Blog

Незалежно від того, з якої ви країни, ви знайдете варіант фрикадельок. Можливо, це тому, що фрикадельки ─ класична їжа для комфорту, де б ви не жили. У всіх цих версій є дві спільні риси: вони зроблені з м’ясного фаршу, згорнутого в кульки. Звідти фрикадельки різняться залежно від смаку і доступних інгредієнтів.

Фрикадельки, приготовані за таким рецептом, легко приготувати для вечері в будній день. Тільки не забудьте заздалегідь відміряти всі інгредієнти.

Простий томатний соус із каперсами та оливками надає цим повітряним, пухнастим фрикаделькам італійського відтінку. Використовуйте якісний соус марінара і додайте базилік і розмарин для свіжого трав’яного відтінку. Каперси та оливки надають соусу пікантної ароматної нотки.

Подавайте ці фрикадельки окремо, з вашою улюбленою пастою або на багеті, полив їх томатним соусом. 

Для фрикадельок

2 столові ложки оливкової олії
1 середня цибулина, дрібно нарізана
1 середня морква, очищена і потерта
1 стебло селери, очищене і дрібно нарізане
2 зубчики часнику
1/3 склянки панірувальних сухарів
2 великих яйця
1 великий яєчний білок
1/4 склянки дрібно нарізаної петрушки
1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину
1/4 склянки свіжонатертого сиру пармезан
1 столова ложка діжонської гірчиці
1/4 склянки дрібно нарізаних в’ялених помідорів в олії
1 чайна ложка солі
1/4 чайної ложки перцю
1 кг курячого фаршу

Для соусу
3 чашки улюбленого якісного соусу маринара
1/2 склянки очищених від кісточок і нарізаних оливок
2 столові ложки сушених каперсів
2 чайні ложки нарізаного листя розмарину (можна сухий)

У середній сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Додайте цибулю, моркву і селеру і смажте їх близько 10 хвилин, часто помішуючи, поки вони не стануть м’якими і прозорими. Додайте часник і смажте ще хвилину. Дайте охолонути.

Змішайте сухарі, яйця, яєчний білок, петрушку, розмарин, пармезан, діжонську гірчицю, в’ялені помідори, сіль і перець у великій мисці. Добре перемішайте, використовуючи велику ложку, товкач для картоплі або руки, щоб змішати всі інгредієнти разом. Додайте в суміш охолоджені овочі та курячий фарш і рівномірно перемішайте.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Злегка змастіть руки олією, щоб запобігти прилипанню. Акуратно скачайте суміш у фрикадельки. Викладіть їх на велике деко, застелене пергаментом. Вони можуть бути близько один до одного, але не дозволяйте їм прилипати один до одного. Випікайте фрикадельки протягом 35 хвилин. Тим часом підігрійте соус маринара. Додайте в соус оливки, каперси, базилік і розмарин і перемішайте.

Для подачі викладіть фрикадельки на сервірувальне блюдо і полийте їх гострим соусом. Переконайтеся, що соус покрив усі м’ясні кульки. Прикрасьте петрушкою або базиліком. Подавати негайно.

Попередня підготовка: рецепт можна приготувати за день до кроку 3, накрити кришкою і поставити в холодильник. Розігрійте в духовці за температури 180 градусів протягом 20 хвилин, час від часу поливаючи томатним соусом. Приготовлені фрикадельки також можна заморозити.

Власти заявили, что во вторник в нижнем Манхэттене в Нью-Йорке возле Университета Пейс и Нью-Йоркской фондовой биржи обрушилась четырехэтажная парковка, в результате чего погиб, по меньшей мере, один рабочий и пять человек получили ранения.

Сотрудники службы экстренной помощи с помощью роботизированных устройств после того, как пожарные были отведены от упавшей конструкции из-за нестабильных условий, проверили место на наличие дальнейших жертв, но официальные лица заявили, что, по их мнению, все жертвы учтены.

Видеозапись Reuters с места происшествия в кварталах финансового района Манхэттена от Всемирного торгового центра и Нью-Йоркской фондовой биржи показывает, как идет спасательная операция, и несколько автомобилей стоят друг на друге среди смятых бетонных плит.

“У нас нет оснований полагать, что это было не что иное, как обрушение конструкции”, — сказал журналистам комиссар городской полиции Кичант Сьюэлл.

Один человек погиб на месте происшествия, еще четверо были доставлены в районные больницы с травмами, а шестой пострадавший отказался от медицинской помощи, сказал Джон Эспозито, начальник пожарных операций пожарной службы Нью-Йорка.

Он описал всех шестерых как рабочих, которые находились в парковочной конструкции, когда она обрушилась.

Онлайн-записи Департамента зданий города Нью-Йорка показали, что строение на месте обрушения имело 45 нарушений, в том числе 25 с 2003 года, многие из которых были связаны с лифтами.

В одном из документов за 2003 год отмечалось, что “имеются трещины в потолочном перекрытии”, а также “дефектный бетон с открытыми задними трещинами”. В нем говорилось, что за нарушение был уплачен штраф в размере 800 долларов.

Влада заявила, що у вівторок у нижньому Мангеттені в Нью-Йорку біля Університету Пейс і Нью-Йоркської фондової біржі обвалився чотириповерховий паркінг, внаслідок чого загинув щонайменше один робітник і п’ятеро людей дістали поранення.

Співробітники служби екстреної допомоги за допомогою роботизованих пристроїв після того, як пожежників відвели від конструкції, що впала, через нестабільні умови, перевірили місце на наявність подальших жертв, але офіційні особи заявили, що, на їхню думку, всі жертви враховані.

Відеозапис Reuters з місця події в кварталах фінансового району Мангеттену від Всесвітнього торгового центру і Нью-Йоркської фондової біржі показує, як триває рятувальна операція, і кілька автомобілів стоять один на одному серед зім’ятих бетонних плит.

“У нас немає підстав вважати, що це було не що інше, як обвалення конструкції”, – сказав журналістам комісар міської поліції Кічант Сьюелл.

Одна людина загинула на місці події, ще чотирьох доправили в районні лікарні з травмами, а шостий потерпілий відмовився від медичної допомоги, сказав Джон Еспозіто, начальник пожежних операцій пожежної служби Нью-Йорка.

Він описав усіх шістьох як робітників, які перебували в паркувальній конструкції, коли вона обвалилася.

Онлайн-записи Департаменту будівель міста Нью-Йорка засвідчили, що будівля на місці обвалення мала 45 порушень, зокрема 25 із 2003 року, багато з яких були пов’язані з ліфтами.

В одному з документів за 2003 рік зазначалося, що “є тріщини в стельовому перекритті”, а також “дефектний бетон із відкритими задніми тріщинами”. У ньому йшлося, що за порушення було сплачено штраф у розмірі 800 доларів.

Во вторник, до начала слушаний в суде, американская телекомпания Fox News достигла мирового соглашения с производителем машин для голосования Dominion Voting Systems, сообщает Reuters.

Fox News должна выплатить Dominion более 787 миллионов долларов. И это крупнейшее публично известное в истории США соглашение по делу о клевете с участием медиакомпании.

Производитель машин для голосования Dominion два года назад подал иск против Fox News на 1,6 миллиарда долларов из-за освещения выборов 2020 года. Дело о клевете касалось заявлений, опубликованных Fox, о том, что использовавшиеся на президентских выборах в США в 2020 году машины для голосования Dominion сфальсифицировали результат в пользу Джо Байдена, победившего бывшего президента Дональда Трампа.

Телекомпания признала решение суда, признавшего «некоторые утверждения о Dominion ложными». Однако Fox News не нужно будет признавать в эфире, что она обнародовала дезинформацию.

Ранее было доказано, что 20 трансляций Fox News с конца 2020 года содержали откровенно ложные утверждения по поводу фальсификации выборов компанией-производителем машин для голосования.

Соглашение дает возможность владельцу сети — медиамагнату Руперту Мердоку, а также тем, кто активно участвовали в распространении дезинформации, в частности Такеру Карлсону и Шону Ханнити не давать показания.

Если бы дело дошло до рассмотрения присяжными, адвокаты Dominion должны были доказать, что распространяемая журналистами дезинформация была осуществлена по злому умыслу, а не по опрометчивости.

Кроме того, Эбби Гроссберг, бывшая сотрудница Fox, работавшая на Bartiromo and Carlson, также подает на компанию в суд, утверждая, что ее заставили дать обманчивые показания.

Со своей стороны, Dominion все еще имеет незавершенные иски против правых телевизионных сетей Newsmax и OAN, а также против союзников Трампа Руди Джулиани, Сидни Пауэлл и Майка Линделла. Все они отрицают правонарушения.

У вівторок, до початку слухань у суді, американська телекомпанія Fox News досягла мирової угоди з виробником машин для голосування Dominion Voting Systems, повідомляє Reuters.

Fox News має виплатити Dominion понад 787 мільйонів доларів. І це найбільша публічно відома в історії США угода у справі про наклеп за участю медіакомпанії.

Виробник машин для голосування Dominion два роки тому подав позов проти Fox News на 1,6 мільярда доларів через висвітлення виборів 2020 року. Справа про наклеп стосувалася заяв, опублікованих Fox, про те, що машини для голосування Dominion, які використовували на президентських виборах у США у 2020 році, сфальсифікували результат на користь Джо Байдена, який переміг колишнього президента Дональда Трампа.

Телекомпанія визнала рішення суду, який визнав “деякі твердження про Dominion неправдивими”. Однак Fox News не потрібно буде визнавати в ефірі, що вона оприлюднила дезінформацію.

Раніше було доведено, що 20 трансляцій Fox News з кінця 2020 року містили відверто неправдиві твердження щодо фальсифікації виборів компанією-виробником машин для голосування.

Угода дає можливість власнику мережі – медіамагнату Руперту Мердоку, а також тим, хто брав активну участь у поширенні дезінформації, зокрема Такеру Карлсону та Шону Ханніті, не давати свідчення.

Якби справа дійшла до розгляду присяжними, адвокати Dominion мали довести, що поширювану журналістами дезінформацію було здійснено зі злого наміру, а не через необачність.

Крім того, Еббі Гроссберг, колишня співробітниця Fox, яка працювала на Bartiromo and Carlson, також подає на компанію до суду, стверджуючи, що її змусили дати оманливі свідчення.

Зі свого боку, Dominion все ще має незавершені позови проти правих телевізійних мереж Newsmax і OAN, а також проти союзників Трампа Руді Джуліані, Сідні Пауелл і Майка Лінделла. Усі вони заперечують правопорушення.

По меньшей мере, 27 человек умерли после употребления фальсифицированного алкоголя в восточном индийском штате Бихар, где алкоголь запрещен, сообщили власти во вторник.

Продажа и употребление алкоголя запрещены в нескольких частях Индии, что стимулирует черный рынок крепкого и иногда смертельно опасного алкоголя домашнего приготовления. Ежегодно сотни людей умирают от интоксикации фальсифицированным алкоголем. По словам представителя полиции Джитендера Кумара, с субботы было зарегистрировано 27 смертей.

Большинство жертв были из бедных слоев населения и употребляли дешевый алкоголь местного производства, известный как “Дези Дару”, добавил он. Некоторые местные СМИ сообщили, что этот напиток стал причиной смерти 40 человек. Первоначальные данные расследования показали, что напиток содержал метанол.

За последние три дня полиция арестовала 174 человека за незаконное производство, продажу и поставку алкоголя. В ходе рейдов они также изъяли и уничтожили более 900 литров фальсифицированного алкоголя. Местные власти направляют много ресурсов на борьбу с черным рынком, используя беспилотники, вертолеты и скоростные катера. В декабре прошлого года в этом же штате 37 человек умерли от отравления самодельным алкоголем.

По материалам Epoch Times Europe Fr

В США мужчине предъявлено обвинение в убийстве после того, как он, предположительно, застрелил 20-летнюю женщину, когда машина, в которой она находилась, по ошибке заехала на территорию его дома.

Кейлин Гиллис была в автомобиле с тремя другими людьми, когда, по словам полиции, они случайно заехали на подъездную дорожку к дому 65-летнего Кевина Монахана в городе Хеврон, штат Нью-Йорк.

“Это очень печальный случай, когда несколько молодых людей искали дом друга и оказались на территории дома этого человека, который решил выйти с огнестрельным оружием и выстрелить”, — сказал на пресс-конференции шериф округа Вашингтон Джеффри Мерфи.

Район сельский, и в ночное время подъездные пути освещены плохо. По словам Мерфи, никто не выходил из машины и не пытался войти в дом господина Монахана.

“Очевидно, что никто из находившихся в автомобиле не представлял угрозы”, — сказал шериф. “У мистера Монахана не было причин чувствовать угрозу”.

Друзья быстро поехали в соседний город за медицинской помощью, но парамедики констатировали смерть госпожи Гиллис.

Мистер Монахан “отказался покинуть свой дом, чтобы поговорить с полицией”, — говорится в пресс-релизе офиса шерифа.

Была создана страница GoFundMe, чтобы помочь семье госпожи Гиллис “с похоронами и другими расходами”.

Ещё один случай произошёл в штате Миссури, где домовладелец был обвинен в том, что застрелил подростка, который позвонил не в ту дверь, прийдя за своими младшими братьями.

Щонайменше 27 людей померли після вживання фальсифікованого алкоголю в східному індійському штаті Біхар, де алкоголь заборонений, повідомила влада у вівторок.

Продаж і споживання алкоголю заборонені в кількох частинах Індії, що стимулює чорний ринок міцного, а іноді і смертельно небезпечного домашнього алкоголю. Щороку сотні людей помирають від інтоксикації фальсифікованим алкоголем. За словами представника поліції Джітендера Кумара, з суботи було зафіксовано 27 смертей.

Більшість жертв були з бідних верств населення і вживали дешевий алкоголь місцевого виробництва, відомий як “Дезі Дару”, додав він. Деякі місцеві ЗМІ повідомили, що цей напій став причиною смерті 40 осіб. Початкові дані розслідування показали, що напій містив метанол.

За останні три дні поліція заарештувала 174 особи за незаконне виробництво, продаж і постачання алкоголю. Під час рейдів було вилучено та знищено понад 900 літрів фальсифікованого алкоголю. Місцева влада докладає багато зусиль для боротьби з чорним ринком, використовуючи дрони, гелікоптери та швидкісні катери. У грудні минулого року в цьому ж штаті 37 людей померли від отруєння саморобним алкоголем.

За матеріалами Epoch Times Europe Fr

У США чоловікові пред’явлено звинувачення у вбивстві після того, як він, імовірно, застрелив 20-річну жінку, коли машина, в якій вона перебувала, помилково заїхала на територію його будинку.

Кейлін Гілліс була в автомобілі з трьома іншими людьми, коли, за словами поліції, вони випадково заїхали на під’їзну доріжку до будинку 65-річного Кевіна Монахана в місті Хеврон, штат Нью-Йорк.

“Це дуже сумний випадок, коли кілька молодих людей шукали дім друга й опинилися на території будинку цієї людини, яка вирішила вийти з вогнепальною зброєю і вистрілити”, — сказав на пресконференції шериф округу Вашингтон Джеффрі Мерфі.

Район сільський, і в нічний час під’їзні шляхи освітлені погано. За словами Мерфі, ніхто не виходив з машини й не намагався увійти в будинок пана Монахана.

“Очевидно, що ніхто з тих, хто перебував в автомобілі, не становив загрози”, — сказав шериф. “У містера Монахана не було причин відчувати загрозу”.

Друзі швидко поїхали в сусіднє місто по медичну допомогу, але парамедики констатували смерть пані Гілліс.

Містер Монахан “відмовився покинути свій дім, щоб поговорити з поліцією”, — ідеться в пресрелізі офісу шерифа.

Було створено сторінку GoFundMe, щоб допомогти сім’ї пані Гілліс “з похоронами та іншими витратами”.

Ще один випадок стався в штаті Міссурі, де домовласника звинуватили в тому, що він застрелив підлітка, який подзвонив не в ті двері, прийшовши за своїми молодшими братами.

В понедельник американская судебная система объявила об аресте двух подозреваемых и вынесении 34 обвинительных заключений с целью противодействия подпольным операциям китайской полиции за рубежом, включая подпольный филиал, действующий в центре Нью-Йорка.

Двое подозреваемых были арестованы в связи с расследованием федеральной полиции в отношении подпольного китайского “полицейского участка” в Нью-Йорке – структуры, предназначенной для шпионажа, присутствие которой осуждается в других западных странах, заявил на пресс-конференции прокурор Бруклина Бреон Мир.