Blog

Десерти: Крем «Шарлотт»

Крем Шарлотт готується дуже просто і для його приготування не потрібен великий набір продуктів.
Не дивлячись на це, крем дуже універсальний і підходить для прошарку тортів, для їхньої прикраси, а також для прикраси кексів і тістечок, і навіть для наповнення еклерів і профітролів.
Цей крем легко забарвлюється харчовими барвниками, а якщо до складу включити какао, ви отримаєте ніжний шоколадний крем.

Інгредієнти:

Масло вершкове — 80 г
Цукор — 70 г (3 ст.л.)
Молоко — 50 г
Білки яєць — 2 шт
Ванільна пудра — 1 г
Вихід готової страви — 200 г

Технологія приготування

Для приготування крему готують яєчно-молочний сироп. Цукор (90% від кількості за рецептурою) з молоком доводять до кипіння. Білки збивають 5—7 хвилин з рештою цукру. В яєчну масу поступово тонкою цівкою вливають гаряче молоко з цукром. Отриману масу ставлять на водяну баню і уварюють при температурі 104—105ºС до загустіння (близько 10 хвилин). Яєчно-молочний сироп проціджують і швидко охолоджують до 20ºС постійно помішуючи, щоб не утворилась плівка на поверхні.

Вершкове масло збивають 7—10 хвилин при невеликих обертах, потім, збільшивши кількість обертів, маленькими порціями додають яєчно-масляний сироп, ванільну пудру і збивають ще 10—15 хвилин.

8 March 2023
Рецепт пряників з повидлом
Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:
- 300 г пшеничного або житнього борошна
- 1 склянка цукру (250 г)
- 1 ч.л. кориці
- 1 ч.л. гвоздики
- трохи фенхеля і запашного перцю
- 1/2 пакетика розпушувача
- 2—3 ст.л. меду
- 2 ст.л. молока
- 2 яйця
- цукрова пудра
Для начинки:
- 5 ст.л. повидла
- 1 ст.л. лимонної цедри
- 8 ст.л. ядер горіхів
- 150 г фініків
таблиця мір і ваги

Рецепт пряників з повидлом:

Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

Приготуємо начинку

Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

Смачного!
7 March 2023
Рецепт: горіхи із сиру
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 5—6 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
- щіпка солі
- 1 склянка борошна
- 1 пакетик ваніліну
- олія
Горіхи із сиру. Приготування:

Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
7 March 2023
Рецепт: Рисова локшина по-корейськи
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
- 300 г рисової локшини;
- 300 г м’яса (свинина);
- 2 цибулини;
- 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
- солодкий червоний перець;
- 200 г мексиканської овочевої суміші;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. винного оцту;
- оливкова олія;
- сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

Корисно знати:

Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
7 March 2023
Рецепт сирного супу з грибами

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

Цибулевий суп по-польськи

6 March 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Стоит ли заниматься торговлей бинарными опционами?
ⓅРеальными возможностями заработка с помощью сети, ныне интересуется огромное множество людей. Одним из наиболее подходящих вариантов, считается торговля бинарными опционами, приносящая не только достаточно высокий, но и стабильный доход, при условии грамотного подхода.

Несколько слов о бинарных опционах

БО — это весьма своеобразная разновидность контракта, в основе которого лежит прогнозирование направления движения стоимости определённых базовых активов. Вариантов развития событий здесь существует только два: либо трейдер делает верное предположение и зарабатывает деньги, либо он ошибается, мгновенно теряя всю свою ставку. Именно потому данные опционы порой ещё называют — «всё или ничего». Важно то, что при работе с указанным финансовым инструментом, игроки могут выбирать подходящую длительность операций (начиная от 1 минуты и заканчивая несколькими месяцами).

Успешность любых сделок зависит, в первую очередь, от правильно подобранного актива. БО позволяют иметь дело с:
- разнообразными валютными парами (например, доллар/евро);
- акциями некоторых компаний;
- сырьевыми товарами;
- драгоценными металлами и нефтью.
Чем обусловлена популярность инструмента?

По сути, можно выделить ключевые преимущества вышеупомянутых опционов:
1. Довольно-таки быстрое получение доходов. Учитывая уникальную возможность выбора «периода экспирации» (времени истечения срока действия конкретного опциона), игрок имеет все основания рассчитывать на свой доход уже через пару минут после совершения очередной сделки.
2. Невероятная простота пользования инструментом. Даже новички при желании смогут с лёгкостью освоить основы работы с БО.
3. Круглосуточная доступность. Торговать возможно где угодно и когда угодно, имея лишь подключение к сети.
4. Ограниченность рисков. Ни при каких условиях, трейдер не потеряет больше денег, чем он вложил в текущую финансовую операцию.
5. Высокая доходность инвестиций.
Полезная информация для новичков

Дабы достичь по-настоящему высоких результатов, игрокам также следует придерживаться некоторых рекомендаций:
- Торговать необходимо исключительно по системе. Все сделки с данными опционами заключаются в соответствии с чёткими правилами.
- Верное управление собственным капиталом поможет избежать быстрого «слива» депозита. Новичкам, чаще всего, не стоит превышать отметку в 2% от общей суммы для каждой операции.
- Тщательный выбор брокерской компании является одним из ключевых моментов в этой сфере.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
2 November 2017
Как выбрать оригинальные карты Bicycle, а не подделку?
ⓅКаждый покупатель желает приобрести качественный товар за оптимальную цену. В свою очередь, каждый уважающий себя производитель желает продать свой продукт максимальному количеству покупателей и остаться при этом с хорошей репутацией. Но существует также категория неизвестных производителей, которые не брезгуют применять любые методы недобросовестной конкуренции, в том числе и подделку.

Почему так важно уметь отличить оригинал от подделки?

Во-первых, недобросовестный конкурент обычно не знает всей технологии производства продукта, что сказывается на качестве товара не в лучшую сторону, и поддельные карты вам прослужат не больше трех дней;

Во-вторых, если вы купите подделку, то в любом случае переплатите, потому что вам продадут некачественный товар за ту же цену, а может и дороже, кроме того, из-за низкого качества карт вам снова придется их покупать.

Основные отличия оригинальных карт Bicycle от подделок
1. Упаковка
По внешнему виду упаковки можно определить подделка перед вами или оригинал. Обращайте внимание на детали!

На подделке обычно умышленно упускают товарный знак ®, который свидетельствует об эксклюзивном праве производителя на логотип, название, идентичность, защищает права производителя и предусматривает гражданско-правовую, административную, уголовную ответственность для нарушителей.

Мелкие надписи оригинала и подделки кардинально отличаются.

Например, на лицевой стороне упаковки под надписью BICYCLE в оригинальной упаковке вы увидите мелкую надпись «TRUSTED SINCE 1885», а в подделке надпись будет совсем другая: «STANDARD POKER».

Особо внимательные покупатели заметят отличие даже в яркости цветов и рисунках на упаковке.

Отличается также текст обратной стороны упаковки:

Оригинал: “Every time you open a fresh deck of Bicycle® you are handling 120 years of playing card expertise. We proudly craft each deck using custom paper and coatings, so you can trust Bicycle performance hand after hand”.

Подделка: “When you open a new poker, and can enjoy the professio nal manufacture of playing cards. We use unique paper and paint, unique technology to make each card, so is your reliable products”.

Как видите, в подделке даже слово «professio nal» написано с опечаткой (раздельно).

Отличается также мелкая надпись, которая находится внизу обратной стороны упаковки:

Оригинал: «Standard Size Standard Face»

Подделка: «Senior Recreation Club Special»

2. Карты

Вынув колоду карт из упаковки, обратите внимание на их качество, цвет и запах, а также на изображения джокера и туза пик.

Джокер в поддельных картах – черно-белый, в оригинале – цветной.

Гарантийный джокер – карта с надписью «Guarantee». Обратите внимание на текст этой карты. В оригинале под текстом есть информация о производителе. В подделке просто скопирован текст с обратной стороны коробки.

Туз пик. На оригинальной карте вы найдете товарный знак, так как гарантийная политика Bicycle предусматривает возможность предоставления туза пик и дефектной карты для установления гарантийного случая дефекта колоды. Также в оригинале под рисунком указывают производителя и серию. В подделке такой надписи нет, или есть ни о чем не говорящая надпись «Playing cards».

По внешнему виду и запаху поддельные карты обычно напоминают дешевые атласные китайские карты. Никакая имитация перекрестных сечений волокон и небольшие ямки на поверхности пластика не скроют явных отличий подделки от оригинала.

Как купить оригинальные карты Bicycle Standard

Если покупаете игральные карты Bicycle в интернет-магазине, попросите менеджера прочитать интересующую вас информацию или прислать необходимые фотографии карт по электронной почте, вайберу и т.д., а также проверьте подлинность карт непосредственно при получении товара.

Ну и немаловажный фактор – цена. Если в топовых магазинах, к примеру, на Розетке, цена оригинала, то в некоторых маленьких магазинах может быть цена ниже и не факт, что там оригинал. Просто имейте в виду такие сомнения.

В Украине официально завозит карты Байсикл (и продает на Розетке, кстати, тоже) магазин Крутиголов. Здесь вы гарантированно можете купить оригинальные Байсиклы https://krutygolov.com.ua/product-category/igralnye-karty-nabory-dlya-pokera/

Более того, если Вы обнаружили где-то в продаже подделку – не молчите, сообщите об этом. Так вы поможете другим найти действительно американские карты.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
2 November 2017
Творча лабораторія Fablab Fabricator запрошує втілити свої ідеї

Fablab Fabricator — творча лабораторія, куди приходять люди, які хочуть втілити в життя свої ідеї і проекти, розвинути творчий і технічний потенціал. Про плани команди Fablab Fabricator — ентузіастів українських 3D-друку і прототипування — розповідає Nachasi.

#img_center_nostream#Перші лабораторії Fablab з´явилися у світі ще в 1998 році. У ці роки вийшов курс одного з найавторитетніших наукових діячів сучасності Ніла Герштенфельда — «Як зробити що завгодно з нічого». Ідея була дуже захопливою, вона заохочувала студентів на практиці застосовувати свої теоретичні знання. В результаті з’явилися десятки неймовірних проектів, деякі з них досі популярні.

Після такого успішного початку Fablab-лабораторії почали відкриватися в різних країнах по всьому світу. Їхнє головне завдання — створення локальних соціально-економічних рішень та розвиток творчого і технічного потенціалу кожного, кого цікавлять технології та інновації.

#img_center_nostream#У жовтні 2016 року відкрила свої двері і лабораторія Fablab Fabricator.

«Ми проводили інкубаційну програму для школярів, оскільки були впевнені, що українські учні зможуть також розробити унікальні проекти в короткі терміни, отримавши тільки ресурси і доступ до знань, які, на жаль, не завжди їм пропонують в навчальних закладах», — розповіли засновники Fablab Fabricator.

#img_center_nostream#Fablab Fabricator створений для людей, які хочуть працювати над власними проектами, обмінюватися знаннями та ідеями, надихати інших. Лабораторія розширює можливості і сприяє розвитку підприємництва, творчої діяльності, швидкого прототипування та інноваційного розвитку продуктів.

Резиденти лабораторії — це люди різних професій і роду діяльності: є і підприємці, і представники стартапів. У Fablab Fabricator є корпоративні команди, фрілансери, рекламні агентства, художники, дизайнери, студенти та викладачі, які співпрацюють і створюють цікаві колаборації та продукти.

Вони мають доступ як до високотехнологічного обладнання, так і до звичайних інструментів: пилки, молотки та ін.

#img_center_nostream#У лабораторії часто проходять воркшопи з вивчення можливостей цифрового виробництва, організовуються тематичні зустрічі фахівців із різних вузькопрофільних сфер, які діляться знаннями і досвідом.

Fablab Fabricator співпрацює з десятками hardware-проектів, підтримує ініціативи створення альтернативного вектору розвитку для аутсорсингу. Це дозволяє спільно створювати екосистему інноваційного підприємництва, де зручно працювати і творити нові проекти в Україні.

Разом із ARVI lab та Film.ua — провідними компаніями України у сфері штучного інтелекту і віртуальної реальності, Fablab Fabricator запустила проект високоінтелектуальних безконтактних боїв серед роботів нового формату. Кожен учасник зможе зібрати свого унікального модульного робота і перемогти за рахунок стратегічного планування.

#img_center_nostream#FabLab Fabricator — це приватна ініціатива. Вона є найбільшою відкритою лабораторією цифрового виробництва в Україні і однією з найбільших в Європі. Її проекти відкриті до співпраці із зацікавленими компаніями і партнерами.

1 November 2017