Blog

  • Вірусолог: 6 особливостей коронавірусу

    16 березня в інтерв’ю китайському виданню The Epoch Times європейський вірусолог доктор Дун Юйхун розповіла про шість особливостей уханського вірусу.

    1. Безсимптомні носії, які не знають про зараження

    Як правило, в інкубаційний період інфекційні захворювання не передаються. Однак новий коронавірус поширюється навіть під час безсимптомного періоду. Наприклад, деякі пацієнти із хронічними захворюваннями звернулися до лікарні, і випадково, після аналізі крові або обстеження, у них було виявлено коронавірус, хоча симптомів інфекції не було.

    2. Інкубаційний період може тривати до 37 днів, період ізоляції важко визначити

    Медична спільнота зазвичай визначає період карантину, спираючись на інкубаційний період. Часто інкубаційний час для вірусних інфекцій становить 14 днів, тому в більшості країн світу застосовується 14-денний термін ізоляції.

    Проте, згідно зі звітом, опублікованим 11 березня відомим медичним журналом The Lancet , дослідження показало, що в середньому інкубаційний період у пацієнтів з Уханським вірусом становить близько 20 днів. У деяких пацієнтів період триває 37 днів.

    Це означає, що потрібна більш тривала ізоляція, а це веде до змін в політиці глобальної охорони здоров’я.

    3. Високий показник невиявлених діагнозів

    Тестування на нуклеїнові кислоти виявляє зараження вірусом усього в 40-50% випадків. Як наслідок, число невиявлених діагнозів високе, тому фактична кількість пацієнтів з вірусом може бути більшою.

    4. Різні способи передачі вірусу

    Спочатку уханський вірус віднесли до респіраторних інфекцій, але насправді, крім повітряно-краплинного зараження, ще існує багато різних способів передачі.

    Наприклад, контактна передача включає тісний контакт у повсякденному житті. На поверхнях посуду або туалетному приладді залишаються віруси. Окрім того, передача вірусу може статися через готівкові гроші: банкноти або монети.

    5. Якщо після одужання вірус усе ще присутній в організмі, то може статися рецидив

    Розтин тіл померлих від коронавіруса показав, що хвороба пошкоджує не тільки легені, але й нервову та імунну системи пацієнта. Навіть після лікування симптомів вірус як і раніше може залишатися в організмі.

    Іншими словами, хоча у пацієнта, на перший погляд, немає хвороби, він все ще є безсимптомним носієм.

    6. Важко визначити критерії для виписки з лікарні

    У Китаї критерії для виписки пацієнтів з уханською пневмонією дуже розпливчасті. Деяких пацієнтів виписують, не закінчивши лікування.

    До прикладу, рентгенографія грудної клітини пацієнта показала поліпшення стану легень, симптоми також проходять, але його тести на нуклеїнові кислоти не дали негативного результату. Або не було достатньо вагомих доказів, що вірус дійсно зник, але під різними приводами хворого виписують. Зрештою пацієнти з вірусом повертаються в суспільство.

    Джерело: Epoch Times

    Читайте далі:

    Щоб не заразитися коронавірусом потрібно кинути палити

    Які можуть бути наслідки після коронавірусу

    Звіт ВООЗ виявляє 14 симптомів хворих на коронавірус

    Цензура в Китаї: КПК забороняє обговорювати владу і коронавірус у чатах

    Найчастіші питання щодо коронавіруса COVID-19

    Китайські журналісти розповідають правду в соцмережах

    Компартія Китаю намагається спростувати інформацію про джерело коронавірусу

  • Переваги паперової книги: ґаджети vs книги

    Із появою телевізора, комп’ютера та інших ґаджетів багато хто замислювався: чи зникне, втративши популярність, друкована продукція і, зокрема, книга?

    Проходять десятиліття, але любителів читати паперові видання, схоже, не стало істотно менше. Не зникли і книги з прилавків. Напевно, є щось у друкованих книгах таке, що дозволяє їм успішно змагатися з електронними та аудіокнигами. Спробуємо розібратися, що саме.

    Переваги паперової книги

    Зручність. Під час читання надрукованого на папері тексту очі не мають витримувати настільки сильне навантаження, як під час читання з екрану.

    Зручність паперової книги також у тому, що вона не перестане «працювати» і там, де немає електрики і виходу в інтернет.

    Постійність. Опублікований у фізичному виданні текст має деяку довговічність, а цифровий текст відносно легко видалити або редагувати.

    Простота. Книга — це просто книга, що і робить її такою чудовою. Вона не поставляється з величезною кількістю функцій, які вимагають вивчення. Також у ній немає гіперпосилань, які розсіюють увагу і заважають повністю зосередитися на тексті.

    Художня цінність. Книга — це цілісний продукт, над створенням якого зазвичай працює декілька людей (письменник, редактор, художник, дизайнер, видавець та інші).

    Багато хто відчуває задоволення від володіння книгами. Колекціонери ганяються за раритетними виданнями; старовинні екземпляри зберігаються в музеях.

    Заспокійливий ефект. Читання з екрану чинить негативний вплив на самопочуття, особливо перед сном. По-перше, на організм діє шкідливе випромінювання — «синє світло». По-друге, велика кількість різних функцій, на які можна переключитися під час або після читання, відволікає від сну. А читання паперової книги часто навпаки, допомагає швидше заснути.

    книга

    «Я люблю оточувати себе книгами», — говорить письменник Макс Френцель (Max Frenzel). У своїй статті він розмірковує про довгу історію книги, а також про те, наскільки міцно вона увійшла в наше життя.

    За допомогою книги мудрість одного покоління передається іншому. І в наш час книга — одна з іграшок, із якими насамперед знайомиться дитина, і одна з тих речей, із якими коротають час люди похилого віку.

    Читайте далі:

    Види сучасної книги: від файних до надзвичайних

    Казка про Лотос

    Казки на ніч для рослин

  • Какой должна быть входная дверь в квартире

    Покупая входные двери для своих квартир, многие ориентируются прежде всего на их стоимость и внешний вид, что не совсем правильно. Конечно, цена и дизайн дверей тоже важны, но есть и другие их характеристики, которые обязательно нужно учитывать при выборе.

    входная дверь

    Качества, которыми должна обладать хорошая входная дверь

    Прежде всего она должна быть надёжной и устойчивой ко взлому. Не нужно забывать, что входная дверь выполняет защитную функцию, и именно она является главным препятствием для проникновения посторонних в помещение. Поэтому при покупке лучше отдавать предпочтение бронированным дверям с хорошими замками.

    входные двери

    Также входная дверь должна препятствовать улетучиванию тёплого воздуха из квартиры. Для этого при изготовлении дверей используются разнообразные утеплители. Очень важен качественный монтаж − полотно при закрывании должно плотно прилегать к раме, при этом не должны образовываться зазоры, через которые будет выходить тёплый воздух.

    Входная дверь обязательно должна оснащаться глазком для того, чтобы владелец квартиры смог посмотреть, что происходит за дверью, не открывая её. Качественные двери также должны иметь хорошие звукоизоляционные свойства, защищая квартиру от шумов извне.

    двери

    Вопрос стоимости

    Что касается стоимости входной двери, то по этому параметру все модели можно разделить на 3 класса. Двери, относящиеся к классу “эконом”, являются наиболее бюджетными, но не очень прочными. Для их изготовления обычно используются листы стали толщиной около 1 мм. Есть двери с утеплителем и без него.

    входные двери

    Для изготовления моделей, относящихся к средней ценовой категории, используются листы стали толщиной 1,5 мм. Такие модели уже более прочны, имеют качественную фурнитуру и внешнюю отделку. Есть теплоизоляция и звукоизоляция.

    Самыми дорогими являются двери элитного класса. В конструкции таких дверей можно увидеть стальные листы толщиной 2 мм, которые обеспечивают надёжную защиту полотна от повреждения. Для отделки часто используется дерево, украшенное декоративной резьбой. Также в продаже есть двери, отделанные шпоном. Элитные двери очень хорошо защищают квартиру от шума и помогают сохранить тепло в комнатах. Так что их высокая стоимость полностью оправдана.

    Источник: интернет-магазин дверей Assis https://assist.kiev.ua.

    Номера телефонов: +380679072414, +380956927120, +380502283219, +380673283410.

    Адреса: Киев, ул. Юрия Поправки 4/39А; Киев, проспект Победы 64.

  • Немного полезного о клатче

    Клатч − это маленькая сумка, которую обычно используют в качестве аксессуара к вечернему наряду. В неё может поместиться разве что смартфон, кошелёк или другие мелкие личные вещи, так как клатч выполняет в основном декоративную функцию, подчёркивая красоту женской одежды.

    Клатч

    Немного истории

    Прототипами современных клатчей можно считать небольшие кошельки, которые украшали вышивкой, расшивали жемчугом или камнями. Собственно клатчи стали популярными в 20 веке. Одной из известных любительниц таких сумочек была Коко Шанель, которая носила изящный клатч на тонкой цепочке.

    Большую популярность клатчи приобрели благодаря знаменитому Кристиану Диору. В середине прошлого века миниатюрные сумочки являлись одними из самых любимых аксессуаров для тех женщин, которые носили вечерние платья. Не менее популярны они и сегодня. Украинские модницы могут заказать стильные клатчи в интернет-магазине Biale-Store. Кроме того, в его каталоге можно найти практичные и удобные рюкзаки, кошельки, наручные часы и другие товары.

    Клатч

    Полезные советы о том, как носить клатч

    Женщине нужно помнить, что клатч по цвету должен гармонично сочетаться не только с вечерним платьем, но и с маникюром. Если вы выбираете роскошный вечерний наряд, то к нему отлично подойдёт небольшой клатч без лишних декоративных деталей и яркий маникюр (актуальными будут такие цвета, как красный или бордовый).

    сумка клатч

    Если же маникюр не слишком яркий (к примеру, классический французский), то к нему можно будет подобрать более вычурный клатч, украшенный вышивкой, стразами, блёстками и т. д. Те женщины, которые любят носить не очень яркую одежду с минимальным количеством украшений, могут дополнить её клатчем в стиле арт. Такая сумочка отличается прежде всего тем, что имеет необычную форму, не такую, как у классических клатчей.

    маленькая сумка - Клатч

    маленькая сумка - Клатч

    Для торжественного приёма или светской вечеринки можно выбрать мини-клатч, который легко поместится на ладони. Такая сумочка хорошо сочетается с не слишком ярким маникюром. Большой популярностью пользуются фигурные клатчи, которые часто украшаются мехом, разноцветными бусинами и бисером.

    Перед покупкой любого клатча женщине стоит пересмотреть свой гардероб и определить то, с какой одеждой будет хорошо сочетаться миниатюрная сумочка. Можно посмотреть примеры удачных сочетаний в интернете − это поможет моднице сделать безошибочный выбор и добиться гармонии между внешним видом клатча, наряда и маникюра.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Почему стоит заказать услугу дизайнерского ремонта

    Заказать дизайнерский ремонт сегодня совсем не сложно, ведь в Украине есть много компаний, специализирующихся на таком ремонте. Пример − компания Royal Budservice (https://www.royalbudservice.com.ua/), которая работает уже 10 лет. За это время её специалисты успели поработать над множеством проектов разной сложности. Каждому, кто собирается сделать ремонт в своей квартире, стоит узнать, чем же дизайнерский ремонт отличается от обычного и почему стоит заказать такую услугу специалистам.

    дизайн квартиры

    Разница между обычным и дизайнерским ремонтом

    Обычный ремонт владелец квартиры может сделать и сам, не нанимая бригаду рабочих. Такой ремонт подразумевает внутреннюю отделку стен, замену окон и дверей, напольных покрытий и другие работы. В то время как ремонт дизайнерский − это намного более сложный процесс, поскольку в этом случае имеет место разработка уникального проекта со своей концепцией, продумывание того, как можно улучшить качество жизни владельца квартиры при помощи обновления её интерьера, работа по выделению и оформлению разных зон в помещении и т. д. Как правило, при дизайнерском ремонте используются только наиболее качественные и дорогие материалы, подбираются оригинальные предметы декора. Понятно, что стоить такой ремонт будет дороже обычного.

    дизайн

    дизайн квртиры

    В чём преимущества дизайнерского ремонта?

    На первый взгляд может показаться, что если у владельца квартиры всё в порядке с фантазией, то он сможет сделать у себя дома дизайнерский ремонт самостоятельно. Но на самом деле только профессиональный дизайнер, владеющий специальными знаниями, сможет разработать удачное и соответствующее потребностям владельца жилья стилистическое решение, сделать квартиру не только красивой, но и функциональной.

    дизайн

    Дизайнер продумает план проведения ремонта и сделает так, чтобы количество ошибок при работе бригады было минимальным. При составлении проекта он использует эффективные способы того, как рационально использовать пространство и сделать его максимально комфортным для жизни. Также он учтёт актуальные модные тенденции при обновлении интерьера квартиры, использует для этого свежие, нестандартные решения.

    дизайнерский ремонт

    Заказать дизайнерский ремонт стоит тому человеку, который хочет жить в квартире, идеально соответствующей его потребностям. Ведь для дизайнера главное − это понять требования своего клиента и сделать так, чтобы ремонт полностью им соответствовал.

    дизайнерский ремонт

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Рекомендации по выбору мотоблока

    Мотоблок − очень полезная техника для того, кто имеет приусадебный участок, дачу, огород или сад. С его помощью можно вспахивать землю, окучивать картофель и выкапывать его, перевозить всевозможные грузы и делать много другой работы. Но на что же нужно обращать внимание хозяину, чтобы выбрать именно ту модель мотоблока, которая идеально подойдёт для его нужд?

    мотоблок

    Типы мотоблоков

    Различают лёгкие, средние и тяжёлые модели мотоблоков. Первые имеют двигатели мощностью от 6 до 9 лошадиных сил. Лёгкие мотоблоки имеют доступную стоимость, с их помощью можно вспахивать и культивировать почву, но рабочие органы при этом будут погружаться на небольшую глубину. Такую технику стоит приобрести тому хозяину, который имеет участок площадью около 15-20 соток.

    Средние мотоблоки более универсальны, чем лёгкие, поскольку к ним подходит больше навесного оборудования. Так, к этой технике можно подсоединить роторную косилку (пригодится тому, кто держит домашних животных и заготавливает сено), шнек для уборки снега и т. д. С помощью такого мотоблока можно обрабатывать участки площадью около 50 соток.

    мотоблок

    Полезный совет для владельцев мотоблоков любого типа. Покупать запчасти для этой техники вы можете в интернет-магазине motobloku.com. В частности, в нём можно заказать радиатор на мотоблок, двигатель для него, колёса, навесное оборудование и множество других товаров.

    радиатор для мотоблока

    запчасти в мотоблок

    Тяжёлые мотоблоки имеют наибольшую мощность, и для работы с такой техникой нужен определённый опыт. Оснащаются дизельными двигателями с качественными системами охлаждения, благодаря чему с помощью таких мотоблоков можно вспахивать даже тяжёлые, плотные почвы.

    Мотоблок с каким двигателем выбрать?

    Если вы хотите приобрести максимально функциональную технику, то покупайте мотоблок с дизельным двигателем. Такой двигатель имеет более высокий КПД, чем бензиновый. Дизельный мотоблок рассчитан на интенсивное ежедневное использование, при этом он расходует меньше топлива, чем модель с бензиновым двигателем.

    Если же вы имеете небольшой участок и не собираетесь использовать мотоблок очень часто, то вам может подойти модель с бензиновым двигателем. Такие мотоблоки стоят дешевле дизельных. Но они не столь функциональны и менее долговечны.

    Перед покупкой мотоблока будет очень полезно посмотреть обзоры разных моделей на сайтах, посвящённых технике. Также можно прочитать отзывы других покупателей − их можно найти на форумах о сельском хозяйстве.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Какие бывают серьги-протяжки? 4 модели от Mono

    В женской шкатулке с украшениями особое место занимают серьги. Они прекрасно подходят на каждый день и для вечерних мероприятий сможете подобрать особенную пару.

    Среди этого великолепия найдете не только привычные гвоздики, но и изумительные серьги-протяжки. Они приглянулись модницам за простоту и элегантность. Если у вас еще нет такой пары, не мешало бы пополнить шкатулку. Тем более Mono как раз познакомит с основными моделями.

    серьги-протяжки

    Какие выделяют виды украшений?

    Цепочки

    Они считаются самыми скромными, но довольно элегантными. Такие серьги прекрасно подходят для повседневного ношения. Есть и более нарядные: они украшены разнообразными фигурами или россыпью камней. Естественно с повседневной одеждой некоторые аксессуары сложно соединить, а вот с вечерними образами в самый раз. Особенно это касается сережек с разнообразными вставками.

    С двойным креплением

    Для ношения таких украшений вам нужно иметь сразу несколько дырок – примерное расстояние между ними 3-4 см. По поводу этих сережек вы должны хорошо подумать, чтобы потом не пожалеть о приобретении.

    серьги-протяжки

    С фиксаторами

    Он располагается возле мочки уха. Такую застежку ювелиры аккуратно скрывают от посторонних глаз. Просто делают ее в форме какой-то фигуры: цветы, листья, круги или треугольники, животные. Вы даже найдете сережки с самолетами или сердечками.

    С подвесками

    Здесь в качестве застежки используют гвоздик или петлю. За счет этого здесь бывают цепочки разной длины. Плюс ко всему часто такие серьги украшены массивными декоративными фигурами или крупными вставками. При этом вы не будете бояться потерять их, поскольку есть хорошая застежка.

    серьги-протяжки

    Помните, что подобные украшения больше подходят для вечернего выхода в свет. Хотя среди представленного ассортимента сможете поискать и более простые варианты, которые подойдут для повседневного ношения.

    украшения

    С основными моделями разобрались. Теперь бы хотелось понять, а насколько надежно закрепляются серьги-протяжки. Просто многие боятся их потерять. Не стоит так переживать, поскольку крепление весьма надежное:

    • длинная часть цепочки никогда не соскользнет, поскольку с внутренней части есть более короткая цепочка;
    • если есть камни, то передняя часть со вставкой максимально короткая или вообще находится возле мочки уха;
    • фиксатор возле мочки уха, тогда цепочка полностью свисает.

    Как видите, сережки сложно потерять. Но все же во время их ношения лучше придерживаться элементарных правил пользования, чтобы не нанести травму уху или не повредить украшение.

    Не бойтесь пополнять коллекцию оригинальными украшениями и подчеркивать свой стиль. С советами Mono всегда будете выглядеть стильно и неподражаемо.

  • Ведемо бізнес з легкістю: консалтингові фірми

    Сьогодні великої популярності набуває співпраця з консалтинговими фірмами. Це компанії, які надають широкий спектр послуг з вузькоспеціалізованих напрямків. Як наприклад: бухгалтерія, юриспруденція, рекрутинг, маркетинг, аудит, інформаційні технології і багато інших. Яка мета?

    консалтингова фірма

    Не кожна компанія здатна взяти на роботу в штат велику кількість працівників, а більшість з вищеперерахованих напрямків – це необхідність для кожного бізнесу. Тому чудовим виходом із ситуації є співпраця з консалтинговими фірмами (mcg-lv.com).

    У перевірених компаніях працюють фахівці вищої категорії і з великими досвідом. Всі вони пропонують різні пакети послуг і беруть за це відповідну оплату. У будь-якому випадку це вигідніше, аніж співпраця зі штатним працівником, якому потрібно платити не лише зарплату, а й інші винагороди: премії, відпускні, лікарняні та інше. А також купувати робоче обладнання та дбати про комфортне робоче місце. Тим паче, що багато напрямків не передбачають щоденної 8-годинної роботи.

    Недоліки співпраці з консалтинговими компаніями:

    • Фахівець не зможе виділяти вам багато часу, адже має багато проектів. Потрібно чітко окреслювати завдання і проблематику, щоб не гаяти дорогоцінний час.
    • Багато фахівців беруть дуже велику плату за свої послуги;
    • Кількість фірм-шахраїв стрімко зросла, тому потрібно ретельно обирати фахівців для свого бізнесу.

    Щоб не натрапити на недобросовісні консалтингові фірми варто дослухатися до порад знайомих, друзів і напарників. Якщо ніхто не мав подібного досвіду, то відгуки в мережі вам точно допоможуть. Якщо не можете визначитися з ким співпрацювати – влаштуйте невеличку зустріч-співбесіду. Найкраща співпраця складеться з людиною, яка розділяє ваші цінності і має досвід у вашому напрямку роботи. Не забудьте про підписання угоди, яку потрібно завірити у нотаріуса.

    Оплата послуг фахівців на аутсорсі

    Вартість юридичних, кадрових, ІТ, бухгалтерських послуг залежить від обсягу роботи та досвіду фахівця, який візьме на себе обов’язки.

    Більшість фахівців пропонують пакети послуг, які мають конкретну вартість. Вся робота, яка не прописана у пакетах і її ціна – узгоджується особисто. Працівник з великою кількістю робочих кейсів не може дешево оцінювати свою роботу.

    Консалтингові фірми, які цінують свою репутацію, співпрацюють лише з висококласними спеціалістами, тому варто бути готовими, що робота буде не дешевою.

    Бажаємо успіху!

  • Як довго можуть зберігатися яйця та як перевірити їхню свіжість

    Звичайно, чим яйце свіжіше, тим воно корисніше і тим краще воно збивається. Але не кожен має можливість регулярно купувати яйця «просто з-під курки». Як правильно зберігати яйця і як перевірити, чи придатні вони ще до вживання?

    Термін придатності

    Яйця можуть зберігатися від двох годин до року — це залежить від їхньої якості й умов середовища. Зазвичай в магазині вказують термін придатності 30 днів від моменту упаковки, але за дотримання правил зберігання яйця можуть зберігатися і довше.

    Яйця, куплені в магазині або на ринку, можуть зберігатися в холодильнику протягом кількох (зазвичай — від трьох до п’яти) тижнів.

    Якщо яйце довго зберігається, воно втратить деякі свої властивості, але з нього все ще можна готувати (якщо воно не зіпсоване).

    Як перевірити, чи зіпсувалося яйце

    Є декілька способів для перевірки свіжості яйця.

    Перший спосіб — занурити нерозбите яйце у воду. Якщо воно повністю потоне — значить воно свіже. Якщо один кінець трохи піднімається — середньої свіжості. А якщо повністю спливло — імовірно його слід викинути.

    Другий спосіб — розбити яйце на тарілку. У свіжому яйці жовток піднімається «гіркою», а білок майже не розтікається. У більш старому — жовток лежить «плоско», а білок розтікається по тарілці.

    Якщо яйце протухло, воно буде видавати різкий неприємний запах.

    Як зберігати яйця

    Дослідження показали, що найкраще яйця зберігаються в холодильнику за температури 4°C або нижче.

    Не варто зберігати яйця на дверцятах — там температура зазвичай не така низька, як у корпусі холодильника.

    Рекомендується також не розміщувати яйця у спеціальних пластикових відсіках у холодильнику, призначених для їхнього зберігання. Закриті коробки, у яких продаються яйця, ефективніше захищають їх від пошкодження та від проникнення різних запахів.

    Чи варто мити яйця

    Шкаралупа яєць покрита природним захистом — восковою кутикулою. Після миття ця плівка зітреться. Тому мити яйця перед зберіганням не рекомендується — вони стануть крихкими і через шкаралупу зможуть проникнути бактерії. Досить помити шкаралупу безпосередньо перед приготуванням їжі.

    Сальмонельоз

    Свіжі яйця можуть бути заражені шкідливими бактеріями — сальмонелою, яка провокує розвиток інфекційного захворювання в організмі людини та тварин. Сальмонельоз вражає систему травлення, викликаючи діарею і деякі інші хворобливі симптоми.

    Щоб убезпечити себе від цього захворювання, потрібно скоротити вживання сирих і недоварених яєць. Окрім того, під час покупки яєць звертайте увагу на чистоту і цілісність шкаралупи.

    Читайте далі:

    Як правильно зберігати овочі, фрукти та зелень

    Яєчна шкаралупа — не сміття! Корисні ідеї застосування

    Як написати писанку — поетапний і детальний майстер-клас

  • Сколько могут храниться яйца и как проверить их свежесть

    Конечно, чем яйцо свежее, тем оно полезнее и тем лучше оно взбивается. Но не каждый имеет возможность регулярно приобретать яйца «прямо из-под курицы». Как правильно хранить яйца и как проверить, пригодны ли они ещё для готовки?

    Срок годности

    Яйца могут храниться от двух часов до года — это зависит от их качества и условий среды. Обычно в магазине указывают срок годности 30 дней с момента упаковки, но при соблюдении правил хранения яйца могут сохраняться и дольше.

    Яйца, купленные в магазине или на рынке, могут храниться в холодильнике в течение нескольких (обычно — от трёх до пяти) недель.

    Если яйцо долго хранится, оно потеряет некоторые свои свойства, но из него всё ещё можно готовить (если оно не испорчено).

    Как проверить, испорчено ли яйцо

    Есть несколько способов для проверки свежести яйца.

    Первый способ — погрузить неразбитое яйцо в воду. Если оно полностью затонет — значит оно свежее. Если немного приподымается — средней свежести. А если полностью всплыло — скорее всего его следует выбросить.

    Второй способ — разбить яйцо на тарелку. В свежем яйце желток поднимается горкой, а белок почти не растекается. В более старом — желток лежит «плоско», а белок растекается по тарелке.

    Если яйцо протухло, оно будет издавать резкий неприятный запах.

    Как хранить яйца

    Исследования показали, что лучше всего яйца хранятся в холодильнике при температуре 4°C или ниже.

    Не стоит хранить яйца на дверце — там температура обычно не такая низкая, как в корпусе холодильника.

    Рекомендуется также не размещать яйца в специальных пластиковых ячейках в холодильнике, предназначенных для их хранения. Закрытые коробки, в которых продаются яйца, эффективнее защищают их от повреждения и от проникновения различных запахов.

    Стоит ли мыть яйца

    Скорлупа яиц покрыта естественной защитой — восковой кутикулой. После мытья эта плёнка сотрётся. Поэтому мыть яйца перед хранением не рекомендуется — они станут хрупкими и через скорлупу смогут проникнуть бактерии. Достаточно помыть скорлупу непосредственно перед приготовлением пищи.

    Сальмонеллёз

    Свежие яйца могут быть заражены вредными бактериями — сальмонеллой, которая провоцируют развитие инфекционного заболевания в организме человека и животных. Сальмонеллёз поражает систему пищеварения, зачастую вызывая диарею и некоторые другие болезненные симптомы.

    Чтобы обезопасить себя от этого заболевания, нужно сократить употребление сырых и недоваренных яиц. Кроме того, при покупке яиц обращайте внимание на чистоту и целостность скорлупы.

    Читайте далее:

    Как правильно хранить овощи, фрукты и зелень

    Яичная скорлупа — не мусор! Полезные идеи применения

    Как сделать писанку — поэтапный и детальный мастер-класс