antonprima.pro

Blog

  • Рецепт пряників з повидлом

    Рецепт пряників з повидлом

    Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

    Готуємо пряники з повидлом. (Wul/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images)

    Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:

    • 300 г пшеничного або житнього борошна
    • 1 склянка цукру (250 г)
    • 1 ч.л. кориці
    • 1 ч.л. гвоздики
    • трохи фенхеля і запашного перцю
    • 1/2 пакетика розпушувача
    • 2—3 ст.л. меду
    • 2 ст.л. молока
    • 2 яйця
    • цукрова пудра

    Для начинки:

    • 5 ст.л. повидла
    • 1 ст.л. лимонної цедри
    • 8 ст.л. ядер горіхів
    • 150 г фініків

    таблиця мір і ваги

    Рецепт пряників з повидлом:

    Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

    Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

    Приготуємо начинку

    Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

    Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

    Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

    Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

    Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

    Смачного!

  • Рецепт: горіхи із сиру

    Рецепт: горіхи із сиру

    Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:

    • 250 г сиру
    • 2 яйця
    • 5—6 ст.л. цукру
    • 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
    • щіпка солі
    • 1 склянка борошна
    • 1 пакетик ваніліну
    • олія

    Горіхи із сиру. Приготування:

    Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.

  • Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

    Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:

    • 300 г рисової локшини;
    • 300 г м’яса (свинина);
    • 2 цибулини;
    • 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
    • солодкий червоний перець;
    • 200 г мексиканської овочевої суміші;
    • 2 ст. л. соєвого соусу;
    • 1 ч. л. винного оцту;
    • оливкова олія;
    • сіль за смаком.

    Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

    Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

    Корисно знати:

    Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.

  • Рецепт сирного супу з грибами

    Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

    Він ситний і його нескладно приготувати.

    Для цього знадобиться:

    • 3 л води або бульйону;
    • 100 г свіжих печериць;
    • 100 г цвітної капусти;
    • 100 г рису;
    • 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
    • 2—3 середні картоплини;
    • 1 цибулина;
    • 1 морквина;
    • соняшникова олія;
    • 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
    • сіль, перець

    Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

    Промиваємо рис, печериці та капусту.

    Воду доводимо до кипіння.

    Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

    Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

    Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

    Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

    Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
    Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

    Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

    Солимо, додаємо приправи.

    Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

    За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

    Перед подаванням додати зелень.

    Смачного!

    Читайте також:
    Суп з помідорами
    Андалузский суп гаспачо

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • МРТ и УЗ-диагностика организма

    ⓅВ «МедГарант» Вас ожидают высококлассные специалисты, которые имеют большой практический опыт в проведении диагностики организма человека на наличие различных заболеваний с использованием радиологических методов исследования. Мы постоянно принимаем участие в конференциях, используем самое новое оборудование мирового уровня.

    #img_center_nostream#“Клиника МедГарант” предлагает вам пройти МРТ и УЗ-диагностику у врачей-диагностов высшей катигории.

    Хорошо зарекомендовавшее себя во всем мире диагностическое оборудование компании Hitachi Medical Sistems (производства Японии) позволяет нам проводить следующие виды исследований:

    1) Магниторезонансная томограмма с введением контраста и без него, позволяющая получить полное представление о кровеносных сосудах мозга и шеи, состоянии нижнего мозгового придатка (гипофиза), околоносовых синусов, глазниц, позвоночника, слухового прохода, подвижных костных соединений (суставов), половой и мочевыделительной систем, мягких тканей рук и ног.

    2) Ультразвуковая диагностика с доплеровским исследованием в «двойном» и «тройном» режимах, позволяющие исследовать венозные и артериальные сосуды конечностей, шеи, сосудов, расположенных в брюшной области.

    3) Ультразвуковое исследование органов половой и мочевыделительной систем, молочных желез, органов брюшной полости.

    Каждый пациент, прошедший диагностическое обследование в нашем центре, получит результат уже спустя час после его прохождения. Ожидать результатов можно в специальном зале, оборудованном удобными диванами, телевизором с большим экраном, столиками с интересными журналами.

    Пройти обследование организма с использованием МРТ-сканера Hitachi Airis Mate можно в диагностическом центре «КиевМед». Данный сканер является устройством открытого типа, который лишит пациента дискомфорта и неприятных ощущений, которые могут возникать при нахождении в закрытом пространстве. Точность проведения диагностики обусловлена применением высококлассного оборудования и нашими сотрудниками-профессионалами. Мы находимся на территории Киевской областной больницы.

    Стоимость услуг Киевского центра МРТ-диагностики «КиевМед» можно узнать на странице: https://doc.ua/diagnostics/kiev/all/mrt.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, Изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Юридические услуги для помощи в ведении бизнеса

    ⓟВ отличие от обычных фирм, предоставляющих юридические услуги, группы компаний «Західна Консалтингова Група» отличаются предоставлением комплексных и профессиональных услуг, способствующих беспрепятственному ведению собственного бизнеса. Наша деятельность имеет несколько направлений: трудовое и корпоративное право, юридические услуги для ведения бизнес-деятельности, право интеллекутальной собственности, договорное и обязательственное право, налоговое право, правовая защита активов.

    Снимок сайта zkg.ua

    Юридические услуги в ведении бизнеса

    Наша помощь бизнеса заключается в следующем:

    • экспертная юридическая помощь предпринимателям, которые только начинают свою деятельность;

    • аудиторская помощь бизнесу, который уже функционирует некоторое время;

    • сотрудничество с действующим бизнесом на правах юридического аутсорсинга;

    • правовое сопровождение ведения собственного дела, разработка модели отношений с персоналом;

    • юридическая экспертиза объекта, в который инвестируют капитал;

    • сбор и сопровождение документов.

    Юридические услуги в корпоративном праве

    Деятельность нашей компании в этой сфере имеет следующие направления:

    • сопровождение при регистрации бизнеса и внесении изменений в устав, состав руководства предприятия и т.д.;

    • помощь при изменениях юридических адресов;

    • юридические услуги при любых реорганизационних преобразованиях;

    • предоставляем юридический адрес в городе Львов и ИНН иностранца.

    Юридические услуги в трудовом праве

    Мы способны предоставлять услуги такого плана:

    • решать кадровые вопросы, оптимизировать делопроизводство отдела кадров;

    • предоставлять копии и образцы различных документов;

    • наделять опытом, который есть у успешных предпринимателей;

    • осуществлять защиту персональных данных.

    Обратившись к нам, Вы можете рассчитывать на полный спектр юридических услуг, способствующих быстрому и простому решению любого дела. Наши специалисты возьмут на себя все хлопоты по любым юридическим вопросам при ведении бизнеса. Мы осуществляем помощь бизнесменам, которые планируют открытие предприятия, и владельцам компаний, которые планируют внесение кадровых изменений.

    Подробнее узнать об остальных услугах компаний «Західна Консалтингова Група» можно на сайте zkg.ua.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, Изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Геотермальная энергия — доступный источник тепла для украинцев

    Среди различных видов альтернативных источников энергии, которые доступны для украинцев, геотермальная энергия является очень перспективной. Она безопасна, её можно преобразовать в электроэнергию, и её эффективность превышает в 10 раз все виды ископаемого топлива вместе взятые.

    #img_center_nostream#Геотермальная энергия безопасна для окружающей среды и поэтому является хорошей альтернативой ископаемому топливу. Как говорит аналитик жилищно-коммунальных и энергетических программ Гражданской сети «Опора» Дмитрий Кузнецов, Украина имеет большой потенциал использования энергии земли, особенно в южных, западных и восточных областях.

    По оценкам экспертов, объём энергии земли, запасённый в первых 10 км земной коры, в 10 раз превышает все виды ископаемого топлива вместе взятые.

    Что касается нашей страны, то по запасам тепла термальные воды Украины эквивалентны 10 млн тонн условного топлива в год. Из геотермальной энергии можно получать электричество, но лучше это делать локально и использовать для перерабатывающей и пищевой промышленности.

    Люди научились использовать энергию земли ещё в древние времена. По данным ThinkGeoEnergy на 2015 год, в наши дни активно применяют геотермальную энергию следующие страны:

    Место №1 — США

    Первая электростанция, работающая на геотермальной энергии, появилась в США в 1960 году на территории Великих гейзеров (Калифорния). Сегодня в Америке производится 3442 ГВт энергии.

    #img_center_nostream#

    Место №2 — Филиппины

    В Филиппинах действуют более 20 электростанций, работающих на энергии земли. В городе Малитбог находится самая мощная ГеоТЭС в мире мощностью 232,5 МВт. В целом на Филиппинах вырабатывается около 2 ГВт энергии.

    #img_center_nostream#

    Место №3 — Индонезия

    Индонезийские вулканы хранят в себе 40% геотермальной энергии мира. В Индонезии вырабатывается 1339 ГВт энергии.

    #img_center_nostream#

    Место №4 — Мексика

    В Мексике расположена самая большая по величине электростанция, которая производит 720 МВт энергии. Мощность выработки энергии из земли составляет 1 ГВт.

    #img_center_nostream#

    Место №5 — Новая Зеландия

    В Новой Зеландии расположены 15 станций, которые превращают энергию земли в электричество. Мощность выработки составляет около 1 ГВт энергии. Также на территории страны освоены более 100 месторождений:

    14 из которых с температурой 40–140 °С,

    7 — 140–220 °С,

    15 — более 220 °С.

    #img_center_nostream#

    По оценкам некоторых специалистов, Украина имеет все возможности стать энергетически независимой уже через 5 лет.

    В Киеве уже есть дом, в котором вместе с солнечной энергией для обогрева используют энергию земли. Так как это довольно затратный способ и больше подходит при строительстве новых домов, то существуют и другие. Например, котлы, работающие на биотопливе, помогают предпринимателю из Полтавы экономить 60 тыс. грн. за сезон.

  • Создан дешёвый солнечный трекер SunSaluter, который фильтрует воду

    Студентка университета Принстона создала устройство SunSaluter, которое на 30% повышает производительность солнечной электростанции, разворачивая панели к солнцу, и фильтрует воду. Это устройство намного дешевле уже существующих и его можно сделать самостоятельно.

    В течение дня, когда солнце движется по небу, энергопроизводительность солнечных фотоэлементов меняется. Она максимальна, когда лучи света падают перпендикулярно на панель, в остальное время выработка энергии меньше.

    В то же время, если установить устройство, которое будет поворачивать панели вслед за солнцем, можно получать максимум энергии в течение дня. Для этого созданы особые устройства — солнечные трекеры, которые, увы, часто не по карману из-за своей дороговизны. Более простой вариант — механический ротатор, предложенный студенткой Иден Фулл.

    SunSaluter работает по принципу водяных часов. Он не только поворачивает фотоэлектрические модули, повышая выработку энергии, но и очищает воду за счёт специально встроенного фильтра. SunSaluter незаменим для населения бедных стран, где есть проблемы, как с электроэнергией, так и с чистой питьевой водой.

    Устройство очень простое, и его можно сделать даже с помощью подручных средств, что Иден и показала в своём видео.

    Как сделать солнечный ротатор

    1. Возьмите 2 пластиковые бутылки и канистру. Присоедините к бутылкам капельный механизм.
    2. Налейте в бутылки воду и закрепите по одну сторону солнечной батареи, а на другую установите противовес.
    3. Отрегулируйте капельный механизм. Чтобы вода не расходовалась, установите на земле канистру.

    Из бутылок вода будет стекать в ёмкость, равновесие нарушится, и панель будет медленно поворачиваться.

    Устройство SunSaluter стоит всего $10, что намного меньше, чем обычные солнечные трекеры по $600. Сейчас Иден Фулл испытывает SunSaluter в пилотных проектах в Кении, Танзании и Уганде.

    Ещё одно устройство, которое требует минимальных затрат энергии — экохолодильник Evaptainers. А «умный» фонарь Totem на солнечных батареях облегчит жизнь жителям мегаполисов.