antonprima.pro

Blog

  • Десерти: Крем «Шарлотт»

    Десерти: Крем «Шарлотт»

    Крем Шарлотт
    Крем Шарлотт готується дуже просто і для його приготування не потрібен великий набір продуктів.
    Не дивлячись на це, крем дуже універсальний і підходить для прошарку тортів, для їхньої прикраси, а також для прикраси кексів і тістечок, і навіть для наповнення еклерів і профітролів.
    Цей крем легко забарвлюється харчовими барвниками, а якщо до складу включити какао, ви отримаєте ніжний шоколадний крем.

    Інгредієнти:

    Масло вершкове — 80 г
    Цукор — 70 г (3 ст.л.)
    Молоко — 50 г
    Білки яєць — 2 шт
    Ванільна пудра — 1 г
    Вихід готової страви — 200 г

     

    Технологія приготування

    Для приготування крему готують яєчно-молочний сироп. Цукор (90% від кількості за рецептурою) з молоком доводять до кипіння. Білки збивають 5—7 хвилин з рештою цукру. В яєчну масу  поступово тонкою цівкою вливають гаряче молоко з цукром. Отриману масу ставлять на водяну баню і уварюють при температурі 104—105ºС до загустіння (близько 10 хвилин). Яєчно-молочний сироп проціджують і швидко охолоджують до 20ºС постійно помішуючи, щоб не утворилась плівка на поверхні.

    Вершкове масло збивають 7—10 хвилин при невеликих обертах, потім, збільшивши кількість обертів, маленькими порціями додають яєчно-масляний сироп, ванільну пудру і збивають ще 10—15 хвилин.
     

  • Рецепт пряників з повидлом

    Рецепт пряників з повидлом

    Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

    Готуємо пряники з повидлом. (Wul/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images)

    Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:

    • 300 г пшеничного або житнього борошна
    • 1 склянка цукру (250 г)
    • 1 ч.л. кориці
    • 1 ч.л. гвоздики
    • трохи фенхеля і запашного перцю
    • 1/2 пакетика розпушувача
    • 2—3 ст.л. меду
    • 2 ст.л. молока
    • 2 яйця
    • цукрова пудра

    Для начинки:

    • 5 ст.л. повидла
    • 1 ст.л. лимонної цедри
    • 8 ст.л. ядер горіхів
    • 150 г фініків

    таблиця мір і ваги

    Рецепт пряників з повидлом:

    Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

    Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

    Приготуємо начинку

    Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

    Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

    Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

    Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

    Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

    Смачного!

  • Рецепт: горіхи із сиру

    Рецепт: горіхи із сиру

    Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:

    • 250 г сиру
    • 2 яйця
    • 5—6 ст.л. цукру
    • 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
    • щіпка солі
    • 1 склянка борошна
    • 1 пакетик ваніліну
    • олія

    Горіхи із сиру. Приготування:

    Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.

  • Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

    Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:

    • 300 г рисової локшини;
    • 300 г м’яса (свинина);
    • 2 цибулини;
    • 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
    • солодкий червоний перець;
    • 200 г мексиканської овочевої суміші;
    • 2 ст. л. соєвого соусу;
    • 1 ч. л. винного оцту;
    • оливкова олія;
    • сіль за смаком.

    Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

    Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

    Корисно знати:

    Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.

  • Рецепт сирного супу з грибами

    Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

    Він ситний і його нескладно приготувати.

    Для цього знадобиться:

    • 3 л води або бульйону;
    • 100 г свіжих печериць;
    • 100 г цвітної капусти;
    • 100 г рису;
    • 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
    • 2—3 середні картоплини;
    • 1 цибулина;
    • 1 морквина;
    • соняшникова олія;
    • 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
    • сіль, перець

    Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

    Промиваємо рис, печериці та капусту.

    Воду доводимо до кипіння.

    Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

    Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

    Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

    Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

    Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
    Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

    Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

    Солимо, додаємо приправи.

    Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

    За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

    Перед подаванням додати зелень.

    Смачного!

    Читайте також:
    Суп з помідорами
    Андалузский суп гаспачо

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Рекомендации по выбору качественного постельного белья

    постельное белье

    ⓅВерный выбор постельного белья — это очень важный вклад в поддержание собственного здоровья. Ведь только комфортный спокойный сон позволяет восстановить силы перед следующим рабочим днём, дарит заряд бодрости и хорошее настроение. Именно качественное постельное белье даёт возможность полноценно отдыхать и наслаждаться этим отдыхом.

    Основные критерии выбора ткани

    Всегда работающим правилом в отношении того, какую ткань выбрать, является следующее — приобретайте комплекты, сшитые из натуральных тканей. Классическими и наиболее подходящими материалами для постельного белья являются хлопковая, шёлковая и льняная ткани. Они обладают рядом преимуществ, среди которых способность давать коже дышать, не вызывая проявлений аллергии, приятная на ощупь структура и легко стирается.

    критерии выбора ткани

    Перед покупкой внимательно осмотрите комплект . Выбирать нужно тот, который сшит из более плотной ткани. Поднесите пододеяльник или простыню к свету — излишне тонкая ткань будет сильно просвечивать, и бельё из неё быстро придёт в негодность после нескольких стирок. Также обратите внимание на максимальную температуру стирки комплекта.

    Если она слишком низкая — есть риск того, что использованные для окрашивания данного комплекта красители не слишком хорошего качества и они будут вымываться из ткани. Хорошее постельное белье или (комплекты постельного белья из качественного материала), кроме всех выше описанных критериев, не должно иметь неприятного запаха.

    Отличительные особенности разных видов ткани

    Хлопок является одним из самых популярных видов ткани для пошива комплектов постельного белья. Такое бельё сравнительно недорогое, легко поддаётся стирке, не так сильно мнётся как льняное и очень приятное на ощупь.

    Шёлковое белье более дорогое, и если вы хотите сэкономить и приобрести шёлк низкого качества, то лучше вообще воздержитесь от такой покупки или выберите хлопковое бельё. Только дорогой натуральный шёлк будет хорошим материалом, дешевый же доставит множество неудобств, так что в конечном итоге вы замените его на новый комплект.

    здоровый сон

    Льняная ткань, несмотря на свою кажущуюся грубость, будет очень хорошо согревать во время сна и никогда не вызовет аллергии. Единственными минусами можно считать склонность к усаживанию после стирки и то, что чистый лён очень мнётся.

    Очень популярен также натуральный сатин. Он выглядит дорого и презентабельно, довольно практичен и имеет нежную поверхность, быстро сохнет после стирки.

    На заметку

    Чтобы выбрать действительно хороший комплект постельного белья, обязательно ознакомьтесь с составом ткани — эти данные можно найти на этикетке. Кроме того, обратите внимание на её плотность — на см2 плотной ткани должно приходиться около 85-135 нитей. Низшие значения указывают на среднюю или низкую плотность. Плотная ткань будет наиболее теплой и практичной в использовании.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Гидроабразивная резка стекла и зеркал – технология и особенности

    ⓅГидроабразивная резка – это уникальная технология, позволяющая раскроить практически любые виды материалов. Во время данного процесса, на материал воздействует сверхскоростная тонкая струя воды. Чтобы увеличить разрушительную силу воды в нее добавляют абразивные вещества.

    Данный способ резки часто применяют для раскроя стекла и зеркал. Гидроабразивная струя позволяет аккуратно нарезать из стекла детали любых конфигураций, просверливать отверстия различного диаметра, при этом деликатный материал не разрушается и не расслаивается.

    Если необходимо деликатно вырезать из стекла или зеркала необычной формы детали или просто безупречно их нарезать, стоит обратиться к специалистам, которые используют технологию гидроабразивной резки.

    Резка водной струей гораздо эффективнее механической резки, и даже плазменной и лазерной резки.

    Данная технология имеет следующие преимущества:

    • Термическое воздействие на заготовку минимально.
    • Кромки не оплавляются и не пригорают, вследствие чего нет необходимости в их повторной обработке.
    • Гидроабразивная резка – экологически чистый процесс, так как отсутствует выделение вредных веществ во время резки водой.
    • Этот процесс взрыво – и пожаробезопасен
    • Позволяет нарезать из стекла детали любой, даже самой сложной формы, а также просверливать отверстия любого диаметра
    • Линия реза, при данном способе раскроя, очень тонкая – около 1мм
    • Существует возможность нарезки различных видов стекол, в том числе и бронированных, толщина которых не превышает 100 мм.

    Технология резки водой имеет ряд недостатков:

    • Оборудование, применяемое для резки водной струей, стоит довольно дорого
    • Эксплуатационные затраты довольно высоки
    • Так как струя течет со скоростью выше скорости звука, гидроабразивная резка сопровождается повышенным шумом.

    Несмотря на некоторые недостатки, нельзя забывать о том, что только данная технология позволяет нарезать очень сложные формы и контуры из стекла и зеркал. Крой можно начинать в любом месте заготовки, при этом нет необходимости предварительно делать отверстие. Небольшая ширина реза позволяет экономить материалы при их раскрое.

    Резка при помощи гидроабразивной струи таких хрупких изделий, как зеркало и стекло, наиболее безопасна и экономически целесообразна. На сегодняшний день данный способ кроя часто используется при изготовлении витражей, ламп, стекол автомобилей, экранов и душевых кабинок.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Кто отвечает за вывоз мусора в Москве

    ⓅВ таком многомиллионном мегаполисе как Москва проблема утилизации отходов успешно решена. Так как ежедневно выбрасывается огромное количество бытовых, строительных отходов.

    За вывоз бытового хлама, выбрасываемого в мусоропроводы и в бункеры отвечают коммунальные службы. Как обстоят дела с твердыми бытовыми и строительными отходами, которые нельзя выкидывать в обычный бункер?

    На помощь приходят различные компании, которые осуществляют вывоз отходов на утилизацию . Они созданы для вывоза строительного мусора, твердых бытовых, промышленных отходов. Фирмы четко выполняют свои обязанности. Для осуществления деятельности они:

    • заключают договор с предприятиями и частными лицами;
    • оговаривают виды отходов, которые они будут вывозить;
    • назначают сроки и график предоставления услуг.

    Права и обязанности сторон содержатся в договоре. Компании имеют лицензию на предоставление своих услуг. Они решают проблемы утилизации и в частном секторе.

    Как составляется договор

    Организация или частное лицо, желающее воспользоваться услугами специализированной компании подписывает договор, в котором содержатся обязанности сторон, адрес места, откуда требуется вывозить мусор, график, сумма услуг.

    Фирмы вывозят следующие виды грузов:

    • строительный мусор;
    • твердые бытовые отходы;
    • промышленные отходы.

    Утилизация строительных и ТБО

    В Москве много стройплощадок, на которых собирается много остатков строительства. На помощь приходят специализированные компании, в распоряжении которых имеется техника для уборки и вывоза отходов, рабочий персонал.

    На стройплощадках образуются как свалки из сыпучих материалов в виде грунта, песка, так и крупногабаритных предметов, таких как балки, остатки стен, дверные проемы, старые сантехнические коммуникации. В этом случае требуется заключение договора между строительной организацией и вывозящей фирмой, где оговариваются условия обслуживания.

    Для частных лиц, проводящих ремонт квартир, дач, коттеджей, также остро стоит проблема утилизации мусора. Обратившись в любую из близлежащих компаний, можно заключить разовый договор на предоставление услуг. Предварительно указывается вид мусора, предполагаемый объем. Компания предоставляет контейнеры различных объемов в зависимости от габаритов груза. По наполнению емкости отходы вывозят на свалку или к месту утилизации.

    Некоторые лица выбрасывают пришедшие в негодность предметы мебели, которые никак не поместятся в бункер. Для этого заключается разовый договор, оговаривается цена, в назначенное время машина их фирмы приезжает и забирает мусор.

    Четко организованная деятельность по уборке и вывозу позволяет сохранять город в чистоте, что оказывает для экологии неоценимую услугу.

    Промышленные отходы

    Предприятие должно позаботиться о уборке с территории образующихся отходов, так как многие из них могут представлять угрозу для загрязнения окружающей среды. Руководитель предприятия должен заключить договор с одной из компаний по уборке мусора. Тем самым обеспечит чистоту территории.

    Цены на вывоз разного вида сырья отличаются, каждая фирма устанавливает свои тарифы. Прибегая к услугам подобных компаний руководители решают проблему не только очистки от мусора, но и утилизации. Так как некоторые из них представляют опасность для здоровья людей. Вредные отходы вывозят на специальные полигоны для последующего захоронения.

    Есть отходы, которые используются для вторичной переработки. Данная проблема также успешно решается транспортировкой в места переработки. Причем у компаний заключены договора со свалками и предприятиями вторпереработки.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.