antonprima.pro

Blog

  • Рецепт пряників з повидлом

    Рецепт пряників з повидлом

    Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

    Готуємо пряники з повидлом. (Wul/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images)

    Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:

    • 300 г пшеничного або житнього борошна
    • 1 склянка цукру (250 г)
    • 1 ч.л. кориці
    • 1 ч.л. гвоздики
    • трохи фенхеля і запашного перцю
    • 1/2 пакетика розпушувача
    • 2—3 ст.л. меду
    • 2 ст.л. молока
    • 2 яйця
    • цукрова пудра

    Для начинки:

    • 5 ст.л. повидла
    • 1 ст.л. лимонної цедри
    • 8 ст.л. ядер горіхів
    • 150 г фініків

    таблиця мір і ваги

    Рецепт пряників з повидлом:

    Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

    Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

    Приготуємо начинку

    Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

    Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

    Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

    Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

    Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

    Смачного!

  • Рецепт: горіхи із сиру

    Рецепт: горіхи із сиру

    Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:

    • 250 г сиру
    • 2 яйця
    • 5—6 ст.л. цукру
    • 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
    • щіпка солі
    • 1 склянка борошна
    • 1 пакетик ваніліну
    • олія

    Горіхи із сиру. Приготування:

    Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.

  • Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

    Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:

    • 300 г рисової локшини;
    • 300 г м’яса (свинина);
    • 2 цибулини;
    • 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
    • солодкий червоний перець;
    • 200 г мексиканської овочевої суміші;
    • 2 ст. л. соєвого соусу;
    • 1 ч. л. винного оцту;
    • оливкова олія;
    • сіль за смаком.

    Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

    Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

    Корисно знати:

    Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.

  • Рецепт сирного супу з грибами

    Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

    Він ситний і його нескладно приготувати.

    Для цього знадобиться:

    • 3 л води або бульйону;
    • 100 г свіжих печериць;
    • 100 г цвітної капусти;
    • 100 г рису;
    • 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
    • 2—3 середні картоплини;
    • 1 цибулина;
    • 1 морквина;
    • соняшникова олія;
    • 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
    • сіль, перець

    Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

    Промиваємо рис, печериці та капусту.

    Воду доводимо до кипіння.

    Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

    Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

    Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

    Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

    Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
    Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

    Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

    Солимо, додаємо приправи.

    Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

    За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

    Перед подаванням додати зелень.

    Смачного!

    Читайте також:
    Суп з помідорами
    Андалузский суп гаспачо

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Кофе – как определить, что перед вами совершенный напиток

    ⓅМир кофе полон тайн и загадок. Что нужно знать об этом напитке? С чего знакомство? А начать лучше всего с дегустации.

    Секреты правильной дегустации

    Для того чтобы оценить аромат кофе есть специальный метод: 7,25 грамм молотого кофе нужно залить 150 мл воды, нагретой до температуры в 95 градусов. Лучше всего, если ложка будет металлической и иметь серебряное покрытие. Отодвигаем ложкой пенку и вдыхаем аромат. После этого знакомство с напитком можно считать состоявшимся. Дальше шумно втягиваем кофе из ложечки и определяем вкус напитка. На первый взгляд, такой способ может показаться неприличным, но именно так кофе попадет на все вкусовые рецепторы.

    Покатайте кофе во рту, сделайте глоток и осознайте впечатления, которое он произвел на Вас. Особое внимание уделите послевкусию. Оно может изменяться и приобретать новые оттенки. Это все поможет Вам сделать верный выбор. А мы пока разберемся в терминологии.

    Критерии оценки хорошего кофе

    Кофейные эксперты компании Liberty Ukraine выделяют несколько категорий оценки кофе. К ним относятся: аромат, вкус, кислотность, сложность, букет, послевкусие, баланс и полнота. Давайте рассмотрим подробнее каждое из них.

    1. Говоря об аромате, мы подразумеваем свежесть кофе. У свежеобжаренного и перемолотого кофе запах будет значительно насыщеннее. И, несомненно, по аромату можно определить, что кофе лежит уже давно и успел испортиться.
    2. Опытные дегустаторы определяют кислотность напитка. Это не обозначает, что кофе кислый. Речь идет только об остроте вкуса, которую могут уловить внимательные ценители.
    3. Букетом имеют сочетание вкуса, послевкусия и аромата кофе. Букет создается путем смешивания в разных пропорциях различных сортов кофе, благодаря этому создается неповторимый вкус.
    4. Понятие послевкусия пришло в мир кофе из виноделия. Это вся гамма вкуса, которая ощущается во рту, когда весь кофе уже выпит.
    5. Если мы слышим о сравнительное плотности, консистенции и насыщенности, то имеется в виду полнота напитка. Для определения этой категории нужно всего лишь добавить в кофе чуть-чуть молока. Если у напитка все так же преобладает кофейный вкус, значит, вы пьете насыщенный кофе, если напиток приобрел молочный вкус – Ваш кофе легкий.

    Говоря о кофе как о «сбалансированном» имеют в виду уравновешенность и единство вкуса. А вот если ощущения чередуются, или же наслаиваются, то тут уже определяется сложность напитка. Истинные кофейные гурманы получают удовольствие от сложного вкусового состава.

    Посуда для дегустации

    Дегустация кофе – это целый ритуал. Имеет значение и то, в какой посуде подается кофейный напиток. Эспрессо нужно подавать в прогретых чашках, чтобы сохранить нужную температуру. Если у Вас нет специального приспособления для подогрева, то перед тем как налить кофе следует обдать чашку кипятком.

    Стандартный объем для эспрессо – это 60 мл, однако, есть и другие варианты для «лонг-эспрессо» и двойного эспрессо. При приготовлении капучино объем посуды увеличивают до 200 мл.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Как выбрать футбольную форму?

    ⓅБлагодаря невероятной популярности футбола во всем мире, одной из наиболее востребованных позиций в любом магазине спортивных товаров выступает футбольная форма. На сегодняшний день каталог футбольной формы представлен невероятным ассортиментом продукции на любой вкус, как для начинающих, так и для профессиональных игроков в интернет-магазине Teamwear.

    Но, чтобы грамотно сориентироваться в представленном производителями ассортименте, необходимо разобраться в некоторых нюансах, от которых напрямую зависит комфорт в процессе игры, безопасность, и, в конечном итоге, ее результативность.

    Комплектация

    В понятие «футбольная форма» входят: футболка, шорты, щитки, гетры и обувь.

    Футболка

    В зависимости от поры года, футболка может быть с короткими или длинными рукавами. Основное требование, выдвигаемое к ней, – комфорт и способность обеспечить свободу движений. Для регулярных тренировок лучше всего отдать предпочтение модели, выполненной из синтетических тканей, что гарантирует хорошую воздухопроницаемость, способность отводить лишнюю влагу, не позволяя коже перегреваться. Современные синтетические материалы также славятся высокой прочностью, они отлично переносят частые стирки, быстро сохнут.

    Шорты

    Шорты, так же, как и футболка, обязаны безупречно сидеть по фигуре, не сковывать движений.

    Щитки

    Футбол, как и любой другой вид спорта, в той или иной мере травмоопасен. По этой причине очень важно не пренебрегать средствами защиты – специальными футбольными щитками. При изготовлении их наполняют силиконом, что смягчает силу удара и позволяет предотвратить опасные травмы.

    Различают щитки с облегченной и усиленной защитой. Первый вариант способен обеспечить более комфортные ощущения во время игры, но предоставляет среднюю защиту голеностопного сустава, второй вариант – наоборот, хорошо защищает, но менее комфортен.

    Гетры

    Основной критерий при выборе гетр – насколько плотно они прилегают к голени. Именно от этого зависит, смогут ли они удержать щитки, и не будут ли складываться гармошкой в бутсах. Гетры бывают толстыми и тонкими.

    Толстые прекрасно сохраняют тепло и впитывают влагу, но, к сожалению, снижают чувствительность. Тонкие гетры практически не ощутимы на ногах, но не способны вобрать пот в полной мере.

    Бутсы

    Идеально подобранные бутсы – непременное условие комфортной и результативной игры. Для тренировок и матчей на искусственных и натуральных покрытиях идеальны ботинки с шипами. Именно им под силы обеспечить хорошее сцепление с поверхностью, предотвратить вероятность скольжения и травм.

    Приобретая бутсы, важно, чтобы они плотно прилегали к гетрам. Если понравившаяся модель выполнена из натуральной кожи, то стоит отдать предпочтение паре «впритык», что связано с высокой эластичностью кожи.

    Обувь из синтетических материалов не растягивается и «не подстраивается» под стопу, поэтому размер следует выбирать на полсантиметра – сантиметр больше, чем это необходимо.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Світ духів природи в мистецтві Дебри Берньє

    Канадська художниця Дебра Берньє створює дивовижні скульптури духів природи з природних матеріалів, таких як корчі, глина, мушлі. Зв’язок із природою і багата уява — ось те, що рухає Деброю в її творчості.

    Дебра Берньє (Debra Bernier) живе в в канадському місті Вікторія. Для основи свого творіння вона використовує знайдені природні матеріали, такі як корчі, глина і мушлі. Ці химерні шматочки — свого роду духи природи, які з’єднують людину з природним матеріалом, вважає вона.

    Як розповіла Дебра в інтерв’ю Вoredpanda, коли вона бере в руки матеріал — корч або черепашку, то намагається зберегти його наявну красу і гармонію. Адже це вже скульптура, тільки створена природою — під впливом води, вітру і сонця. Тримаючи в руці корч, художниця пізнає її історією. Потім вдивляється в лінії і корегує їх.

    Дебру надихають найпростіші і найцінніші речі — діти, світ, тварини. Любов до природи вона відчувала з дитинства. А зараз вдячна, що може поділитися цією любов’ю і своїми творіннями з іншими людьми.

    Акі Наката з Японії — художник каменю. Вона бачить те, що недоступно іншим, і в її руках камені оживають, перетворюючись на забавних, веселих і химерних тварин.

  • В Днепре создали беспилотный смарт-трактор на солнечных панелях

    Разработчики из Днепра создали смарт-трактор на солнечных панелях, который может заменить несколько сельскохозяйственных машин. Беспилотный агрегат может выполнять любые работы в поле, используя энергию солнца, а благодаря аккумулятору работать 24 часа в сутки, повышая доход фермера на 50—80%.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Традиционная сельскохозяйственная техника имеет много недостатков. Во-первых, она довольно громоздкая и тяжёлая, под её весом почва утрамбовывается, капиллярный обмен нарушается. Во-вторых, она использует горюче-смазочные материалы, которые повышают себестоимость урожая, а их выбросы загрязняют почву и воздух. В-третьих, современные технологии рассчитаны на монокультурные поля, где быстро размножаются вредители и сорняки. А для их уничтожения нужны препараты.

    Поэтому специалисты из Днепра создали робот-трактор AgroSmart L с технологией агромоста, сообщает Zabeba.li. Благодаря ей трактор может перемещаться не по пашне, а по дорожкам и выращивать на одной площади различные культуры вместе: ряды пшеницы, клевера, картошки, капусты.

    Одновременно такое устройство сможет адаптироваться под рельеф грунта, обрабатывать около 8 культур и площадь 300—3000 га.

    Как сказал руководитель проекта Максим Тютюнников, сейчас уже почти готов действующий прототип модели в масштабе 1:15. Концепт автономного сельскохозяйственного робота AgroSmart L на солнечных батареях представляет собой модульную систему, состоящую из комплекса беспилотных мини-тракторов, мостовой фермы и набора навесных манипуляторов. Манипуляторы могут выполнять любые полевые работы. Их можно выбирать в зависимости от потребностей сельхозпроизводителей. Солнечные панели и аккумулятор делает смарт-трактор независимым от традиционного топлива. К тому же он сможет работать и ночью, используя накопленную в аккумуляторах энергию солнца.

    В смарт-трактор встроен компьютер, который можно запрограммировать на несколько лет вперёд: агрегат будет сам заезжать на поле, грузовые модули, расположенные по бокам, будут подвозить семена, удобрения и отправлять на склад собранный урожай.

    В то время как комплекс будет всё время находиться в поле, за его перемещением и работой оператор будет наблюдать в режиме онлайн. Он сможет контролировать и несколько таких агрегатов одновременно.

    При использовании AgroSmart L фермеры получат повышение урожайности зерновых культур на ¼, плодово-овощных — до 65%. Общий доход при этом может возрасти на 50—80%.

    Как говорят разработчики, их технология имеет большие перспективы: она позволит получать «чистую» продукцию и увеличить экспорт.