Крем Шарлотт готується дуже просто і для його приготування не потрібен великий набір продуктів.
Не дивлячись на це, крем дуже універсальний і підходить для прошарку тортів, для їхньої прикраси, а також для прикраси кексів і тістечок, і навіть для наповнення еклерів і профітролів.
Цей крем легко забарвлюється харчовими барвниками, а якщо до складу включити какао, ви отримаєте ніжний шоколадний крем.
Інгредієнти:
Масло вершкове — 80 г
Цукор — 70 г (3 ст.л.)
Молоко — 50 г
Білки яєць — 2 шт
Ванільна пудра — 1 г
Вихід готової страви — 200 г
Технологія приготування
Для приготування крему готують яєчно-молочний сироп. Цукор (90% від кількості за рецептурою) з молоком доводять до кипіння. Білки збивають 5—7 хвилин з рештою цукру. В яєчну масу поступово тонкою цівкою вливають гаряче молоко з цукром. Отриману масу ставлять на водяну баню і уварюють при температурі 104—105ºС до загустіння (близько 10 хвилин). Яєчно-молочний сироп проціджують і швидко охолоджують до 20ºС постійно помішуючи, щоб не утворилась плівка на поверхні.
Вершкове масло збивають 7—10 хвилин при невеликих обертах, потім, збільшивши кількість обертів, маленькими порціями додають яєчно-масляний сироп, ванільну пудру і збивають ще 10—15 хвилин.
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
250 г сиру
2 яйця
5—6 ст.л. цукру
0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
щіпка солі
1 склянка борошна
1 пакетик ваніліну
олія
Горіхи із сиру. Приготування:
Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!
Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
300 г рисової локшини;
300 г м’яса (свинина);
2 цибулини;
100 г грибів (консервовані шампіньйони);
солодкий червоний перець;
200 г мексиканської овочевої суміші;
2 ст. л. соєвого соусу;
1 ч. л. винного оцту;
оливкова олія;
сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:
Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.
Корисно знати:
Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.
Він ситний і його нескладно приготувати.
Для цього знадобиться:
• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець
Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.
Промиваємо рис, печериці та капусту.
Воду доводимо до кипіння.
Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.
Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.
Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.
Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.
Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.
Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.
Солимо, додаємо приправи.
Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.
За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.
Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.
Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.
Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).
У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.
У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.
Готуємо китайський суп вдома
Рецепт № 1. Китайський суп
Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка
Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.
Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.
Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.
Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
Рецепт № 2. Китайський суп
вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком
Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.
Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.
Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.
Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною
Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком
Спосіб приготування:
Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.
Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.
Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.
Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.
Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.
Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.
Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.
Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.
Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.
Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:
Тушка качки (2―3 кг);
Херес 1 ст. ложка;
Мед 4 ст. ложки;
Соєвий соус 5 ст. ложок;
Імбирний порошок 1 ст. ложка;
Кунжутне масло 1 ст. ложка;
Перець мелений 1 ст. ложка;
Вода 1 склянка;
Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);
Сіль.
Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:
Пшеничне борошно 500 г;
Окріп 1 склянка;
Яйце 1 шт.;
Молоко 2/3 склянки;
Масло рослинне 2 ст. ложки;
Зелена цибуля.
Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.
Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.
Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.
Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!
Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.
Если Вы встанете посреди Манхеттена и спросите у ста человек, где можно поесть лучшее в Нью-Йорке шабу-шабу (популярное японское блюдо из тонко нарезанных говядины и овощей, сваренных в воде и подаваемых с различными соусами; название происходит от звука, который возникает при варке, когда ингредиенты перемешивают), то 60 человек скажут Вам как пройти к ресторану “Момокава”, еще 20 — порекомендуют ресторан “Момокава” и покажут страничку с адресом ресторана в знаменитом кулинарном путеводителе Michelin, поскольку туристы и не знают точно как пройти к ресторану. Оставшиеся же 20, наверное, просто не говорят на языке, на котором Вы задали вопрос.
В ресторане Вас встретит открытой и доброй улыбкой стройная японка, шеф-повар Мие Окуда. Глядя на её лицо без морщин и здоровый румянец, не очень верится, что Мие давно за 50 и за одним из столов частенько можно видеть её внучку. “На востоке мы уделяем много внимания еде и предъявляем к ней высокие требования.
Пища должна и насыщать, и одновременно балансировать; придавать энергию и приносить радость. Я верю в то, что еда может как преждевременно состарить, так и продлить молодость. В Японии аптека и косметический салон начинаются на кухне”, — смеясь делится Мие. Что касается диет и контроля веса, шеф Мие Окуда считает, что лучше заменять “нездоровые” ингредиенты “здоровыми”, а не пропускать приёмы пищи.
Этому шоколадному десерту брауни я научилась у неё. Очень лёгкое в приготовлении блюдо. Заменив сахар чёрным шоколадом и взяв тофу вместо масла мы получили десерт с низким содержанием сахара и низким содержанием жира. Тофу — отличная замена сливочному маслу. Стакан (около 200 г) сливочного масла содержит около 160 г жира и 1200 ккал! Стакан тофу содержит от 6 до 9 граммов жира и всего лишь около 180 ккал.
Выход — 16 порций.
Ингредиенты:
1 стакан шёлкового тофу (существует 2 основных вида тофу: шёлковый и обычный. Шёлковый тофу, который также называют “мягким” или “японским”, имеет более мягкую консистенцию, чем обычный тофу. В отличие от обычного тофу, шёлковый иногда упаковывается в асептические коробки, которые не требуют охлаждения, и поэтому шёлковый тофу часто продаётся в другом отделе продуктовых магазинов, чем обычный тофу, который упаковывается в ёмкость с водой и требует охлаждения. И шелковый, и обычный тофу можно найти в мягкой, средней, твёрдой и сверхтвёрдой консистенции. Они изготовлены из одних и тех же ингредиентов, но обрабатываются несколько иначе);
2 яйца, разделённые на белки и желтки;
1/4 стакана сахарной пудры;
щепотка соли;
1/4 стакана муки;
2 столовые ложки какао-порошка без сахара;
1/2 чайной ложки разрыхлителя;
60 г тёмного шоколада;
экстракт ванили по вкусу;
8 грецких орехов, измельчить.
Приготовление:
Разогреваем духовку до 165 °C.
Перейдём к влажным ингредиентам. Оберните тофу чистой марлей и плотно отожмите, чтобы избавиться от излишней влаги. Поместите тофу в блендер и взбивайте до получения однородной массы, похожей на крем. Перенесите тофу в кастрюлю или другую ёмкость и добавьте сахар, яичные желтки и экстракт ванили. Взбейте венчиком.
Перейдём к сухим ингредиентам. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок.
Растопите тёмный шоколад в микроволновке в течение 20 секунд (или на паровой бане) и перемешайте до получения однородной массы.
Смешайте расплавленный шоколад с влажными ингредиентами и хорошо перемешайте. Затем смешайте получившуюся смесь с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте.
В отдельной ёмкости взбейте яичные белки до появления мягких пиков. Затем, помешивая, медленно добавьте яичные белки в тесто.
Залейте тесто в форму для выпекания размером 20 на 20 см. Посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Выпекаем в духовке 35 минут. Даём остыть перед нарезкой и подачей. Если Ваша форма для выпекания другого размера, время выпекания может, соответственно, немного варьироваться.
Приятного аппетита!
Если Вы собрались приготовить что-то оригинальное и вкусненькое, тогда Интернет магазин для кондитеров Латорта.ком.юа станет вашим надежным и полезным путеводителем на пути к кондитерскому искусству!
На фоне продолжающихся споров о потенциальных опасностях одноразовых детских подгузников, многие родители всё чаще задаются вопросом, где искать альтернативу памперсам. Альтернативу, которая станет лучшим выбором для здоровья их детей, а также для бюджета и окружающей среды.
Одноразовый подгузник является относительно новым изобретением. До XX века младенцев пеленали в хлопчатобумажные или махровые ткани, нарезанные геометрическими фигурами, которые закрепляли с помощью булавки. Первый одноразовый подгузник Destroyable Babies Napkins был представлен в 1930-х годах, но их массовое использование началось только с 1961 года, когда Proctor & Gamble выпустили Pampers.
Pampers и другие одноразовые подгузники удобны и просты в использовании, но существует немало веских причин, почему родителям стоит пересмотреть их использование. Об этом рассказывает .
Производители не раскрывают полностью состав подгузников
Производителей детского питания, игрушек, одежды и предметов ухода требуют предоставлять полные данные о том, какие материалы и вещества они используют при создании своих товаров. Но почему-то это не касается одноразовых подгузников.
А ведь младенцы пользуются подгузниками почти постоянно в течение двух лет, и этот материал непосредственно контактирует с их кожей в этот длительный период времени. Но ни FDA, ни FTC не считают детские подгузники медицинскими средствами, скорее — предметом одежды или косметики.
Сегодня никто не контролирует и не проводит медицинское обследование, чтобы выяснить, безопасны ли подгузники. И производители не обязаны предоставлять полный перечень ингредиентов и используемых ароматов.
Одноразовые подгузники состоят из пластмасс и потенциальных токсинов
Несмотря на отсутствие полного раскрытия состава подгузников со стороны производителя, независимое тестирование расходных материалов выявило сомнительную смесь материалов и ингредиентов:
Внешнее покрытие часто изготавливается из полиэтиленовой плёнки, которая представляет собой, по существу, пластмассовую плёнку. Её получают из нефти или природного газа.
Внутреннее покрытие состоит из полипропилена, термопластичного полимера, который поглощает воду. Он синтезируется из пропиленового газа.
Абсорбирующая середина состоит из отбелённой древесной целлюлозы, получаемой путём объединения волокон хвойных пород и химических веществ, которые обеспечивают объёмную и абсорбционную способность. Она также содержит полиакрилат натрия (также известный как полиакриловая кислота) — суперпоглощающий порошок, который может выдерживать 30-кратный вес. Хотя он классифицирован как предположительно токсичный, типичный подгузник вмещает внутри от 4 до 5 граммов этих маленьких прозрачных кристаллов, и иногда они вытекают из подкладки.
Синтетические красители используются для окраски подгузников или в качестве индикатора влажности. Многие подгузники изготавливаются с использованием Disperse Blue 106, Disperse Blue 124, Disperse Yellow 3 и Disperse Orange 3, каждый из которых, как известно, вызывает контактный дерматит (сыпь) и повышенную чувствительность к аллергенам.
Смесь всех этих ингредиентов, материалов и химических веществ может оказаться действительно токсичной.
Для отбеливания целлюлозы (которая находится внутри подгузников) используется хлор, что приводит к загрязнению конечного продукта диоксинами. Диоксины являются высокотоксичными и канцерогенными веществами. Хотя, что воздействие диоксинов в подгузниках слишком низкое, чтобы представлять серьёзный риск для здоровья, хотите ли вы неоднократно (и в течение многих лет) проверять это на своём ребенке?
Одноразовые подгузники фактически создают выбросы, которые ваш ребёнок может вдыхать. В исследовании, , использовали крыс для изучения респираторных эффектов от выбросов пелёнок. Учёные не только идентифицировали более десятка химических веществ, включая толуол, стирол и трихлорэтилен; они обнаружили, что выбросы токсичны для дыхательных путей и могут вызывать или ухудшать протекание астмы.
Одноразовые подгузники создают тонны отходов
Неудивительно, что одноразовые подгузники, используемые ежедневно, несколько раз в день, и, по крайней мере, в течение нескольких лет, производят много отходов на мусорных свалках. Согласно отчету EPA, количество таких одноразовых отходов, только за 2013 год, составило 3,6 миллиона тонн, что эквивалентно более 20 миллиардам памперсов.
Один ребёнок использует около 7000 подгузников, что равно более 2 тонн отходов!
Одноразовые подгузники считаются сложным мусором: их нельзя перерабатывать или компостировать. И мы понятия не имеем, сколько фактически нужно времени для их разложения, поскольку одноразовые подгузники существуют ещё не настолько долго, чтобы люди могли отследить этот процесс. По некоторым оценкам, одноразовые подгузники требуют от 250 до 500 лет для разложения.
Химические вещества в одноразовых подгузниках вымываются в окружающую среду
Из накопленных миллиардов или даже триллионов одноразовых подгузников, которые сейчас находятся на свалках во всем мире, вымываются опасные химикаты в почву и воду. Диоксины являются стойкими органическими загрязнителями (СОЗ), которые накапливаются в организме человека и оказывают неблагоприятное воздействие на экосистемы и дикую природу. Поскольку СОЗ устойчивы к деградации, они попадают в пищу, почву, воду и воздух, где остаются навсегда.
Другим неприятным химическим веществом, обнаруженным во внешнем покрытии и липучке многих марок подгузников, является трибутилолово. Высокотоксичный биоцид, трибутилолово — это эндокринный разрушитель, который чрезвычайно вреден для водных организмов. Также он устойчив к распаду: может сохраняться в экосистеме в течение 30 лет.
Ещё один неприятный момент — это человеческие отходы, которые вместе с подгузниками попадают на свалку. Там они смешиваются с другим мусором и просачиваются в грунтовые воды, что увеличивает риск вирусных и бактериальных заболеваний.
Одноразовые подгузники — это потеря ресурсов Земли
Постоянное сжигание одноразовых подгузников создает серьёзную утечку ресурсов Земли. Древесная масса, используемая в подгузниках, равна потерям около 250 000 деревьев в год. Пластмассы, используемые для изготовления наружной и внутренней облицовки подгузника, получают из нефти — невозобновляемого ископаемого топлива. Суперпоглощающие кристаллы поликрилата натрия также производятся из сырой нефти.
Одноразовые подгузники являются дорогостоящими
В среднем дети используют около 8 подгузников в день, и так в течение первых 2—3 лет. Подгузники никогда не были дешёвыми, с учётом материалов и затрат на их производство. Поэтому это — существенный удар по семейному бюджету.
Чем заменить одноразовые подгузники? Выход есть!
Многоразовые тканевые подгузники — более правильный и здоровый выбор для вашего ребенка, вашего бюджета и всей планеты.
Тканевые подгузники можно мыть и повторно использовать в течение всего периода, исключая расточительность одноразовых средств.
В , в котором сравнивались одноразовые и тканевые подгузники, сделан вывод о том, что стирка тканевых подгузников эквивалентна воздействию на окружающую среду от добычи сырья и производства одноразовых предметов. Но это исследование имело один главный недостаток: данные, используемые для определения того, сколько воды и электричества расходуются на стирку тканевых подгузников, основаны на стиральных машинах и сушильных машинах, изготовленных в 1997 году.
С тех пор прошло много времени, и стиральные машины, безусловно, стали более эффективными, чем это было 20 лет назад! Ещё больше экономить можно, используя только полную загрузку, поддерживая температуру воды до 60 °С и высушивая подгузники на воздухе.
Многоразовые материалы тканевых подгузников не содержат сомнительных химических веществ и материалов, они являются полностью водонепроницаемыми и дышащими. Вам нужно только один раз купить набор тканевых подгузников (сначала понадобится от 24 до 36 штук), и он окупится в кратчайшие сроки. Такие подгузники продаются во многих интернет-магазинах.
Регулярні тренування будь-якого виду корисні для здоров’я тіла та розуму. Але що робити, якщо не завжди є можливість записатися на фітнес або до спортзалу? За допомогою спеціальних програм на мобільний телефон ви завжди можете скласти програму тренувань, стежити за своїм самопочуттям і досягати кращих результатів.
Подивимося правді в очі: багато хто з нас не уявляє жодного дня життя без телефону. Насправді, деякі дослідники запевняють, що жінки більш схильні прив’язуватися до своїх гаджетів, ніж чоловіки.
Звичайно, будь-якої вільної хвилини тягнутися до телефону і прокручувати стрічку новин в соціальних мережах — справа не дуже корисна. Але ж телефони можна використовувати з користю, вірно? Наприклад, для самонавчання і організації свого дня.
Ще один варіант — додатки для тренування. Дев’ять телефонних додатків, яким ділиться Ashley Ross, допоможуть вам досягти своїх цілей, незалежно від того, вони великі чи малі. Подивіться можливості додатків і завантажте найкращий для себе варіант.
Щоб розкрити власні навички та реалізувати невиявлені таланти, іноді варто звернутися до тренера особистісного зростання. Саме він допоможе рости і розвиватися вам як особистості, добиватися своїх цілей і йти вперед.
Корисні мобільні додатки для ефективних тренувань
Strava
Цей GPS-додаток чудово підходить для бігунів і велосипедистів. Він відстежує ваш прогрес, темп і швидкість, а потім використовує цю інформацію, щоб допомогти вам вдосконалити результати. Основний пакет безкоштовний, а Premium Upgrade пропонує додаткові функції, навчальні відеоролики і пряму зворотний зв’язок.
Aaptiv
Якщо ви не зовсім готові до того, щоб стати тренером для самого себе, спробуйте Aaptiv. Ця програма пропонує тренування під керівництвом тренера в області бігу на відкритому повітрі, тренування на біговій доріжці, вправи на витривалість і багато іншого. Ви можете відстежувати свій прогрес і навіть завантажувати деякі з тренувань. Aaptiv пропонує 30-денну безкоштовну пробну версію.
Down Dog
Не витрачайте час на фешенебельні студії йоги і виберіть натомість Down Dog. Ця програма надає різні рівні йоги з музикою і аудіо інструкціями. У заняття входять повні або короткі форми практики — хороший варіант для тих днів, коли у вас просто немає часу, є навіть і відновлювальні сеанси. Додаток, що має 5-зірковий рейтинг у магазині iTunes, безкоштовний. Його професійна версія, яка має різноманітність плейлистів і специфічні цілеспрямовані практики, платна.
MINDBODY
Якщо ви шукаєте новий зал, клуб або яку-небудь конкретну тренування, додаток MINDBODY надасть вам локальний доступ до студій поблизу. Ви зможете фільтрувати їх за типом класу, який ви шукаєте (наприклад, велоспорт на велосипеді, FrossFit, Bootcamp, MMA, йога та ін.), а також побачити місця поблизу пропозицій. Додаток безкоштовний.
Map My Run
Ця програма належить Under Armor та ідеально підходить для тих, хто хоче відстежувати всі аспекти свого бігу. Додаток дає вам плани тренувань, незалежно від вашого рівня або цілей, ідеальні маршрути бігу і забезпечує аналіз тренування після кожної пробіжки, щоб ви могли відслідковувати свій прогрес. Також даються пропозиції по спорядженню, що допоможе вам досягти цілей. Основний додаток (версія MVP) — безкоштовний.
Couch to 5K
Це ідеальний додаток для тих, хто хоче стати бігуном. Для новачків він пропонує 9-тижневу програму, яка допоможе вашому тілу підготуватися до забігу на 5 км без проблем. Програма оснащена аудіокоучингами із чотирьох різних тренерів за вибором. Він відстежує ваш прогрес через систему GPS і дозволяє синхронізувати із соціальними мережами. Couch to 5K — безкоштовний.
Nike Training Club
Чудовий додаток із більш ніж 100 тренуваннями всіх видів активностей, які можна робити вдома або в тренажерному залі. Виберіть своє тренування, витривалість, мобільність, йогу або силу. Ви також можете відфільтрувати, яке тренування ви робите на ту чи іншу групу м’язів. Додаток допомагає створювати персоналізовані плани тренувань і синхронізувати їх із друзями, щоб ви могли порівнювати свої результати. Nike Training Club також безкоштовний.
Freeletics Bodyweight
Ця програма спочатку визначає ваш рівень підготовки, щоб дізнатися, які тренування будуть кращими для вас. Додаток пропонує різні тренування по вазі та спеціальні вправи.
SworkIt
У цьому додатку ви можете вибрати улюблений вид тренувань, таких як силові тренування або йога всіх рівнів, тривалістю від 5 хвилин до години.
У 2015 році дослідження, проведене в University of Florida, повідомило, що це єдиний додаток для тренувань, який відповідає рекомендаціям Американського коледжу спортивної медицини. Додаток безкоштовний протягом тижня.
