Blog

  • Спеції в арабській кухні

    Спеції в арабській кухні

    Арабська кухня не найгостріша на світі. Скоріш, вона є свого роду буфером між Європою, де до приправ ставляться обережно, і Азією, де готують по-справжньому «вогняні» страви. Тим не менш, практично жоден рецепт Близького Сходу не обходиться без трав і прянощів. Найчастіше спеції в арабській кухні  використовуються не в чистому вигляді, а у складі готових сумішей.

    #img_center_nostream#
    Приїхавши відпочивати в арабську країну, знайдіть можливість піти на ринок і купити по пакетику найбільш знаменитих арабських приправ — заатар і бахарат. Основні інгредієнти, що входять до складу заатара, нам добре знайомі — це материнка (орегано) і чебрець (тимьян), до яких додані інші трави, перець, сіль і кунжут. У бахарата більш складний вміст ароматів, до його складу входять мускатний горіх, кардамон, чорний, червоний і духмяний перець та гвоздика.

    Закуска (салат або непогана альтернатива бутербродам)

      Інгредієнти:
    – 2 помідори
    – Один пучок цибулі-шалот
    – 2–3 столові ложки оливкової олії
    – 2–3 приправи заатар
    – 100 гр. білого арабського сиру (можна замінити фетою або звичайним сиром)

    Спосіб приготування:

    Помідори ошпаримо окропом, після чого знімемо з них шкірку і наріжемо маленькими кубиками, так само наріжемо й сир. А ось цибулю-шалот потрібно порубати зовсім маленькими часточками, практично в пил. Після цього всі інгредієнти покладемо у велику миску, гарненько перемішаємо і дамо півгодини постояти. Найкраще таку закуску подати з гарячим арабським коржем, але якщо його немає, то підійде і грузинський лаваш. Якщо ж зайві вуглеводи вам ні до чого, то ця суміш може зіграти роль ситного і корисного салату.

    Баранячі реберця на грилі

      Інгредієнти (на одну порцію):
    – 3–5 баранячих реберець з м’якоттю
    – Столова ложка оливкової олії
    – 2 столові ложки приправи бахарат.

    Спосіб приготування:

    У даному рецепті суміш спецій і оливкової олії слугуватиме делікатним маринадом. Ретельно натремо нею баранячі ребра і залишимо їх у холодильнику на кілька годин. Для смаження, звичайно, краще за все підійде барбекю — гаряче вугілля на відкритому повітрі. Але якщо погода не дозволяє, то можна скористатися функцією «гриль» у духовці — розігрійте її до максимуму, розкладіть на деці замариновану баранину і відправте запікатися на 5–8 хвилин, до коричневого кольору. Після цього кожне реберце переверніть на інший бік і процедуру повторіть.

  • Українська фігуристка вийшла у фінал Чемпіонату світу

    Українська фігуристка вийшла у фінал Чемпіонату світу

    #img_left_nostream# Українська фігуристка Ірина Мовчан пройшла кваліфікацію у вирішальну частина жіночих особистих змагань на чемпіонаті світу з фігурного катання, який наближається до завершення у столиці Росії.

    Українка зуміла потрапити до числа 24 кращих, за підсумками короткої програми. Тільки зазвучали ритми "Металіки", Ірина почала з ефектного каскаду потрійного та подвійного стрибка. Далі допустила ледь помітну погрішність, виконуючи потрійний сальхов, і сконцентрувалася на інших обов’язкових елементах. Зрештою, напрацювала на 45,68 бала і опинилася на 23 позиції.

    Надії на медаль, звичайно, м’яко кажучи, примарні. У зоні подіуму Мовчан поступається 20-у заліковими пунктами. А ось у статусі проміжного лідера вирішальну довільну програму буде починати представниця Південної Кореї Юн Кім.

    За матеріалами: 24tv.ua

  • Багато українців вважають День Перемоги великим святом

    Багато українців вважають День Перемоги великим святом

    За результатами соціологічного опитування, проведеного  експертами з Центру Разумкова, більшість українців (70,0%) схильні називати День Перемоги великим святом, ще 23,6% вважають його звичайним святом. Для 4,7% респондентів День Перемоги взагалі не являється святом, а 1,7% опитаних не дали чіткої відповіді на це питання.

    #img_left_nostream#Війну проти фашизму дві третини українців (66,2%) називають, як і колись, Великою Вітчизняною, а трохи більше чверті респондентів (28,6%) називають її Другою світовою. 2,1% опитаних назвали її германсько-радянською, решта респондентів не визначилася з відповіддю.  
     
    В той же час до ініціативи встановлення пам’ятників Й.Сталіну більшість українців (68,0%) ставляться негативно, а кількість прихильників такої ідеї, порівняно з минулим роком, зменшилась з 9,6%  до 5,7%. Близько чверті опитаних (26,3%) ставляться до цього байдуже.   
     
    Респондентам ставили і таке питання: «Протягом двадцятого сторіччя в історії України було багато подій, коли українці масово знищували один одного: це Перша і Друга світові війни, громадянські війни, політичні репресії. Як Ви вважаєте, який з наведених шляхів рішення взаємних образ є кращим?». Половина опитаних (53,8%) відповіли, що потрібно, примиритися і вважати, що не було ні правих, ні винних, 28,7%   респондентів схиляються до думки, що винні мають бути покарані, навіть через багато років.

    Схвально до ідеї примирення ветеранів ОУН-УПА та Радянської армії ставиться 34,6% опитаних, негативно – 37,2%. Близько чверті респондентів поставились до цього байдуже або вагалися з відповіддю.

    Що цікаво, навіть більше прихильників (38,1%) має ідея примирення ветеранів радянської та німецької армій, противників такої ідеї теж менше (31,7%).

    Загалом у соціологічному дослідженні брали участь 2009 респондентів з усіх регіонів країни. Похибка вибірки може становити 2,3%

  • У Тайвані потяг зійшов з рейок: 5 людей загинуло

    У Тайвані потяг зійшов з рейок: 5 людей загинуло

    Вчора на Тайвані 5 осіб загинуло та 66 отримали поранення в залізничній катастрофі. Потяг, що йшов гірською місцевістю в Алішан, зійшов з рейок, повідомляє «Asia News Network» з посиланням на офіційні джерела. На місце події були направлені гвинтокрили, що доставили поранених до лікарні.

    Серед загиблих четверо були туристами з Китаю, а серед поранених китайцями виявилися 30 чоловік.

    Під час інциденту в потягу з восьми вагонів знаходилося 5 туристичних груп зі 110 чоловік.

    Президент Ма Інцзю висловив глибоке співчуття з приводу катастрофи і розпорядився докласти максимум зусиль для розслідування інциденту.

    Катастрофа сталася близько 12 години 17 хв. на 70 км між станціями Сакрд Три (Священне дерево) й Алішан. Як вважають, на останній вагон впала кедрова гілка, нахиливши його на бік, і він потягнув за собою два інші вагони. Машиніст, почувши дивні звуки, натиснув на гальма потяга, що прямував угору зі швидкістю 10 км/год. Але гілка вдарила по сьомому вагону, а потім по восьмому, сказав водій потяга Сяо Юхун.

    Залізниця в цих горах була серйозно пошкоджена тайфуном Моракот у серпні 2009 року і з того часу відновила свою роботу тільки на ділянці між станціями Сакрд Три та Алішан.

    Після останньої аварії залізничне сполучення було знову призупинено.

     
     #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#
  • Порту – Вільярреал – 5:1, Фалькао зробив покер

    Порту – Вільярреал – 5:1, Фалькао зробив покер

    У першому півфінальному матчі Ліги Європи "Порту" обіграв на своєму полі "Вільярреал ". Зустріч завершилася з великим рахунком 5:1.

    Рахунок у матчі відкрили футболісти іспанського клубу під завісу першого тайму. Валеро віддав м’яч на Нілмарa, той зробив прекрасну подачу в штрафну, де Кані вискочив з-під Фернандо і головою зрізав м’яч у ближній кут.

    Друга половина зустрічі залишилася повністю за "Порту", який відвантажив у ворота суперника п’ять м’ячів. Чотири з них на рахунку колумбійського нападаючого Фалькао, який є кращим бомбардиром нинішнього розіграшу Ліги Європи.

    Ліга Європи

    1 / 2 фіналу. Перший матч

    "Порту" (Порту, Португалія) – "Вільярреал" (Вільярреал, Іспанія) – 5:1

    Голи: Кані, 45 (0:1); Фалькао, 49 – з пенальті (1:1); Гуарін, 61 (2:1); Фалькао, 67 (3:1); Фалькао, 75 (4:1); Фалькао, 90 (5:1).

    #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream#

    #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream#  

     За матеріалами: championat

  • ‘Динамо’ розгромило ‘Шахтар’

    ‘Динамо’ розгромило ‘Шахтар’

    #img_left_nostream# Київське "Динамо" не дозволило "Шахтарю" оформити чемпіонство на стадіоні імені Валерія Лобановського.

    "Динамівці" перемогли з рахунком 3:0.

    Перший м’яч з пенальті, до призначення якого можуть бути претензії, забив Гусєв. Два інші голи у ворота "Шахтаря" були забиті чисто і красиво.

    Пристрасті на полі вирували впродовж усього матчу, головним чином через рішення арбітрів, які зовсім не подобалися тренеру "гірників" Мірчі Луческу. Після чергового відвертого обурення суддівством наставника "Шахтаря" відправили дивитися за матчем з боку.

    Динамо – Шахтар 3:0

    Голи: Гусєв (24, пен., 90), Шевченко (62).

    Динамо: Шовковський, Данило, Хачеріді, Юссуф (Бетао, 80), Попов, Гусєв, Вукоєвич, Єременко, Шевченко, Ярмоленко (Зозуля, 88), Мілевський (Алієв, 90 +2)

    Шахтар: П’ятов, Срна, Ракицький, Іщенко, Рац, Степаненко, Фернандіньо (Морено, 73), Мхітарян, Вілліан, Тейшейра, Едуардо (Коста, 84)

    Попередження: Ярмоленко – Фернандіньо, Іщенко, Срна

    Вилучення: Луческу, 75

    За матеріалами:  podrobnosti

  • Поза лотоса на всі випадки життя

    Поза лотоса на всі випадки життя

    #img_left_nostream#Поза лотоса найчастіше асоціюється з технікою медитації. Як не дивно, «лотос» все частіше використовується людиною у різних випадках і періодах життя. Чому ж у нашій свідомості цю позу приписуємо певному типу людей, адже в ній багато користі і для людини необізнаної у тонкощах східних технік.

    Розпочнемо з пояснення причини використання пози лотоса під час медитації. У першу чергу, це положення зручне для хребта. Сидіти у позі лотоса легко, тому що відсутнє м’язове напруження, яке заважає повній концентрації. Поза «лотоса» найліпша для медитації та приведення свідомості у стан споглядання.

    Медитативні складові у медицині

    Сама медитація у позі лотоса використовується у медицині як антистресова профілактика свідомості пацієнтів. Вона сприяє профілактиці і лікуванню хворих на психосоматичні захворювання. У психотерапії медитація може використовуватися для зняття нервово-психічної напруги, усвідомлення пацієнтом своїх внутрішніх проблем. У разі тривалого, хронічного стресу медитація також є ефективною, оскільки дозволяє дистанціюватися від проблеми, поглянути на ситуацію з іншого боку, змінити ставлення до психотравми у свідомості і знайти нові шляхи її подолання.

    #img_right#Лотос і схрещені ноги замість стільців

    В Індії навіть заможні родини часто утримуються від використання у своїх будинках меблів для сидіння, вважаючи за краще сидіти на підлозі у позі лотоса або просто зі схрещеними ногами. Не дивно, що захворювання хребта, що стали справжньою напастю, у цій частині світу майже невідомі. У деяких східних країнах до цих пір не користуються стільцями. У свідомості цих людей людина, що сидить на стільці, дуже дивна і незвичайна. А йоги вважають, що сидіння на стільці – це нераціональне витрачення власної енергії.

    Ось як, наприклад, відображається образ європейської людини у свідомості тибетського ченця, який вперше її побачив: «Людина була явно не в своєму розумі: вона сіла на якусь дерев’яну підставку з чотирма підпорами, звісила ноги і стала ними мантиляти. Хребет у неї напевно був викривлений, тому що він притулився до двох поперечок, закріплених позаду сидіння. Дивлячись на цю людину, я пройнявся до неї безмірним співчуттям: одяг їй не пасував, писати вона не вміла, та ще не вміла сидіти як слід – спиралася спиною на якусь підпірку і розмахувала ногами. Людина метушилася, закидала одну ногу на іншу і знову знімала її». (Лобсанг Рампа. «Третє око»).

    Ідеальне положення для розвитку жіночої фізіології

    У період підготовки свого організму до зачаття здорового малюка жінкам рекомендують підготувати не тільки внутрішній стан і свідомість, але й своє тіло.

    Поза лотоса покращує гнучкість щиколоток, стегон і колін, зменшує кількість зайвих жирових відкладень на ногах і сприяє поліпшенню кровообігу у кінцівках. Це одне з положень тіла, яке допомагає зняти скутість у сексуальній сфері, активізує і гармонізує жіночу енергію. Воно також сприяє зміцненню м’язів тазового дна.

    Після благополучного зачаття малюка положення лотоса може стати в нагоді і для його появи на світ. Вивчаючи пози пологів у різних народів, виявилося, що звичної для нас пози на спині немає в традиціях жодної країни. Таке положення дуже зручне для лікарів і акушерів, але зовсім не підходить породіллі і немовляті. Горизонтальна поза на спині значно гальмує процес природних і нормальних пологів, крім того, посилює хворобливі відчуття у свідомості жінки.

    Якщо жінка тренувала себе ще під час вагітності, в такому випадку при пологах поза лотоса не викличе напруги, а навпаки, допоможе розслабленню м’язів промежини, правильному вставленні голівки дитини на початку родового каналу. Крім того, сидіння "по-турецьки" розвантажує м’язи спини, знімає біль і напругу в поперековій області. Позу лотоса можна прийняти на початку пологів, коли проміжки між переймами ще більші, спазми не дуже хворобливі, шийка матки ще тільки починає відкриватися. Якщо жінка знає, як потрібно дихати, як розслаблятися і зберігати свідомість спокійною, як економити сили, то вона зможе свідомо витримати і навіть контролювати спазми. Розслаблення в умовах певної напруги, спокій і рівновага свідомості при одночасній концентрації уваги – вірний шлях до легких і природних пологів.

    #img_left_nostream#Ідеальна поза від малого до великого

    Малюк уже народився, він пізнає світ і від того наскільки природно і комфортно він себе почуває, залежить і спокій його батьків. Не важко здогадатися, що і тут стане у нагоді ця вже відома нам поза лотоса. Про одне з найдавніших пристосувань для носіння дітей згадали і сучасні батьки.

    Використовуючи спеціальну перев’язку (слінг), мама або тато можуть знаходитися в тісному контакті з дитиною, і при цьому одна чи обидві руки виявляються вільними. При цьому положення зі схрещеними ніжками набагато корисніше і природніше для крихітки (з чотирьох місяців), ніж поза у звичайній «кенгуру», де  ніжки бовтаються внизу. Якщо правильно посадити малюка у позу лотоса – його ніжки не втомлюються.

    Таким чином, вельми цінна поза лотоса може супроводжувати вас усе життя, починаючи з дитинства і закінчуючи почесним віком. Для дорослого і людини допитливої, це не тільки комфортний стан її ніг і тіла, а також развиток її свідомості, спокою і надприродних здібностей.

    Як сісти у позу лотоса

     1.Щоб сісти у позу лотоса, необхідно сісти, витягнувши ноги перед собою у вигляді літери «V». Спина залишається прямою, маківка голови тягнеться до неба, таким чином, підборіддя трохи притиснуте до себе.

     2. Праву ногу потрібно зігнути в коліні і підтягти до себе ступню, поклавши її на верхню частину лівої ноги.

     3.Тепер підтягніть до себе іншу ступню. Якщо ви покладете її під гомілку правої ноги, ви у позі полулотоса – вона легша для виконання і може використовуватися спочатку. Щоб виконати класичну позу лотоса, необхідно підняти ліву ногу і покласти її ступню на праве стегно. У деяких методиках вдосконалення, які включають в себе сидіння у позі лотоса, враховується черговість положення ніг у залежності від вашої приналежності до Інь або Ян (жіночої або чоловічої статі).

  • Королівське весілля британського принца Вільяма

    Королівське весілля британського принца Вільяма

    Сьогодні, 29-го квітня, у Лондоні онук королеви Великобританії принц Вільям одружується з Кейт Міддлтон. Весільна церемонія відбудеться у Вестмінстерському абатстві. Вся країна святкує цю визначну подію і сьогоднішній день офіційно оголошено вихідним у всьому Сполученому королівстві.

    На святкові урочистості запрошено близько дві тисячі гостей, серед яких, Вікторія і Девід Бекхем, сер Елтон Джон, Джордж Майкл, Гай Річі, містер Бін, посли зарубіжних держав та інші. Весілля принца не має вищого королівського статусу, тому на урочистості не були запрошені лідери зарубіжних держав.

    Тисячі шанувальників королівської пари заполонили простір навколо Вестмінстерського абатства в очікуванні можливості поглянути на принца і його нову дружину. Багато людей ще з вчорашнього дня зайняли найкращі оглядові місця й провели холодну ніч прямо на вулиці у наметовому містечку в спальних мішках.

    За останні декілька днів потік туристів до Великобританії збільшився у два рази. Здано у оренду всі зручні для спостереження місця, оглядові майданчики на дахах і балкони. Ціна на такі оглядові пункти може становити декілька тисяч фунтів, повідомляють ЗМІ.

    Поздоровлення від імені України опубліковано на офіційному сайті Президента України. Віктор Янукович побажав нареченим любові і щастя на довгі роки, добра і сімейного благополуччя, повідомляється у привітанні.

    Нагадаємо, що принц Вільям йде другим у списку спадкоємців престолу Великобританії. Як стало відомо, молодята познайомилися у 2001 році під час навчання у шотландському університет св. Андрія. Поговорюють, що принц Вільям зустрічався з Брітні Спірс, Ванессою Мей і навіть з Клаудією Шиффер, але врешті-решт одружується зі звичайною дівчиною.

     
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#
  • В США загинуло не менше 305 чоловік від торнадо

    В США загинуло не менше 305 чоловік від торнадо

    #img_left_nostream#Серія атмосферного вихору – торнадо, що обрушився 25 квітня на США, стала вже другою за минулі кілька днів. У результаті загинуло не менше 305 чоловік, повідомляє агентство France-Presse.

    Метеорологічна служба США у середу повідомила про 137 зон ураження в південних штатах, на які обрушився вихор торнадо. За останніми даними у результаті стихійного лиха загинуло не менше 305 чоловік, 1700 – отримали поранення різного ступеня тяжкості. Найбільше число жертв налічується у штаті Алабама, де буря унесла життя 204 особи.

    Зонами лих від торнадо стали: Теннессі, Міссісіпі, Джорджія, Арканзас, Вірджинія (Вірджинія), Міссурі, Кентуккі і ін Матеріальний збиток від руйнування склав мільярди доларів. Самий потужний торнадо в історії штату, обрушився на Таскалузу (штат Алабама) у середу, майже повністю зруйнувавши місто. Ширина воронки смерчу склала 1,6 км.

    28 квітня в Алабамі, у результаті сильних поривів вітру сталося аварійне відключення зовнішніх джерел живлення 3-х ядерних реакторів місцевої АЕС. Без електропостачання залишилося близько мільйона людей. Але АЕС поки не може працювати в нормальному режимі через погані прогнози погоди.

    У зв’язку з загибеллю великої кількості жителів Алабами, Барак Обама висловив свої глибокі співчуття і пообіцяв штату надати федеральну допомогу. Сьогодні він з дружиною повинен відвідати це місто, щоб зустрітися з потерпілими, губернатором Робертом Бентлі та іншими місцевими властями, а також оцінити збиток, нанесений Алабамі, як повідомила прес-служба Білого Дому.

    У сучасній історії США найбільше число жертв від торнадо зафіксовано у квітні 1974 року, коли в результаті стихійного лиха загинуло 310 осіб.
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

  • Весільна сукня Кейт і наряди гостей на церемонії одруження принца Уїльяма

    Весільна сукня Кейт і наряди гостей на церемонії одруження принца Уїльяма

    Близько двох тисяч гостей були присутні на святковій церемонії одруження принца Уїльяма і Кейт Міддлтон, 29 квітня 2011 року. Більше 40 зарубіжних членів королівських родин приїхали з Іспанії, Греції, Тонга, Свазіленду, Данії, Бахрейну, Бельгії, Марокко, Норвегії, Абу-Дабі, Нідерландів, Малайзії і Саудівської Аравії. Крім цього, в числі запрошених і друзі, члени уряду, прем’єр-міністри країн Британської Співдружності, члени королівського двору.

    Весільне плаття Кетрін Міддлтон виготовила британський дизайнер Сара Бертон (Sarah Burton) з модного будинку Alexander McQueen. Класичне шовкове плаття кольору слонової кістки з корсетом у вікторіанському стилі декорували мереживні квіти ручної роботи, які символізували різні частини Сполученого Королівства. Голову нареченої прикрашала тіара Cartier королеви Єлизавети II, подарована їй батьками на 18-річчя.

    #img_gallery#