Blog

Рецепт пряників з повидлом
Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:
- 300 г пшеничного або житнього борошна
- 1 склянка цукру (250 г)
- 1 ч.л. кориці
- 1 ч.л. гвоздики
- трохи фенхеля і запашного перцю
- 1/2 пакетика розпушувача
- 2—3 ст.л. меду
- 2 ст.л. молока
- 2 яйця
- цукрова пудра
Для начинки:
- 5 ст.л. повидла
- 1 ст.л. лимонної цедри
- 8 ст.л. ядер горіхів
- 150 г фініків
таблиця мір і ваги

Рецепт пряників з повидлом:

Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

Приготуємо начинку

Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

Смачного!
7 March 2023
Рецепт: горіхи із сиру
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 5—6 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
- щіпка солі
- 1 склянка борошна
- 1 пакетик ваніліну
- олія
Горіхи із сиру. Приготування:

Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
7 March 2023
Рецепт: Рисова локшина по-корейськи
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
- 300 г рисової локшини;
- 300 г м’яса (свинина);
- 2 цибулини;
- 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
- солодкий червоний перець;
- 200 г мексиканської овочевої суміші;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. винного оцту;
- оливкова олія;
- сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

Корисно знати:

Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
7 March 2023
Рецепт сирного супу з грибами

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

Цибулевий суп по-польськи

6 March 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Поручни эскалатора станут стерильными: создано устройство для дезинфекции

Известная компания LG создала беспроводной ультрафиолетовый светодиод, который стерилизует поручни эскалатора, устраняя 99,99% микробов. Новое дезинфицирующее устройство использует только статическое электричество от движения рук по поручням и не нуждается в энергии извне.

#img_center_nostream#

Как говорят микробиологи, эскалаторные поручни, как и кнопки лифтов, собирают на своей поверхности тысячи микробов. Особенно поручни торговых центров, куда ежедневно приходит множество людей.

Тестирование, проведённое микробиологами, обнаружило на перилах эскалатора остатки еды, кишечную палочку, мочу, слизь, фекалии и кровь. И там, где есть микробы, увеличены шансы подхватить простуду, грипп и другие недомогания, угрожающие иммунитету.

Компания LG Innotek объявила о разработке первого в мире устройства для поручней, способного непрерывно дезинфицировать перила эскалаторов, рассказывает Springwise.

Ультрафиолетовый свет уже зарекомендовал себя как эффективный стерилизатор в больницах, а также для дезинфекции питьевой воды. Поэтому и дезинфицирующее устройство эскалатора LG использует его преимущества. А именно — ультрафиолетовую светодиодную технологию LG для полного уничтожения микробов. Устройство излучает ультрафиолетовый свет на длине волны 278 нанометров, что безвредно для человеческого организма, но смертельно опасно для микробов.

LG утверждает, что его стерилизатор устраняет 99,99% микробов на поверхности поручней. Стерилизатор установлен на передней части перил и излучает УФ-лучи на рельс, когда он проходит через стерилизатор.

Устройство можно легко модернизировать для любых поручней. Оно является беспроводным и не нуждается во внешнем источнике питания. Всю энергию стерилизатор берёт из электричества, которое генерируется при трении рук по поручням.

Хотя LG ещё не выпустила это устройство для коммерческой покупки, оно уже сертифицировано для использования в ЕС и Южной Корее. Это означает, что его уже могут вскоре начать использовать в аэропортах, торговых центрах или станциях метро.

23 August 2017
Как правильно выбрать качественную мягкую мебель?
ⓅЧтобы выбрать мягкую мебель для дополнения домашнего интерьера, каждый человек использует свой подход: кто-то способен целую неделю потратить на поиск дивана, а кто-то готов купить первую попавшуюся модель.

#img_center_nostream#В это статье вы сможете узнать основные правила, которые позволят вам за короткое время выбрать качественную и стильную мягкую мебель.

Какой должна быть обивка

Большие нагрузки в эксплуатации мебели приходятся на обивку, поэтому она активнее всего изнашивается. Ткань обивки должна быть весьма плотной, крепкой, с хорошей структурой, что позволит легко очистить ее от грязи. Неудивительно, что красота зачастую отступает на второй план.

Одним из самых удачных вариантов для обивки считается флок, он долговечный, крепкий, не теряет целостность и форму структуры в процессе чистки. Но непрактичным вариантом считается жаккард. Он красив, обладает приятной гладкой фактурой, напоминающей шелк, однако очень чувствителен, он не приемлет обработку многими бытовыми чистящими средствами, теряя насыщенность цвета.

Особое внимание стоит обращать на швы, они должны быть аккуратными, одинаковыми по размеру, не выпирать и не привлекать к себе внимания. Не допускается использование слишком широких игл в процессе создания обивки, что деформирует ткань, так как образуются дырочки, имеющие свойство разрастаться.

Очень популярна мебель, имеющая чехол и обивку съемного типа. Это и неудивительно, ведь:
- Имеется несколько видов обивки.
- Их можно снять, обработать в стиральной машине при должном режиме.
Каким должен быть наполнитель

Производители активно используют полиэфирное волокно, пенополиуретан, пружинный блок. Это практичные варианты, но при условии использования качественного материала. Можно это проверить, например, сесть, затем встать и посмотреть на поверхность. В идеале она не должна сохранять вмятину, а должна плавно восстановить свою форму.

Разновидности каркасов
- Из цельного массива дерева. Это отличная основа, ее предварительно хорошо просушивают, обычно используют ясень, бук и дуб. Можно встретить каркасы из хвойных пород, однако они не столько надежны;
- Металлический каркас. За основу берется алюминий и нержавеющая сталь, реже титан;
- ДСП. ДВП. Это дешёвый, но наименее практичный каркас.
Если говорить о таких деталях, как размер и форма цвет, тот тут уже всё индивидуально. Полагайтесь на свой вкус, но и не впадайте в крайность. Не стоит стесняться задавать много вопросов продавцу.

По материалам сайта Мебельбум: https://www.mebelboom.com.ua/.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
23 August 2017
Як занедбані парки і заводи Львова перетворилися на креативні центри

Занедбані парки, заводи і фабрики Львова отримали друге життя: вони стали новими локаціями для роботи і відпочинку. Тут збираються для роботи і спілкування винахідники, художники, ІТ-фахівці та підприємці. Про п’ять таких креативних просторів сучасного Львова розповідає The Village.

!FEST republic

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Це колишній завод «Галичскло», на території якого зараз знаходиться простір для роботи і відпочинку. !FEST republic розташований в індустріальному районі Підзамче, на вулиці Старознесенська.

Два роки тому найбільша львівська ресторанна мережа !FEST викупила колишній завод, який не працював близько 10 років. У його приміщеннях ресторатори відкрили свій офіс, а поруч облаштували простір для відвідувачів і однойменний нічний клуб.

Під час фестивалю FESTrepublic Weekend відкрили нову локацію — 10-й корпус колишнього заводу. На території також працюють виробничі майстерні, склад, пекарня та їдальня.

Zavod

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

У цьому ж районі є й інший завод — «РЕМА». Раніше на заводі робили медичне обладнання, зараз тут знаходяться офіси, майстерні, галереї актуального і вуличного мистецтва, багатоповерхова фотостудія, майданчик для відпочинку і театр.

Першими тут «оселилися» дизайнерське бюро Hochu rayu і ресайклінгова лабораторія Zelenew, де створюють речі з перероблених пластикових пляшок.

Зараз кількість жителів Zavod’а виросла в кілька разів. У приміщеннях з’явилися галереї сучасного вуличного мистецтва Zefirina і «Фарбований лис», показує вистави театр «Гершом», а Ganok регулярно влаштовує вечірки та кінопокази. Тут же відкрився перший львівський еко-коворкінг.

Ще на території заводу працюють різні майстерні, студії та виробництва. Тут навіть не вистачає вільних приміщень: творчі проекти приваблює низька вартість оренди.

Парк культури імені Богдана Хмельницького

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Три роки тому в парку вирішили переобладнати і створити сучасну та зручну зону. Всього за кілька років занедбана територія стала популярною локацією під назвою Prostir. На цій платформі під відкритим небом проводять різноманітні події: воркшопи, тренінги, вечірки, вечірні кінопокази.

Тут є атракціони, проходять вуличні фестивалі та пікніки. У парку є власний урбан-сад та інклюзивний дитячий майданчик. На стадіоні «Юність» грають місцеві команди з регбі і американського футболу.

Фабрика повидла — Jam Factory Art Center

#img_center_nostream#

Раніше в будівлі фабрики, що нагадує замок, була фабрика спиртових виробів та підсолоджених напоїв «Кронік і син». Потім тут був винзавод «Укрголоввіно» та переробка овочів. З 2000-х років за згодою власників приміщення, яке довго стояло пусткою, активісти і художники почали організовувати культурні заходи. Це місце вони назвали «Фабрика повидла».

Коли її ремонт завершиться, фабрика стане найбільшим арт-центром міста. Тут буде виставковий зал сучасного мистецтва, концертний і театральний майданчики, кінотеатр, бібліотека і коворкінг. Зараз працює вуличний майданчик для кінопоказів та лекцій.

Тут проходили «Тиждень актуального мистецтва», Lviv Fashion Week, кінопокази та концерти. Jam Factory Art Center повинна відкритися вже наступного року.

IT-кластер

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Львівський ІТ «Кластер» створив у Львові квартал площею 10 га для ІТ-компаній, працівників і студентів. Зараз «Кластер» об’єднує 67 учасників. Він допомагає львівським університетам розробляти і запускати інноваційні освітні програми.

Три роки тому львівські ІТ-фахівці заснували щорічну профільну подію — Lviv IT Arena, а минулого року ініціювали три проекти з будівництва: IT House Premium, IT Village і IT House 2.0. Зараз ІТ «Кластер» працює над створенням Innovation District IT Park.

Крім цього, почалося будівництво першого в Україні IТ-будинку, в який вже в цьому році зможуть в’їхати мешканці. IТ-будинок являє собою кооперативне житло. Всього в першому IT House 72 квартири. Будівля була спроектована так, що з часом зможе перейти з газопостачання на альтернативні джерела енергії.

На території площею 10 га побудують 6 офісних будівель, 2 бізнес-центри, торговий центр, факультет інформаційних технологій Українського Католицького Університету і IТ-лабораторії для студентів львівських технологічних вузів, а також дитячий садок, готель, амфітеатр для проведення подій і велику зелену зону для відпочинку.

23 August 2017
Как заброшенные парки и заводы Львова превратились в креативные центры

Заброшенные парки, заводы и фабрики Львова получили вторую жизнь: они стали новыми локациями для работы и отдыха. Здесь собираются для работы и общения изобретатели, художники, ІТ-специалисты и предприниматели. О пяти таких креативных пространствах современного Львова рассказывает The Village.

!FEST republic

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Это бывший завод «Галичскло», на территории которого сейчас находится пространство для работы и отдыха. !FEST republic расположен в индустриальном районе Подзамче, на улице Старознесенская.

Два года назад наибольшая львовская ресторанная сеть !FEST выкупила бывший завод, который не работал около 10 лет. В его помещениях рестораторы открыли свой офис, а рядом обустроили пространство для посетителей и одноимённый ночной клуб.

Во время фестиваля FESTrepublic Weekend открыли новую локацию — 10-й корпус бывшего завода. На территории также работают производственные мастерские, склад, пекарня и столовая.

Zavod

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

В этом же районе есть и другой завод — «РЕМА». Раньше на заводе делали медицинское оборудование, сейчас здесь находятся офисы, мастерские, галереи актуального и уличного искусства, многоэтажная фотостудия, площадка для отдыха и театр.

Первыми здесь «поселились» дизайнерское бюро Hochu rayu и ресайклинговая лаборатория Zelenew, где создают вещи из переработанных пластиковых бутылок.

Сейчас количество жителей Zavod’а выросла в несколько раз. В помещениях появились галереи современного уличного искусства Zefirina и «Фарбований лис», показывает представления театр «Гершом», а Ganok регулярно устраивает вечеринки и кинопоказы. Здесь же открылся первый львовский эко-коворкинг.

Ещё на территории завода работают различные мастерские, студии и производства. Здесь даже не хватает свободных помещений: творческие проекты привлекает низкая стоимость аренды.

Парк культуры имени Богдана Хмельницкого

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Три года назад в парке решили переоборудовать и создать современную и удобную зону. Всего за несколько лет заброшенная территория стала популярной локацией под названием Prostir. На этой платформе под открытым небом проводят разнообразные события: воркшопы, тренинги, вечеринки, вечерние кинопоказы.

Здесь есть аттракционы, проходят уличные фестивали и пикники. В парке есть собственный урбан-сад и инклюзивная детская площадка. На стадионе «Юность» играют местные команды по регби и американскому футболу.

Фабрика повидла — Jam Factory Art Center

#img_center_nostream#

Ранее в здании фабрики, напоминающей замок, была фабрика спиртовых изделий и подслащённых напитков «Кронік і син». Потом здесь был винзавод «Укрголоввино» и переработка овощей. С 2000-х годов по согласию владельцев помещения, которое долго оставалось пустым, активисты и художники начали организовывать культурные мероприятия. Это место они назвали «Фабрика повидла».

Когда её ремонт завершится, фабрика станет крупнейшим арт-центром города. Здесь будет выставочный зал современного искусства, концертная и театральная площадки, кинотеатр, библиотека и коворкинг. Сейчас работает уличная площадка для кинопоказов и лекций.

Здесь проходили «Неделя актуального искусства», Lviv Fashion Week, кинопоказы и концерты. Jam Factory Art Center должна открыться уже в следующем году.

IT-кластер

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

#img_center_nostream#

Львовский ІТ «Кластер» создал во Львове квартал площадью 10 га для ІТ-компаний, работников и студентов. Сейчас «Кластер» объединяет 67 участников. Он помогает львовским университетам разрабатывать и запускать инновационные образовательные программы.

Три года назад львовские ІТ-специалисты основали ежегодное профильное событие — Lviv IT Arena, а в прошлом году инициировали три проекта по строительству: IT House Premium, IT Village и IT House 2.0. Сейчас ИТ «Кластер» работает над созданием Innovation District IT Park.

Кроме этого, началось строительство первого в Украине IТ-дома, в который уже в этом году смогут въехать жильцы. IТ-дом представляет собой кооперативное жильё. Всего в первом IT House 72 квартиры. Здание было спроектировано так, что со временем сможет перейти по газоснабжению на альтернативные источники энергии.

На территории площадью 10 га построят 6 офисных зданий, 2 бизнес-центра, торговый центр, факультет информационных технологий Украинского Католического Университета и IТ-лаборатории для студентов львовских технологических вузов, а также детский сад, гостиницу, амфитеатр для проведения событий и большую зелёную зону для отдыха.

23 August 2017