Blog

  • Жара без проблем або як утамувати спрагу без шкоди для організму?

    Жара без проблем або як утамувати спрагу без шкоди для організму?

    #img_left_nostream#Якщо зазвичай організм людини випаровує до 2,5 л рідини в добу, то в жарку погоду і при деяких фізичних навантаженнях «витік» доходить до 4 л. Багато це або мало? Вчені підрахували, що при втратах 1 л рідини нас починає мучити спрага, 2 л – знижується розумова діяльність, 3 л – починається запаморочення, 4 л – можливі непритомність і серцеві напади.

    Нестачу води приблизно на третину можуть компенсувати хліб, супи, овочі, фрукти, і аж на дві третини – напої. За 5-ти бальною шкалою ми оцінили Їх здатність угамовувати спрагу.

    Чай (*****)

    На думку учених, це найкращий засіб для втамування спраги – його потрібний на третину менше, ніж води. І не має значення, холодний він, гарячий чи ледь теплий. На користь зеленого чаю говорить високий вміст вітаміну Р, який позитивно впливає на судини. Цей чарівний еліксир легше п’ється і не залишає жовтизни на зубах, ну а чорний чай за рахунок кофеїну краще тонізує.

    Секрет. Гарячий зелений чай захищає шкіру від ультрафіолетових променів: 4 чашки напою в день – і самі побачите результат!

    Не рекомендується. Пити більше 8 чашок в день.

    Вода (****)

    По здатності угамовувати спрагу завдяки великій кількості солей і біологічно активних речовин, прохолодна мінералка займає друге місце після чаю. Вона чудово освіжає, стимулює апетит і навіть знімає втому. Чудово підійдуть столові води із ступенем мінералізації не більше 1 грама/л, а також лікувально-столові з мінералізацією 4~5 грама/л, типа боржомі. Більше 10 грама/л – це вже ліки, які слід застосовувати тільки за призначенням лікаря.

    Якщо у вас немає гастриту або виразки шлунку, віддавайте перевагу газованій воді. Вуглекислота, потрапляючи в рот, викликає сильне слиновиділення і швидше долає спрагу.

    Секрет. Подолати «ворога» допоможуть додані у воду скибочка лимона або декілька кислих ягід – журавлини або брусниці.

    Щоб волога затрималася в організмі, до складу чаю, соку або газованої води повинні входити розчинені живильні речовини, в основному – цукор, органічні кислоти і мінерали. Адже сенс утамовування спраги не в тому, щоб випити якомога більше прохолодної рідини, а у відновленні сил і заповненні живильних речовин, що «поплили» з організму.

    Не рекомендується пити з-під крана, а також пити крижану і дистильовану воду.

    Кисломолочні продукти (****)

    Кефір, ряжанка, йогурт, кисле молоко, що вміщають органічні кислоти, чудово угамовують спрагу. До того ж вони швидко засвоюються (за годину – на 91 %, тоді як молоко – тільки на 32 %). Деякі з них – наприклад, біфідокефір, біфідок – допомагають відновити нормальний склад мікрофлори кишечника. Кисле молоко всіх видів можна вживати з солодкими фруктами, ягодами, овочами.

    Секрет. В процесі бродіння лактоза перетворюється на молочну кислоту, тому кисломолочні продукти підходять людям, що не переносять молочного цукру.

    Не рекомендується. Поєднувати з молоком.

    Молоко (***)

    Коли температура «за бортом» перевищила всі дозволені межі, спробуйте випити стакан знежиреного молока або цілісного, розбавленого водою. Цей напій знімає стрес.

    Секрет. Чай з молоком – тонізуючий напій, що сприятливо впливає на слизисту оболонку шлунку.

    Не рекомендується. Пити молоко після їди, оскільки воно знижує секрецію шлункового соку.

    Соки і нектари (***)

    Влітку добре допомагають томатний, вишневий, грейфрутовий, сливовий, аличевий і кизиловий соки. Кислота дратує смакові рецептори, починається інтенсивне виділення слини – і нам здається, що навколо не так вже і жарко. Соки з м’якоттю, а також соки-асорті (змішані) угамовують спрагу набагато гірше. Проте вони містять ще і клітковину, пектин, жиророзчинні вітаміни, тому їх живильна цінність вища.

    Секрет. У жарку погоду найкраще пити розбавлений сік. Річ у тому, що ізотонічні (близькі по концентрації до плазми крові) напої швидше всмоктуються і приносять полегшення.

    Не рекомендується. Сік, приготований з сухого концентрату.

    Квас (***)

    Секретар антиохійського патріарха Макарія, що здійснив у XVIII столітті подорож до Московії, писав, що «в Росії люди п’ють квас замість води, а тому ніколи не хворіють на хвороби через погану воду». У XIX столітті з’ясувалося, що цей напій дійсно володіє бактерицидними властивостями – в ньому через 20 хвилин гинуть холерні вібріони і тифозні палички. Справжній, класичний квас завдяки наявності вуглекислотии і амінокислот – прекрасний тамувальник спраги. Він ситний. До того ж квас входить до групи так званих ферментних напоїв, а тому сприяє швидшій засвоюваності їжі.

    Секрет. При регулярному споживанні квас покращує роботу нервової системи.

    Не рекомендується. Пити газований квас, що продається в пляшках. Добавки харчових фарбників, підсолоджувачів, лимонної, сорбінової і бензойної кислот перетворюють його на звичайнісінький лимонад, що лише віддалено нагадує початковий смак продукту.

    Пиво (**)

    На жаль, обожнюваний багатьма «нектар з хмелю» містить алкоголь, а тому більше пари пляшок в день – вже перебір. Справа навіть не в пивному алкоголізмі, а в тому, що спиртні напої не можуть повноцінно заповнити втрату води. Крім того, пиво калорійне, а значить, не підходить тим, хто стежить за фігурою.

    Секрет. Чеські та німецькі лікарі стверджують: у невеликій кількості (не більш, ніж один кухоль в день) пиво знижує ризик серцево-судинних захворювань, позитивно впливає на нирки, запобігаючи утворенню каменів, і підвищує захисні сили організму.

    Не рекомендується. Переборщувати.

    Лимонад (*)

    Прообразом всіх сучасних газованих напоїв був лимонад, який готували, змішуючи невелику кількість цукру, спиртної настойки цедри і цитрусового соку з водою. Зараз виробники відмовляються від фруктових сиропів і настоїв запашних трав, замінюючи їх дешевшими концентратами. Тому основними компонентами «софтдрінків» стали харчові фарбники і консерванти (найчастіше – бензоат натрію, підозрюваний в здатності викликати алергію). Спрагу вони майже не втамовують і споживаються у більшій кількості, ніж позбавлені смаку рідини. Приємні відчуття грають з нами поганий жарт, адже з кожним ковтком ми отримуємо безліч «сторонніх» речовин – ароматизаторів, харчових добавок… Вся ця «хімія» залишає нудотний присмак, і так звану залишкову солодкість доводиться запивати знову і знову.

    Секрет. По-справжньому корисний лимонад можна приготувати в домашніх умовах. Для цього потрібно всього лише розвести фруктове пюре мінеральною водою.

    Не рекомендується утамовувати спрагу лимонадом.

    Михайло ГУРВІЧ, кандидат медичних наук, гастроентеролог і дієтолог; співробітник Клініки лікувального харчування Інституту харчування РАМН

  • Історії Древнього Китаю: Милосердя та мудрість місцевого правителя множать багатство імператора

    В кінці правління династії Шан (1562-1027 р. до н.е) країною Західної Чжоу правив Чжоу Веньван. Його правління було мудрим і милосердним. У всьому він проявляв гідність, розсудливість та доброту. Піддані цінували й поважали його. Вчинки його і високі моральні якості стали прикладом для багатьох наступних поколінь.

    Чжоу Веньван дотримувався чеснот як свого основного принципу правління і ратував за те, щоб «з їх допомогою створити гармонію з Небесами. Поважати моральність і захищати людей. Дотримуватись цих принципів та проявляти велику обережність під час призначення покарання».

    Чжоу подавав прекрасний приклад, він не марнотратив – носив одяг звичайних людей. Навіть разом з фермерами працював на полях. Він формував закони для того, щоб полегшити життя громадян. Він зменшив податки фермерам, що дозволило їм мати власні заощадження.

    Інша введена ним новизна дозволяла фермерам обробляти державну землю і платити лише 1/9 частину звичайного податку. Крім того, було дозволено не збирати митні збори на товари імпорту та експорту. Він встановив систему законодавства таким чином, що за людину, яка скоїла злочин, не несли відповідальності його чоловік (дружина) або діти. Він також беззастережно надавав допомогу бідним і безпомічним.

    Багато-хто, накликавши на себе гнів імператора, шукали притулку в країні Чжоу Веньвана.

    Одного дня між правителями західних країн Юй і Жуй, що приєдналися до династії Шан, виник конфлікт із-за пограничної смуги, що розділяє ці країни. Не захотівши звертатися до імператора, і захоплюючись авторитетом Чжоу Веньвана, вони вирішили звернутися до нього, щоб улагодити це питання. Прибувши в країну Чжоу, обидва герцоги побачили, що там всі фермери добровільно віддають кромки своїх полів сусідам, всі пішоходи поступаються дорогою один одному, а літні люди не носять тягаря, тому що молоді завжди допомагають їм у цьому.

    Герцоги порівняли країну Чжоу зі своїми країнами, і один з них сказав: «Такі обмежені люди, як ми, не гідні зустрічатися з цією високопоставленою людиною і просити його вирішити наш конфлікт».

    Обидва герцоги добровільно запропонували спірну землю один одному. Проте жодна із сторін не погодилась прийняти її, і ця земля була облишена. Люди назвали її «вільною землею». Незабаром сусідні герцоги, дізнавшись про це, взяли за приклад Чжоу Веньвана. Багато-хто з них приєднався до країни Чжоу, яка згодом становила дві третини всієї території династії Шан.

    Чжи Чжень. Велика Епоха

  • Суд Синедріону прийняв рішення щодо проблеми переслідування Фалуньгун у Китаї

    Суд Синедріону прийняв рішення щодо проблеми переслідування Фалуньгун у Китаї

    Ізраїльський суд Синедріон* уважає, що в Китаї дійсно відбуваються вбивства послідовників Фалуньгун за ознакою віросповідання, а також незаконне видаляння у них внутрішніх органів на продаж, і що все це санкціоновано китайською компартією.

    #img_right#У липні 2007 р. ізраїльські послідовники Фалуньгун подали позов до суду Синедріону. У позові було заявлено, що в Китаї здійснюються репресії послідовників Фалуньгун і незаконне видаляння їхніх внутрішніх органів на продаж, повідомляє Інформаційний центр Фалунь Дафа.

    Позивачі стверджують, що уряд Китаю здійснює масові арешти послідовників Фалуньгун, ув’язнення їх у таборах і застосовує різні способи переслідувань, включаючи тортури і видаляння органів у живих людей, послідовників Фалуньгун.

    У позові також було вказано, що уряд Китаю досягає успіху в організації в усьому світі великого ринку збуту людських органів. Причому, за твердженням заявників, ті, хто практикує систему Фалуньгун, ніколи не вчиняли жодних дій проти уряду КНР, оскільки суть вдосконалення полягає в тому, щоб людина стала здоровою фізично і духовно. Для цього послідовники цієї практики виконують вправи і прагнуть дотримуватися принципу Істина-Доброта-Терпіння.

    Міністерство охорони здоров’я Ізраїлю раніше давало дозвіл хворим на поїздки до Китаю для трансплантації органів або замовляло органи з Китаю до Ізраїлю. Але коли з’явилися серйозні підозри щодо незаконного видаляння органів у живих людей без їхньої на те згоду, Міністерство охорони здоров’я припинило виділяти кошти на поїздки до Китаю тим, хто потребує пересадки органів.

    Із сказаного професором Аріє Ельдад, фахівцем із загоєння опіків, суду стало відомо, що він за терміновим замовленням отримував із Китаю необхідну кількість людської шкіри. Підтвердження цього отримано також і з інших джерел.

    На початку 2007 р. суд Синедріон під головуванням рабина Адіна Евен Ісраель (Штейнзелц), розпочав власне розслідування проблеми переслідування Фалуньгун комуністичним режимом Китаю. Суд запросив послідовників Фалуньгун з Ізраїлю, США та Австралії, щоб вони надали свої свідчення, а також проконсультувався з експертами в галузі медицини і правосуддя.

    Офіційні особи посольства Китаю в Ізраїлі також були запрошені до суду, щоб представити свою позицію. Але на засідання вони не з’явилися і навіть намагалися перешкоджати розслідуванню. Після півторарічного розслідування в Ізраїлі та в інших країнах, рабини зробили такий висновок.

    а) Послідовники Фалуньгун у своїх свідченнях уважають, що їх переслідування обумовлене двома взаємозв’язаними процесами: з одного боку, помітним і систематичним зменшенням кількості членів китайської компартії (КПК), які є опорою режиму, і, з іншого боку, постійним збільшенням чисельності послідовників Фалуньгун, яка вже зараз значно вища за кількість членів КПК. На їхню думку, ці два процеси сприймаються урядом як загроза режиму, що і призвело до різкої зміни ставлення влади до послідовників Фалуньгун 9 років тому. Підтримка і схвалення змінилися жорстокістю і придушенням усіма можливими засобами, включаючи вбивства і видаляння внутрішніх органів.

    б) Суд звернувся до посольства Китаю в Ізраїлі з проханням представити позицію уряду КНР із приводу взятого до розгляду позову.

    в) Посольство Китаю звернулося до різних осіб, що обіймають важливі політичні пости в уряді Ізраїлю, з проханням вплинути на суд, щоб він не розглядав цю проблему. Відповідно до цього, секретар суду отримав звернення пані Ори Намір, яка була послом Ізраїлю в Китаї. Суд Синедріону не взяв до уваги ці звернення, оскільки є виключно незалежним судом. У наслідок цього посольство Китаю звернулося до суду з проханням про зустріч щодо цієї проблеми. Делегація у складі першого і третього секретарів посольства КНР зустрілася в Єрусалимі з представником суду.

    Представники китайської делегації заявили, що їх обмовили, і що ці речі схожі на вигадку. Крім того, вони стверджували, що послідовники Фалуньгун підбурюють людей не користуватися послугами конвенціональних лікарів. А також представники посольства КНР указали на дипломатичну недоторканність і навіть попередили, що проведення такого суду може зашкодити гарним стосункам між китайським і єврейським народами, нагадавши, що під час Другої світової війни немало євреїв врятувалося від переслідувань нацистського режиму втечею через Китай.

    г) Суд Синедріону не є державною структурою, а є приватним судом, організованим на добровільних засадах. Він заснований на стародавній традиції суду єврейського народу за написаною в Торі (П’ятикнижжя) і переданою в усній формі Торі, які говорять, що суди мають бути незалежними, і зобов’язали піклуватися не лише про єврейський народ, але і про всіх людей світу.

    Відповідно до цього секретар Синедріону роз’яснив представникам делегації, що є чітка відмінність між китайським народом і його урядом. Єврейський народ дуже поважає і цінує допомогу китайського народу за часів переслідування єврейського народу нацистами, і, напевно, саме через це суд має намір розібратися з твердженнями, які стосуються страждань китайців. Крім того, було отримано консультацію у фахівця з міжнародних судів професора Рут Лапідот, яка спростувала твердження про дипломатичну недоторканність справи.

    д) Уряд Китаю через свого посла представив свою позицію письмово і в записі на комп’ютерному диску.

    е) Представники посольства були запрошені, але на суд не прийшли. Вони не з’явилися на відкриття суду. Суд вимушений був за цих обставин – ігнорування і небажання співпрацювати – взяти на себе обов’язок захисника уряду Китаю, щоб відстоювати його позицію в цій справі якнайкраще відповідно до свого розуміння і можливостей.

    ж) Міжнародний суд Синедріону за допомогою своїх посланців в Ізраїлі й у всьому світі розглянув різні свідчення свідків у цій справі. Були вислухані свідки, які приїхали із США, і навіть було представлено свідчення з Австралії.

    Суд вислухав свідків-китайців, які прийшли до суду і надали свої свідчення. Вони розповіли про репресії, які самі відчули і пережили, які перенесли на власному тілі, про значні утиски прав людини, що творяться урядом Китаю. Вони також надали свідчення про те, що існує практика видаляння органів (особисто не були присутні при цьому).

    Заслухано також свідчення пана Девіда Кілгура, відомого юриста, колишнього держсекретаря Канади, учасника міжнародного руху за права людини. Д. Кілгур був обвинувачем в уряді Канади. Суду були представлені непрямі докази в широкому масштабі й навіть було розказано про існування свідчень лікарів із Китаю, записаних на плівку. Допитали також одного важливого свідка і дійшли висновку, що він каже правду. У нас не виникло враження, що у цього свідка є якась політична або інша причина виступати проти уряду Китаю. Також були представлені документи міжнародних організацій світового рівня, що проявляють занепокоєність у зв’язку з важким становищем із дотриманням прав людини в Китаї.

    У суду створилося враження, що послідовники Фалуньгун не мали намірів повалити уряд. Але навіть якщо б вони і були проти режиму, все це не виправдовує вбивства.

    Здається цілком обґрунтованим не розвивати жорстоку культуру, яка підтримує продаж органів живих людей, заздалегідь засуджених на смерть. Це здійснюється задля наживи, пов’язаної з продажем органів. Єврейський народ відчув жорстоке переслідування від рук німців під час нацистського режиму, який убив мільйони євреїв. Тому у нього є особлива чутливість до трагедії репресованих.

    Нацистський режим під час правління прагнув приховати свої справи, і тому було також важко і практично неможливо оперативно знайти докази переслідувань. Звичайно ж, були непрямі докази. Врешті-решт, пройшов Нюрнберзький процес, який дав можливість проведення об’єктивного і якісного розслідування.

    Ігнорування непрямих доказів, коли мовиться про масові вбивства під заступництвом сильного уряду, матиме катастрофічні наслідки для тих, хто репресується. Тому перед нашим судом постав важкий прецедент, що привів до розуміння, що життєво важливо приймати також і непрямі докази.

    Суд також дійшов висновку на підставі багатьох зібраних непрямих доказів, що існує такий тяжкий злочин – вбивство безневинних людей, послідовників Фалуньгун, крім усього іншого і з економічних причин – для продажу їхнії органів.

    Суд уважає правильним роз’яснити, що він не має заперечень проти засудження на страту вбивць і що переступають сім заповідей дітей Ноя (права людини за принципами єврейської Біблії).

    Суд уважає правильним звернутися до уряду Китаю з однозначною вимогою – пообіцяти виконувати сім заповідей дітей Ноя, які були дані людині Ною і всьому людству:

    1) заборона вбивства;

    2) заборона грабежу, до його форми також відносяться заборона тортур, видаляння і продаж органів;

    3) здійснення справедливого суду над тими, хто скоює злочини;

    4) пошана справедливих і людяних міжнародних конвенцій, які були прийняті народами.

    Уряд Китаю повинен виконувати закон, прийнятий навесні 2007 р., відповідно до якого забороняється видаляти органи без згоди на те донора, і повністю припинити вбивства і видаляння органів. Крім того, він повинен дати можливість міжнародним громадським організаціям перевірити стан збереження семи заповідей дітей Ноя і дати притулок китайцям, які свідчитимуть перед цими комісіями, з метою повторної перевірки ситуації з правами людини.

    Уряд Китаю вже готовий прийняти гостей Олімпіади. Це урочиста подія зближення людей, об’єднання різних націй з метою зміцнення миру і братерства. У випадку, якщо ситуація з правами людини в Китаї не буде виправлена, то участь у цьому заході може бути розцінена як ігнорування і навіть як підтримка китайського режиму. Аналогічним прикладом тому може бути підтримка Гітлера в підготовці Олімпіади в Берліні в 1936 році.

    Унаслідок цього, участь у цій Олімпіаді – це небезпека для життя людства.

    Стосовно решти репресій, в яких уряд Китаю звинувачується останнім часом у ЗМІ, таких як Тибет, співучасть у подіях у Судані, допомога, що надається Північній Кореї в розвитку ядерної зброї, – все це узгоджується із твердженнями послідовників Фалуньгун.

    Можна передбачити, що є місце, в якому влада відчужується від творця світу, який закликає до милості, милосердя і миру, відчужується також і від його створень.

    Раббі Йоєль Швартц Головний Суддя.

    Раббі Проф. Мордехай Кіслєв Раббі Шімшон Ельбом.

    Раббі Аврам Дов Бен Шор Раббі Мєїр Халєві Хакак.

    Раббі Проф. Хілєл Вейз Раббі Ешааїху Холандер.

    Раббі Їшай Бабад Раббі Пінхас Енгел.

    Достовірно: цей документ – переклад оригіналу рішення суду з івриту. У всіх випадках, оригінал на івриті відповідає цьому документу.

    Підтверджено секретарем – Раббі Дов Штейн.

    Довідка:

    * Синедріон – стародавній єврейський релігійний суд заново створений у 2004 р.

  • Продовж своє життя!

    Продовж своє життя!

    #img_left_nostream#Хто з нас не хоче бути здоровим, міцним тілом, мати легку вдачу і твердий характер? Хто не хоче жити довго і щасливо? Мабуть, немає таких. Тоді слід братися за діло.

    Коли Георгій Віцин спостерігав, як актори під час перерви в зйомках постійно жують, дивувався, навіщо люди так багато їдять. Одного дня він не витримав і запитав у одного з них: навіщо їси так багато? А той у відповідь: А скільки треба? Георгій Володимирович вийняв з кишені жменю горіхів і сказав: «Ось, шість штук цілком достатньо, щоб мати силу та енергію». У нього в кишені завжди були волоські горіхи або фундук, і він завжди знав, яка їжа що дає організму, скільки в ній калорій, скільки мікроелементів.

    Переїдання веде до хвороб, а хвороби наближають смерть, а люди мріють про довголіття. Тоді закономірно поставити питання – що потрібно робити, щоб відсунути старість? Проблемами геронтології давно займаються вчені медики, розглядаючи її з різних сторін. Поставлено немало наукових експериментів, написана безліч наукових праць, але просування в цьому питанні йде повільно. Проте, накопичується безцінний досвід. І він використовується тими, хто хоче бути бадьорий, здоровий, працездатний до глибокої старості.

    Лауреат Нобелівської премії Лайнус Полінг стверджує, що можна відрегулювати харчування так, що процеси старіння організму сповільняться, і життя людини подовжиться в середньому на 20 років. Він заявив, що результати, отримані на піддослідних тваринах, дають привід для ще сміливіших прогнозів.

    Відомий всьому світу фахівець з продовження життя Поль Брегг сказав: «Людина по своїй нерозсудливості в їді, питті і нестриманості вмирає, не проживши і половини того життя, яке могла би прожити; дикі тварини, коли їх не турбують, проживають все життя, що належить їм. Людина – єдиний виняток. Серед мільйону родів людський – єдиний, представники якого вмирають, не досягнувши своєї природної життєвої межі». У своїй книзі «Диво голодування» Брегг попереджає: «Не шкодьте своєму організму переїданням, воно вбиває вас.»

    «Ми вмираємо, не проживши відведеного нам часу, тому, що нам не вистачає розсудливості, – продовжує метр в своєму трактаті. – Я не сумніваюся, що людина з міцною від народження конституцією без зусиль могла б прожити до 120 років. Немає такого, як старечі хвороби.»

    Однак для довгого, плідного життя недостатньо тільки дієти, голодування і фізичних вправ. Все це, безумовно, сприятливо діє на тіло. Проте, не менш важливий душевний настій (?), окрім матеріальних чинників, потрібний здоровий дух. Різні учені, письменники, філософи, досліджуючи феномен довголіття, давно звернули увагу на такі риси людей, що пережили століття, як поступливий характер і добра вдача..

    Олександр Горбовський і Юліан Семенов, готуючи матеріал для публікації «Через бар’єри часу», пиcали: «…і ще одну особливість довгожителів виявляють дослідники – переважання добрих почуттів і позитивних емоцій. Від них не віє злістю, досадою або ненавистю. Вони не заздрять. Серце кожного з них завжди сповнене радістю буття, подяки за кожен новий день життя. Вони радіють щастю, везінню, успіху іншого так само, якби це були їх власні щастя, везіння, успіх».

    Отже, якщо людина хоче довгий час бути здоровою, повною сил та енергії, сповненою оптимізму, вона повинна працювати над собою – і над тілом, обмежуючи себе в їді, присікаючи лінь і неробство, а також і над душею, плекаючи в собі добру вдачу і поблажливість до недоліків інших. Як сказав великий Марк Аврелій: «Проти доброти неможливо встояти. Що може зробити вам навіть найневдячніша людина, якщо ви постійно добрі до неї?» А якщо тобі ніхто не чинить зла, і сам ти не скоюєш його, то життя твоє буде світлим і радісним.

    ВРІЗКИ:

    «Якщо хочеш подовжити своє життя, скороти свої трапези». Бенджамін Франклін

    Надлишок їжі заважає тонкості розуму. Сенека

    Голод – найкраща приправа до їжі. Сократ

    Помірний будь в їді – ось заповідь одна
    Друга заповідь: трохи менше пий вина. Авіценна

  • Увага, гриби!

    Увага, гриби!

    #img_right_nostream#Отруєння грибами небезпечне для життя

    З настанням літа у медичних закладах традиційно починають реєструвати випадки отруєнь грибами. Цей рік, на жаль, не став винятковим: у 2008 отруїлось грибами уже 27 людей, з них 3 дітей, 1 дитина померла.

    Аналіз випадків отруєнь грибами в Україні свідчить, що більшість отруєнь обумовлені вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед, блідої поганки), які помилково сприймаються за їстівні печериці та сироїжки. Отруєння також можуть спричинити їстівні гриби, які не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях чи уздовж швидкісних трас. Адже бліда поганка у багатьох регіонах просто не росте, наприклад, на півдні, проте основні масові отруєння реєструють саме там.

    Нерідко отруюються грибами, які більшість досвідчених грибників спокійно кладуть до кошиків. Помилитися ж вони можуть, якщо збирають дуже молоді плодові тіла, коли ще не проявилися морфологічні ознаки. Наприклад, збирають сироїжки, а серед них може заховатися бліда поганка, яка ще не розкрилася і зовні їх нагадує. Тоді її можна помилково зірвати. Немало випадків, коли хворі потрапляли до лікарень після споживання голубінок, глив, сироїжок, синяків, парасольок тощо.

    Необхідно правильно підготувати гриби до споживання. Багато пацієнтів стверджують, що варили гриби довго. Однак, важливо не тривале варіння, а декілька разів зливати відвар, бо він є найнебезпечнішим (щонайменше тричі, через кожні півгодини варіння), а лише після того продовжити готувати страви.

    Симптоми грибного отруєння різні:

    1. Характерні ознаки отруєння – нудота, блювота, біль у животі, розлад шлунку, підвищення температури тіла – з’являються через 30-60 хвилин після вживання неякісних страв зі сироїжок, недоварених осінніх опеньків, сатанинських грибів, несправжніх дощовиків. Такі отруєння здебільшого не призводять до летальності, однак можуть мати серйозні наслідки для системи травлення, тому легковажити не можна.

    2. Симптоми отруєння – галюцинації, розлад або втрата свідомості, порушення дихання та серцевої діяльності – з’являються через пів-дві години після вживання червоних мухоморів, волоконниць, отруйні речовини яких вражають нервову систему. Людина захлинатиметься від нападів сміху і потерпатиме від галюцинацій. Може навіть знепритомніти. Якщо постраждалому не надати медичну допомогу у перші години, то врятувати його життя складно.

    3. Найбільш отруйними є токсини блідої поганки, мухоморів білого і смердючого, сморжів і деяких інших грибів. Підступність їх у тому, що отрута, потрапивши до шлунку, протягом тривалого часу (до 3-ох діб) може не викликати жодних симптомів. Ознаки отруєння можуть проявитися лише тоді, коли у шлунку не залишиться жодного сліду від грибів, а людина вже й забуде, що їх їла. Запаморочення, нудота, сильна спрага, судоми, посиніння губ, нігтів, похолодіння рук та ніг – все це виникає, коли отруйні речовини досягнуть мозку.

    До смертельно небезпечних грибів належить і свинушка тонка, яка росте під Києвом, і багато прихильників "лісового м’яса" полюбляють її їсти. Однак, цей гриб надзвичайно небезпечний. Він спричиняє в окремих людей сильну алергічну реакцію, що призводить до захворювання крові. При отруєнні людина може померти за два тижні. Зараз цей гриб занесено до світового списку смертельно отруйних.

    Отруєння цими неїстівними грибами переважно є смертельним навіть при своєчасному зверненні за медичною допомогою. Смертельною вважається навіть мінімальна доза отрути. Тому обов’язково треба мити руки після дотику з грибами. Немало випадків, коли отрута передавалась на інші продукти через немиті руки.

    Найбільше насторожує медиків те, що постійно серед отруєних грибами хворих є діти, навіть однорічного віку, врятувати їх вдається дуже рідко. Також слід пам’ятати, що страви з грибів важкі для перетравлення. Їх не повинні вживати діти, люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки чи з хронічними захворюваннями інших внутрішніх органів.

    Фахівці Міністерства охорони здоров’я України розробили рекомендації для грибників

    В Україні зустрічається близько 80 видів неїстівних шапинкових грибів. Приблизно 20 із них – особливо небезпечні для життя людини.

    Щоб не отруїтися дикорослими грибами:

    1. Найкраще відмовтеся від споживання дикорослих грибів, як від продукту взагалі, а споживайте штучно вирощені печериці, гливи, купуючи їх в магазинах.

    2. Не купуйте гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах. Безпечніше купувати гриби на стаціонарних ринках, де вони проходять відповідний контроль.

    3. Якщо Ви все ж відправились до лісу збирати гриби, то обов’язково врахуйте наступне:

    Ніколи не кладіть у кошик грибів, яких не знаєте; остерігайтеся пластинчатих грибів.

    Не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях.

    Під час посухи грибів краще не брати взагалі. У спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопичує токсини.

    Уважно перевірте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі.

    Не вживайте сирих грибів.

    Відібрані гриби спочатку промийте та відваріть декілька разів у підсоленій воді (не менше трьох) протягом 30 хвилин.

    Готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби.

    Гриби – не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв малолітнім дітям. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, що годують груддю.

    Ніколи не застосовуйте „домашніх" методів визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібних ложок – вони помилкові. Срібло темніє від взаємодії з амінокислотами, які є й у їстівних, і в отруйних грибах, а колір цибулі змінюється під впливом ферменту тирозинази, який також міститься в усіх грибах.

    Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано чи помітили нездорові ознаки у своїх близьких (нудота, блювота, головний біль, галюцинації, біль у животі):

    – Негайно викликайте "швидку допомогу". До її приїзду промийте шлунок 1-2 л розчину марганцівки або сольового розчину, можна зробити очисну клізму. Пийте багато рідини.

    – Навіть при полегшенні стану обов’язков зверніться до найближчої лікувальної установи.

    – Недоїдених грибів не викидайте. Їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.

    Ніякого самолікування! Бо чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння.

    В зарубіжних країнах отруєння дикорослими грибами трапляються рідко, оскільки люди майже не збирають грибів у лісах. То ж щоб бути спокійним за себе і свою родину, краще споживати печериці та гливи, вирощені у теплицях.

    Бережіть своє здоров’я та життя, рідних і близьких Вам людей!

    Джерело:
    МОЗ 

  • У Пекіні підсилили заходи безпеки перед Олімпіадою (фотоогляд)

    У Пекіні підсилили заходи безпеки перед Олімпіадою (фотоогляд)

    Підвищені заходи безпеки запроваджено в Пекіні напередодні та в період проведення Олімпіади. Залучено спеціальні загони поліції та кінологи із службовими собаками.

    Починаючи з 29 червня, на всіх пекінських станціях метро почали працювати спеціальні турнікети, чергують поліцейські із собаками, які ретельно перевіряють багаж пасажирів. Протягом перших двох тижнів уже було перевірено більше 1 млн 990 тис. людей.

    #img_center_nostream#

     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream# 
  • Школяра з провінції Цзілінь заарештували і виключили зі школи після користування Інтернетом

    Школяра з провінції Цзілінь заарештували і виключили зі школи після користування Інтернетом

    Учень старших класів середньої школи в Інтернет-клубі створював на сайті свій блог. В цей момент увірвалася поліція і заарештувала його по звинуваченню в причетності до групи Фалуньгун. Після цього його виключили зі школи.

    Як повідомив сайт minghui.org, це сталося 10 травня в м. Сунюань провінції Цзілінь. Виявилось, що учень середньої школи №5 Інь Фуань розміщував на своєму блозі інформацію, пов’язану з переслідуванням Фалуньгун у Китаї.

    Того ж вечора 5 – 6 поліцейських спробували увірватися в будинок Фуаня, але не змогли відкрити вхідні ворота їхньої садиби. Тоді вони зайшли до них через сусідню садибу, перестрибнувши через огорожу. Поліцейські обшукали весь будинок, перевернувши все вверх дном і загрожуючи арештом його батькам, які не є послідовниками Фалуньгун.

    Більше 30 днів Інь Фуаня тримали в центрі ув’язнення округу Цяньго. Зараз його місцезнаходження невідоме.

  • Голіаф, хобіт і теорія трьох видів людей

    Голіаф, хобіт і теорія трьох видів людей

    Згідно до біблейських текстів, молодий Давид за допомогою пращі переміг велетня Голіафа і так став другим єврейським монархом. Правдивість цього міфу (важкого для сприйняття багатьох людей) була підкріплена знахідкою глиняної посудини, що містить найбільш стародавні філістимлянські записи, виявлені на сьогоднішній момент. На артефакті, знайденому в Ізраїлі на початку листопада 2005 р. археологами Університету Тель ес-Сафі, є протоханаанські написи з не семітичними іменами «Alwt» і «Wlt», які, за словами д-ра Аарона Демського, схожі з архаїчними буквами імені «Голіаф». Згідно до проведених досліджень, цей предмет є справжнім, оскільки його було виготовлено лише за сто років після правління Давида.

    #img_left_nostream#Ця знахідка постає як ще одна частина головоломки в теорії, що ігнорується співтовариством антропологів та археологів і що постулює про співіснування в давнину трьох видів людей різного зросту: велетнів, нинішніх людей і карликів. Було отримано так багато доказів існування цих трьох видів людей, що вченим довелося докладати великі зусилля, щоб «закривати на це очі» і відстоювати прийняту більшістю лінійну схему еволюції.

    Існування раси «людей-хобітів» зі середнім зростом один метр із легенд перетворилося на реальність восени 2004 р., коли група дослідників знайшла в Індонезії кістки маленьких людей, які могли співіснувати з нинішньою людиною аж до всього лише 12 тисяч років тому. Хоча датування зникнення цієї раси було зроблено на основі виявлених останків, виникли гіпотези, що припускають виживання нащадків хобітів у глушині тропічних лісів Індонезії.

    Проте от що дійсно багато людей ігнорує: в попередньому столітті не рідкісними були знахідки скам’янілостей людей, що зростом у три рази перевищують звичайну людину. Фактично, їх стільки, що ми тут можемо лише поверхово розглянути деякі з них. Останки гігантських людей було виявлено практично в усіх точках земної кулі.

    #img_right# Мабуть, найбільш популярний і науково визнаний випадок – це «яванський гігант», виявлений на півдні Китаю і вік якого складає близько 300 тисяч років. У південній частині цієї ж держави було знайдено останки схожої людини, що була власником шести пальців на кожній кінцівці. Ця ознака полідактилії (аномальної кількості пальців на кінцівках), схоже, була звичним стандартом у цього виду людей. В уривку з Біблії розповідається: «І була ще війна в Ґаті. А там чоловік великого зросту, що мав на руках та на ногах по шість пальців, числом двадцять і чотири. Також і він був народжений тому Рафі» (2-а Самуїлова 21:20; 1-а хронiки 20:6).

    Інші факти, що ми їх можемо згадати, швидко переглядаючи археологічні аннали: могили в Шеніні (Туніс), де покояться останки триметрових істот; склеп в м. Бредфорд (США), виявлений у 1880 р., де складені скелети зростом понад 2 метри з дивними опуклостями в формі рогів, що виступали над війковими дугами; скам’янілі сліди, що належать до крейдяного періоду, в Глен Роуз (штат Техас), розмірами 54,61 на 13,97 сантиметрів, і які, що не менш дивовижно, розташовані поряд зі слідами бронтозавра; молоді гіганти з Ліксуса, чий зріст у середньому в 11 років був близько 2 метрів 20 сантиметрів; і, нарешті, кісткові останки в Гаросі, в гірській системі Урбаса, в Кастилії, Медінаселі, Леоні, Кантабрії й інших місцях (усе – Іспанія).

    Згідно до документів, скелет найбільшого гіганта, знайденого на цей момент, має зріст 5,18 метрів, і викопаний він був у 1956 р. в Кагаяні, що на Філіппінах. Кожен із його передніх зубів був завширшки 5 і завдовжки 15 сантиметрів. За оцінками вчених, за життя ця людина могла мати зріст 5,40 метрів.

    Проте біологічні останки – це ще не все. Деякі дослідники наштовхнулися на немислимих розмірів знаряддя. У 6-ти кілометрах від Сафіти (Сирія) археологи знайшли ручні сокири вагою 3,8 кг. У Марокко виявлено наконечники розмірами 32 x 22 см і вагою 4,2 кг, а також двосічні сокири, які важать 8 кг. Зважаючи на розміри цих знарядь, із ними могли би вправно орудувати лише істоти величезного зросту.

    Окрім легенд (яких дійсно є безліч), інструментів та останків велетнів, є інший чинник, який прихильники теорії трьох видів висувають як незаперечний аргумент існування гігантів: мегалітичні споруди величезних розмірів, які можна зустріти майже на всіх континентах Землі. Якщо ми візьмемо до уваги те, що наразі не існує засобів для переміщення кам’яних глиб, відповідних тим, що використовувалися при зведенні єгипетських пірамід, Стоунхенджа або моаї на острові Пасхи, то можемо почати сильно сумніватися. Так, це вірно, що деякі із цих величезних кам’яних глиб можна переміщати за допомогою техніки, яку нам вдалося розвинути зараз, але… як це змогли зробити стародавні люди? Можливо, відповідь може бути знайдена в існуванні цієї Голіафової раси.

    Але визнати той факт, що сучасні люди зовсім недавно співіснували з карликами та велетнями, означало би скинути безліч міцно укорінених теорій і почати все з нуля. Фактично, докази існують, але, напевно, учених, що присвятили себе їх вивченню, зовсім мало. Історія нібито раз по раз доводить, що широко відомі міфи ґрунтуються на реальній дійсності, проте псевдонаука упередженості все ще продовжує відігравати свою роль.

    І на завершення, легенди про карликів і гігантів, що присутні в фольклорі практично всіх народів світу, слугують правдивими доказами їх існування. Якби ми були готові встати лицем перед такою дійсністю, набратися сміливості і знести затишний притулок Вивченого, то, звісно, різні питання хлинули б, немов вируючи в наших головах. Як у стародавні часи три таких різних види людей могли співіснувати? У них були дружні чи ворожі соціальні відносини? Чи допомагали вони один одному? Чи ігнорували один одного? Які соціальні прошарки в них існували? Чи могли сьогодні бути краще всього пристосованим видом (а, отже, таким, що залишився в живих) хобіти? Чи могли цим видом бути велетні? Скільки ще міфів з історії чекають свого підтвердження конкретними доказами? По правді кажучи, на це важко відповісти. Тим часом, ми можемо лише й далі прогресувати дуже повільними темпами – вузькою шляхом науки. Це вже точно, що слід поклопотатися про те, як би не розбити собі лице, натрапивши на якійсь інший «міф», що може виявитися реальним.

  • Ексклюзивні короткі весільні сукні (фотоогляд)

    Ексклюзивні короткі весільні сукні (фотоогляд)

    Пропонуємо вашій увазі фотоогляд колекції ексклюзивних коротких весільних суконь.

    #img_gallery#

  • Китай: Директор біржі з великою сумою втік у США. Сотні тисяч акціонерів вимагають повернути гроші

    Китай: Директор біржі з великою сумою втік у США. Сотні тисяч акціонерів вимагають повернути гроші

    #img_left_nostream#Минулого тижня велика китайська товарна біржа Хуася раптом припинила роботу, за одну ніч закрилися більше 400 її представництв у всій країні. Близько 200 тис. акціонерів вимагають повернути їм більше $100 млн, вкладених у Хуася, повідомляє радіо «Вільна Азія».

    Біржа Хуася, головний офіс якої розташований у Пекіні, зараз повністю закрита, її директор Го Юаньфен таємно виїхав до США, прихопивши із собою $24 млн. Торгові агенти біржі вже організували «групу самопорятунку» і збираються звертатися по допомогу до уряду.

    Один із торгових представників Хуася пані Е розповіла кореспондентові радіо, що біржа Хуася, статутний фонд якої становив більше $100 млн, пропрацювала протягом 11 років, працювала переважно товарами сільського господарства. Більшість вкладників – це селяни, які заробляють гроші важкою працею, і яким держава не дає аніяких можливостей вкладати свій капітал.

    10 липня до головного офісу Хуася приїхали більше 200 торгівельних агентів і вкладників із різних міст, щоб з’ясувати ситуацію на місці. За цю справу вже взялася поліція. Офіційний сайт Хуася закритий. Поліція сказала приїжджим повертатися додому і чекати інформації. Проте на питання, як довго чекати, ніякої відповіді не було.

    Однак багато вкладників Хуася не збираються повертатися, а планують організувати масове звернення до уряду. Вони вважають, що влада обов’язково повинна втрутитися в це.

    Очевидці розповідають, що торгових агентів, які зараз час приїжджають зі всієї країни, і вкладників Хуася не пускають у будівлю головного офісу, охорона з дуже невдоволеним виглядом реєструє їх і грубо виганяє на вулицю.

    Один пекінський чиновник у приватній бесіді сказав, що влада не зможе повернути людям таку велику суму.