Blog

Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

Він ситний і його нескладно приготувати.

Для цього знадобиться:

• 3 л води або бульйону;
• 100 г свіжих печериць;
• 100 г цвітної капусти;
• 100 г рису;
• 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
• 2—3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• соняшникова олія;
• 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
• сіль, перець

Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

Промиваємо рис, печериці та капусту.

Воду доводимо до кипіння.

Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

Солимо, додаємо приправи.

Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

Перед подаванням додати зелень.

Смачного!

Читайте також:
Суп з помідорами
Андалузский суп гаспачо

На сайті онлайн-петицій до президента з’явилася пропозиція почати в 2017 році масштабну підготовку до реалізації програми роздільного сортування сміття. Це допоможе підготувати інфраструктуру і донести до українців важливість правильної та безпечної утилізації відходів.

#img_center_nostream#Майже через рік, 1 січня 2018, набуває чинності проект закону «Про утилізацію». Але, як пише автор петиції Ірина Нецора, наразі до цього ще ніхто не готовий.

На сьогодні сортування і переробка твердих побутових відходів (ТПВ) не перевищує декількох відсотків. Цим займаються тільки деякі свідомі українці та екоактивісти.

Хоча утилізація сміття входить у вартість упаковки товарів, за яку ми платимо, але ці кошти йдуть на розширення і відкриття нових полігонів, які займають 7% території України, зазначає Ірина Олександрівна. Туди щодня звозять сотні тонн сміття, які отруюють середовище і наше здоров’я.

Автор петиції пропонує:

1.Виділити необхідні кошти і провести в наступному році широку всеукраїнську підготовку до роздільного сортування відходів.

2.Провести спеціальну кампанію, яка зможе донести до людей важливість та актуальність проблеми сортування ТПВ:

– соціальні ролики на телебаченні і в ЗМІ;

– спеціальні заняття в школах і ВУЗах;

– розіслати інформаційні матеріали по домівках.

3.Замість звичайних контейнерів встановити біля будинків спеціальні для роздільного збору відходів (скло, папір, метал, пластик).

4.Встановити громадських місцях спеціальні контейнери для збору батарейок і ртутьвмісних ламп.

5.Ввести систему заохочень для тих ОСББ, кооперативів та організацій, які добре справляються з завданням сортування.

Якщо за час, що залишився, петиція набере необхідні 25 тис. голосів, вона буде розглянута.

Численні сміттєві полігони і стихійні звалища, які можуть поглинути місто, дійсно потребують нової стратегії та підходу. Один із подібних проектів вже почав реалізовуватись у Дніпропетровській області, а в школах Кривого Рогу з’явилися контейнери для роздільного збору відходів. У Львові та Харкові планується будівництво великих сміттєпереробних заводів за сучасними європейськими технологіями.

Правильно утилізувати звичайні і хоронити небезпечні відходи, не завдаючи шкоди навколишньому середовищу, українцям допоможе ЄС. Також українці можуть перейняти досвід Польщі, яка змогла розібратися зі звалищами і побудувати сучасні переробні заводи.

Эвкалипт — мощный антисептик, способный залечивать раны и излечивать сложные виды ангин, бронхит и другие заболевания. Эфирное масло эвкалипта имеет очень широкий спектр действия, и обязательно должно быть в вашей домашней аптечке.

#img_center_nostream#Название «эвкалипт» происходит от греческих слов «эв», что значит «прекрасный», и «калипто» — «прятать». Такое название растение получило из-за особенности своих бутонов, которые прикрыты своеобразными крышечками.

На родине, в Австралии и соседних островах, эвкалипт называют «деревом жизни» и «алмазом лесов». Корни этого растения способны «вытягивать» и сохранять воду из влажной почвы, благодаря чему в периоды засухи они становились ценным источником влаги. В тёплую погоду на листьях некоторых видов эвкалипта появляются капельки сладковатого сока, и туземцы Австралии употребляют его как лакомство. Эвкалипт ядовит для всех млекопитающих, кроме коал. Листья эвкалипта — основной источник пищи коал, которые живут в его зарослях.

Сегодня 100-метровые деревья эвкалипта можно увидеть не только на родине, но и в Европе, Америке, Азии и Африке. Всего насчитывается около 500 видов эвкалипта, но в медицине применяется только три: прутовидный, шаровидный и пепельный.

Вечнозелёные листья этого растения имеют сильный запах. Они выделяют эфирные масла и фитонциды, которые очищают воздух и отпугивают насекомых.

#img_center_nostream#О лекарственных свойствах эвкалиптовых деревьев знали ещё аборигены Австралии. По одному из преданий, однажды один из первых английских поселенцев разрубил свой большой палец топором. Его отец хорошо разбирался в народной медицине аборигенов и посоветовал наложить на зашитую рану повязку из туго связанных листьев эвкалипта. Прошло немного времени, и рана зажила без каких-либо следов инфекции.

Листья эвкалипта содержат:

• 0,3—4,5% эфирного масла;
• 10% дубильных веществ;
• смолу;
• органические кислоты;
• макроэлементы: K, Сg, Ca, Fe и др.;
• микроэлементы: I, Cu, Мn, Mo, Zn, A, Ni, B и др.

Эфирное масло эвкалипта имеет сложный состав и содержит до 80—95% цинеола — мощного антисептика и около 40 других компонентов. Цинеол — органическое соединение с широким спектром применения и мощным лекарственным эффектом: от уменьшения воспаления и снятия боли до уничтожения клеток лейкемии. Исследованию свойств этого вещества посвящены тысячи научных работ, результаты которых просто удивительны.

Учёные называют эвкалипт природным антибиотиком, и рекомендуют использовать его для лечения многих заболеваний и для предотвращения лекарственной устойчивости бактериальных инфекций, таких как туберкулёз. Эффективен эвкалипт и для профилактики гриппа в разгар эпидемии.

#img_center_nostream#

Лекарственные свойства эвкалипта:

• стимулирует иммунитет;
• дезинфицирует;
• убивает бактерии и микробы, в том числе стафилококк, стрептококк, возбудителя дизентерии;
• избавляет от паразитов: вшей, гельминтов и клещей;
• заживляет раны, в том числе, и гнойные;
• обезболивает;
• снимает раздражения кожи.

#img_center_nostream#

Эвкалипт особенно рекомендуется при:

• простуде, гриппе, ангине, бронхите и других лёгочных заболеваниях: в виде отваров внутрь, для полосканий и ингаляций;
• хроническом синусите;
• высоком давлении;
• ознобе, высокой температуре;
• невралгии, радикулите, ревматизме, лечении ран, обморожениях или ожогах;
• глазных болезнях;
• головной и зубной боли;
• гастритах и болях в кишечнике (см. также противопоказания);
• малярийной лихорадке;
• покраснениях от укусов насекомых;
• лечении прыщей и гнойных нарывов.

Имеет эвкалипт и противопоказания:

1. Для детей до 1 года не рекомендуется применять, а до 3-х лет — использовать с осторожностью.

2. Эфирное масло эвкалипта нельзя использовать при тяжёлых заболеваниях печени, обострении желудочно-кишечных заболеваний и болезней желчевыводящих путей.

#img_center_nostream#

По материалам: Dr.Axe.

В следующей статье мы расскажем о способах и лекарственных рецептах применения эвкалипта для лечения и профилактики заболеваний.

Узнайте, какие эфирные масла способны дезинфицировать помещения и применяются для уборки дома.

​Топливные брикеты — удобный и экономный вид топлива: они дешевле дров и безопаснее угля, который при сжигании выделяет опасные соединения. Давайте узнаем, какие бывают виды топливных брикетов и в чём их преимущества.

#img_center_nostream#В последние годы использование традиционного топлива для обогрева помещений становится всё более дорогим. И здесь им на смену приходят альтернативные виды топлива, в том числе и топливные брикеты. Например, котёл, работающий на таком биотопливе, может сэкономить до 60 тыс. грн. за сезон.

В основе топливных брикетов — отходы деревообработки и органика: опилки, шелуха семечек и др. В качестве других недорогих и энергетически выгодных материалов используют тырсу, солому и торф. Это сырьё прессуется и высушивается. Поскольку в брикетах не используется клей, то при сжигании не выделяются токсичные вещества. За счёт правильной формы брикетов их также называют «евродрова». Для сжигания подойдёт твердотопливный котёл, печь, камин.

Преимущества топливных брикетов:

1. Высокая способность образования тепла (теплоотдача). Многое определяется видом сырья, но в целом этот показатель находится в пределах 4000—4700 Ккал/кг, что больше, чем у дров (2000—2200 Ккал/кг).
2. Хорошее горение: длительность и равномерность сгорания.
3. Брикеты не загрязняют помещение, не искрят и почти не выделяют дыма.
4. Компактность и удобство транспортировки.
5. Не портятся при длительном хранении.

Виды брикетов различаются по способу производства и по составу сырья, рассказывает Еconet.

Виды топливных брикетов:

1. По способу производства:

— брикеты-цилиндры («Nestro», длина 50—350 мм, диаметр 60—90 мм). При выборе таких брикетов обратите внимание на их габариты: длина качественных брикетов не менее 250 мм, а диаметр — 80 мм. Этот тип брикетов производят из измельчённого сырья на механических или гидравлических прессах, которые создают высокое давление. Брикеты с радиальным отверстием лучше горят.

#img_center_nostream#

— брикеты-кирпичики («ruf») делают из отходов деревообработки под гидравлическим прессом. Важный момент: не покупайте изделия, сырьём которого являются отходы фанеры. Они содержат формальдегид и другие смолы, которые при горении будут выделять эти вещества. В остальном — качество брикетов-кирпичиков не зависит от оборудования, на котором они производятся.

#img_center_nostream#

— брикеты-многогранники с отверстиями («pini-kay»). Из всех видов топливных брикетов, pini-kay имеют наибольшую способность образования тепла. Благодаря отжигу на финальной стадии прессования (которая придаёт им тёмный цвет), эти брикеты становятся влагостойкими и прочными. Они отлично подходят для каминов, т.к. красиво горят. Но их стоимость выше, чем у других типов брикетов.

#img_center_nostream#

2. По виду используемого сырья:

— отходы сельского хозяйства: солома, лузга подсолнечника, шелуха гречихи и т.п. Имеют высокую теплоотдачу (5200 Ккал/кг) и низкую стоимость. Это самый дешёвый вид прессованного топлива. Небольшой минус — после сгорания остаётся 3—4,5% золы от начального объёма.

#img_center_nostream#

— отходы деревообработки. Теплоотдача брикетов из такого сырья зависит от плотности прессования: чем больше плотность — тем выше теплоотдача. Длительность горения — около 4 ч., количество дыма минимально. Зольный остаток — 1%.

#img_center_nostream#

— торф. Преимущества: горение до 10 ч., высокая теплоотдача (до 5700 Ккал/кг). Недостатки: сильная задымлённость, большой зольный остаток, опасные примеси в составе. Торфяные брикеты не рекомендуется использовать для обогрева дома.

— угольный отсев со связующим составом. Время горения — 6—10 ч, высокая теплоотдача (5200 Ккал/кг), зольный остаток — 28%. Минус — при горении выделяются опасные для здоровья вещества.

#img_center_nostream#Топливные брикеты можно делать и самим в домашних условиях из биомассы и макулатуры. Подробнее об этом рассказывает Максим Сорока из Национального экологического центра Украины.

А украинец Николай Кикоть выращивает своё «топливо» в виде тростника мискантуса гигантского. При сжигании 2 кг этого растения выделяется столько же тепла, сколько и при сжигании 1 кг угля.​