Blog

  • Польская кухня: Зупа помидорова

    Польская кухня: Зупа помидорова

    #img_left_nostream#Польская кухня сохранила своё национальное лицо, несмотря на немецкое и французское влияние. Некоторые блюда близки русским и украинским. Большой популярностью пользуется суп «Зупа помидорова». Как говорят поляки — вкус с детства.

    Вам понадобится на 2 литра воды:

    50 гр спагетти
    1 большой окорочек
    3 ст ложки томатной пасты
    3 ст ложки сметаны
    1 маленькая луковица репчатая
    1 средняя морковь
    2 ст ложки приправы для борща
    1 ст ложка овощной приправы
    2 зубочка чеснока
    Лук-порей
    Петрушка

    Способ приготовления супа «зупа помидорова»
     
    Отварить ножку куриную. Добавить в бульон мелко порезанную соломкой морковь и измельченный чеснок. Положить 2 ст ложки приправы для борща и 1 ст ложки приправы овощной, поперчить, посолить. Лук репчатый слегка обжарить и положить вместе с мелко нарезанным луком (порей) в бульон. Добавить 3 ст ложки томатной пасты и дать покипеть 20 минут. Отдельно отварить спагетти, промыть и добавить в суп. Положить 3 ст ложки сметаны, мелко нарезанную петрушку и прокипятить ещё 5–7 минут.

    Приятного аппетита!

  • О новогодней елке и лохматых ветках

    О новогодней елке и лохматых ветках

    #img_left_nostream#Рождественская ночь не всегда была той священной ночью, которую мы знаем сегодня. Многие европейские народы отмечали в это время праздник зимнего солнцестояния.

    В четвертом веке культ Митры и другие праздничные
    традиции дохристианского периода соперничали с Римско-католической
    церковью. Рождество Христово обладало всем для того, чтобы христианский
    праздник стал единственным.

    Таким образом, рождение Иисуса 25 декабря было объявлено праздником и впервые отмечено в Риме в 354 году.

    Кроме того, елки – не христианский символ. Вечнозеленое дерево обещало
    людям, которые ощущали себя частью природы, продолжение жизни после
    зимы, являлось символом бессмертия в цикле создания, существования и
    увядания, зарождением новой фазы в цикле. Вечнозеленые растения
    символизируют жизненную силу, их наряжают и украшают. Свечи, звезды из
    соломы, сласти и самодельные украшения, искусно сделанные миниатюры из
    ваты, а также фигурки из стекла, бусы и серебряный, покрытый латунью
    или позолоченный «дождь» и по сей день украшают деревья в Германии.

     
    В некоторых регионах Германии на елке оказывается и соленый огурец,
    который как «рождественский огурец» должен быть найден первым. Ребенок,
    который его нашел, не прикасаясь к дереву, получает особый подарок.
    Компании, производящие елочные украшения, в настоящее время предлагают
    три различных размера стеклянных огурцов с учетом возраста детей.
    Происхождения «рождественского огурца» остается неясным, но он
    пользуется большой популярностью в Соединенных Штатах как традиционный
    немецкий «очаровательный овощ».
     
    В течение длительного времени находящийся под охраной закона
    вечнозеленый падуб (остролист) с красными ягодами использовался для
    праздничного украшения дома в Рождество. Такая традиция сохранилась с
    дохристианского периода. В кельтской мифологии первой половиной года
    правит король Илекс (падуб), а другой половиной – король Ок (дуб).
     
    В британской рождественской песне  Deck the Hall также упоминается
    Илекс. Первая строка звучит так: Deck the halls with boughs of holly,
    что означает «Украсить зал ветвями падуба», то есть ветвями Илекс.
    Конюшни и дома были украшены для защиты от зла колючими ветками.
     
    Рождество и Ханука
    В еврейской традиции близким к христианскому Рождеству праздником
    является Ханука. В Хануку у детей каникулы, принято дарить им игрушки и
    давать деньги.
    Иудейское слово Ханука означает «освящение». Истоки праздника огней –
    Хануки – восходят ко второму веку до нашей эры. Евреи восстали против
    притеснения их религии и образа жизни со стороны эллинских сирийцев.
    После успешного восстания алтарь в оскверненном храме был вновь
    освящен. У евреев был только небольшой остаток масла для освящения,
    чтобы зажечь свет в храме. Они зажгли свет, и чудесным образом масла
    хватило для освещения храма в течение восьми дней. По словам раввина,
    доктора Джоэла
     
    Бергера «важнейшей церемонией праздника Ханука является ежевечернее
    зажигание света в восьмисвечном канделябре. У этого подсвечника восемь
    ответвлений, что соответствует восьми дням праздника».
    Если декабрь для христианского большинства – это прогулки по
    рождественским ярмаркам и шоколад в виде Санта-Клауса, разложенный на
    прилавках в супермаркетах, то некоторые религиозные меньшинства, а
    также большинство евреев предпочитают следовать своим традициям. Люди,
    которые подвергались преследованию, порабощению, и чья вера была
    подавлена, имеют особую связь со своим культурным наследием.

    Источник: Великая Эпоха (The Epoch Times), Россия

  • Сиена – средневековый итальянский город

    Сиена – средневековый итальянский город

    Сиена – средневековый итальянский город всего с 60-ю тысячами жителей, расположенный на трех холмах, – один из самых красивых городов Тосканы.

    Сиена не изменила с тех давних времен ни облика, ни традиций. По римскому преданию, Сиена была основана Сением и Аскием. Дядя – убийца их отца, приказал своему слуге уничтожить близнецов-племянников, но тот не смог поднять на малышей руку и, завезя их в глухой лес, бросил на погибель. Дикая волчица выкормила детей, о чем свидетельствует изображение на древнем гербе города.

    Крепостные валы до сих пор окружают Сиену. Этот город все еще хранит средневековый облик, который проявляется не только в тишине и покое улочек, но и в укладе жизни, культуре. В Сиене говорят на чистом литературном языке. Там во многих местах вообще нет машин, и покой могут нарушить лишь редкие мотоциклисты.

    #img_gallery#

    Это город 20-ти тысяч студентов и Палио – состязаний в лошадиных бегах на главной площади города – площади ракушки.

    В Сиене 17 контрад – автономных районов, имеющих статус отдельных городков. Каждому присвоен свой флаг и герб с изображением животного-покровителя. В каждом районе есть и по своему фонтану. Жители разных контрад испокон веков соперничают друг с другом.

    Палио проходит ежегодно 2 июля и 16 августа, и собирает до 40 тысяч зрителей. На Палио весь город собирается на главной площади Кампо – одной из красивейших в Европе. В лошадиных бегах участвуют 10 из 17 команд. Лошади во время подготовки к соревнованию 4 дня находятся в особо привилегированном положении в сопровождении всадника все время суток.

    В день бегов площадь ракушки заполняется десятками тысяч зрителей, которые располагаются как на брусчатке, так и на балконах, в окружающих площадь зданиях. Убранство площади соответствуют прошедшей эпохе. Сами бега занимают короткое время, но зато победителя чествуют всю ночь и следующий день. Застолье бывает изысканным и продолжительным для всего победившего района. Причем лошадь-победитель находится тоже за праздничным столом.

    Сиенский университет является одним из самых старых университетов Италии, учеба в нем обходится в 1,5 тысячи евро в год. Банку Сиены более 500 лет.

    Все улочки ведут на главную площадь, а здания являются архитектурными памятниками. Интересна и разнообразна культурная жизнь города. Время можно интересно провести в музеях, на концертах музыкальной академии, спектаклях, творческих вечерах. Неповторимый колорит городу придают окружающие его виноградники и оливковые рощи.

    Покровительницей Сиены признана святая Екатерина, у которой после смерти были обнаружены метки Христа.

    А вокруг Сиены растут хранящие тайны веков мраморные дубы, возраст которых исчисляется сотнями лет.

    Елена Захарова. Великая Эпоха

  • Памятник Мао Цзэдуну в Китае облили краской

    Памятник Мао Цзэдуну в Китае облили краской

    В день рождения коммунистического вождя КНР, 26 декабря, жители города Шицзячжуана провинции Хэбэй обнаружили, что огромный памятник великому кормчему, расположенный напротив здания городской администрации, выпачкан чёрной краской.

    Горожане вызвали полицию, стражи порядка тщательно обследовали «место преступления» на предмет улик, а местные службы занялись приведением запятнанного «светлого образа» Мао в надлежащий вид перед запланированными на этот день мероприятиями в его честь.

    #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream#

  • Китайские чиновники проигрывают в казино миллиарды долларов

    Китайские чиновники проигрывают в казино миллиарды долларов

    Каждый год в Китае тратятся огромные средства на банкеты и поездки коммунистических чиновников, это уже стало обычной формой «работы» госслужащих. Недавно американские СМИ обнародовали информацию о том, что китайские чиновники тратят огромные деньги на казино в Лас-Вегасе.

    #img_left#Как сообщила Ассошиэйтед пресс, в мировой столице казино Лас-Вегасе и других подобных местах часто можно увидеть чиновников КНР играющих на большие суммы денег. Каждый год они тратят на азартные игры 57 млрд. долларов США, при этом они селятся в гостиницы со стоимостью номеров 700 долларов за сутки, а также любят посещать стриптиз шоу, пишет издание.

    Несмотря на то, что уровень жизни в Китае за последние годы повысился, разница между бедными и богатыми в стране продолжает увеличиваться.

    Ранее официальная газета компартии «Женьминь жибао» сообщала, что по официальным данным китайских властей за 2006 год, расход правительственных чиновников на служебные машины и питание за счёт государства достиг 600 миллиардов юаней ($85,7 млрд.), что составляет почти 20% от доходов бюджета государства.

    В 2008 году инспектор исследовательского бюро административного отдела постоянного комитета Всекитайского собрания народных представителей Ван Сисинь, выступая в программе китайского телеканала «Новости 1+1» сказал, что в Китае на питание, зарубежные поездки и содержание личного транспорта чиновников всех рангов тратится в год 128,5 млрд. долларов США. Это вызвало удивление даже у самого ведущего программы.

    Недавно издание «Чунцин Чэньбао» опубликовало официальную статистику, согласно которой, только на обслуживание казённых автомобилей в Китае ежегодно тратится около 200 млрд. юаней ($28,6 млрд.) налогоплательщиков.

  • Спасите мою жену и дочь

    Спасите мою жену и дочь

    Правящая в КНР коммунистическая партия продолжает контролировать абсолютно все сферы китайского общества, включая и сознание китайцев. Она навязывает им «единственно правильное» понимание того, что хорошо, а что плохо, во что верить и во что нет, жестоко наказывая тех, кто пытается думать и определять свои ценности самостоятельно.

    #img_left#Ниже приводится письмо жителя уезда Хуанань провинции Хэйлунцзян, которое он послал СМИ за пределами КНР в надежде получить помощь и поддержку мирового сообщества, так как у себя на родине ему некуда обратиться за помощью.

    «Скоро Новый год, за окнами метель и мороз. Но дома тоже не ощущается тепла. Я чувствую себя очень одиноко. Я очень тоскую по своей жене и дочери и очень переживаю за них.

    Мою жену зовут Лю Фэнбин, ей 45 лет. Мы женаты уже более 20 лет. Она сирота и выросла в очень тяжёлых условиях. После нашей женитьбы она заболела холециститом. Болезнь постепенно осложнилась и она уже практически не могла заниматься домашними делами, сильно страдала от недуга весь день напролёт. Я любил курить, выпивать и играть в азартные игры. Всё это приводило к частым ссорам и в семье нашей начался разлад. Жена даже подумывала о самоубийстве.

    Однако в 1998 году она познакомилась с духовной практикой Фалуньгун. После начала занятий с ней произошли колоссальные изменения. Она полностью преобразилась, у неё не только прошла болезнь, но и изменился характер. Она стала очень заботливой супругой, сама делала всю домашнюю работу и перестала ругаться со мной. Это всё произошло на моих глазах, я был просто поражён.

    Однако наше вновь обретённое семейное счастье длилось недолго. В июле 1997 года Цзян Цзэминь (бывший в то время генсек компартии, – прим. ред.) развернул кампанию антипропаганды Фалуньгун и массовые репрессии сторонников этой практики.

    Моя жена получила большую пользу от занятий, поэтому она не испугалась давления со стороны властей и поехала в Пекин с обращением к правительству. В то время из-за многочисленных апелляций со всех концов Китая, пекинский отдел по приёму обращений граждан перестал принимать заявления сторонников Фалуньгун, лишив их таким образом законного способа защиты своих прав.

    Тогда Лю пошла на площадь Тяньаньмэнь и начала там выполнять упражнения Фалуньгун, выражая таким образом своё отношение к этой практике. Но её схватили полицейские и передали властям нашего уезда. Это было 26 июня 2000 года. В тот раз её продержали в заключении 59 дней, после чего потребовали у меня 5000 юаней ($714) в качестве так называемого залога и освободили её. Никаких официальных обвинений ей предъявлено не было.

    Пока жена находилась в заключении, моя пожилая мать очень волновалась за неё и нашу семью. В результате она сильно заболела и через пару месяцев умерла.

    1 декабря 2003 года моя жена поехала в соседнюю деревню, чтобы рассказать там людям о Фалуньгун и о том, что пропагандистские СМИ распространяют ложь об этой практике. Но в результате на неё кто-то донёс и её снова арестовали. В этот раз сотрудники органов безопасности ворвались к нам в дом и перевернули всё вверх дном. Они забрали книги Фалуньгун, компакт диски и фотографию основателя Фалуньгун мастера Ли Хунчжи. Во время обыска моя жена, которую привезли полицейские, была прикована наручниками к трубе. 16-летняя дочь Ван Дань хотела подойти к матери, но полицейские грубо оттолкнули её и пригрозили забрать в участок.

    Жену увезли и продержали в заключении полгода. В течение этого времени к нам домой часто наведывались полицейские, угрожали и запугивали нас с дочерью. Всё это сильно подействовало на психическое состояние ребёнка и Ван бросила учёбу. Так как она была одной из первых по посещаемости учениц в классе, учитель часто звонил и уговаривал дочь посещать уроки, но в школу она больше так и не пошла. Некоторое время она была дома, а потом пошла подрабатывать в местный компьютерный класс.

    13 декабря этого года моя жена с дочерью поехали в уезд Хуачуань навестить родственников. С этого момента я их больше не видел. Только через несколько дней мне с трудом удалось узнать, что их обеих забрали полицейские и в настоящее время они находятся в центре заключения Хуачуаня.

    16 декабря я с родственниками, всего более 10 человек, поехал в этот центр, чтобы узнать о причинах ареста и увидеться с ними. Но к моему удивлению, нам не только в грубой форме отказались рассказать о ситуации, но не разрешили даже встретиться с ними. При этом никаких причин нам не назвали.

    На встречу с нами вышла большая группа полицейских. Они постоянно снимали нас на видеокамеру. Начальник управления госбезопасности Дон Хуншэн на нас кричал и угрожал. Они даже хотели схватить меня. Я и без того был очень расстроен, их отношение для меня было настоящим ударом. Ведь они называют себя народными полицейскими, они призваны защищать народ, а они сами ведут себя, как последние бандиты.

    Я каждую минуту и секунду думаю о моих родных и очень волнуюсь за их безопасность, мне очень больно и горестно на душе!

    Я обращаюсь ко всем людям доброй воли, пожалуйста, протяните свою руку помощи и помогите освободить от страданий миллионы таких семей, как моя, которые стали жертвами этой ужасной трагедии нашей страны. Давайте вместе приложим усилия, чтоб остановить эти преследования людей, стремящихся возродить духовность и нравственность в своих душах!»

  • Дикань в десятке лучших футболистов России

    Дикань в десятке лучших футболистов России

    #img_left_nostream# Игроки 16-ти команд российской Премьер-лиги определили лучших по итогам чемпионата России 2010-го года.

     В опросе приняли участие 176 игроков из всех команд российской Премьер-лиги (по 11 футболистов из каждой команды). Лучшим игроком с большим отрывом стал португалец Данни из «Зенита». Второе и третье места заняли бразильцы Вагнер Лав (ЦСКА) и Велитон («Спартак») соответственно.

    С украинцов в список попали вратарь московского «Спартака» Андрей Дикань (10-е место) и полузащитник «Локомотива» Александр Алиев (18-22).

    Лучшие игроки чемпионата России-2010

    1. Данни «Зенит») – 244 очка

    2. Вагнер Лав (ЦСКА) – 135

    3. Велитон (Спартак) – 94

    … 10. Андрей Дикань («Терек» / »Спартак») – 22

    … 18-22. Александр АЛИЕВ («Локомотив») – 9.

    Источник: uafan.net

  • В Украине три области будут праздновать день рождения Степана Бандеры

    В Украине три области будут праздновать день рождения Степана Бандеры

    Три украинские области Львовская, Ивано-Франковская и Тернопольская будут официально отмечать день рождения Степана Бандеры. Ставшему посмертно Герою Украины 1 января 2011 года исполнилось бы 102 года.

    #img_left_nostream#Главы трёх облсоветов Олег Панькевич, Александр Сыч и Алексей Кайда подписали соответствующее распоряжения о проведении мероприятий в честь дня рождения бывшего руководителя украинских националистов.

    В плане мероприятий панихида и торжественное вече, которые пройдут 1 января в 11:30 в историко-мемориальном музее Степана Бандеры в селе Старый Угринов Ивано-Франковской области.

    А в 14:00 в самом городе Ивано-Франковске к памятнику Бандере от Вечевого майдана стартует марш. В 14:30 возле памятника пройдут праздничные мероприятия.

    Марш также пройдёт в Киеве, Сумах и Кировограде. В Запорожье пройдёт ещё и автопробег. А в Харькове 2 января в рамках мероприятий в честь дня рождения Бандеры под лозунгом «Будь сильным, как он!» будут проведены соревнования по гиревому спорту.          

    Также 1 января вступит в силу решение города Червоноград Львовской области о присвоении Степану Бандере звания Почётного гражданина.

    Степан Андреевич Бандера родился 1 января 1909 в селе Старый Угринов. Он являлся одним из активных борцов за независимость Украины. В период с 1941 – 1959 годы был лидером Организации украинских националистов (ОУН). Погиб Бандера от руки агента КГБ Богдана Сташинского 15 октября 1959 года в Мюнхене. В 2010 году ему посмертно было присвоено звание Героя Украины.

  • Самая сильная за 50 лет засуха разразилась на востоке Китая

    Самая сильная за 50 лет засуха разразилась на востоке Китая

    #img_left_nostream#Уже больше двух месяцев в восточной китайской провинции Шаньдун наблюдается значительное снижение количества осадков, что стало причиной сильной засухи в регионе, от которой уже пострадали более 240 тыс. человек.  

    Как сообщают официальные китайские СМИ, начиная с 23 сентября, в провинции выпало всего 9 мм осадков, что на 86% меньше аналогичного периода предыдущего года. По последним данным властей в провинции уже высохло 338 мелких водохранилищ, частично пересохли русла 88 средних и мелких рек, пострадало 3,9 млн. га пахотных полей из которых 1,9 млн. засажены озимой пшеницей, что составляет 51% всех посевов этой культуры в стране. В некоторых районах более 100 дней вообще не было осадков. 

    Местное гидрологическое управление назвало засуху самой сильной за 50 лет.

    По данным Главного штаба по борьбе с паводками и засухой провинции Шаньдун, уровень подземных вод за три месяца понизился на 0,43 метра, уровень наземных вод непрерывно понижается. 

    Синоптики в ближайшее время не предвидят улучшения ситуации. По их прогнозам засуха будет усиливаться и возможно станет самой сильной за сто лет.

  • В Китае вспыхнул винный скандал

    В Китае вспыхнул винный скандал

    #img_left_nostream#Очередной скандал с пищевыми продуктами произошёл в Китае. Стало известно, что в вине некоторых винодельческих заводов в уезде Чанли провинции Хэбэй совсем нет виноградного сока, а только вода, сахар, химические красители и ароматизаторы.

    Уезд Чанли называют «родиной китайских вин», в нём расположено коло 100 виноделен. В настоящее время подделки под вино были обнаружены на пяти заводах.

    Как сообщает издание «Цзиньхуа шибао», в продукции этих заводов либо совсем нет виноградного сока, либо содержание его составляет всего 20%, остальное – вода.

    Один из менеджеров по продаже на условиях анонимности рассказал корреспонденту, что низкое содержание натуральных ингредиентов снижает себестоимость и позволяет получать больше прибыли. «Но нельзя же просто разбавить немного сока с водой и всё. Мы должны продавать вино, как настоящее, оно должно иметь соответствующий цвет, запах, вкус и даже вязкость. Достичь этой цели нам помогают химические добавки», – пояснил он.

    Продукция этих заводов продаётся по всей стране, включая Пекин, Хэфэй и другие крупные города. Например, одна из выявленных проблемных виноделен «Цзяхуа» производила около 2,5 миллиона бутылок вина в год. 

    В настоящее время по данному делу арестованы шесть человек и сняты с продажи 5114 ящиков проблемного вина, заморожены 16 счетов предприятий.

    Рядом с уездом Чанли расположен крупный завод «Луншаньцюань», одним из основных продуктов которого является пищевой спирт. Большинство клиентов завода – это винодельни, которым в год отгружается около 500 тонн спирта.

    Недалеко также расположен магазин по продаже пищевых добавок. По словам директора, винодельни закупают у неё добавки оптом и она уже даже знает, какие именно красители и ароматизаторы используются в вине.

    Местные умельцы также подделывают и известные китайские марки вин. Этикетки идентичны настоящим с точностью выше 95%, для большинства потребителей различить их невозможно. 

    Специалисты говорят, что в таком фальшивом вине могут в больших количествах образовываться  биогенные амины, токсичный гриб Aspergillus ochraceus и другие вредные вещества, которые вызывают головные боли, аритмию сердца и даже приводят к раковым заболеваниям.