Крем Шарлотт готується дуже просто і для його приготування не потрібен великий набір продуктів.
Не дивлячись на це, крем дуже універсальний і підходить для прошарку тортів, для їхньої прикраси, а також для прикраси кексів і тістечок, і навіть для наповнення еклерів і профітролів.
Цей крем легко забарвлюється харчовими барвниками, а якщо до складу включити какао, ви отримаєте ніжний шоколадний крем.
Інгредієнти:
Масло вершкове — 80 г
Цукор — 70 г (3 ст.л.)
Молоко — 50 г
Білки яєць — 2 шт
Ванільна пудра — 1 г
Вихід готової страви — 200 г
Технологія приготування
Для приготування крему готують яєчно-молочний сироп. Цукор (90% від кількості за рецептурою) з молоком доводять до кипіння. Білки збивають 5—7 хвилин з рештою цукру. В яєчну масу поступово тонкою цівкою вливають гаряче молоко з цукром. Отриману масу ставлять на водяну баню і уварюють при температурі 104—105ºС до загустіння (близько 10 хвилин). Яєчно-молочний сироп проціджують і швидко охолоджують до 20ºС постійно помішуючи, щоб не утворилась плівка на поверхні.
Вершкове масло збивають 7—10 хвилин при невеликих обертах, потім, збільшивши кількість обертів, маленькими порціями додають яєчно-масляний сироп, ванільну пудру і збивають ще 10—15 хвилин.
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
250 г сиру
2 яйця
5—6 ст.л. цукру
0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
щіпка солі
1 склянка борошна
1 пакетик ваніліну
олія
Горіхи із сиру. Приготування:
Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!
Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
300 г рисової локшини;
300 г м’яса (свинина);
2 цибулини;
100 г грибів (консервовані шампіньйони);
солодкий червоний перець;
200 г мексиканської овочевої суміші;
2 ст. л. соєвого соусу;
1 ч. л. винного оцту;
оливкова олія;
сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:
Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.
Корисно знати:
Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.
Він ситний і його нескладно приготувати.
Для цього знадобиться:
• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець
Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.
Промиваємо рис, печериці та капусту.
Воду доводимо до кипіння.
Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.
Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.
Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.
Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.
Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.
Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.
Солимо, додаємо приправи.
Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.
За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.
Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.
Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.
Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).
У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.
У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.
Готуємо китайський суп вдома
Рецепт № 1. Китайський суп
Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка
Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.
Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.
Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.
Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
Рецепт № 2. Китайський суп
вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком
Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.
Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.
Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.
Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною
Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком
Спосіб приготування:
Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.
Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.
Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.
Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.
Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.
Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.
Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.
Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.
Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.
Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:
Тушка качки (2―3 кг);
Херес 1 ст. ложка;
Мед 4 ст. ложки;
Соєвий соус 5 ст. ложок;
Імбирний порошок 1 ст. ложка;
Кунжутне масло 1 ст. ложка;
Перець мелений 1 ст. ложка;
Вода 1 склянка;
Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);
Сіль.
Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:
Пшеничне борошно 500 г;
Окріп 1 склянка;
Яйце 1 шт.;
Молоко 2/3 склянки;
Масло рослинне 2 ст. ложки;
Зелена цибуля.
Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.
Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.
Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.
Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!
Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.
Киянка Софія Пилипюк склала для новачків «інструкцію» з сортування і здачі ТПВ у столичні пункти прийому вторсировини. Вона розповіла про труднощі прийому відсортованих побутових відходів у столиці і про те, до чого потрібно бути готовим.
#img_center_nostream#Журналістка Софія Пилипюк вирішила здати на переробку відходи, які недавно почала роздільно збирати, розповідає вона в «».
Перше і найважливіше, що потрібно знати — не все сміття підлягає переробці. Наприклад, беруть папір: картон, офісний папір, газетно-журнальну продукцію, зошити, альбоми, листівки, паперову упаковку і т.п., але не чеки, серветки, паперові стаканчики, забруднений пергамент. Приймають метал: алюмінієві і консервні банки; скло: скляні пляшки з-під напоїв, ліків і т.д., але не жаростійке і ударостійке скло, кришталь. На міських пунктах прийому вторсировини також беруть чисту харчову фольгу, матраци, зношені шини, батарейки і лампочки.
Обов’язково потрібно змивати залишки їжі з пакувальних матеріалів, які хочете здати. Відразу ущільнюйте сміття, щоб воно займало менше місця.
Софія Пилипюк вирішила здати сміття на переробку до найближчого пункту від «Київвторресурси» за адресою вул. Борщагівська, 14А. Вона зібрала чотири пакети: з папером, пластиковими пляшками, пластиковими упаковками і поліетиленовими пакетами. Щоб не штовхатися у громадському транспорті з великими пакетами, викликала Uber і через 10 хвилин була на місці.
#img_center_nostream#«Виходжу на житловому масиві, де не орієнтуюся. Пункту прийому не видно, місцеві не розуміють, про що взагалі питаю. Коли я знаходжу пункт — він виявляється закритим. Йду по дорозі, все ще з усіма пакетами, бачу пункт прийому вторсировини в гаражі і вирішую спробувати здати хоч щось. Працівник неофіційного пункту забирає пакети з папером і пластиковими пляшками, зважує їх на вагах і дає 3 гривні. Решту пакетів радить викинути на смітник», — розповідає киянка.
Але відправляти на смітник пластик, який мили і збирали протягом місяця, не хотілося. Повертатися з ним додому і займатися пошуками інших станцій сортування — зайва тяганина.
Дівчина зателефонувала до «Київміськвторресурси» і дізналася адресу найближчої станції поруч, куди знову доїхала на Uber.
#img_center_nostream#«Підходжу, даю два пакети. Жінка дивиться: „Ета же мусор! Мусор ви здєсь собралі‟. Відповідаю: „Так, зібрала сміття на переробку — заберіть, будь ласка‟. Працівниця забирає пакет із поліетиленовими пакетами, а решту — на смітник», — розповідає Софія і підводить підсумок:
• 1,5—2 години витраченого часу на пошук пункту прийому вторинної сировини;
• 3 станції сортування, з яких одна — закрита, інша — несанкціонована;
• 3 з 4 пакетів зі сміттям вдалося здати на переробку.
Тому, перш ніж здавати відсортовані відходи на переробку, журналістка радить зателефонувати до обраного пункту і запитати, коли він працює і яку вторинну сировину приймає.
«Необхідно також бути готовим довести, що це не просто сміття, а відсортовані та придатні до переробки відходи», — радить киянка.
Наши глаза, как и любой орган нашего тела, нуждаются в уходе, чтобы оставаться здоровыми как можно дольше. Несложный комплекс поможет снять ежедневную усталость с глаз и поддерживать зрение независимо от того, какая у вас работа.
Мы все знаем, насколько важно сохранять активность и регулярно тренироваться. Но знаете ли вы, что тренировки важны и для глаз? Они тоже нуждаются во внимании и заботе.
Как подготовиться к упражнениям для глаз
Прежде чем выполнять упражнения, важно узнать, есть ли у вас какие-либо проблемы со зрением. Об этом может рассказать окулист. Имейте в виду, что упражнения, о которых пойдёт речь далее, хотя и не могут вылечить заболевания глаз (близорукость, прищуривание глаз, паралич или спазмы глазной мышцы), но они не будут усугублять заболевание, и их могут выполнять все. Но всё же при катаракте или восстановлении после травмы роговицы лучше избегать выполнять эти упражнения, рекомендует .
#img_center_nostream#
Общие инструкции
Для улучшения зрения важно, чтобы у вас было спокойное личное пространство с хорошим освещением.
Улыбнитесь и настройтесь на позитивное настроение — это уменьшит напряжение во всём теле. Продолжайте улыбаться, выполняя следующие упражнения.
Дыхание при выполнении упражнений должно быть как в йоге — правильная техника дыхания необходима для максимального эффекта. Дыхание приносит больше кислорода к мышцам и уменьшает напряжение.
Наслаждайтесь и получайте удовольствие — эти упражнения должны быть чем-то приятным, а не задачей, которую вы должны выполнять.
Настройтесь на положительный результат: посвятите себя своим целям, например, восстановлению здоровья своих глаз.
Не двигайте головой — двигайте глазами во всех направлениях, как показано ниже, и делайте движения с максимальной амплитудой.
Снимите очки — во время упражнений они вам не понадобятся.
Упражнения для глаз
Движение по направлениям
1. Вверх и вниз. Посмотрите вверх и сфокусируйте взгляд на том, что видите. Посмотрите вниз и снова сфокусируйте взгляд. Сделайте 5 движений вверх-вниз, повторите ещё 2 раза.
2. Влево и вправо — посмотрите влево и сфокусируйте взгляд. Затем посмотрите направо и снова сфокусируйтесь. Двигайте глазами из стороны в сторону 5 раз. Повторите ещё 2 раза.
3. По диагонали — посмотрите прямо вперёд. Переведите взгляд вниз и налево. Затем двигайте глазами по диагонали и смотрите вверх и направо. Сосредоточьтесь на том, что видите. Повторите это упражнение 5 раз, затем посмотрите прямо вперёд и выполните то же упражнение, глядя вниз и вправо, а затем глядя вверх и влево. Повторите ещё 3 раза.
#img_center_nostream#
4. Вверх и вниз зигзагом — посмотрите прямо вперёд и двигайте глазами вверх и вниз методом «зигзага», как показано на рисунке.
#img_center_nostream#
Упражнение «Бесконечность» и «Восьмёрка»
Представьте себе гигантский знак бесконечности (цифра 8, лежащая на боку). Сконцентрируйте взгляд и медленно ведите его в направлении знака. В одну, а потом в обратную строну.
Упражнение «Восьмёрка» делается так же, только по форме стоящей цифры 8.
#img_center_nostream#
Упражнения «Кольца» и «Пружина»
1. Представьте перед глазами круг максимального размера. Сядьте прямо и расслабьтесь. Медленно ведите взгляд по кругу 5 раз по часовой стрелке, а затем ещё 5 раз против часовой стрелки. Повторите 3 раза.
2. Представьте перед глазами пружину, как на рисунке ниже. Сядьте прямо и расслабьтесь, двигайте глазами в одну, а затем в обратную сторону. Повторите 3 раза.
#img_center_nostream##img_center_nostream#
Ближний и дальний фокус
Сядьте на стул или встаньте перед пустой стенкой и сосредоточьтесь на ближайшем объекте, например, карандаше. Он должен быть примерно в 20—30 см от ваших глаз.
Фокус на объекте
Посмотрите на что-то далёкое. Сосредоточьтесь на этом отдалённом объекте и попытайтесь увидеть его подробно. Посмотрите на ближний объект снова. Измените этот фокус 5 раз. Повторите всё 3 раза.
Завершите упражнения массажем.
Массаж для глаз
Разогрейте ладони и прикройте ими глаза. Глубоко вдохните и расслабьтесь в течение 1—2 минут.
Как массировать глаза для улучшения зрения
Массаж улучшает кровообращение в глазах и вокруг глаз.
1. Массаж точек с небольшим надавливанием (как показано на рисунке). Точки давления расположены в таких областях, как виски, задние уголки глаз и между бровями. Делайте массаж примерно 2 раза в день — один раз днём и один перед сном.
#img_center_nostream#
2. Приложите тёплый и прохладный компресс: смочите одно полотенце в тёплой воде, другое — в холодной. Приложите тёплое полотенце на лицо так, чтобы оно покрыло ваши брови, закрытые веки и щёки. Через 2—3 минуты смените тёплое полотенце на холодное.
3. Полный массаж лица: смочите полотенце в тёплой воде и протрите шею, лоб и щёки полотенцем. Затем используйте кончики пальцев, чтобы аккуратно массировать лоб и закрытые глаза.
4. Массаж век. Сначала вам нужно хорошо вымыть руки. Закройте глаза и массируйте их круговыми движениями пальцев 1—2 минуты. Не забудьте слегка надавить на глаза, когда вы массируете их.
Киевлянка София Пилипюк составила для новичков «инструкцию» по сортировке и сдаче ТБО в столичные пункты приёма вторсырья. Она рассказала о трудностях приёма отсортированных бытовых отходов в столице и о том, к чему нужно быть готовым.
#img_center_nostream#Журналистка София Пилипюк решила сдать на переработку отходы, которые недавно начала раздельно собирать, рассказывает она в «».
Первое и самое важно, что нужно знать — не весь мусор подлежит переработке. Например, принимают бумагу: картон, офисную бумагу, газетно-журнальную продукцию, тетради, альбомы, открытки, бумажную упаковку и т.п., но не чеки, салфетки, бумажные стаканчики, загрязнённый пергамент. Принимают металл: алюминиевые и консервные банки; стекло: стеклянные бутылки из-под напитков, лекарств и т.д., но не жаростойкое и ударопрочное стекло, хрусталь. На городских пунктах приёма вторсырья также принимают чистую пищевую фольгу, матрасы, изношенные шины, батарейки и лампочки.
Обязательно нужно смывать остатки пищи из упаковочных материалов, которые хотите сдать. Сразу уплотняйте мусор, чтобы он занимал меньше места.
#img_center_nostream#София Пилипюк решила сдать мусор на переработку в ближайший пункт от «Киеввторресурсы» по адресу ул. Борщаговская, 14А. Она собрала четыре пакета: с бумагой, пластиковыми бутылками, пластиковыми упаковками и полиэтиленовыми пакетами. Чтобы не толкаться в общественном транспорте с большими пакетами, вызывала Uber и через 10 минут была на месте.
«Выхожу в жилом массиве, пункта приёма не видно, местные не понимают, о чём вообще спрашиваю, а когда, наконец, нахожу пункт — он оказывается закрытым. Иду по дороге, всё ещё со всеми пакетами, вижу пункт приёма вторсырья в гараже и решаю попробовать сдать хоть что-то. Работник неофициального пункта забирает пакеты с бумагой и пластиковыми бутылями, взвешивает их на весах и даёт 3 гривны. Остальные пакеты советует выбросить на помойку», — рассказывает киевлянка.
Но отправлять на свалку пластик, который мыли и собирали в течение месяца, не хотелось. Возвращаться с ним домой и заниматься поисками других станций сортировки — лишняя волокита.
#img_center_nostream#Девушка позвонила в «Киевгорвторресурсы» и узнала адрес ближайшей станции рядом, куда снова доехала на Uber.
«Подхожу, предлагаю два пакета. Женщина смотрит: „Это же мусор! Мусор вы здесь собрали‟. Отвечаю: „Да, собрала мусор на переработку — заберите, пожалуйста‟. Работница забирает пакет с полиэтиленовыми пакетами, а остальные — на помойку», — рассказывает София и подводит итог:
1,5—2 часа потраченного времени на поиск пункта приёма вторичного сырья;
3 станции сортировки, из которых одна — закрытая, другая — несанкционированная;
3 из 4 пакетов с мусором удалось сдать на переработку.
Поэтому, прежде чем сдавать отсортированные отходы на переработку, журналистка советует позвонить в выбранный пункт и спросить, когда он работает и какое вторичное сырьё принимает.
«Необходимо также быть готовым доказать, что это не просто мусор, а отсортированные и пригодные к переработке отходы», — советует киевлянка.
