Blog

Рецепт пряників з повидлом
Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:
- 300 г пшеничного або житнього борошна
- 1 склянка цукру (250 г)
- 1 ч.л. кориці
- 1 ч.л. гвоздики
- трохи фенхеля і запашного перцю
- 1/2 пакетика розпушувача
- 2—3 ст.л. меду
- 2 ст.л. молока
- 2 яйця
- цукрова пудра
Для начинки:
- 5 ст.л. повидла
- 1 ст.л. лимонної цедри
- 8 ст.л. ядер горіхів
- 150 г фініків
таблиця мір і ваги

Рецепт пряників з повидлом:

Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

Приготуємо начинку

Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

Смачного!
7 March 2023
Рецепт: горіхи із сиру
Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 5—6 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
- щіпка солі
- 1 склянка борошна
- 1 пакетик ваніліну
- олія
Горіхи із сиру. Приготування:

Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.
7 March 2023
Рецепт: Рисова локшина по-корейськи
Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:
- 300 г рисової локшини;
- 300 г м’яса (свинина);
- 2 цибулини;
- 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
- солодкий червоний перець;
- 200 г мексиканської овочевої суміші;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. винного оцту;
- оливкова олія;
- сіль за смаком.
Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

Корисно знати:

Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.
7 March 2023
Рецепт сирного супу з грибами

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

Цибулевий суп по-польськи

6 March 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Масло для волос, как отдельная категория средств по уходу

Каждая представительница прекрасного пола желает выглядеть безупречно. Важными показателями хорошего внешнего вида является макияж, прическа, стиль в одежде. На прическе стоит остановиться более детально, так как волосы требуют особого внимания и ухода.

Блестящие, здоровые, упругие волосы – мечта любой девушки. Чтобы получить эффект пышности, блеска стоит приложить немало усилий. Не последнее место в уходе и создании отличного образа занимают масла для волос.

Они являются природным концентратом витаминов и биологически активных веществ. Поэтому наилучшим образом влияют на рост, укрепление, оздоровление локонов. Наиболее популярными и полезными считаются репейное, касторовое, кокосовое масла.

Полезными свойствами обладают оливковое и аргановое. В наше время существует множество косметических средств на основе этих чудо-компонентов. Ознакомиться более детально с такими препаратами можно у нас.

Применяя косметику на основе масел, можно увлажнить волосы, защитить от выпадения, питать и тонизировать, придать значительного объема. Стимулировать рост, предотвратить выпадение, вылечить нездоровые, ломкие волоски можно с помощью различных масел.

Заказать масло для волос хорошего качества, от производителей мировых брендов можно в интернет-магазине Бонвивант. Только подлинная продукция по отличным ценам сможет порадовать результативностью и экономией. Ассортимент наименований впечатляет.

В каталоге магазина представлена продукция довольно известных производителей. Среди них Alterna, CHI, Joico, Kerastase, Keune, Lerbolario, Macadamia, Maroccanoil. Препараты имеют приличную стоимость, поскольку качественные и эффективные.

Такая покупка заставит расстаться с определённой суммой. Но результат не заставит себя ждать. Масла в основе препаратов помогут восстановить волосы, питать, тонизировать. Можно успешно сохранить цвет окрашенных локонов, придать им упругости и блеска. Неплохим вариантом ухода окажется масло для роста волос.

Благодаря ему через некоторое время можно будет гордиться пышными, длинными, сияющими волосами. Многофункциональные и специальные средства помогут справиться с различными проблемами.

Остается всего малость – определиться с товаром и произвести покупку. Можно не волноваться, она точно будет полезной, приятной, выгодной с интернет-магазином Бонвивант.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

21 April 2017
Пазлы для детей от магазина panama.ua

ⓅПазлы относятся к детским развивающимся играм и считаются издавна занятием, которое развивает у детей внимание и приучает их к логическому мышлению. За ними дети смогут провести интересно и с пользой свое время. Уже с самого раннего детства детей знакомят с этими маленькими кусочками, обучая их размещать деревянные фигурки в нужные для этого отверстия, и тем самым развивается мелкая моторика и умение логически мыслить.

#img_center_nostream#Ещё недавно детские пазлы изготавливали из дерева, что отражалось на их высокой стоимости. Но уже с развитием технологий их начали производить из картона, в результате чего они стали намного доступней большей части покупателей.

Изначально данная игра была задумана, как одна из частей обучающего процесса и уже со временем стала для многих детей как интересное времяпрепровождение и также стала интересной и для взрослой категории населения. Не зря сейчас пазлы относят к интеллектуальной игре. Ребёнок в момент этого занятия полностью вовлечен в процесс собирания картинок, что развивает в нем не только логическое мышление, но и память, мелкую моторику рук, а также пространственное восприятие.

Специалисты дают совет детям от трех лет покупать более крупные деревянные пазлы, это полностью обезопасить детей от возможности проглотить или перекусить их. Детям старшего возраста будут интересны такие головоломки из картона состоящих из большего количества фигурок, собрать такой пазл будет интересно и людям более взрослым, превращая тем самым процесс игры в семейное увлечение. Пазлы вам помогут участвовать непосредственно в процессе, прививать ребёнку целый ряд необходимых качеств и направлять его желание на их решение. Это прекрасное средство, которое развивает память и воображение, а для того чтобы собрать необходимую картинку ребенок учится мысленно разворачивать её, примерять и подбирать по форме и цвету.

Данное увлечение ребёнка в дальнейшем принесет только пользу, воспитает в нём усидчивость и терпение, научит правильной концентрации во взрослой жизни. В наше время игра приобрела современный облик, она дополнена различными сюжетами и формами, которые предлагаются, сегодня детям потрясают своим воображением. Так, например, обычные картинки могут сменяться увлекательными сценами из любимых детских мультфильмов и переходить в игру с объемными пазлами и 3D композициями, оторваться от которых просто невозможно.

В интернет-магазине можно выбрать для себя самые увлекательные и интересные пазлы, где имеется их большое разнообразие.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

21 April 2017
Киян запрошують до ЕCO Workshops & Ярмарку

У Києві, в центрі Довженка пройде ярмарок та Еco friendly воркшопи від «Зеленої Школи». У планах заходу — виставки картин, ігри, майстер-класи та демонстрація винаходів від українців, яким небайдужа екологія планети, та інші eco friendly активності.

#img_center_nostream#

«Зелена Школа» розширює свій формат: крім відомих лекцій та тренінгів проведе ECO Workshops & Ярмарок. Тематика цього заходу — екологічне мислення, сталий розвиток, органічне землеробство і пермакультура, екологічне будівництво, енергоефективність, екогаджети. Тут можна включитися в рух #gogreen, змінити своє ставлення до їжі, одягу та речей, які ми використовуємо в повсякденному житті.

Захід дарує натхнення на творчість, розкриває внутрішній потенціал, дає відповіді на питання як допомогти оточуючим та навколишньому середовищу.

Де: Київ, вул. Васильківська, 1, центр О. Довженка. Арт-простір Plivka.

Коли: 28—30 квітня 2017 р.

Телефон для довідок: 095 82 33 702.

Вхід безкоштовний.

Якщо ви хочете провести для гостей Школи свій майстер-клас, виставку чи іншу презентацію на тему дбайливого ставлення до природи, зареєструйтеся тут.

21 April 2017
«Зелёная Школа» приглашает киевлян на мероприятие ECO Workshops & Ярмарка

В Киеве, в центре Довженко пройдёт ярмарка и Еco friendly воркшопы от «Зелёной Школы». В планах мероприятия — выставки картин, игры, мастер-классы и демонстрация изобретений от украинцев, которым небезразлична экология планеты, и другие eco friendly активности.

#img_center_nostream#

«Зелёная Школа» расширяет свой формат: кроме известных лекций и тренингов проведёт ECO Workshops & Ярмарка. Тематика этого мероприятия — экологическое мышление, устойчивое развитие, органическое земледелие и пермакультура, экологическое строительство, энергоэффективность, экогаджеты. Здесь можно включиться в движение #gogreen, изменить своё отношение к еде, одежде и вещам, которые мы используем в повседневной жизни.

Мероприятие дарит вдохновение на творчество, раскрывает внутренний потенциал, даёт ответы на вопросы как помочь окружающим и окружающей среде.

Где: Киев, ул. Васильковская, 1, центр А. Довженко. Арт-пространство Plivka.

Когда: 28—30 апреля 2017 г.

Телефон для справок: 095 82 33 702.

Вход бесплатный.

Если вы хотите провести для гостей Школы свой мастер-класс, выставку или иную презентацию на тему бережного отношения к природе, зарегистрируйтесь здесь.

21 April 2017