Blog

Рецепт пряників з повидлом
Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:
- 300 г пшеничного або житнього борошна
- 1 склянка цукру (250 г)
- 1 ч.л. кориці
- 1 ч.л. гвоздики
- трохи фенхеля і запашного перцю
- 1/2 пакетика розпушувача
- 2—3 ст.л. меду
- 2 ст.л. молока
- 2 яйця
- цукрова пудра
Для начинки:
- 5 ст.л. повидла
- 1 ст.л. лимонної цедри
- 8 ст.л. ядер горіхів
- 150 г фініків
таблиця мір і ваги

Рецепт пряників з повидлом:

Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

Приготуємо начинку

Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

Смачного!
7 March 2023
Рецепт: горіхи із сиру
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 5—6 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
- щіпка солі
- 1 склянка борошна
- 1 пакетик ваніліну
- олія
Горіхи із сиру. Приготування:

Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
7 March 2023
Рецепт: Рисова локшина по-корейськи
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
- 300 г рисової локшини;
- 300 г м’яса (свинина);
- 2 цибулини;
- 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
- солодкий червоний перець;
- 200 г мексиканської овочевої суміші;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. винного оцту;
- оливкова олія;
- сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

Корисно знати:

Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
7 March 2023
Рецепт сирного супу з грибами

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

Цибулевий суп по-польськи

6 March 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Как быстро накачать спину: важные этапы тренировки

ⓅКак быстро и качественно накачать собственную спину? Данный вопрос весьма актуален для многих людей, которые заняты поиском информации на эту тему и подходящего комплекса упражнений. Почему важно это сделать?

Ведь сильная накачанная спина – это залог здоровья позвоночника, а также всех систем вашего организма.

Еще попутно реально провести сжигание большего количества жировых клеток. Развитые широчайшие мышцы способны образовать эталонный как для мужчин, так и для женщин, V-образный силуэт фигуры, который давно уже признан «классикой жанра».

Конечно, на практике накачать мышцы спины тяжелее, чем мышцы рук. Но в мире нет ничего невозможного.

Прокачка спины в тренажерном зале

Опытные спортсмены знают, что есть глубокие и поверхностные мышцы. Базовым упражнением, с которого тренер порекомендует начать любой комплекс, является становая тяга.

Для ее выполнения следует разместить стопы на ширине плеч, после чего взять штангу так называемым прямым хватом.

Сначала спина должна оставаться неподвижной. Поскольку вес будет браться из-за напряжения мышц ног. После выпрямления корпуса штангу опускают. Советуют выполнять и тягу штанги в обязательном наклоне.

Нужно расставить ноги на удобную для вас ширину, взять штангу прямым хватом. Колени при этом должны быть немного согнуты, штангу следует подтягивать к низу живота, после опускать к коленям. Эффективна и тяга гантели с выполнением наклона.

Можно стоять боком к скамье, поставив на нее свою для выполнения упражнения голень и левое колено. А еще допустимо, стоя на полу, поставить левую ногу перед правой и в обязательном порядке согнуть ее в колене. А левую руку требуется разместить на скамье.

Гантель обычно берется нейтральным хватом. Ее подтягивают вверх, затем опускают вниз. Есть еще шраги, которые традиционно выполняются в положении стоя и лежа. По факту это пожимание плечами с имеющимся в руках дополнительным весом.

Для упражнения шраги стоя используют штангу с изогнутым грифом либо гантели. Упражнение шраги лежа выполняется на горизонтальной скамье внутри силовой рамы. В основе тяги верхнего блока в груди лежит принцип подтягиваний.

Выполняется такое упражнение на специальном тренажере – в положении сидя и взявшись за ручки широким хватом. Тяга нижнего блока к животу тоже производится на другом тренажере. Понадобится сесть на него, упереть ноги подтягивать рукояти к животу.

Есть еще гиперэкстензии, которые по-простому обозначают перерастяжение, переразгибание. Следует лечь на тренажер, стопы поместить в нижние валики, руки расположить за головой либо скрестить на груди, после чего приступить к выполнению наклонов.

Домашние тренировки

Накачать спину реально дома, как и набрать массу. Следует проводить занятия регулярно, но планировать их не менее 2 раз каждую неделю. Упражнения лучше всего выполнять в 3 этапа, обязательно проводя до 15 повторений каждого из упражнений. Важными составляющими тренинга являются предварительный разогрев (с целью профилактики перетренированности и избежания травм) и разминка суставов.

Комплексы для накачки советуют использовать по очереди. Если оказываемая нагрузка станет легкой, рекомендовано наращивать ее за счет увеличения рабочего веса. При составлении рациона питания следует вводить в него продукты, богатые белком, сложными углеводами и «правильными» жирами (они есть в растительном масле, красной рыбе, орехах).

Есть несколько проверенных на практике и отлично показавших себя комплексов. Первый включает такие упражнения, как классические подтягивания, тягу гантелей при выполнении наклона, тягу их же одной рукой с обязательным упором на скамью. Второй домашний комплекс состоит из становой тяги, подтягивания узким хватом и гиперэкстензии. Для правильной накачки спины важен серьезный и основательный подход к тренировкам, их регулярность, соответствующая мотивация.

И запаситесь терпением, не стоит ждать мгновенных результатов.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

14 June 2017
Цікаві міські ініціативи, що зменшують кількість сміття

Всі мегаполіси страждають від величезної кількості побутового сміття, яким щодня поповнюються місцеві полігони побутових відходів. Але в той же час як одні міста потопають у відходах, в інших діють екологічні ініціативи, які підтримують чистоту міста.

США: гроші за викинуту електроніку

#img_center_nostream#

У розвинених країнах термін служби техніки менше двох років. Підраховано, що вся електроніка, яку викидають жителі за рік, помістилася б у поїзд довжиною з екватор. Оскільки електронні прилади містять токсичні речовини і метали, їх не можна викидати на загальний смітник.

П’ять років тому в Америці встановили автомати EcoATM, в які можна здати непотрібну електроніку за гроші. Автомат оцінює працездатність і стан пристрою, знаходить дані в інтернеті про його вартості, про те, які компанії зможуть його купити, і виводить на екран ціну. Якщо власник ґаджету згоден, автомат забирає пристрій і видає гроші.

За 5 років роботи ЕcoATM зібрали 9 млн ґаджетів по всій Америці. З цього числа 75% пристроїв можуть використовуватися людьми повторно, а решта відправляються на переробку.

Гонконг: не сховається жоден порушник

#img_center_nostream#

Щодня цей район відвідують тисячі туристів і місцевих, і раніше мало кого з них хвилювала чистота вулиць. Вони викидали дрібне сміття прямо на дороги, не думаючи про те, що буде з ним далі.

Два роки тому місцева влада спільно з Ogilvy почали кампанію «Обличчя сміття»: з викинутого на дороги сміття взяли зразки ДНК. В лабораторії створили 3D-зображення власників викинутого сміття і розмістили їх обличчя в публічних місцях — на зупинках, в метро — і навіть в соцмережах та ЗМІ.

Цей проект викликав резонанс і допоміг залучити мешканців до проблеми міського сміття.

Індія: пластик — в дороги!

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Індія — країна зі складною екоситуацією і поганою якістю доріг. Сотні тисяч тонн сміття, які щодня з’являються в містах, вимагають колосальних витрат на утилізацію. Хоча влада видає заборони на використання пластикової упаковки, ситуація не змінюється.

Але підприємець Ахмад Хан знайшов корисне застосування викинутого пластику: він запропонував робити з нього дороги. Важлива перевага таких доріг у тому, що вони більш стійкі до навантаження і розтріскування і служать довше, ніж звичайний асфальт. Собівартість виробництва «пластикового» покриття нижче традиційного.

На сьогодні в Індії вже проклали понад 30 тис. км таких доріг, використовуючи для кожного кілометра близько 1 млн пакетів.

Ідея створення дорожнього покриття з переробленого пластику сьогодні застосовується і в розвинених країнах. Наприклад, в Шотландії. Професор з України запропонував свій «рецепт» цієї технології, але поки його ідея не викликала інтересу в «Укравтодору».

Англія: друге життя памперсів

#img_center_nostream#

Як відомо, підгузки — справжня проблема для переробки: вони розкладаються півтисячі років. А кожен малюк використовує у своєму житті близько 5 тис. памперсів. В Англії щороку на смітник відправляється 3 млрд підгузків.

Тому 6 років тому тут вирішили побудувати завод з переробки памперсів. Тут їх подрібнюють, стерилізують, видаляють забруднення і перетворюють на гранули. З цих гранул на інших підприємствах роблять черепицю та інші будматеріали, а також альтернативне паливо. На сьогодні цей завод переробив близько 80 млн підгузків, і було вирішено побудувати ще один такий завод у ПАР.

Чехія: не купуйте сміття

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Більша частина міського сміття — це упаковки від продуктів і різноманітних товарів. І хоча вони створюють справжньою проблему для довкілля, багато виробників не можуть відмовитися від їх використання. Але не всі. В останні роки у світі стрімко розвивається напрямок packaging-free: відкриваються спеціальні магазини, де товар можна купити на вагу у свою тару багаторазового використання. Це і дешевше, і простіше, й екологічніше.

У столиці Чехії теж відкрився такий магазин — Bezobalu. Тут можна купити все без упаковки. Магазин став прибутковим менш, ніж через рік. Частину своїх доходів власники Bezobalu направляють на некомерційні проекти.

За матеріалами: bzh.life.

14 June 2017
Как сократить количество отходов: интересные городские инициативы

Все мегаполисы страдают от огромного количества бытового мусора, которым ежедневно пополняются местные полигоны. Но в то же время как одни города утопают в отходах, в других действуют экологические инициативы, которые поддерживают чистоту города.

США: деньги за выброшенную электронику

#img_center_nostream#

В развитых странах срок службы техники менее двух лет. Подсчитано, что вся электроника, которую выбрасывают жители за год, поместилась бы в железнодорожный состав длиной с экватор. Поскольку электронные приборы содержат токсичные вещества и металлы, их нельзя выбрасывать на общую свалку.

Пять лет назад в Америке установили автоматы EcoATM, в которые можно сдать ненужную электронику за деньги. Автомат оценивает работоспособность и состояние устройства, находит данные в интернете о его стоимости, о том, какие компании смогут его купить, и выводит на экран цену. Если владелец гаджета согласен, автомат забирает устройство и выдаёт деньги.

За 5 лет работы ЕcoATM собрали 9 млн гаджетов по всей Америке. Из этого числа 75% устройств могут использоваться людьми повторно, а оставшиеся отправляются на переработку.

Гонконг: не спрячется ни один нарушитель

#img_center_nostream#

Ежедневно этот район посещают тысячи туристов и местных, и раньше мало кого из них волновала чистота улиц. Они выбрасывали мелкий мусор прямо на дороги, не думая о том, что будет с ним дальше.

Два года назад местные власти совместно с Ogilvy начали кампанию «Лица мусора»: с выброшенного на дороги мусора взяли образцы ДНК. В лаборатории создали 3D-изображения владельцев выброшенного мусора и разместили их лица в публичных местах — на остановках, в метро — и даже в соцсетях и СМИ.

Этот проект вызвал резонанс и помог привлечь жителей к проблеме городского мусора.

Индия: пластик — в дороги!

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Это страна со сложной экоситуацией и плохим качеством дорог. Сотни тысяч тонн мусора, которые ежедневно появляются в городах, требуют колоссальных затрат на утилизацию. Хотя власти издают запреты на использование пластиковой упаковки, ситуация не меняется.

Но предприниматель Ахмад Хан нашёл полезное применение выброшенному пластику: он предложил делать из него дороги. Важное преимущество таких дорог в том, что они более устойчивы к нагрузке и растрескиванию и служат дольше, чем обычный асфальт. Себестоимость производства «пластикового» покрытия ниже традиционного.

На сегодня в Индии уже проложили более 30 тыс. км таких дорог, используя для каждого километра около 1 млн пакетов.

Идея создания дорожного покрытия из переработанного пластика сегодня применяется и в развитых странах. Например, в Шотландии. Профессор из Украины предложил свой «рецепт» этой технологии, но пока его идея не вызвала интереса у «Укравтодора».

Англия: вторая жизнь памперсов

#img_center_nostream#

Как известно, подгузники — настоящая проблема для переработки: они разлагаются полтысячи лет. А каждый малыш использует в своей жизни около 5 тыс. памперсов. В Англии ежегодно на свалку отправляется 3 млрд подгузников.

Поэтому 6 лет назад здесь решили построить завод по переработке памперсов. Здесь их измельчают, стерилизуют, удаляют загрязнения и превращают в гранулы. Из этих гранул на других предприятиях делают черепицу и другие стройматериалы, а также альтернативное топливо. На сегодня этот завод переработал около 80 млн подгузников, и было решено построить ещё один такой завод в ЮАР.

Чехия: не покупайте мусор

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Бóльшая часть городского мусора — это упаковка от продуктов и разнообразных товаров. И хотя это представляет настоящую проблему, многие производители не могут отказаться от её использования. Но не все. В последние годы в мире стремительно развивается направление packaging-free: открываются специальные магазины, где товар можно купить на развес в свою тару многоразового использования. Это и дешевле, и проще, и экологичнее.

В столице Чехии тоже открылся такой магазин — Bezobalu. Здесь можно купить всё без упаковки. Магазин стал прибыльным менее чем через год. Часть своих доходов владельцы Bezobalu направляют на некоммерческие проекты.

По материалам: bzh.life.

14 June 2017
Українці зможуть відмовитися від готівки: створено безконтактний NFC-гаманець

Скоро українці зможуть відмовитися від звичайних гаманців і банківських карт: ПриватБанк і Mastercard представили цифровий безконтактний NFC-гаманець, який дозволяє безпечно і швидко проводити розрахунки за допомогою смартфона. Один такий NFC-гаманець може зберігати інформацію всіх банківських карт, без необхідності кожного разу при оплаті вводити їх реквізити.

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Електронний гаманець (ЕГ) — це будь-який електронний носій, в який вмонтований спеціальний чіп. Він зберігає електронні гроші і дозволяє здійснювати роздрібні платежі.

Розраховуватися через ЕГ можна на терміналах POS, які підтримують цю технологію, повідомляє «Рідний Київ».

NFC-гаманець від ПриватБанк і Mastercard заснований на ПО-платформі MDES. На ньому можна зберігати інформацію всіх банківських карт і за необхідністю вибирати одну з них.

Ця технологія доступна не для всіх смартфонів, а тільки для тих, які мають NFC-чіп. «Вшити» чіп в телефон не можна. Після установки і активації оплати-NFC досить під час розрахунку піднести смартфон до терміналу.

Основні плюси ЕГ:

• вирушаючи за покупками, не потрібно брати з собою готівку або банківську карту;

• при втраті телефону платіжні дані зберігаються;

• не потрібна прив’язка до банківського рахунку або фізичної картки;

• на сьогодні ЕГ — найбезпечніший безконтактний інструмент оплати.

Розрахуватися за допомогою ЕГ-гаманця можна у:

• паркоматах;

• АЗС;

• vending-автоматах;

• громадському транспорті;

• торгових точках.

14 June 2017