Blog

  • Салат «Цезарь» (рецепт)

    Салат «Цезарь» (рецепт)

    #img_left_nostream#Появлению салата «Цезарь» на наших застольях мы обязаны  американцу итальянского происхождения Цезарю Кардини. Итальянец держал небольшой ресторанчик в 20-х годах 20 века. Во время празднования дня независимости в ресторан пришло много народу. Закуски не было, но сметливый итальянец не растерялся и собрал всё, что было под рукой, в один салат, который не только понравился разгулявшейся публике, но и стал в дальнейшем легендой, которая разошлась по всему миру.

    Чтобы приготовить салат «Цезарь», вам понадобятся:

    1 большая головка римского салата

    100 г бекона

    2 ломтика белого хлеба для тостов

    1 ст ложка растительного масла

    2 зубочка чеснока

    2 свежих желтка

    1 ст ложка лимонного сока

    соль, перец

    1/2  л. уорчестерского соуса

    100 мл оливкового масла

    Несколько капель соуса табаско

    1 яйцо, сваренное вкрутую

    2 филе анчоуса (в рассоле)

    50 г пармезана

    Салат «Цезарь»: рецепт

    Удалив кочерыжку, снять с салата внешние листья. Салат ополоснуть, обсушить и нашинковать полосками шириной 2–3 см.

    Бекон нарезать полосками и хорошо обжарить на мелком огне. Убрав корочку с хлеба, нарезать его кубиками. Снять бекон со сковороды и выложить на кухонное полотенце. Нарезать кубиками хлеб и обжарить на среднем огне в жире из-под бекона с 1 столовой ложкой оливкового масла, чтобы получились хрустящие крутоны. Чеснок почистить, измельчить и слегка поджарить вместе с крутонами.

    Для соуса смешать желтки, лимонный сок, соль, перец и уорчестерский соус. Взбивать венчиком, добавляя тонкой струйкой масло, чтобы получилась кремообразная масса.

    Приправить солью и соусом табаско.

    Вареное яйцо очистить и крупно нарезать. Филе анчоусов промыть, обсушить и измельчить, смешать салат  с соусом.  Посыпать яйцом, филе анчоусов, крутонами и беконом, сверху посыпать тертым пармезаном.



    Пищевая ценность салата «Цезарь»

    продукт

    вес

    гр

    белки

    гр

    жиры

    гр

    углеводы

    гр

    калорий

    ккал

    итого

    1217

    58.51

    187.99

    59.15

    2151.00

    на 100 гр готового продукта

    100

    4.80

    15.44

    4.86

    176.74

  • В Новой Зеландии возмущены вмешательством властей Китая в их внутренние дела

    В Новой Зеландии возмущены вмешательством властей Китая в их внутренние дела

    В первых числах февраля в Новой Зеландии генеральный консул Китая Ляо Цзюхуа послал 20 местным конгрессменам письмо с «рекомендациями» держаться подальше от концертов труппы Shen Yun. Местные СМИ широко осветили это событие как грубое вмешательство китайских властей во внутренние дела страны.

    #img_left#Творческий коллектив Shen Yun Performing Arts традиционного искусства Китая, который в 2010 году был признан в США одним из 10 самых выдающихся творческих коллективов страны, с 3 по 5 февраля даст четыре концерта в театре ASB города Окленда (Новая Зеландия).

    Кази Кэйси (Cathy Casey), конгрессмен города Окленда, 1 февраля рассказала СМИ о содержании полученного ей от Ляо Цзюхуа письма, в котором тот оскорбляет Shen Yun и в приказном тоне говорит «держаться подальше от этого мероприятия».

    Ассоциация журналистов Новой Зеландии 2 февраля опубликовала статью, в которой указала на то, что новозеландские политики подверглись давлению со стороны правительства Китая, которое потребовало от них совместного бойкотирования выступлений Shen Yun из-за причастности этой труппы к движению Фалуньгун.

    «Мы находимся в Новой Зеландии, а не в Китае. Мы защищаем демократию и свободу высказываний. Мы глубоко возмущены тем, что посол коммунистического правительства пытается заставить выбранных народом конгрессменов выступить против Фалуньгун. Как осмеливается компартия КНР на новозеландской земле указывать нам, как поступать?!», – выражает своё возмущение Кази Кэйси.

    #img_center_nostream#

    Конгрессмен от Партии Зелёных Кейт Лок (Keith Locke) также получил письмо, подписанное «Союзом китайских эмигрантов». Подобные союзы уже давно воспринимаются за границей как шпионские организации компартии Китая, поэтому Кейт сразу понял, от кого это письмо на самом деле.

    «Китайские власти пытаются таким способом оказать давление на политиков Новой Зеландии, это вызывает настоящее отвращение. Компартия Китая пытается распространить свой режим контроля над Фалуньгун в Новую Зеландию», – отметил он.

    Третий канал телевидения Новой Зеландии 2 февраля в программе под названием «Требования китайского правительства нарушают права человека», сообщил, что после того, как были обнародованы содержания полученных конгрессменами писем, правительство Китая было предупреждено, чтобы оно прекратило вмешиваться во внутренние дела государства.

    Телеканал также сообщил, что письма от китайского консульства получили все 20 городских конгрессменов. В письмах было указано, что концерт Shen Yun имеет связь с практикой Фалуньгун, которая в Китае запрещена, а также были выражения, очерняющие эту практику.

    Выступившая на телеканале конгрессмен Кази Кэйси заявила, что китайские дипломаты должны принести извинения за содержание этого письма. При этом консул Китая отказался дать какие-либо комментарии по данному вопросу корреспонденту телевидения.

    В Новой Зеландии труппа Shen Yun выступает четыре года подряд. Концерты Shen Yun в этой стране посмотрели несколько десятков тысяч человек.

  • Карпаты пробились в финал Copa del Sol

    Карпаты пробились в финал Copa del Sol

    #img_left_nostream# Львовские Карпаты вышли в финал международного турнира Copa del Sol, который продолжается в Испании. 

    В полуфинальном поединке львовяне встретились с норвежским Олесундом.

    На 31-й минуте полузащитник “зелено-белых” Олег Голодюк открыл счет. Однако на 47-й минуте скандинавы восстановили паритет.

    В основное время сильнейшего выявить так и не удалось. Поэтому дело дошло до послематчевых пенальти. Украинцы пробивали 11-метровые более метко, и победили со счетом 8:7.

    Copa del Sol

    1/2 финала

    Карпаты (Львов) – Олесунд (Норвегия) – 1:1 (по пенальти 7:6)

    Голы: Голодюк (31), Эрерра (47)

    Источник: delfi

  • Показ выпускников Лондонского колледжа моды и дизайна

    Показ выпускников Лондонского колледжа моды и дизайна

    Показ мод выпускников Лондонского колледжа моды и дизайна прошел в музее Виктории и Альберта 2 февраля 2011 года.

    Лондонский колледж моды — специализируется полностью на моде и является единственным учебным заведением в Европе в области моды и текстиля. Британское образование славится своим альтернативным подходом к моде. Английские дизайнеры отличаются своей креативностью и стилем. Выпускники Лондонского колледжа моды — занимают ведущие позиции в индустрии моды и дизайна. В их числе: Стелла Маккартни, Джон Гальяно, Хуссейн Шалаян, Пол Хакслей, Александр Маккуин.

    По материалам: Aromamore

  • ГПУ открыла дело на дочь председателя Верховного суда

    ГПУ открыла дело на дочь председателя Верховного суда

    3 февраля ГПУ было возбуждено уголовное дело против дочери председателя Верховного суда Украины Ирины Онопенко по подозрению ее в мошенничестве и присвоении  $300 тыс.  ею и ее мужем, часть из которых якобы предназначалась ее отцу.  Председатель ВС Василий Онопенко расценивает сложившуюся ситуацию как давление на него с намерением вынудить его пойти в отставку, сообщают достоверные источники.  #img_left_nostream#

    Заявление на возбуждение дела ГПУ было подано владельцем Банка регионального развития Валерием Ксензенко на Ирину Онопенко и ее мужа Владимира Котлярова. Сигналом для подачи заявления стало для него то, что супруги, сначала установив дружественные отношения с ним, после займа сумм, составивших в итоге $300 тыс. (2008 г.), перестали с ним общаться и деньги не вернули. Истец предоставил Печерскому районному суду копии договоров займа и расписок.

    Часть денег, со слов господина Ксензенко, якобы понадобилась председателю ВС “для решения какого-то вопроса”. Сам В. Онопенко не отрицает иск, говорит, что его дочь уже совершеннолетняя и самостоятельная и должна вернуть деньги. А само открытие дела ГПУ считает не чем иным, как оказанием давления на него, хотя и затрудняется назвать имена возможных недоброжелателей.

    Напомним, что 22 декабря ГПУ было возбуждено уголовное дело на мужа второй дочери Василия Онопенко Евгения Корнийчука по статье превышение служебных полномочий, повлекших тяжкие последствия.

  • В Казахстане 3-го апреля пройдут внеочередные выборы президента

    В Казахстане 3-го апреля пройдут внеочередные выборы президента

    Внеочередные выборы президента Казахстана состоятся 3-го апреля 2011 года. Соответствующий указ подписал президент Казахстана Нурсултан Назарбаев, сообщает Интерфакс-Казахстан.
    #img_right#

    В соответствии с этим указом, организацию необходимых мероприятий по проведению выборов поручено Центральной избирательной комиссии. Правительство страны обеспечит финансовую и другую необходимую поддержку.

    Ранее парламент Казахстана утвердил проект конституционного закона «О внесении дополнений и изменений в некоторые конституционные законы республики». Поправки были внесены в законы «О выборах» и «О президенте», которые были нацелены на создание механизма для проведения досрочных президентских выборов.В тот же день президент страны утвердил эти поправки.

    Напомним, в прошлом году Нурсултану Назарбаеву исполнилось 70 лет. С 1991 рода, после получения независимости, первый президент Казахстан несколько раз побеждал на выборах. Нынешний срок его полномочий истекает в 2012 году.

    Читайте также: news.nur.kz.

  • Последствия новогодних традиций в Китае

    Последствия новогодних традиций в Китае

    #img_left_nostream#В Китае в самом разгаре празднование Нового года по лунному календарю. Обязательным атрибутом праздника является взрывание хлопушек, которые должны отпугивать нечистую силу. Однако также уже стало традиционным в эти дни возникновение многочисленных пожаров, значительное загрязнение воздуха, многочисленные травмы и даже гибель людей.

    Как сообщают китайские СМИ, только в первый час Нового года по всей стране произошло более 30 пожаров. Так, в городе Шэньяне провинции Ляонин в первый день Нового года, 3 февраля, в результате устроенного фейерверка сгорел жилой дом и пятизвёздочный отель.

    В Пекине в результате взрывов петард два человека погибли, более 220 получили травмы, с ожогами в больницы поступили более 50 детей. 

    В городе Нанкине интенсивность запуска петард была такой сильной, что индекс загрязнения воздуха (API) в 9 точках замера достиг показателя 300, что является четвертой из пяти степенью загрязнения воздуха согласно национальным стандартам.

    В городе Аньшань провинции Ляонин уровень загрязнения в дни празднования достиг наивысшего уровня, сообщило 4 января издание «Цзянсу ван».

  • Международная выставка моды фламенко — Vicky Martin Berrocal

    Международная выставка моды фламенко — Vicky Martin Berrocal

    3 февраля на Международной выставке моды фламенко «SIMOF 2011» в Севилье свою коллекцию представила дизайнер Вики Мартин Беррокаль (Vicky Martin Berrocal).

    Испанский модельер специализируется именно на платьях в стиле фламенко и в выставке участвует не в первый раз. Её платья фламенко пронизаны страстью, чувственностью и изяществом. Ключ успеха Вики Мартин Беррокаль — богатые ткани, экспериментальные объемы и новые формы.

    #img_gallery#

  • Явление «голые чиновники» в Китае

    Явление «голые чиновники» в Китае

    #img_right#В январе этого года в Китае к пожизненному заключению приговорили очередного так называемого «голого чиновника» Дун Яоцзиня, который не по назначению использовал 580 млн. юаней ($82,8 млн.) из государственной казны. Аналитики говорят, что китайские чиновники уже давно готовятся к краху режима компартии.

    Как сообщает издание «Цзинхуа Шибао», Дун Яоцзинь занимал должность заместителя генерального директора Китайской международной корпорации строительства телекоммуникаций (CITCC). Следствию  до сих пор не удалось найти более 13 млн. юаней казённых денег. Кроме этого Дун принял взяток на сумму 910 тыс. юаней ($130 тыс.), а также принимал взятки в виде сексуальных услуг.

    Жена и сын чиновника давно уже проживают за границей, куда он им и переправлял часть незаконно полученных средств.

    Профессор права Юань Хунбин в интервью радио Sound Of Hope сказал, что в настоящее время в Китае абсолютное большинство чиновников уровня выше администрации уездов имеют личные счета за границей.

    Всё больше из них становятся «голыми чиновниками», то есть все их члены семьи живут за границей, а они сами остаются в Китае, стараясь максимально использовать своё положение, чтобы заработать больше денег, которые они потом разными путями переправляют за границу.  

    «Насколько я могу судить, почти все чиновники компартии потеряли веру в это правительство. Их поведение как раз и доказывается это. Их счета в заграничных банках, а также желание поскорее устроить свою семью за границей, на поверхностный взгляд выглядит как экономическая проблема. Но фактически это раковое заболевание политической системы, которое невозможно вылечить. Недавно западные СМИ сообщили о том, что сын заместителя председателя КНР Цзэн Цинхуна купил поместье в Австралии за 35,7 млн. долларов. Это один из ярких примеров того, что нынешние чиновники готовятся к краху коммунистической партии Китая. Они надеются, что смогут уехать за границу и продолжать там вести роскошную жизнь», — говорит профессор Юань.

    Проблема «голых чиновников» стала настолько острой, что в середине 2010 года власти Китая ввели в действие «Временные правила по усилению контроля над госслужащими, семьи которых уехали за границу» и «Правила отчёта партийных руководителей о своей личной ситуации».

  • Таблица мер и весов — в помощь кулинарам

    Подсказка: если в рецепте указано, скажем, «60 г муки», и вы хотите узнать, сколько это будет столовых ложек, нужно эти 60 г поделить на 30 (количество грамм в одной столовой ложке муки пшеничной, см. таблицу) — то есть, 2 столовые ложки. Аналогичным образом можно рассчитать количество стаканов определенного продукта, чайных ложек или штук.

    Предлагаем всем кулинарам в помощь — таблица мер и весов:

    Продукты Тонкий стакан
    (250 см2)
    Гранёный стакан
    (200 cм2)
    Столовая ложка Чайная ложка 1 штука
    Апельсин (средний) 150
    Арахис очищенный 175 140 25 8
    Баклажан (средний) 200
    Варенье 330 270 50 17
    Вода 250 200 18 5
    Гвоздика молотая 3
    Горох лущёный 230 205 25 5
    Горох не лущёный 200 175
    Горчица 4
    Грудка куриная (средняя) 500
    Дрожжи сухие 20 7
    Желатин гранулированный 15 5
    Зубчик чеснока 6
    Изюм 190 155 25 7
    Кабачок молодой (средний) 250
    Капуста свежая (средняя) 1500
    Картофель (средний) 100
    Кислота лимонная сухая 25 8
    Клубника свежая 150 120 25 5
    Корица молотая 20 8
    Кофе молотый 20 7
    Крупа «Геркулес» 70 50 12 3
    Крупа гречневая 210 165 25 7
    Крупа манная 200 160 25 8
    Крупа перловая 230 180 25 8
    Крупа ячневая 180 145 20 5
    Кукурузная мука 160 130 30 10
    Ликёр 20 7
    Лимон (средний) 120
    Лук репчатый (средний) 75
    Лук репчатый (крупный) 120
    Мак 155 135 18 5
    Малина свежая 140 110 20 5
    Маргарин растопленный 230 180 15 4
    Масло животное растопленное 240 185 17 5
    Масло растительное 230 190 17 5
    Масло сливочное растопленное 240 185 20 8
    Мёд 325 265 35 12
    Миндаль очищенный 160 130 30 10
    Молоко сгущённое 300 250 30 12
    Молоко сухое 120 100 20 5
    Молоко цельное 250 200 20 5
    Морковь (средняя) 75
    Мука картофельная 180 150 30 10
    Мука пшеничная 160 130 30 10
    Огурец свежий (средний) 100
    Огурец солёный (средний) 90
    Окорочок куриный (средний) 100
    Орех фундук очищенный 170 130 30 10
    Перец болгарский (средний) 100
    Перец горький (средний) 25
    Перец молотый 18 5
    Петрушка корень 150
    Помидор (средний) 100
    Пшено 220 200 25
    Пюре ягодное 350 290 50 17
    Рис 230 180 25 8
    Саго 180 160 20 6
    Сахар кусковой 200 140
    Сахарная пудра 180 140 25 10
    Сахарный песок 200 180 25 8
    Свёкла 75
    Сливки 250 210 25 10
    Сметана 250 210 25 10
    Сода питьевая 28 12
    Соль 320 220 30 10
    Сухари молотые 125 100 15 5
    Томат-пюре 300 250 30 10
    Уксус 250 200 15 5
    Хлопья кукурузные 50 40 7 2
    Хлопья овсяные 100 80 14 4
    Хлопья пшеничные 60 50 9 2
    Чёрная смородина 180 130 30
    Чеснок (зубчик) 6
    Чечевица 210 190
    Яичный белок 11 шт 9 шт 23
    Яичный желток 12 шт 10 шт 20
    Яичный порошок 180 100 25 10
    Яйцо без скорлупы 6 шт 4 шт 43

    Если вы не можете найти какой-то продукт в этой таблице, пишите нам — мы его оперативно добавим. Следует заметить, что данные, представленные в этой публикации, являются ориентировочными. В каждом доме вместимость столовых и чайных ложек может отличаться.

    Что касается овощей и фруктов, как известно, в природе не бывает абсолютно одинаковых вещей, поэтому одни продукты имеют больший вес, другие — меньший. В таблице приведены средние значения.

    Если вам нужны лабораторные весы, выбирайте подходящий вариант тут: http://bestves.com.ua/vesy-laboratornye/.