Blog

  • Рецепт пряників з повидлом

    Рецепт пряників з повидлом

    Пропонуємо до вашої уваги рецепт пряників з повидлом.

    Готуємо пряники з повидлом. (Wul/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images)

    Для їх приготування нам знадобляться такі продукти:

    • 300 г пшеничного або житнього борошна
    • 1 склянка цукру (250 г)
    • 1 ч.л. кориці
    • 1 ч.л. гвоздики
    • трохи фенхеля і запашного перцю
    • 1/2 пакетика розпушувача
    • 2—3 ст.л. меду
    • 2 ст.л. молока
    • 2 яйця
    • цукрова пудра

    Для начинки:

    • 5 ст.л. повидла
    • 1 ст.л. лимонної цедри
    • 8 ст.л. ядер горіхів
    • 150 г фініків

    таблиця мір і ваги

    Рецепт пряників з повидлом:

    Мед розігріємо і перемішаємо з розпушувачем, гвоздикою, корицею, фенхелем, перцем, молоком і збитим яйцем.

    Додамо цукор, просіяне борошно і замісимо тісто. Розділимо тісто на 3 частини і розкачаємо смужками завширшки 5 см.

    Приготуємо начинку

    Перемішаємо повидло з натертою лимонною цедрою, крупно нарізаними фініками і горіхами.

    Посередині кожної смужки покладемо начинку, сторони смуг з’єднаємо, защипаємо краї і покладемо на лист швом донизу.

    Змащуємо вироби яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

    Готові пряники посиплемо цукровою пудрою.

    Наріжемо косими скибочками і подамо до столу з молоком або ароматним чаєм.

    Смачного!

  • Рецепт: горіхи із сиру

    Рецепт: горіхи із сиру

    Для приготування «горіхів із сиру» — сирних кульок — нам знадобляться такі продукти:

    • 250 г сиру
    • 2 яйця
    • 5—6 ст.л. цукру
    • 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом
    • щіпка солі
    • 1 склянка борошна
    • 1 пакетик ваніліну
    • олія

    Горіхи із сиру. Приготування:

    Готуємо тісто. У сир додамо яйця, цукор, сіль, соду гашену оцтом, ванілін, все перемішаємо до однорідної маси. Потім додамо борошно. З тіста зробимо кульки. Сирні кульки обваляємо в манній крупі і обсмажимо на олії до золотистого кольору. Готові кульки обваляємо у цукровій пудрі.

  • Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Рецепт: Рисова локшина по-корейськи

    Для приготування такої локшини найкраще використовувати сковороду-вок! Але можна приготувати страву і в звичайній великій сковороді з антипригарним покриттям. Рецепт дуже простий і готується швидко!

    Для приготування страви «Рисова локшина по-корейськи» нам знадобляться продукти:

    • 300 г рисової локшини;
    • 300 г м’яса (свинина);
    • 2 цибулини;
    • 100 г грибів (консервовані шампіньйони);
    • солодкий червоний перець;
    • 200 г мексиканської овочевої суміші;
    • 2 ст. л. соєвого соусу;
    • 1 ч. л. винного оцту;
    • оливкова олія;
    • сіль за смаком.

    Процес приготування рисової локшини по-корейськи:

    Свинину наріжемо невеликими смужками і обсмажимо на олії. Цибулю наріжемо кільцями, перець і гриби подрібнимо. Додамо овочі до м’яса, обсмажуємо близько 10 хв. Потім увіллємо винний і соєвий соус, посолимо і готуватимемо ще 2 хв. Рисову локшину замочимо на 8 хв. Воду зіллємо. Варимо локшину протягом 5 хв. Локшину викладемо до м’яса і готуємо ще протягом 5 хв.

    Корисно знати:

    Оливкова олія містить органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які так необхідні організму людини. Крім того, оливкова олія чинить омолоджувальну дію, покращує роботу травної системи.

  • Рецепт сирного супу з грибами

    Сирний суп — один із найулюбленіших супів у багатьох сім’ях, завдяки ніжному вершковому смаку.

    Він ситний і його нескладно приготувати.

    Для цього знадобиться:

    • 3 л води або бульйону;
    • 100 г свіжих печериць;
    • 100 г цвітної капусти;
    • 100 г рису;
    • 2 пачки у фользі (180 г) плавленого сиру;
    • 2—3 середні картоплини;
    • 1 цибулина;
    • 1 морквина;
    • соняшникова олія;
    • 2—4 ст. л. нарізаної зелені;
    • сіль, перець

    Очищаємо картоплю, моркву і цибулю.

    Промиваємо рис, печериці та капусту.

    Воду доводимо до кипіння.

    Поки вода закипає, підготуємо овочі. Картоплю нарізаємо соломкою, цибулю — кубиками, печериці — скибочками. Суцвіття капусти розрізаємо на чотири частини, моркву тремо на крупній тертці.

    Як тільки вода закипить — додаємо картоплю. Потім, коли вода знову закипить, висипаємо рис. Піну від картоплі і рису знімаємо.

    Тільки-но починає варитися картопля, відразу ставимо сковороду на вогонь і в соняшниковій олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю.

    Потім додаємо моркву і обсмажуємо її до золотистого кольору.

    Додаємо печериці і злегка підсмажуємо. Піджарку висипаємо в каструлю.
    Додаємо капусту. Поки вона вариться, натираємо на тертці плавлений сирок і висипаємо в суп.

    Перемішуємо — потрібно щоб сирок повністю розчинився.

    Солимо, додаємо приправи.

    Суп потрібно поварити ще близько 5 хвилин на слабкому вогні і вимкнути.

    За бажанням можна дати супу настоятися близько 10 хвилин.

    Перед подаванням додати зелень.

    Смачного!


    Читайте також:
    Суп з помідорами
    Андалузский суп гаспачо

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • BMW разработает электрический кроссовер

    Компания BMW планирует разработать электрический кроссовер, сообщает AutoNews.

    #img_right#По данным публикации, руководители концерна оживлённо обсуждают проект нового автомобиля. Если проект будет запущен, то на мировом рынке авто он станет существенным конкурентом Tesla Model X.

    Сборку модели, которая, вероятно, выйдет под брендом «i», планируют проводить на заводе в городе Спартанбург (США). Автомобиль появится в продаже на рынке не раньше 2018 года.

    Ранее компания BMW планировала массово электрифицировать все модели. Авто получат либо версии, работающие полностью на электромоторах, либо гибридные. BMW имеет целью достичь средних показателей выброса СО2 на уровне 95 г/км к 2020 году.

    Для этого компания BMW Group вместе с Daimler начала разрабатывать беспроводные устройства зарядки для электромобилей и гибридных автомобилей. Эта новая технология позволит заряжать аккумуляторы машин как минимум с такой же скоростью, как и у кабельных аналогов, при этом заявляется, что беспроводные устройства будут более удобными в использовании.

    Разработчики хотят увеличить мощность зарядки до 7 кВт, что ускорит процесс подзарядки подключаемых гибридов и электрокаров.

  • Уроки управления страной с мудростью от китайского императора

    Император династии Тан (618—907) Тайцзун как-то раз спросил своего летописца Чу Суйляна, который хранил подробные записи высказываний и дел Тайцзуна, записывал ли тот всё, что император сказал или сделал, включая и нехорошие слова и поступки.

    #img_center_nostream#«Я не посмел бы это не записать», — ответил Чу.

    Секретарь Лю Цзи добавил: «Даже если бы Суйлян не сумел записать, кто-то другой бы это сделал».

    Император Тайцзун заметил: «Вы правы».

    Этот диалог был включён в «Цзычжи Тунцзянь» — монументальную книгу истории, написанную во времена династии Северная Сун (960—1127). В этой книге раскрывается мудрость управления государством посредством нравственных уроков предыдущих династий.

    Название произведения, которое состоит из 294 глав и означает «всеохватывающее зеркало помощи в правлении государством», говорит о практической пользе книги — служить зеркалом которое отражает и хорошее, и плохое из прошлого, чтобы помочь будущим правителям избежать повторения таких же ошибок.

    Исторические записи для потомков

    Китайцы очень гордятся тем, что имеют последовательные исторические записи за последние 5 тысяч лет. Для того чтобы записывать информацию основных событий, таких как сражения, природные бедствия, дипломатические и экономические дела, императоры назначали официальных летописцев. Помимо таких записей, летописцы также делали подробные примечания к словам и поступкам императоров, касающихся дел управления государством.

    Эта работа подчеркнула правдивость исторических записей. Действительно, верность летописцев была продемонстрирована их смелостью вести честный учёт всего того, что правители говорили и делали, хорошим это было или плохим.

    Таким образом, с древних времён, китайцы верили своей истории и использовали исторические события для того, чтобы оценивать нынешнее время и применять те принципы в текущих условиях.

    Среди большого количества китайских исторических произведений «Цзычжи Тунцзянь» является одной из величайших книг по истории китайской империи. Её хронологический учёт охватывает отрезок в 1362 лет на протяжении 16 династий, от 403 до 959 гг. н.э.

    #img_left#Она была составлена премьер-министром и императорским летописцем Сыма Гуаном (1019—1086), который начал эту работу с целью выделить некоторые исторические примеры и оставить комментарии, передав конфуцианские принципы. Он надеялся, что монархи его времени и последующие правители могли бы с добротой управлять государством и не совершали злодеяний.

    «У просвещённых правителей будут честные министры»

    Один из примеров — это комментарий Сыма Гуана из книги «Цзычжи Тунцзянь» о царствовании императора Тайцзуна в то время, когда многие должностные лица брали взятки.

    Обеспокоенный этим, Тайцзун приказал тайно проверить некоторых должностных лиц на их честность.

    Когда один чиновник принял взятку в виде рулона шёлка, Тайцзун хотел казнить его, но министр Пэй Цзюй вмешался.

    «Ваше Величество, Вы использовали обман для того чтобы поймать этого человека в ловушку», — сказал Пэй.

    «Боюсь, что это не соответствует стандарту добродетели управления людьми и правилам этикета, и это не послужит хорошим примером для других».

    Тайцзун был доволен этим замечанием и похвалил Пэй Цзюя за его рассудительность и смелость говорить правду.

    Сыма Гуан, в свою очередь, оценил этот случай с другой стороны, используя его как нравственный пример правителям, чтобы они могли служить образцом для своих подданных.

    «В древности говорили, что у просвещённых правителей будут честные министры», — прокомментировал Сыма.

    «Тот Пэй Цзюй был льстецом во времена Суй (предыдущей династии), но преданным министром во время династии Тан не потому, что его природа изменилась. Это случилось потому, что правитель, который не хочет слушать о своих недостатках может превратить преданного [человека] в льстеца, в то время как правитель, который доволен разговором начистоту, превращает льстеца в верноподданного», — объяснил он.

    «Таким образом, мы видим, что правитель как гномон (элемент солнечных часов, показывающий высоту солнца, или час дня), а министр — это тень. Когда гномон перемещается, то тень следует за ним».

    Сопоставляя слова с делами

    Сыма Гуан отстаивал принцип «сохранять праведное сердце и совершенствовать мораль», и был образцом для подражания в конфуцианской традиции, которая отстаивала верноподданность, сыновнее благочестие, праведность, и честность.

    Он считал, что порядочный человек обладает честностью, и сам он совершенствовал в себе такую честность, постоянно сопоставляя свои слова со своими делами.

    Однажды он так сказал о себе: «Я не особенный. Во всём, что я делаю, я руководствуюсь своей совестью и ничего не скрываю».

    Его честность, как пример, проявилась однажды, когда Сыма решил продать свою лошадь. Когда он рассказывал о лошади, говоря о её особенностях, он также упомянул, что животное регулярно болело летом.

    Удивлённый дворецкий спросил: «Люди обычно стараются спрятать изъяны в вещах, которые они хотят продать. Кто бы сказал другим о болезни, которую не заметишь?».

    Сыма ответил: «Деньги гораздо менее важны, чем наша репутация как честных людей, и непозволительно просто так её потерять».

    Когда дворецкий услышал эти слова, ему стало стыдно.

    Пример честности Сыма Гуана вдохновил многих представителей всех слоёв общества жить по более высоким этическим стандартам.

    Существовало высказывание для тех, кто плохо поступал: «Какой стыд! Разве вы не слышали о честности Сыма Гуана?».

    Синди Чэн, Иван У, Великая Эпоха

  • Почему лечение за границей лучше?

    ⓅНа сегодняшний день лечение за границей — это не только престиж, но и более новые методы лечения, которые намного опережают медицину в странах СНГ. Более качественной западная медицина считается не потому, что наши врачи менее квалифицированы, а потому, что подход к сфере медицинского обслуживания другой, а его финансирование и поддержка со стороны страны и частного бизнеса больше.

    #img_left#Обучение врачей в США и Европе происходит по другой системе, что позволяет получить намного больше опыта в выбранной специальности. На стадии обучения интерн проходит стажировку в клинике и принимает участие не только в стандартных процедурах, но и в сложных операциях. Особое требование в период подготовки специалиста — это публикации в медицинских изданиях, собственные исследования и разработка теорий, обосновывающих новые методы лечения. После прохождения практики в выбранном направлении будущие врачи выбирают себе более узкую специализацию, что позволяет накопить более широкие знания в том или ином направлении. Таким образом, благодаря методам подготовки докторов лечение за границей становится более качественным. Например, в Германии подготовка врача происходит при тесном сотрудничестве клиники и университетов и в среднем длится одиннадцать лет.

    Благодаря закону об обязательном медицинском страховании, принятом ещё в 1883 году, клиники Германии получают по сути двойное финансирование, от государства и страховых компаний — это позволяет использовать инновационную аппаратуру, а также разрабатывать свои технологические новинки в медицинском направлении. Поскольку в Германии страхование обязательно, по статистическим данным, каждый десятый евро тратится на нужды медицины.

    Сегодня лечение за границей может позволить себе практически каждый человек среднего достатка. Получение качественной медицинской помощи возможно уже сразу после того как в клинике изучат историю болезни. Вам назначат полную диагностику, с помощью которой будут предложены методы лечения. Благодаря тому, что Германия жёстко контролирует цены на медицинское обслуживание, в том числе и для иностранных граждан, вы не заплатите ни евро больше, чем стоит данная услуга. Вся стоимость услуг просчитывается по системе Diagnostic Related Group. Данная система предусматривает стоимость не за определённые действия и за лекарства на лечение, диагностику или профилактику, а за проведённые койко-дни, вид заболевания и принадлежность пациента к определённой диагностической группе.

    Более миллиона людей в мире ежегодно становятся «медицинскими туристами». Популярность лечения в Германии оценили пациенты со всех уголков планеты. Высокий уровень использования в лечении новейших методик и нанотехнологий — делает Германию эталоном медицины во всей Европе.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком .

  • В Украине появилась первая площадка, перерабатывающая городские биоотходы в компост

    Первая площадка по переработке городских биоотходов в компост создана в Коломые в рамках проекта «Управление биологически разлагающимися отходами». Проект — часть программы приграничного сотрудничества, целью которого является охрана и улучшение качества окружающей среды.

    Проект реализуется на средства европейского гранта — 103 000 евро и под руководством румынских партнёров, сообщает ntktv.ua. В Украине в этом проекте участвуют только 2 города: Коломыя и Ивано-Франковск.

    В Коломые площадка по переработке биоотходов размещена на улице Довбуша. Именно сюда просят свозить листья, ветки, траву, деревья и другие биоразлагающиеся отходы, из которых изготовят органические удобрения.

    Для этого предварительно измельчённую древесину, листья и траву закладывают в определённом соотношении в ёмкости, где в течение 9—12 месяцев в результате «работы» микроорганизмов биоотходы превращаются в компост. Затем удобрение пропускают через сито, это позволяет отделить пригодную для применения грануляцию от неразложившихся остатков.

    Органические удобрения будут применять для улучшения почв в работе по озеленению города.

    Сейчас для реализации проекта уже приобретён многофункциональный трактор и древесная дробилка. Для этой техники планируется закупить ещё 6 навесных единиц, в частности, косилку для травы, пылесос для сбора листьев, кирковщик для выкорчёвывания пней и платформу для обрезки деревьев, которая сможет подниматься на высоту 8 м.

    По словам инженера коммунального предприятия румынского города Бая-Маре Лёрен Цисваля, многофункциональный трактор может быть также использован коммунальными службами для уборки снега, асфальтирования улиц, полива зелёных насаждений и т.д.

    Румынские специалисты периодически приезжают в Коломыю, чтобы проконтролировать, как продвигается проект по переработке биотходов. Лёрен Цисваль говорит, что украинцы показали хороший темп, закончив возведение площадки и перейдя к закупке оборудования. На следующем этапе необходимо организовать более тщательный сбор биоотходов и преобразование их в компост.