antonprima.pro

Blog

  • Рецепт пряників з повидлом

    Рецепт пряників з повидлом

    Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

    Готуємо пряники з повидлом. (Wul/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images)

    Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:

    • 300 г пшеничного або житнього борошна
    • 1 склянка цукру (250 г)
    • 1 ч.л. кориці
    • 1 ч.л. гвоздики
    • трохи фенхеля і запашного перцю
    • 1/2 пакетика розпушувача
    • 2—3 ст.л. меду
    • 2 ст.л. молока
    • 2 яйця
    • цукрова пудра

    Для начинки:

    • 5 ст.л. повидла
    • 1 ст.л. лимонної цедри
    • 8 ст.л. ядер горіхів
    • 150 г фініків

    таблиця мір і ваги

    Рецепт пряників з повидлом:

    Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

    Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

    Приготуємо начинку

    Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

    Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

    Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

    Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

    Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

    Смачного!

  • Рецепт: горіхи із сиру

    Рецепт: горіхи із сиру

    Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:

    • 250 г сиру
    • 2 яйця
    • 5—6 ст.л. цукру
    • 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
    • щіпка солі
    • 1 склянка борошна
    • 1 пакетик ваніліну
    • олія

    Горіхи із сиру. Приготування:

    Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.

  • Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

    Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:

    • 300 г рисової локшини;
    • 300 г м’яса (свинина);
    • 2 цибулини;
    • 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
    • солодкий червоний перець;
    • 200 г мексиканської овочевої суміші;
    • 2 ст. л. соєвого соусу;
    • 1 ч. л. винного оцту;
    • оливкова олія;
    • сіль за смаком.

    Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

    Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

    Корисно знати:

    Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.

  • Рецепт сирного супу з грибами

    Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

    Він ситний і його нескладно приготувати.

    Для цього знадобиться:

    • 3 л води або бульйону;
    • 100 г свіжих печериць;
    • 100 г цвітної капусти;
    • 100 г рису;
    • 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
    • 2—3 середні картоплини;
    • 1 цибулина;
    • 1 морквина;
    • соняшникова олія;
    • 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
    • сіль, перець

    Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

    Промиваємо рис, печериці та капусту.

    Воду доводимо до кипіння.

    Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

    Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

    Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

    Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

    Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
    Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

    Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

    Солимо, додаємо приправи.

    Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

    За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

    Перед подаванням додати зелень.

    Смачного!

    Читайте також:
    Суп з помідорами
    Андалузский суп гаспачо

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Школяри України вивчатимуть «Вуличне право» — новий проект

    На початку травня в київських ліцеях №51 і 145 стартував всеукраїнський проект «Вуличне право» (Street Law). Ці заняття мають формат практично орієнтованого правознавства. Школярі вчаться на прикладах реальних правових випадків захищати свої соціальні права і свободи протистояти дискримінації або незаконній поведінці оточуючих.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Ініціатори проекту Street Law — Управління забезпечення прав людини Національної поліції (УЗПЛ), Українська фундація правової допомоги (УФПД), Асоціація юридичних клінік України та Асоціація українських моніторів дотримання прав людини в діяльності правоохоронних органів (УМДПЛ).

    В інтерв’ю виданню Dreamkyiv вони відповіли на основні питання за цим проектом.

    Що таке Street Law?

    Це особлива техніка викладання правознавства, яка з’явилася в кінці ХХ століття в Школі права Джорджтаунського університету (Вашингтон, США). Студенти юридичних факультетів викладають курси права для громадян в практично орієнтованій формі. Заняття проходять в школах, місцях позбавлення волі, громадських організаціях, на підприємствах в форматі дискусій чи дебатів. Застосовуються інсценування судових процесів, рольові та імітаційні вправи.

    Наприклад, розглядаються такі ситуації:

    • що робити, якщо на вулиці вас зупиняє поліція?

    • що робити, якщо продавець відмовляється прийняти назад неякісний товар?

    • які права має затриманий за адміністративне правопорушення?

    • як протидіяти домашньому насильству та ін.

    Яка основна мета проекту Street Law?

    Проект спрямований на поліпшення правової обізнаності суспільства і виховання юристів-професіоналів. На заняттях зі Street Law діти вчаться захищати свої базові свободи і соціальні права, протидіяти дискримінації або незаконній поведінці оточуючих.

    Як проходить заняття?

    Пілотний урок проводять магістри, фахівці двох юридичних клінік Національної академії внутрішніх справ.

    Важливим моментом занять є те, що викладачі — молоді люди, студенти, не набагато старше школярів-підлітків. Студенти стають «старшими товаришами» учнів і можуть обговорювати з учнями багато делікатних та важливих тем.

    Заняття складається з двох частин. На першій фахівці коротко пояснюють теоретичні основи проблеми. У другій — практичне завдання. Школярі діляться на кілька команд і розподіляють між собою ролі (жертва, правопорушник, свідок, орган протидії).

    Команди придумують ситуацію з реального життя і грають її в ролях. В ході гри вони дізнаються, як правильно себе вести, як покарати правопорушника, і дізнаються інші важливі моменти.

    В даний момент визначено 5 базових тем уроків Street Law:

    1. Ксенофобія, дискримінація — що робити?
    2. Як протидіяти домашньому насильству?
    3. Громадянські права людини.
    4. Соціально-економічні права людини.
    5. Поліція та населення — партнери.

    З цього переліку школи зможуть замовляти проведення занять, а в майбутньому зможуть також пропонувати свої теми.

    Щоб уроки права в форматі Street Law проходили у вашій школі — напишіть на адресу організаторів проекту — info@ulaf.org.ua.

  • Школьников Украины будут обучать уличному праву

    В начале мая в киевских лицеях №51 и 145 стартовал всеукраинский проект «Уличное право» (Street Law). Эти занятия имеют формат практически ориентированного правоведения. Школьники учатся на примерах реальных правовых случаев защищать свои социальные права и свободы, противостоять дискриминации или незаконному поведению окружающих.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Инициаторы проекта Street Law — Управление обеспечения прав человека Национальной полиции (УЗЕЛ), Украинский фонд правовой помощи (УФПП), Ассоциация украинских мониторов соблюдения прав человека в деятельности правоохранительных органов (УМДПЛ).

    В интервью изданию Dreamkyiv они ответили на основные вопросы по этому проекту.

    Что такое Street Law?

    Это особая техника преподавания правоведения, которая появилась в конце ХХ века в Школе права Джорджтаунского университета (Вашингтон, США). Студенты юридических факультетов преподают курсы права для граждан в практически ориентированной форме. Занятия проходят в школах, местах лишения свободы, общественных организациях, на предприятиях в формате дискуссий или дебатов. Применяются инсценировки судебных процессов, ролевые и имитационные упражнения.

    Например, рассматриваются такие ситуации:

    • что делать, если на улице вас останавливает полиция?
    • что делать, если продавец отказывается принять обратно некачественный товар?
    • какие права имеет задержанный за административное правонарушение?
    • как противодействовать домашнему насилию и др.

    Какова основная цель проекта Street Law?

    Проект направлен на улучшение правовой осведомлённости общества и воспитание юристов-профессионалов. На занятиях со Street Law дети учатся защищать свои базовые свободы и социальные права, противодействовать дискриминации или незаконному поведению окружающих.

    Как проходит занятие?

    Пилотный урок проводили магистры, специалисты двух юридических клиник Национальной академии внутренних дел.

    Важным моментом занятий является то, что преподаватели — молодые люди, студенты, ненамного старше школьников-подростков. Студенты становятся «старшими товарищами» учеников и могут обсуждать с учениками деликатные и важные темы.

    Занятие состоит из двух частей. На первой специалисты кратко объясняют теоретические основы проблемы. Во второй — практическое задание. Школьники делятся на несколько команд и распределяют между собой роли (жертва, правонарушитель, свидетель, орган противодействия).

    Команды придумывают ситуацию из реальной жизни и играют её в ролях. В ходе игры они узнают, как правильно себя вести, как наказать правонарушителя, и узнают другие важные моменты.

    В данный момент определено 5 базовых тем уроков Street Law:

    1. Ксенофобия, дискриминация — что делать?
    2. Как противодействовать домашнему насилию?
    3. Гражданские права человека.
    4. Социально-экономические права человека.
    5. Полиция и население — партнёры.

    Из этого перечня школы смогут заказывать проведение занятий, а в будущем смогут также предлагать свои темы.

    Чтобы уроки права в формате Street Law проходили в вашей школе — напишите на адрес организаторов проекта — info@ulaf.org.ua.

  • Як зробити сонячний колектор для обігріву з алюмінієвих банок

    Сонячний колектор — нехитрий пристрій для нагріву повітря від енергії сонця, його зручно використовувати в приватних будинках як альтернативне джерело опалення. Найпростіший варіант колектора можна зробити своїми руками з алюмінієвих банок.

    Такий колектор можна встановити на даху або біля стіни будівлі, кращий варіант — на південній стороні.

    Найбільш оптимальна конструкція колектора виглядає так: повітря надходить зверху, нагрівається в банках і виходить знизу. Як ми знаємо, тепле повітря піднімається вгору, тому в цьому випадку циркуляція буде проходити найкращим чином і рівномірно нагрівати приміщення.

    Переваги сонячного колектора з банок

    Хоча такий колектор можна сконструювати із різних матеріалів, в тому числі з тонких алюмінієвих труб, але банки — найпростіший і найдоступніший багатьом варіант. Звичайні залізні труби не варто використовувати, оскільки вони мають меншу теплопровідність, ніж алюмінієві. До того ж конструкція з алюмінію має меншу вагу, а форма банок збільшує площу теплоколектора.

    Робимо теплоколектор своїми руками

    1. Збираємо банки. Щоб виготовити колектор площею 2,4 х 1,265 м, знадобиться 234 банки стандартного розміру. Це немало, тому простіше їх купити на складі вторсировини за мінімальні гроші.

    2. Миємо і знежирюємо банки, даємо їм висохнути.

    3. У кожній банці вирізаємо на дні отвір діаметром 4,4 см. Це можна зробити свердлильним верстатом або дрилем.

    4. Верхні частини банок розрізаємо на смуги і загинаємо всередину. Завдяки цьому вхідне повітря буде простіше направлятися до стінок банки і нагріватися.

    5. Укладаємо банки. Одна труба складається з 13 банок (загальна довжина 2150 мм). При цьому краще користуватися металевим або дерев’яним куточком. Укладаємо банки так, щоб першою була банка з двома отворами.

    6. Склеюємо банки в труби спеціальним герметиком для алюмінію (він може витримати великі перепади температур). Наносимо клей на горлечко банки з внутрішньої сторони. Шар повинен бути рівним. Широка гумка допоможе зафіксувати банки. Коли остання банка буде приклеєна, здавлюємо всю конструкцію притискним гвинтом і залишаємо на добу до висихання.

    7. Будуємо короб-основу для колектора. Кращі матеріали — плити OSB, дерево, вологостійка фанера. Для задньої стінки короба беремо фанеру товщиною 12 мм, а бічні його стінки — з дощок 20 мм.

    8. Розміри короба: зовнішні кордони — 2,400 х 1,265 м; товщина в меншій частині короба — 1,20 см; товщина в верхівці вигину — 1,60 см. Кути зміцнюємо металевими куточками, а для підтримки труб посередині встановлюємо планку.

    9. Робимо повітроводи з фанери товщиною 12 мм, оббитою алюмінієм (в 1 мм). Стики покриваємо герметиком.

    10. Простір між повітроводом і задньою стінкою утеплюємо мінеральною ватою. Потім закриваємо повітропровід.

    11. На фінальному етапі збираємо частини теплоколектора і вкриваємо банки темною фарбою.

    Подальші деталі щодо вдосконалення колектора можна подивитися тут.

    Кілька таких сонячних колекторів зможуть забезпечити автономний будинок теплом без необхідності підключення до інших джерел енергії. У цьому на своєму досвіді переконалася родина з Запоріжжя.

    Якщо трохи модифікувавши конструкцію колектора і під’єднати до нього сонячні панелі, то можна зробити пристрій для нагріву води.

  • Как сделать солнечный коллектор для обогрева из алюминиевых банок

    Солнечный коллектор — нехитрое устройство для нагрева воздуха от энергии солнца, которое удобно использовать в частных домах в качестве альтернативного источника отопления. Самый простой вариант коллектора можно сделать своими руками из алюминиевых банок.

    Такой коллектор можно установить на крыше или возле стены здания, лучший вариант — на южной стороне.

    Наиболее оптимальная конструкция коллектора выглядит так: воздух поступает сверху, нагревается в банках и выходит снизу. Как мы знаем, тёплый воздух поднимается вверх, поэтому в этом случае циркуляция будет проходить наилучшим образом и равномерно нагревать помещение.

    Преимущества солнечного коллектора из банок

    Хотя такой коллектор можно сконструировать из различных материалов, в том числе и из тонких алюминиевых труб, но банки — самый простой и доступный многим вариант. Обычные железные трубы не стоит использовать, поскольку они обладают меньшей теплопроводностью, чем алюминиевые. К тому же конструкция из алюминия имеет меньший вес, а форма банок увеличивает площадь теплоколлектора.

    Делаем теплоколлектор своими руками

    1. Собираем банки. Чтобы изготовить коллектор площадью 2,4 х 1,265 м, понадобится 234 банки стандартного размера. Это немало, поэтому проще их купить на складе вторсырья за минимальные деньги.
    2. Моем и обезжириваем банки, даём им высохнуть.
    3. В каждой банке вырезаем на дне отверстие диаметром 4,4 см. Это можно сделать сверлильным станком или дрелью.
    4. Верхние части банок разрезаем на полосы и загибаем внутрь. Благодаря этому входящий воздух будет проще направляться к стенкам банки и нагреваться.
    5. Укладываем банки. Одна труба состоит из 13 банок (общая длина 2150 мм). При этом лучше пользоваться направляющей — металлическим или деревянным уголком. Укладываем банки так, чтобы первой была банка с двумя отверстиями.
    6. Склеиваем банки в трубы специальным герметиком для алюминия (он может выдержать большие перепады температур). Наносим клей на горлышко банки с внутренней стороны. Слой должен быть ровным. Широкая резинка поможет зафиксировать банки. Когда последняя банка будет приклеена, сдавливаем всю конструкцию прижимным винтом и оставляем на сутки до высыхания.
    7. Строим короб-основу для коллектора. Лучшие материалы — плиты OSB, дерево, влагостойкая фанера. Для задней стенки короба берём фанеру толщиной 12 мм, а боковые его стенки — из досок 20 мм.
    8. Размеры короба: внешние границы — 2,400 х 1,265 м; толщина в меньшей части короба — 1,20 см; толщина в верхушке изгиба — 1,60 см. Углы укрепляем металлическими уголками, а для поддержки труб посередине устанавливаем планку.
    9. Делаем воздуховоды из фанеры толщиной 12 мм, оббитой алюминием (в 1 мм). Стыки покрываем герметиком.
    10. Пространство между воздуховодом и задней стенкой утепляем минеральной ватой. Затем закрываем воздуховод.
    11. На финальном этапе собираем части теплоколлектора и покрываем банки тёмной краской.

    Дальнейшие детали по усовершенствованию коллектора можно посмотреть здесь.

    Несколько таких солнечных коллекторов смогут обеспечить автономный дом теплом без необходимости подключения к другим источникам энергии. В этом на своём опыте убедилась семья из Запорожья.

    Немного модифицировав конструкцию коллектора и подключив к нему солнечные панели, можно сделать устройство для нагрева воды.