antonprima.pro

Blog

  • Рецепт пряників з повидлом

    Рецепт пряників з повидлом

    Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

    Готуємо пряники з повидлом. (Wul/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images)

    Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:

    • 300 г пшеничного або житнього борошна
    • 1 склянка цукру (250 г)
    • 1 ч.л. кориці
    • 1 ч.л. гвоздики
    • трохи фенхеля і запашного перцю
    • 1/2 пакетика розпушувача
    • 2—3 ст.л. меду
    • 2 ст.л. молока
    • 2 яйця
    • цукрова пудра

    Для начинки:

    • 5 ст.л. повидла
    • 1 ст.л. лимонної цедри
    • 8 ст.л. ядер горіхів
    • 150 г фініків

    таблиця мір і ваги

    Рецепт пряників з повидлом:

    Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

    Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

    Приготуємо начинку

    Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

    Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

    Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

    Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

    Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

    Смачного!

  • Рецепт: горіхи із сиру

    Рецепт: горіхи із сиру

    Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:

    • 250 г сиру
    • 2 яйця
    • 5—6 ст.л. цукру
    • 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
    • щіпка солі
    • 1 склянка борошна
    • 1 пакетик ваніліну
    • олія

    Горіхи із сиру. Приготування:

    Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.

  • Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

    Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:

    • 300 г рисової локшини;
    • 300 г м’яса (свинина);
    • 2 цибулини;
    • 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
    • солодкий червоний перець;
    • 200 г мексиканської овочевої суміші;
    • 2 ст. л. соєвого соусу;
    • 1 ч. л. винного оцту;
    • оливкова олія;
    • сіль за смаком.

    Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

    Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

    Корисно знати:

    Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.

  • Рецепт сирного супу з грибами

    Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

    Він ситний і його нескладно приготувати.

    Для цього знадобиться:

    • 3 л води або бульйону;
    • 100 г свіжих печериць;
    • 100 г цвітної капусти;
    • 100 г рису;
    • 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
    • 2—3 середні картоплини;
    • 1 цибулина;
    • 1 морквина;
    • соняшникова олія;
    • 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
    • сіль, перець

    Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

    Промиваємо рис, печериці та капусту.

    Воду доводимо до кипіння.

    Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

    Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

    Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

    Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

    Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
    Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

    Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

    Солимо, додаємо приправи.

    Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

    За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

    Перед подаванням додати зелень.

    Смачного!

    Читайте також:
    Суп з помідорами
    Андалузский суп гаспачо

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Проект экологичного ледового катка от архитектора Маргот Красоевич

    Архитектор Маргот Красоевич представила проект ледового катка, в котором для замораживания воды используется только «чистая» энергия — солнечная и геотермальная. Это полностью заменяет экологически вредное охлаждение на основе СО2 или энергоёмкие механические способы.

    Маргот Красоевич (Margot Krasojević) — одна из тех редких архитекторов, которые фокусируют свой дизайн на окружающей среде. Недавно она представила проект Photovoltanic Ice Skating Rink природного озера на полуострове Камчатка. Этот район находится высоко в горах, окружён вулканами и горячими источниками. Здесь проложены живописные туристические маршруты.

    Это идеальное место для отдыха в выходные дни. Зимой температура здесь составляет около -6○С, но в остальное время для поддержания льда нужна дополнительная заморозка. Для этого Маргот предлагает использовать фотоэлектрические элементы, которые будут генерировать электрический ток и запасать его в конденсаторах для работы в ночное время. Площадь катка 2500 м2.

    Каток представляет собой многоцелевую инфраструктуру, где есть открытый кинотеатр, а также природный геотермальный курорт. Геотермальные турбины используются для поддержания льда на озере и обеспечивают работу кинотеатра.

    Кроме панелей солнечных батарей, вырабатывать электроэнергию для катка и кинотеатра будут и турбины, работающие на тёплых водах горячих источников.

    Ледовый каток имеет ограждение из поперечно-полосатых секций кедрового дерева, которые создают динамическую взаимосвязь между окружающей средой и элементами проекта. На куполе установлены фотогальванические элементы.

    Каток является полностью самодостаточным — для его работы используется только возобновляемая энергия без применения других способов охлаждения: с использованием вредного CO2 или механического метода. Таким образом, фотогальванические элементы заменят потребность во вредных хладагентах.

    По материалам: Spring Wise

  • У Принстоні створили плівки для смарт-вікон, що виробляють енергію

    Команда вчених із Принстона створила самонастроювальні смарт-вікна, які не тільки можуть замінити жалюзі, але й збиратимуть енергію УФ-променів з сонячного світла для обігріву приміщення або підзарядки пристроїв.

    #img_center_nostream#

    Через якийсь час штори або жалюзі в наших будинках можуть замінитися смарт-вікнами, що здатні самостійно налаштовуватись. За нашим бажанням вони будуть змінювати відтінок або прозорість, і це допоможе уникнути небажаного тепла, світла чи уваги сусідів. Саме такими бачить вікна майбутнього багато вчених. На сьогодні вже існує безліч подібних технологій, і ось тепер команда з Princeton University розробила систему енергетично автономного «розумного» вікна, в якому прозорий сонячний елемент збирає енергію УФ з сонячного світла.

    Як відомо з курсу фізики, світло сонця — це суміш випромінювання з різними довжинами хвиль. Воно складається з видимого світла, яке дозволяє нам бачити, інфрачервоних променів, які обігрівають планету, і ультрафіолетового випромінювання, великі дози якого завдають згубні наслідки. Звичайне скло блокує УФ. Тому команда вчених вирішила знайти спосіб, як використовувати УФ-промені з користю.

    Вони виробили смарт-вікна з електрохромних хімічних матеріалів, що дозволяє їм змінювати колір від прозорого до синього у відповідь на невелику дію струму. Сонячні елементи зроблені з органічних напівпровідників (cHBC), які можна модифікувати для поглинання певного діапазону довжин хвиль. В даному випадку напівпровідники cHBC призначені для поглинання УФ-світла для живлення електрохромного матеріалу, а вся система може поміститися в тонку прозору плівку. Цю плівку можна наклеїти поверх звичайного скла.

    #img_center_nostream#

    Таким чином дослідники сумістили сонячні батареї і вікна, які тепер можуть поглинати ближнє УФ-світло, стаючи енергетично автономними. Вчені заявляють, що технологія недорога і проста в застосуванні до існуючих сьогодні вікон.

    Один із авторів роботи Юе-Лін Лоо каже: «Ця технологія — дійсно розумне управління всім спектром сонячного світла. Використання УФ світла ближнього діапазону у вікнах означає, що сонячні елементи можуть бути прозорими, не будуть змінювати проникаючий спектральний діапазон і не створюватимуть естетичних і конструктивних обмежень».

    Деякі з раніше створених систем використовували зовнішні джерела енергії, а інші збирали енергію з інфрачервоної частини спектра. Але проблема в тому, що це поглинає частину тепла з сонячного світла, яке можна використовувати для обігріву будинку.

    У довгостроковій перспективі команда хоче розробити смарт-плівку з клейкою підкладкою, що відшаровується. Плівку можна буде клеїти на вікна в будинках, а також на автомобільне скло з метою накопичення енергії для невеликих приладів. За допомогою плівки і додатку на телефоні можна контролювати кількість світла, що проходить в будинок, тим самим миттєво підвищуючи енергоефективність, комфорт і усамітненість.

    В Австралії створили гнучкі фотоелектричні батареї, які дешевші за традиційні в кілька разів. Ще одна незвичайна модель супертонкої панелі — «Луска дракона» від вчених США.

  • В Принстоне для смарт-окон создали плёнки, которые вырабатывают энергию

    Команда учёных из Принстона создала самонастраивающиеся смарт-окна, которые не только заменят жалюзи, но и будут собирать энергию УФ из солнечного света для обогрева помещения или подзарядки устройств.

    #img_center_nostream#

    В будущем в наших домах шторы или жалюзи заменят настраиваемые смарт-окна. По нашему желанию они будут менять свой оттенок или прозрачность, и это поможет избежать нежелательного тепла, света или внимания соседей. Именно такими видят окна будущего многие учёные. На сегодня уже существует множество подобных технологий, и теперь команда из Princeton University разработала систему энергетически автономного «умного» окна, в котором прозрачный солнечный элемент собирает энергию УФ из солнечного света.

    Как известно из курса физики, свет солнца — это смесь излучения с разными длинами волн. Он состоит из видимого света, который позволяет нам видеть, инфракрасных лучей, которые обогревают планету, и ультрафиолетового излучения, большие дозы которого имеют губительные последствия. Наши стёкла блокируют УФ. Поэтому команда учёных решила найти способ, как использовать УФ-лучи с пользой.

    Они сделали смарт-окна из электрохромных химических материалов, которые позволяют им менять цвет от прозрачного до синего в ответ на небольшие токи. Солнечные элементы сделаны из органических полупроводников (cHBC), которые можно модифицировать для поглощения определённого диапазона длин волн. В данном случае полупроводники cHBC предназначены поглощать УФ-свет для питания электрохромного материала, а вся система может поместиться в тонкую прозрачную плёнку. Эту плёнку можно наклеить поверх обычных стёкол.

    #img_center_nostream#

    Таким образом исследователи поместили солнечные батареи в окна, и теперь окна могут поглощать ближний УФ-свет, становясь энергетически автономными. Учёные заявляют, что технология недорогая и простая в применении к существующим окнам.

    Один из авторов работы Юэ-Лин Лоо говорит: «Эта технология — действительно разумное управление всем спектром солнечного света. Использование УФ-света ближнего диапазона для этих окон означает, что солнечные элементы могут быть прозрачными, не станут изменять проникающий спектральный диапазон и не будут создавать эстетических и конструктивных ограничений».

    В некоторых из ранее созданных систем использовались внешние источники энергии, а в других собирали энергию из инфракрасной части спектра. Но проблема в том, что это поглощает часть тепла из солнечного света, которое можно использовать для обогрева дома.

    В долгосрочной перспективе команда хочет разработать смарт-плёнку с клейкой отслаивающейся подложкой. Такую плёнку можно будет клеить на окна в домах, а также на автомобильные стёкла с целью накопления энергии для небольших приборов. С помощью плёнки и приложения на телефоне можно контролировать количество проходящего света в дом, тем самым мгновенно повышая энергоэффективность, комфорт и уединённость.

    В Австралии создали гибкие фотоэлектрические батареи, которые дешевле традиционных в несколько раз. Ещё одна необычная модель супертонкой панели — «Чешуя дракона» от учёных из США.

  • Як харків’янин заробляє на своїй домашній сонячній електростанції

    В одному з харківських провулків є будинок, на даху якого розміщена невелика приватна електростанція з фотоелектричних панелей. Її господар розповів, чому зважився на установку сонячних панелей, наскільки це вигідно і скільки можна заробити на «зеленому» тарифі.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Господар будинку — Сергій Попов, розповідає «Житло.in.ua». Він закінчив технічний вуз за фахом «нетрадиційні джерела енергії», але зараз працює в IT-сфері. Бажання мати свою невеличку сонячну електростанцію (СЕС) в Сергія було давно. І ось навесні минулого року він встановив панелі на даху, а через 5 місяців вже почав продавати надлишки виробленої енергії за «зеленим» тарифом.

    Всього на даху встановлено 30 фотоелектричних панелей, загальна потужність — 8 кВт. Власне за саму установку Сергій заплатив $10 тис., але через 10 років СЕС повністю себе окупить.

    Тільки 4 місяці на рік Сергій платить за електроенергію, інший час — йому платить обленерго: його домашня СЕС проводить більше, ніж потрібно для господарства. Наприклад, у травні Сергій продав електроенергії на 4,5 тис. грн.

    Складнощів із експлуатацією домашньої СЕС у Сергія немає. Електростанція не потребує спеціального обслуговування, і навіть мити її поверхню часто не потрібно: за людину це робить дощ.

    Як повноцінний учасник енергоринку країни, Сергій повинен вчасно подавати звіт до обленерго.

    За різницею між виробленою та спожитою електроенергією розраховують суму, яку виплачують господареві або навпаки. У зимові місяці Сергій доплачує обленерго. Але це все одно в рази менше, ніж використання енергії з мережі, каже господар СЕС.

    Для розрахунку вартості установки СЕС є спеціальні сервіси і калькулятори. Варто також прислухатися до порад фахівців і тих, хто вже не перший рік тестує домашню СЕС. Такі люди є в багатьох куточках України. На думку експертів, наша країна має все необхідне для того, щоб незабаром повністю перейти на альтернативні джерела енергії.