть просто огненным из-за обилия приправ и специй. Поэтому, если у вас есть проблемы с желудком, то лучше питаться в ресторанах европейской кухни.

Тем же, для кого важны гастрономические приключения, стоит попробовать традиционные рисовые лепёшки и рисовую лапшу, кирибад (сваренный в кокосовом молоке рис), а также многочисленные блюда из морепродуктов. Мяса местные едят мало, а вот зелени и фруктов − всегда вволю.

Чем заняться?

Воды Индийского океана очень богаты рыбой, поэтому можно отправиться на рыбалку или понырять с аквалангом. Не забудьте прокатиться на слоне, посетить культовые сооружения и чайные плантации. Пачку настоящего цейлонского чая стоит взять домой в качестве сувенира. Весь остров густо населён обезьянами, так что во время экскурсий всегда держите ценные вещи на ремешках или в потайных карманах − внешне милые обезьянки славятся своей любовью к воровству.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

25 March 2019
Курсы тестировщиков в тренинг-центре QALight
Где получить IT-специальность?

Стать IT-специалистом − мечта многих молодых людей, которые хотят реализовать собственный потенциал, освоить интересную профессию и получить высокооплачиваемую работу. Для подготовки таких специалистов и был создан тренинг-центр QALight (https://qalight.com.ua/), благодаря которому обучение прошли уже более восьми тысяч человек. Что же делает этот центр таким привлекательным для желающих освоить одну из IT-дисциплин?

Обучение в QALight − это:
- уникальные методики преподавания. Во время занятий учащиеся получают не только теоретические знания, но и ценные практические навыки;
- тщательно подобранный штат тренеров, каждый из которых достиг значительных высот в сфере IT и готов поделиться своим опытом с другими;
- возможность освоить одну из более чем 20 специальностей и получить сертификат о прохождении обучения.
В частности, сегодня в тренинг-центре можно записаться на курсы тестировщиков, после прохождения которых выпускникам оказывается содействие при поиске работы.

Подготовка тестировщиков

У новичков есть возможность пройти несколько курсов. Первый − это “Базовый модуль тестирования”. Во время прохождения человек получает знания, необходимые для дальнейшей работы тестировщиком программного обеспечения. Записаться на курсы может каждый желающий, специальное образование не требуется.

Курс “Тестирование WEB-сервисов” позволит изучить различные методы и инструменты тестирования API. Подойдёт для тех, кто уже знаком с основами тестирования, хочет расширить свои знания и увеличить вероятность удачного трудоустройства.

“Тестирование мобильных приложений” − курс для тех, кто желает освоить навыки тестирования программ для мобильных устройств. Количество таких продуктов растёт с неимоверной скоростью, поэтому прошедший такой курс тестировщик сможет получить отличный источник заработка.

Курс “Тестирование ПО” даст возможность получить базовые знания тем, кто хочет развиваться как тестировщик программного обеспечения. На данный момент такая специальность является одной из самых востребованных в отрасли.

“Автоматизация тестирования”. Специалист, владеющий автоматизацией, получает возможность занять руководящую должность в одной из компаний Украины или другой страны. Тестировщики со знанием автоматизации сейчас привлекают повышенное внимание со стороны работодателей и смогут превратить свои знания в высокую прибыль.

Тренинг-центр QALight в Киеве − это открытие новых возможностей, новых дорог и новой жизни.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
25 March 2019