Blog

  • Неделя моды  в Гонконге 2009: Коллекция от Moiselle

    Неделя моды в Гонконге 2009: Коллекция от Moiselle

    В Гонконге завершилась первая в этом году Неделя моды — Hong Kong Fashion Week. Гонконгская Неделя моды проходила с 12 по 15 января. На этот раз на четырнадцати подиумах были представлены новые осенне-зимние коллекции 2009 от более 1400 дизайнеров из 23 стран.

    Представляем вашему вниманию коллекцию от Moiselle.

    #img_gallery#

  • Неделя моды в Гонконге 2009: Коллекция от Gianni Castelli

    Неделя моды в Гонконге 2009: Коллекция от Gianni Castelli

    В Гонконге завершилась первая в этом году Неделя моды — Hong Kong Fashion Week. Гонконгская Неделя моды проходила с 12 по 15 января. На этот раз на четырнадцати подиумах были представлены новые осенне-зимние коллекции 2009 от более 1400 дизайнеров из 23 стран.

    Предлагаем вашему вниманию коллекцию от Gianni Castelli.

    #img_gallery#

  • Швейцарская кухня: хюхли, крепфли, колбасы, «лепестки лотоса», шоколад и сыры

    Швейцарская кухня: хюхли, крепфли, колбасы, «лепестки лотоса», шоколад и сыры

    #img_left_nostream#На кулинарное искусство этой страны большое влияние оказывают такие государства, как Франция, Германия и Италия. В Швейцарии очень развит туризм и отельное хозяйство, и это стало  залогом развития кулинарии и обслуживания. Несмотря на то, что кухня швейцарцев является интернациональной, в каждом городе есть свои «фирменные» блюда, приготовление которых имеет также свои местные особенности. Город Берн славится своими колбасами. Цюрих — сладостями, которые называются «хюхли» и «крепфли». в Базеле готовят очень вкусное печенье, которое называется «Лепестки лотоса». А швейцарские сыры давно завоевали мировую славу. Прекрасными вкусовыми качествами обладают швейцарские  кондитерские изделия, которые очень часто изготавливают в маленьких кондитерских мини-пекарнях, которые размещены в жилых домам. Качество швейцарского шоколада не нуждается вообще ни в какой рекламе.

    Швейцарцы любят те же холодные закуски, что и французы: омары, лангусты, осетровая икра, лососина, холодная жареная свинина, колбасы. Из первых блюд предпочитают пюревидные, заправленные твердым сыром, бульоны, любят уху. На второе заказывают жареное мясо большими порциями с гарниром из овощей. Застолья всегда завершает кофе.

    Яичница по-швейцарски

    Ингредиенты

    •    яйца 2 шт
    •    масло сливочное 20 г
    •    сливки или молоко 30 г
    •    сыр швейцарский 40 г.

    В приготовленную на водяной бане яичницу кладут нарезанный мелкими кусочками швейцарский сыр. Подают блюдо горячим.

    Швейцарский суп с сыром

    Ингредиенты:

    •    белый хлеб 2 ломтика
    •    сливочное масло 2 ст. л.
    •    мясной бульон 1 л.
    •    сыр (лучше эмментальский) 6-8 ст.л тёртого
    •    молоко 1 ст.
    •    сливки 1ст.
    •    соль, перец, мелко нарубленная зелень.

    Ломтики белого хлеба нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле, добавить мясной бульон, тмин и поставить суп на небольшой огонь, медленно кипятить в течении 10 мин. Затем добавляем туда молоко и сливки. Суп снять с огня и осторожно ввести сыр. Добавить соль, перец по вкусу. Посыпать зеленью петрушки. Подать горячим.

    По материалам:
    Организация обслуживания населения на предприятиях питания. Ресторанное дело. — Львов: Афиша — 2004. — 336 с.
    kulina.ru

  • Полицейские до смерти пытали г-на Чень Шигуана, после чего тайно кремировали его тело

    Полицейские до смерти пытали г-на Чень Шигуана, после чего тайно кремировали его тело

    #img_left#Последователь духовной практики Фалуньгун из провинции Ганьсу Чень Шигуан погиб от пыток в центре «промывания мозгов». Чтобы скрыть факт применения пыток, полицейские сами тайно кремировали его тело, не позволив работникам крематория участвовать в этом.

    65-летний житель г.Ланчжоу провинции Ганьсу г-н Чень Шигуан был старшим инженером в северо-западном отделении Нефтяного научно-исследовательского института КНР. Из-за принадлежности к группе Фалуньгун, он не раз подвергался арестам и заключениям. 8 сентября 2008 года он погиб в результате пыток в центре «промывания мозгов» Гунцзяван.

    Согласно свидетельствам очевидцев, тело г-на Ченя был сильно травмировано. Его лицо было в синяках, глаза вышли из орбит, и обе руки были черными. Они считают, что Чень умер от избиений полицейскими. Источники также сообщили, что полицейские поспешно тайно кремировали его, сделав это без помощи работников крематория, чтобы избежать появления лишних свидетелей применения пыток.

    Перед смертью г-н Чень на маленьких листах бумаги коротко описал то, что ему пришлось пережить за эти годы преследования. Эти листы ему удалось передать одному из наших источников в Китае. Из переданной им информации видно, какая реальная ситуация с правами человека в Китае и в частности какому давлению там подвергаются последователи духовной практики Фалуньгун. Ниже приведём некоторую информацию, переданную Ченем.

    После того, как в 1999 г. китайская компартия развернула широкомасштабные репрессии Фалуньгун, Чен Шигуан много раз подвергался арестам и трижды был заключён в трудовых лагерях. Несколько раз во время заключения из-за пыток жизнь его висела на волоске.

    #img_left#27 мая 2005 г. его снова арестовали, а дома провели обыск, при этом не предъявив никаких ордеров либо других документов, позволяющих полиции так поступать. После нескольких дней пытки «скамья тигра» (см. фото) в полицейском участке г.Ланчжоу, его перевели в так называемый класс обучения законам Гунцзяван, по сути являющийся центром «промывания мозгов».

    В сентябре 2005 г. сотрудники этого центра на 4 месяца заключили Ченя в маленькую комнатку в котельной. Его приковали наручниками за спиной в полуподвешенном состоянии. От этого через 9 дней у него случилось выпадение прямой кишки и недержание естественных отправлений, руки были сильно повреждены, а левая рука перестала функционировать – он не мог ничего взять ей.

    В апреле 2006 г. сотрудники центра несколько раз сильно избили Ченя до такой степени, что он еле мог передвигаться с помощью трости.

    С момента заключения и до 5 мая 2007 г. родственникам не разрешалось встречаться с Ченем. После встречи, они рассказали, что он передвигается с большим трудом.

    В преследовании Ченя также приняла участие и организация, в которой он работал. Срок его заключения истекал в апреле 2008 года и его должны были освободить. Однако один из партийных секретарей его организации сказал: «Продолжайте держать его [г-на Ченя] и не освобождайте его. Мы заплатим за это центру «промывания мозгов» 3000 юаней ($428)». В результате его продолжали незаконно держать в заключении и пытать до тех пор, пока он не умер.

  • С китайским Новым годом!

    С китайским Новым годом!

    #img_left_nostream#Отгремели фейерверки наших новогодних праздников, пора и отдохнуть от обильного застолья и гуляний… за работой. Не тут-то было! Все отмечали приход года Земляного Быка, а он наступает в этом году только 26 января. Снова праздник. Откуда он взялся такой? Из китайского календаря.



    Китайский календарь

    Почему же китайский Новый год отмечается 26 января? Дата его прихода скользящая, определяется по лунному календарю и может оказаться в периоде с 21 января по 19 февраля.

    По преданию, в Китае система летоисчисления существовала уже в эпоху правителя Ся, более 4-х тысяч лет назад. Со II века до н.э. в Китае уже действовал собственный лунно-солнечный календарь Гань-чжи. Он рассчитывается по движению Солнца вокруг своей оси и по изменениям фаз Луны от новолуния до полнолуния. В календаре соединились основательные познания китайцев в астрономии и философии. Он отражает идею космической гармонии, по которой должен жить человек. Календарь объединяет цикличность движения небесных светил и сельской (изначальной) деятельности человека: время труда на земле указывалось ходом планет.

    Гань-чжи основан на 60-летнем цикле развития. Издавна в Китае сложилась традиция обозначать года именами животных: мышь, бык, тигр, заяц, дракон, змея, лошадь, овца, обезьяна, петух, собака, свинья. Считается, что год обладает чертами своего животного.

    Общепринятый календарь был введен в Китае только в начале XX века.

    Дела легендарные

    В древние времена жило свирепое чудище по имени Нянь (созвучно слову «год»). Все боялись его: земля застывала в ужасе, деревья, дрожа от страха, сбрасывали листья. Весь год Нянь проводил в морской пучине, а накануне Нового года выходил из моря, бродил по земле, пожирая людей и домашний скот. Поэтому при приближении Нового года (кит. – Го-нянь), люди в спешке покидали свои дома и укрывались на высоких горах.

    Однажды под Новый год в деревне объявился какой-то старец. Он попросился переночевать у одной старушки, обещая за это избавить всех от жестокого чудища. Никто ему не поверил, даже звали его с собой, но старец остался в деревне на ночь. Когда зверь по имени Нянь подошел к деревне, чтобы разорить ее, он был остановлен внезапными громкими звуками ярких фейерверков. Да еще в домах горели красные огни, а на воротах и дверях домов висели красные надписи.

    Нянь смертельно испугался и убежал. Оказалось, что он больше всего на свете боялся именно яркого света, сильного грохота и красного цвета. На следующий день жители вернулись в деревню и обнаружили все в целости и сохранности. Добрый старец, а он был одним из Восьми Бессмертных, оставил им в дар три сокровища, чтобы изгонять Няня.

    Урок истории: порох был изобретен не для войны!

    Сила традиций

    Тысячелетиями китайский народ был верен традициям, не принимая их за формальное соблюдение обычаев. Новый год – самый важный традиционный семейный праздник.

    Как и у других народов северного полушария, приход Нового года связан с идеей возвращения Солнца, пробуждающего жизнь после зимы. Это был переломный момент в борьбе сил Добра и Зла. Требовалось очистить дом, избавиться от всего лишнего, то есть вредоносного, тогда освободится место для прихода Нового года и Весны.

    За неделю до Нового года в каждом доме начинается подготовка к нему. Сначала нужно отправить на Небо с докладом о делах семьи ее покровителя – божество домашнего очага Цзао-вана. Простившись с ним, принимаются за уборку и украшение дома. На дверях вывешиваются парные надписи на красных полосах бумаги или ткани с пожеланиями всех пяти видов счастья: богатства, долголетия, почета, счастья и многочадия.

    Иероглиф, обозначающий слово «счастье», должен висеть над дверью кверху ногами – не убежал бы! Комнаты наполнены лубочными картинками с традиционными сюжетами. Чаще всего это боги богатства, счастья и долголетия и круглощекие веселые мальчики – особо желаемые дети. Другие символы: золотая рыбка – богатство; персик, сосна, аист – долголетие; олень – успех в делах.

    За новогодним столом собираются все члены семьи, даже далеко уехавшие близкие спешат в родной дом. Семья – это три поколения. Особо почитаемы дети, они обязательно в новых нарядах. Именно им бабушка и дедушка дарят на праздник денежки, завернутые в красные пакетики. Это обряд передачи традиций рода.

    Спать нельзя, иначе изгнанные злые силы могут вернуться, поэтому вся ночь проводится за столом. На нем богатое угощение: немыслимо меню без пельменей и клецок. Не обойтись без карпа – символа достатка, утки, курицы и сладостей.

    Новогодняя ночь с грохотом хлопушек и сполохами цветных огней – также многовековая традиция. Изначально порох засыпали в коленца бамбука, но уже в XI веке появились бумажные хлопушки. Нужно, чтобы стало светло, как днем, тогда злые духи не посмеют вернуться в мир людей.

    А затем за столом продолжается ночной разговор, старики вспоминают о былом, о достойных предках, дающих пример следующим поколениям.

    Живо описывает это время Лао Шэ (известный китайский прозаик, погиб 24 августа 1966 г. во время «культурной революции») в своем романе «Под пурпурными стягами». «Отец поклонился изображениям Цзяо-вана и Цай-шеня, воскурил благовония и поставил красные свечи… Еще он сварил новогодний рис, который положил в специальную миску, украсив кушание финиками и плоскими ломтиками хурмы, чтобы выглядело по-праздничному. Потом он сверху воткнул сосновую веточку с развешенными на ней крохотными изображениями серебряных слитков…

    Треск петард и разрыв хлопушек участились, стали громче. Из переулков донесся стук ножей, которыми рубили мясо для пельменей.

    В этот вечер отец лепил пельмени, начинкой служили свинина и овощи. Пельмени должны быть небольшие и иметь по краям замысловатый узор, надо сделать их красивыми и прочными, чтобы они не развалились раньше времени, это дурной знак. В один пельмень он положил маленькую, до блеска начищенную монетку, которая должна достаться тому, у кого счастливая судьба.

    Он поправил огонь в светильниках – знак радости и надежды, он должен греть не угасая».

    От дня первого до… 15-го

    После такой длинной ночи некогда осбенно отдыхать. Следующий день нужно обязательно посвятить предкам и зажечь благовония в храме. Китайская традиция позволяет совершать обряды в любом храме, вне зависимости от вероисповедания. Далее следуют посещения родных и друзей с подарками, ответные приемы у себя, участие в уличных праздниках. Городские представления с танцами, фокусниками, жонглерами, оркестрами барабанщиков устраивались обычно на площадях перед храмами, где проходили новогодние ярмарки.

    Самыми популярными и обязательными были танцы драконов и львов. Драконы могут достигать 100-метровой длины, управлять ими – настоящее искусство и немалый труд. Несколько десятков человек должны слаженно двигаться в толпе, чтобы такой дракон танцевал, взвиваясь в небо и изгибаясь. История танца Дракона восходит к VII веку. Этот танец выражает уважение к этому мифическому созданию и просьбу пролить на землю достаточно дождей для хорошего урожая.

    Другой ритуальный номер – танец льва. История танца связана с войной V века китайцев против южных соседей. Китайцам грозило поражение, но один воин предложил внезапно выскочить из укрытия в масках львов и напугать слонов, на которых передвигались противники. Операция блестяще удалась, с тех пор существует этот танец – дань уважения львам.

    Здравствуй, Весна!

    Завершались гуляния на 15 день праздником Юаньсяо (кит.- праздник Весны). Его другое название – Праздник фонарей. Он существует с начала новой эры, когда император Мин-ди повелел ночью зажигать огни в знак почитания Будды и посещать храмы. Этот праздник – выставка и конкурс фонарей. Они бывают разных форм и из разного материала, многоярусные, с надписями-загадками.

    27 января, наконец-то начнется Новый год, год Земляного Быка по китайскому летоисчислению. Только в эту ночь можно проститься с фигуркой крыски и преподнести угощение Быку. Он ответственен за новые надежды и новые свершения.

    С Новым годом!

    Татьяна Серебрякова. Великая Эпоха

  • Международное сообщество беспокоится о том, что после праздников в Китае могут начаться массовые беспорядки

    Международное сообщество беспокоится о том, что после праздников в Китае могут начаться массовые беспорядки

    #img_left_nostream#С приближением китайского традиционного Нового года в этот раз радостную предпраздничную атмосферу в стране постепенно сменяет всё больше нарастающая напряжённость в обществе. Учащающиеся акции протеста и обращений к органам местной власти и центрального правительства со стороны китайских граждан, вызывают всё большее волнение у международного сообщества.
     
    Британская газета Times в статье от 14 января опубликовала комментарий китайского демократа-активиста Вэй Цзиншена, в котором он сказал, что «экономический кризис ещё больше усилил недовольство людей в Китае правящим режимом компартии (КПК), начиная от более 300 млн. бедняков, которые живут на менее чем один доллар в день, и до богатых людей». Он также сообщил, что уровень безработицы в китайских городах гораздо выше, чем сообщают в официальных источниках и составляет примерно 20%, а не 4%, как утверждают власти. Задержка с выплатой зарплат ещё больше усилила ненависть рабочих к прослойке богатых людей. «Уже есть множество фактов, свидетельствующих о том, что недовольство людей всех слоёв всё больше обращается в насилие. В 2006 г. власти опубликовали статистику, согласно которой за год в стране произошло более 80 тыс. народных демонстраций. В 2008 г. эта цифра уже превысила 100 тысяч», – сказал Вэй.
     
    «Всё более возрастающее народное недовольство – это повторение китайской истории: каждая династия прекращала своё существование после того, когда появления насилия в стране доходило до крайней степени. Особенно большую "опасность" в этом плане представляют сейчас крестьяне. Если после окончания празднования Нового года несколько сот миллионов крестьян не найдут работу, то может произойти всё, что угодно», – добавил он.
     
    В 2009 г. в Китае будет несколько крупных круглых дат, которые могут ещё больше усилить нестабильность в стране: 10 марта – 50 лет со дня захвата компартией Тибета и бегства духовного тибетского лидера Далай-ламы в Индию; 25 апреля – 10 лет со дня, когда около 10 тыс. последователей Фалуньгун* вышли к Чжуннаньхай – зданию правительства в Пекине, с обращением; 4 мая – 90 лет со дня движения «Четвёртого мая»; 12 мая – год со дня землетрясения в провинции Сычуань, в результате которого в некачественно построенных школах погибло много детей; 4 июня – 20 лет со дня кровавой бойни на площади Тяньаньмэнь, в результате которой солдаты КПК убили и ранили многих студентов; 1 октября – 60 лет со дня захвата компартией власти в стране.
     
    Недавно основное СМИ компартии, агентство Синьхуа, опубликовало статью, в которой говорится, что «2009 год будет годом народных волнений».
     
    Гонконгские журналы Open Magazine и Zhengwu сообщили, что месяц назад КПК распространила внутрипартийное распоряжение «Документ №24» об «усилении пропаганды и влияния на общественное мнение», в котором лидер партии Ху Цзинтао настоятельно требует «противостоять озападниванию (противостоять подражанию западным странам)» и «противостоять расколу», а также заявляет, что мы «абсолютно не будем подражать западной политической системе». В сообщениях говорится, что после выхода этого распоряжения в Китае были арестованы многие представители интеллигенции и диссиденты.
     
    Западные аналитики предполагают, что во время празднования дня КПК, 1 октября, очень возможно, что в шествии на площади Тяньаньмэнь впервые примут участие бойцы спецотрядов вооружённой полиции. 4 января Ху Цзинтао на встрече с руководителями этих отрядов, во время обсуждения подготовки к празднованию 1 октября, сказал, что их «ответственность и миссия очень велики».
     
    #img_left_nostream#Японские газеты Chanjing News и Xiandai Daily недавно сообщили, что так как в разных районах Китая всё больше вспыхивают народные восстания, КПК вынуждена усилить контроль. Напряжение в стране уже превысило напряжение, которое было во время Олимпиады. Японский экономист Куанлай Цзяфу, вспоминая историю Китая, утверждает, что в 2009 г. в Китае «непременно произойдёт крупное событие, так как это связано с девяткой». Он пояснил своё предположение: «В 1949 г. КПК пришла к власти в стране; 1959 г. в Тибете былл крупный мятеж и большой голод; 1969 г. произошёл военный конфликт между Китаем и СССР; 1979 г. Китай установил дипломатические отношения с США и вспыхнула война Китая с Вьетнамом; 1989 г. вспыхнуло массовое восстание студентов, закончившееся кровавой бойней на площади Тяньаньмэнь; 1999 г. КПК начала широкомасштабные репрессии последователей духовной практики Фалуньгун. В 2009 г. также может произойти крупное событие и, судя по усиливающимся акциям народного протеста, уже есть первые  признаки предстоящего события».
     
    Далее г-н Кунлай советует японскому правительству заранее приготовиться к возможным последствиям крупных перемен в Китае. Он говорит, что если так называемая «февральская опасность», т.е. когда после празднования Нового года китайские крестьяне вернутся к будничной жизни и у них не будет возможности найти работу, вследствие чего могут начаться более массовые протесты, то последствия могут быть тяжёлыми и для соседних стран, в том числе и для Японии.
     
    Агентство Синьхуа сообщило, что так как в последнее время всё больше корейских предприятий в Китае закрывается и они отводят свои капиталы из Китая, министерство торговли КНР заявило, что «закрытие компаний с иностранным капиталом без соблюдения установленных законом КНР процедур будет преследоваться по закону на международном уровне». Как сообщили китайские СМИ, только на острове Циндао в период с 2000 по 2007 гг. без прохождения необходимых процедур, закрылось 206 корейских компаний, в среднем каждый год по 25, в 2007 г. таких предприятий было больше всего – более 80-ти. А в прошлом году, по сообщению корейских СМИ, – более 100. Аналитики говорят, что мудрые корейцы давно уже увидели, что в Китае приближается кризис.
  • Уникальная упаковка для молока, показывающая степень его свежести

    Уникальная упаковка для молока, показывающая степень его свежести

    #img_left_nostream#Проектировщик Ko Yang разработал упаковку для молока, которая показывает насколько свежий внутри продукт.

    По мере порчи молока коробка превращается в упаковку для сыра. Эта концепция нацелена на естественный цикл, когда из молока получается сыр.

  • Массовая предпраздничная миграция китайцев. Фотообзор

    Массовая предпраздничная миграция китайцев. Фотообзор

    С приближением одного из самых крупных в Китае праздников – традиционного Нового года (26 января) вокзалы крупных городов всё больше заполняют возвращающиеся домой с заработков люди, а также студенты.

    Согласно традиции, китайский Новый год обязательно нужно встретить в кругу семьи. Так как большинство сельских жителей Китая вынуждены искать работу в городах, поэтому каждый год в это время они возвращаются домой, из-за чего городские вокзалы переходят на работу в особом режиме.

    Ниже представлены фотографии, сделанные на вокзалах различных городов Китая в период с 19 по 21 января.

    #img_gallery#

  • Определен победитель чемпионата Европы по фигурному катанию среди мужчин (Фотообзор)

    Определен победитель чемпионата Европы по фигурному катанию среди мужчин (Фотообзор)

    22 января завершились соревнования чемпионата Европы  по фигурному катанию среди мужчин. Победа досталась Брайану Жуберу. Французский фигурист ранее уже выигрывал первенство Европы дважды – в 2004 г.  и  2007 г.

    Мужчины (итоговые результаты):

    1.    Брайан Жубер (Франция) – 232.01
    2.    Самюэль Контести (Италия) – 220.92
    3.    Кевин  ван дер Перрен (Бельгия) – 219.36

    Танцы (результаты после обязательного  и оригинального танцев):
    1.    Яна Хохлова/Сергей Новицкий (Россия) – 99.60
    2.    Федерика Файелла/Массимо Скалли (Италия) – 95.06
    3.    Джон Керр/Шинед Керр (Великобритания) – 92.60

     
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream# 
  • Правительство обещает поддержать тех, кто хочет платить и единый налог и НДС

    Правительство обещает поддержать тех, кто хочет платить и единый налог и НДС

    #img_left#Сегодня, 22.01.09 г. было принято решение относительно “необходимости создания условий для осуществления предпринимательской деятельности всем добропорядочным плательщикам единого налога и налога на добавленную стоимость“.

    Совещание состоялось под председательством Первого вице-премьер-министра Украины О.В. Турчинова при участии Председателя Совета предпринимателей при кабмине, Министра экономики, Заместителя министра финансов и Главы Государственной налоговой администрации Украины.

    До 1 апреля 2009 года ГНА совместно с Держкомпредпринимательством и Советом предпринимателей подготовят изменения к законодательству и сделают невозможной «условную продажу». «Все предприниматели, которым аннулировано свидетельство плательщика НДС, или которые «самостоятельно» избрали один из налогов, могут обратиться в налоговую инспекцию с заявлением о возобновлении действия их свидетельств в связи с не
    вступлением в силу постановления Кабинета Министров Украины 20.12.2008 г. № 1118» – сообщила Оксана Продан, председатель Совета предпринимателей.

    О.В. Турчинов лично поручил Голове ГНА Украины обеспечить “нормальную” деятельность всех
    предпринимателей.