Blog

  • Рецепт пряників з повидлом

    Рецепт пряників з повидлом

    Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

    Готуємо пряники з повидлом. (Wul/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images)

    Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:

    • 300 г пшеничного або житнього борошна
    • 1 склянка цукру (250 г)
    • 1 ч.л. кориці
    • 1 ч.л. гвоздики
    • трохи фенхеля і запашного перцю
    • 1/2 пакетика розпушувача
    • 2—3 ст.л. меду
    • 2 ст.л. молока
    • 2 яйця
    • цукрова пудра

    Для начинки:

    • 5 ст.л. повидла
    • 1 ст.л. лимонної цедри
    • 8 ст.л. ядер горіхів
    • 150 г фініків

    таблиця мір і ваги

    Рецепт пряників з повидлом:

    Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

    Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

    Приготуємо начинку

    Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

    Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

    Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

    Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

    Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

    Смачного!

  • Рецепт: горіхи із сиру

    Рецепт: горіхи із сиру

    Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:

    • 250 г сиру
    • 2 яйця
    • 5—6 ст.л. цукру
    • 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
    • щіпка солі
    • 1 склянка борошна
    • 1 пакетик ваніліну
    • олія

    Горіхи із сиру. Приготування:

    Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.

  • Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

    Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:

    • 300 г рисової локшини;
    • 300 г м’яса (свинина);
    • 2 цибулини;
    • 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
    • солодкий червоний перець;
    • 200 г мексиканської овочевої суміші;
    • 2 ст. л. соєвого соусу;
    • 1 ч. л. винного оцту;
    • оливкова олія;
    • сіль за смаком.

    Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

    Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

    Корисно знати:

    Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.

  • Рецепт сирного супу з грибами

    Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

    Він ситний і його нескладно приготувати.

    Для цього знадобиться:

    • 3 л води або бульйону;
    • 100 г свіжих печериць;
    • 100 г цвітної капусти;
    • 100 г рису;
    • 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
    • 2—3 середні картоплини;
    • 1 цибулина;
    • 1 морквина;
    • соняшникова олія;
    • 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
    • сіль, перець

    Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

    Промиваємо рис, печериці та капусту.

    Воду доводимо до кипіння.

    Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

    Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

    Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

    Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

    Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
    Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

    Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

    Солимо, додаємо приправи.

    Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

    За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

    Перед подаванням додати зелень.

    Смачного!


    Читайте також:
    Суп з помідорами
    Андалузский суп гаспачо

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Украинцы из Life House Building открыли производство соломенных экодомов

    Двое креативных ребят из Днепра организовали производство по строительству энергоэффективного жилья — Life House Building. Их тёплые дома выполнены из самого экологичного и природного материала — соломы.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Всё началось около пяти лет назад, когда Артём Рыжков и его жена решили переехать из квартиры в дом. Их интересовал самый энергоэффективный, экологичный и дешёвый вариант. Поэтому они решили построить дом из соломы, рассказывает «Україна плюс».

    На то время у них не было специального оборудования, поэтому на помощь пришли подручные средства. В деревянный каркас запрессовывали солому и таким образом получали ровные стены.

    «Труднее всего было заложить последние несколько сантиметров сверху, ведь соломенные тюки пришлось подгонять под форму крыши. Убили много времени на выравнивание соломенных стен в двухэтажном доме — подстригали электрическими косами, бензопилами, кусторезом», — говорит Артём.

    Поначалу хозяин бывшей квартиры Артёма посмеивался над этой затеей, но когда приехал посмотреть на результат, то захотел и себе такой дом. После этого появилась идея сделать бизнес из соломенного строительства.

    #img_center_nostream#

    Экодом произвёл впечатление и на фотографа Максима Андриянова, который откликнулся на просьбу сделать несколько фото объекта. Когда он собственными глазами увидел соломенный дом, решил помочь в развитии стартапа. С того времени Артём и Максим работают над проектом, который они назвали Life House Building.

    Чтобы не стричь солому на высоте второго этажа и уменьшить теплопотери дома у крыши, друзья решили производить готовые соломенные панели. В производстве используется только солома, которая не была химически обработана: «Наш поставщик тюков имеет соответствующий сертификат. В отличие от большинства других строительных материалов, наши панели не выделяют никаких токсичных веществ».

    Дом из соломы энергоэффективен благодаря не только соломенным панелям, но и особому герметичному контуру дома, который задерживает тепло и не пропускает холодный воздух. Также важен утеплённый фундамент и южная ориентация, что позволяет максимально использовать солнечный свет.

    Год назад основатели компании Life House Building переехали во Львов. Здесь они строят соломенные дома «под ключ»: от проектирования до возможности делать чистовой ремонт.

    Стоимость изготовления 1 м2 соломенной панели Life House Building — $32, что примерно в 10 раз ниже, чем цена на такие панели в Европе.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    «Для украинцев соломенно-глиняные дома — самое природное, что может быть. Наши предки веками строили себе такие дома», — говорит Артём. Кроме частных домов, ребята мечтают строить из соломы и социальные объекты, например, детские сады или школы. Они говорят, что масштабные проекты по-настоящему раскроют энергоэффективный потенциал соломенных панелей.

    На сегодня молодые предприниматели уже построили 27 частных домов в разных уголках Украины и готовятся к выходу на европейский рынок.

    Неординарный архитектор из США Майкл Рейнольдс строит энергоэффективные и абсолютно автономные дома из старых шин, пивных банок и другого мусора. Его дома Earthship способны вырабатывать воду, тепло, энергию и даже производить еду.

  • Солнечные панели — это выгодно. Или всё-таки нет?

    Современный мир всё больше обращает внимание на щадящее использование природных ресурсов. Технологии развиваются уже с учётом использования неисчерпаемых источников энергии — таких как солнечная, а также энергии ветра и волн. Строить дома, которые были бы экономически выгодными и неэнергозатратными, — становится необходимостью. Например, в некоторых странах строить дома без солнечных панелей просто запрещено. Но действительно ли использование солнечной энергии будет выгодно в украинских реалиях? И что делает государство, чтобы стимулировать украинцев обустраивать свои дома подобными технологиями?

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Интересно узнать опыт людей, которые прошли весь путь — от покупки солнечных панелей до самостоятельной установки их на своей крыше, и которые уже точно знают — выгодно или нет такое новаторство в Украине.

    Одним из таких украинцев стал Юрий Мельничук из Днепра. По профессии радиофизик и электронщик, Юрий своими руками собрал и установил на крыше своего дома солнечные панели. Его главная задача была — в дальнейшем сделать продажу и установку панелей своим бизнесом. Но теперь Юрий может точно сказать, что пока в Украине устанавливать солнечные панели просто нерентабельно.

    Как всё начиналось — сборка и установка панелей

    «Я купил в Китае поликристаллические кремниевые панели 15×15 см мощностью 4,2 Вт каждая, т. к. они больше подходят для нашего региона, где погода в основном менее солнечная, а зимой пасмурная, — рассказывает Юрий, вспоминая, как всё начиналось. — Монокристаллические панели имеют больший КПД при условии прямого попадания солнечного света, что в наших климатических условиях менее эффективно».

    Самая главная трудность в самостоятельной сборке панелей оказалась в том, что пластины кремния очень тонкие (0,3 мм) и хрупкие и повреждаются от малейших неосторожных усилий. А в остальном, утверждает Юрий, собирать их не так сложно — требуется примерно семь часов, чтобы спаять и гидроизолировать одну панель мощностью 60–70 Вт. После того как панели были готовы, нужно было замерить тестером и определить, какой угол наклона панелей может быть минимальным, чтобы на панелях накапливалось меньше пыли и мусора. После ряда экспериментов Юрий понял, что достаточный наклон — в 30 градусов.

    Считается, что в зимний период эффективность панелей выше, если они стоят почти вертикально (солнце на горизонте), а в летнее — ближе к горизонтальному, т. к. солнце почти в зените. При таких наклонах достигается наибольший КПД. Поэтому считается, что средний наклон для использования панелей примерно 45 градусов. Однако в дальнейшем при таком наклоне, по словам Юрия, на панели оседает больше пыли, которая приводит к уменьшению КПД панелей. Тем более наклон менее 45 градусов, даст большую эффективность в зимнее время, что более актуально.

    По словам днепрянина, лучше всего солнечные панели делать с двусторонними стёклами и не заполнять их специальным силиконом. Т. к. со временем эта заливка, заполняющая пространство между стёклами, растрескивается из-за солнечной коррозии и ультрафиолета и может разрывать сами фотоэлементы, при этом КПД уменьшается. Однако на начальном этапе эта заливка действительно даёт максимальный эффект, так как уменьшается преломление солнечных лучей и почти отсутствует отражённый луч света.

    Для герметизации панелей двумя стёклами, Юрий решил использовать обычный силикон, но так, чтобы все панели были им зафиксированы и благодаря пластиковому обрамлению сам силикон не подвергался воздействию прямых солнечных лучей — герметик всё время в тени, без прямого попадания ультрафиолета.

    В летнее время Юрий решил подключать панели к бойлеру, а в зимнее — к отопительному прибору. После ряда экспериментов было принято решение, что самым экономным вариантом будет напрямую врезать дополнительный тэн, подключённый к солнечным панелям, с соответствующей нагрузкой в бойлер и не использовать инвертор напряжения на существующий тэн бойлера 220 В. В данном случае панели выдавали 50 В под нагрузкой. Подключённая солнечная панель мощностью 300—400 Вт к бойлеру 50—80 литров уже позволит почти каждый день принимать тёплый или горячий душ семье из двух человек. Если солнечные панели мощностью около 300—400 Вт выдают около 100 В, то даже не нужен дополнительный тэн в бойлере, а просто достаточно переключать на существующий 220-вольтовый. Дополнительный тэн в бойлере обеспечит подогрев воды от солнечных панелей, а основной тэн в бойлере обеспечит нагрев воды каждый день от электросети.

    «При солнечных панелях в 100—500 Вт можно уйти от инверторов, аккумуляторов, преобразователей и стабилизаторов, потому что на них будет тратиться достаточно много энергии. Как вариант, напрямую от панелей запитать то, что больше всего употребляет электроэнергии — бойлер летом и обогреватель зимой», — говорит радиофизик.

    Как на самом деле должно было быть

    Предполагается, что солнечные панели должны быть подключены к счётчику с «зелёным» тарифом. Но установка этого счётчика на сегодня стоит более 10 тысяч гривен, а сам «зелёный тариф» с каждым годом становится всё меньше. Таким домовладельцам, как Юрий, у которых панели в летний период выдают до 400 Вт, устанавливать такие счётчики невыгодно. Окупить его установку и затраты на сами панели по низкому «зелёному» тарифу не удастся.

    «В Украине пока это совсем невыгодно. Так как цена самих панелей в Европе и Украине одинаковая, а европейский „зелёный“ тариф гораздо выше — около двух евро. Поэтому окупаемость панелей у них составляет год-два, а у нас от пяти до десяти лет в зависимости от климатической зоны. Для бедной страны это дорогое удовольствие, если ещё учесть факт, что с каждым годом „зелёный“ тариф не повышают, а почему-то понижают», — говорит Юрий.

    По словам Юрия, в зимний период в наших климатических условиях солнечные панели практически не работают — день очень короткий, и солнца почти нет, облачное небо. Цена на электроэнергию в Украине всё же сравнительно низкая по сравнению, например, с европейскими странами, здесь выгоднее просто установить двух- или трёхзонный счётчик и по сниженным тарифам в ночное время пользоваться энергозатратными приборами — бойлером, стиральной машиной, обогревателем и т. д.

    «На самом деле в украинских реалиях легче поставить двузонный электросчётчик, который стоит около 1200 гривен, и в ночное время круглый год греть бойлер по сниженным тарифам на электроэнергию, чем устанавливать солнечные панели, которые окупятся через десять лет», — делает свой вывод Юрий.

    В частном секторе, где живёт Юрий, он пока один решился установить на своей крыше солнечные панели. Говорит, что многие соседи интересуются, спрашивают, но решиться перейти на солнечную энергию пока не могут.

    После всех экспериментов, измерений и затрат Юрий сделал вывод, что самым выгодным будет установить солнечные панели в дачных секторах, где напряжение слабое, а тариф на электроэнергию выше, и через тэн подключить панели напрямую к самым затратным приборам в доме — бойлеру или отоплению.

    Выгодно или нет переходить на альтернативную энергетику — это может решить каждый самостоятельно. Существуют специальные сервисы и онлайн-калькуляторы, которые подсчитают окупаемость фотоэлектрических панелей с учётом всех данных.

    Но для тех украинцев, которые хотят жить в энергетически автономном доме или не имеют возможности подключиться к общей сети, солнечные электростанции — единственный выход. В таком энергонезависимом доме живёт Станислав из Киевской области. А Виталий из столицы зарабатывает на своих двух солнечных электростанциях 60 тыс. грн. в год.

  • Хранение инструмента в ложементах или как работать с комфортом

    ⓅГрамотная организация рабочего места слесаря, электромонтажника, сварщика и любого другого мастера предполагает правильное с точки зрения удобства расположение всего инструмента, который используется во время совершаемых специалистом операций. Инструмент в ложементах всегда будет отсортирован в определенном, привычном порядке и доступен при взятии на автомате, не глядя – а это значит, работу можно делать предельно точно, аккуратно, с максимальной производительностью.

    Принципы расположения ручного инструмента

    Вблизи основной рабочей поверхности стола, верстака организовываются место хранения необходимого инструмента и расходных материалов. Обычно оно представляет собой совокупность ящиков и полок, расположенных над столешницей в виде надстроек и перфорированных экранов и под ней – в виде встроенных тумб с ящиками и полками. А также дополняется местами хранения на открытых и закрытых стеллажных полках, в инструментальных тумбах и шкафах.

    • Часто используемые инструменты и комплектующие складываются в верхние ящики и закрепляются на расстоянии вытянутой руки на надстройке, редко используемые – в нижние ящики и полки.
    • В идеале все инструменты и приспособления, которые предполагают задействование левой рукой, располагают слева, а правой рукой – справа. Именно по этой причине рабочие столы со встроенной тумбой, расположенной со стороны правой руки, предпочтительней.
    • Чувствительные измерительные приборы хранятся в футлярах. Инструмент с режущими и колющими элементами также требует специальной упаковки, чтобы исключить вероятность случайной травмы (пореза). А также затупления, зазубривания из-за соприкосновения с другими инструментами и преждевременного выхода из строя.

    Ложементы как оптимальная система хранения

    Специальные вкладыши с углублениями, в точности повторяющими очертания ручного инструмента, называют ложементами, например как здесь – http://unonamebel.ru/catalog/stanki-i-instrument/instrument-v-lozhementah/. Вкладыши могут быть изготовлены из пластика, вспененного материала, достаточно гибкие и упругие, чтобы сохранять изначальную форму без изменений при интенсивной эксплуатации. Также материал, из которых изготавливают ложементы, устойчив к механическим воздействиям, влаге, маслам и другим агрессивным составам. Совокупность ложементов способна образовать оптимальную систему хранения. Вкладыши можно приобрести отдельно и встроить в выдвижной ящик тумбы.

    Профессиональные наборы инструмента также предлагаются в ложементах. Это повышает срок службы всех составляющих комплекта: плотно зафиксированный на «своем» месте ручной инструмент не соприкасается с другими, не бьется друг от друга при транспортировке, а значит сохраняет свою калибровку и заточку.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Как быстро накачать спину: важные этапы тренировки

    как накачать спину

    ⓅКак быстро и качественно накачать собственную спину? Данный вопрос весьма актуален для многих людей, которые заняты поиском информации на эту тему и подходящего комплекса упражнений. Почему важно это сделать?

    Ведь сильная накачанная спина – это залог здоровья позвоночника, а также всех систем вашего организма.

    Еще попутно реально провести сжигание большего количества жировых клеток. Развитые широчайшие мышцы способны образовать эталонный как для мужчин, так и для женщин, V-образный силуэт фигуры, который давно уже признан «классикой жанра».

    Конечно, на практике накачать мышцы спины тяжелее, чем мышцы рук. Но в мире нет ничего невозможного.

    Прокачка спины в тренажерном зале

    Опытные спортсмены знают, что есть глубокие и поверхностные мышцы. Базовым упражнением, с которого тренер порекомендует начать любой комплекс, является становая тяга.

    Для ее выполнения следует разместить стопы на ширине плеч, после чего взять штангу так называемым прямым хватом.

    Сначала спина должна оставаться неподвижной. Поскольку вес будет браться из-за напряжения мышц ног. После выпрямления корпуса штангу опускают. Советуют выполнять и тягу штанги в обязательном наклоне.

    Нужно расставить ноги на удобную для вас ширину, взять штангу прямым хватом. Колени при этом должны быть немного согнуты, штангу следует подтягивать к низу живота, после опускать к коленям. Эффективна и тяга гантели с выполнением наклона.

    Можно стоять боком к скамье, поставив на нее свою для выполнения упражнения голень и левое колено. А еще допустимо, стоя на полу, поставить левую ногу перед правой и в обязательном порядке согнуть ее в колене. А левую руку требуется разместить на скамье.

    Гантель обычно берется нейтральным хватом. Ее подтягивают вверх, затем опускают вниз. Есть еще шраги, которые традиционно выполняются в положении стоя и лежа. По факту это пожимание плечами с имеющимся в руках дополнительным весом.

    Для упражнения шраги стоя используют штангу с изогнутым грифом либо гантели. Упражнение шраги лежа выполняется на горизонтальной скамье внутри силовой рамы. В основе тяги верхнего блока в груди лежит принцип подтягиваний.

    Выполняется такое упражнение на специальном тренажере – в положении сидя и взявшись за ручки широким хватом. Тяга нижнего блока к животу тоже производится на другом тренажере. Понадобится сесть на него, упереть ноги подтягивать рукояти к животу.

    Есть еще гиперэкстензии, которые по-простому обозначают перерастяжение, переразгибание. Следует лечь на тренажер, стопы поместить в нижние валики, руки расположить за головой либо скрестить на груди, после чего приступить к выполнению наклонов.

    Домашние тренировки

    Накачать спину реально дома, как и набрать массу. Следует проводить занятия регулярно, но планировать их не менее 2 раз каждую неделю. Упражнения лучше всего выполнять в 3 этапа, обязательно проводя до 15 повторений каждого из упражнений. Важными составляющими тренинга являются предварительный разогрев (с целью профилактики перетренированности и избежания травм) и разминка суставов.

    Комплексы для накачки советуют использовать по очереди. Если оказываемая нагрузка станет легкой, рекомендовано наращивать ее за счет увеличения рабочего веса. При составлении рациона питания следует вводить в него продукты, богатые белком, сложными углеводами и «правильными» жирами (они есть в растительном масле, красной рыбе, орехах).

    Есть несколько проверенных на практике и отлично показавших себя комплексов. Первый включает такие упражнения, как классические подтягивания, тягу гантелей при выполнении наклона, тягу их же одной рукой с обязательным упором на скамью. Второй домашний комплекс состоит из становой тяги, подтягивания узким хватом и гиперэкстензии. Для правильной накачки спины важен серьезный и основательный подход к тренировкам, их регулярность, соответствующая мотивация.

    И запаситесь терпением, не стоит ждать мгновенных результатов.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.