Майстер з Італії Даніела Форті здивувала світ колекцією своїх робіт під назвою «Медузи»: використовуючи унікальну техніку роботи зі склом, вона створила прозорі предмети інтер’єру. Ці фантастичні твори виглядають так, ніби це мешканці моря, що нагадують справжніх медуз.
Роботи Даніели Форті () розширюють наші уявлення про скло, до якого багато хто ставиться як до повсякденного побутового матеріалу. Художниця задіює спеціальний процес для створення приголомшливо сюрреалістичних творів напівпрозорого мистецтва, які нагадують загадкових морських істот — медуз.
Даніела Форті родом із Риму, її роботи — це вишукана тосканська традиція. З 1982 року вона живе в Chainti, де відстоює свою важкою працею зароблену репутацію майстра зі створення виробів зі скла. Її остання колекція називається Meduse — «Медуза».
Для створення своїх захоплюючих скульптур вона використовує метод glass fusion — оперативне розплавлення вже затверділих шматків скла, які зливаються разом, утворюючи нові чудові форми.
У випадку з Meduse гравітація — це «інструмент», який допомагає Форті створювати реалістичні «щупальця», які часто можна побачити в її творах.
Пропонуємо вам унікальний рецепт, який запропонував читачам Великої Епохи шеф-кухар «Вінтаж Бутік Готелю», італієць Даріо Панізі.
«Для всіх закоханих хочу запропонувати рецепт „Брауні. Гаряче серце“», — пише пан Даріо електронною поштою.
Рецепт на 7 порцій.
Склад рецепту «Брауні. Гаряче серце»
Для тіста, з якого випікаємо Брауні (тістечка круглої форми):
Шоколад екстра-чорний 200 г
Масло 200 г
Яйця 6 шт.
Цукор 200 г
Борошно пшеничне 50 г
Для приготування «Англійського» соусу:
Вершки тваринні 30% 230 мл
Жовток сирий 3,5 шт.
Цукор 90 г
ванільний цукор 20 г
Банан в карамелі:
Банан 0,5 шт. на 1 порцію.
Карамель на 1 порцію:
Цукор 1 столова ложка
Вода 30 мл
Ром 50 мл
Приготування брауні:
На водяній бані розтоплюємо шоколад та масло, по трохи додаємо борошно, добре розмішуємо; охолоджуємо до кімнатної температури.
Окремо збиваємо міксером яйця та цукор до утворення густої піни.
Масу з шоколаду та масла (+ борошно) по трошки додаємо до маси з яєць та цукру і ретельно розмішуємо дерев’яною лопаткою/ложкою до утворення однорідної маси.
Виливаємо готове тісто у контейнер, накриваємо кришкою і ставимо у холодильник на 1 годину.
Беремо круглу формочку (паперову, силіконову, з фольги, але не металеву) діаметром приблизно 7 см, змащуємо її топленим маслом, посипаємо борошном, поміщаємо тісто в цю форму (до половини) і готуємо в духовці при температурі 200 градусів 10 хв (якщо форма місткістю 100 г — готуємо 10 хв; 200 г — готуємо 20 хв).
Рецепт до дня закоханих. Приготування «Англійського» соусу:
Всі складники разом ставимо на водяну баню, постійно збиваємо металевим вінчиком (не міксером) до консистенції густої сметани.
В кінці додаємо 20 г ванільного цукру, розмішуємо.
Охолоджуємо до кімнатної т-ри.
Банан в карамелі:
1 ст. ложку цукру (на 1 порцію) топимо на сковорідці до світло-коричневого кольору;
кладемо туди половинки банану;
додаємо ром і воду;
все вариться до утворення густої карамелі.
Викладаємо на тарілку: 1 брауні, біля нього наливаємо соус, пів банана, банан поливаємо карамеллю.
Пропонуємо приготувати рецепт салату з апельсинів і м’яса «Апельсинова гірка». Нам знадобляться такі продукти:
100 г шинки
100 г курячого філе
1 огірок (свіжий)
1 огірок (солоний)
кукурудза консервована
100 г сиру твердого
5-6 маслин
пів ріпчастої цибулини
1 апельсин
майонез
сіль і перець за смаком
Як приготувати салат «Апельсинова гірка»:
Наріжемо смужками: куряче філе, шинку, огірок і маслини. Цибулю ріпчасту пошинкуємо, замаринуємо (у воді з оцтом) на 10—15 хвилин.
На дно тарілки покладемо куряче філе, зверху — цибулю і солоний огірок, змажемо майонезом. Потім викладемо шинку і свіжий огірок, помастимо майонезом.
Наступним шаром покладемо кукурудзу консервовану і маслини, змастимо майонезом. Натремо на дрібній тертці твердий сир і посипимо салат. Апельсин розріжемо навпіл, а половинки — тоненькими півкільцями. Салат викладемо гіркою, по колу обкладемо апельсиновими півкільцями для прикраси.
Поліція Гонконгу дозволила невеликий марш протесту в умовах жорстких обмежень. Він пройшов у неділю і став однією з перших демонстрацій, схвалених після ухвалення 2020 року масштабного закону про національну безпеку.
Демонстранти були зобов’язані носити тасьму з бейджами на шиї, і їм було заборонено надягати маски, оскільки поліція стежила за їхнім маршем.
Учасники скандували гасла проти проєкту з рекультивації, маршуючи під дощем із транспарантами в східному районі Tseung Kwan O, де планується будівництво.
Деякі критикували обмеження кількості учасників до 100 осіб.
«Нам потрібна вільніша культура протесту», — сказав 49-річний Джеймс Окенден, який йшов на марш зі своїми трьома дітьми.
«Але все це заздалегідь сплановано і пронумеровано, і це просто руйнує культуру і точно відштовхне людей від участі».
У відповідь на протест Бюро розвитку міста заявило, що проєкт спрямований на «підтримку повсякденних потреб громади».
Воно заявило, що «поважатиме право на свободу слова» і вивчить можливість зменшення масштабів рекультивації земель.
За словами організаторів, у першій за кілька років акції протесту, санкціонованій поліцією міста, узяли участь до 50 осіб.
Заявки на інші акції протесту, включно з пікетом зі свічками 4 червня в пам’ять про жертв репресій на площі Тяньаньмень у Китаї 1989 року, було відхилено з причин, пов’язаних із соціальним дистанціюванням COVID.
Мініконституція Гонконгу, Основний закон, гарантує право на публічні зібрання.
Після запровадження Китаєм закону про національну безпеку, ухваленого в червні 2020 року у відповідь на затяжні продемократичні протести 2019 року, влада обмежила свободи й заарештувала десятки опозиційних політиків та активістів.
Вы тянетесь за пакетом картофельных чипсов? Звоните другу? Принимаете антидепрессант? Или отправляетесь в спортзал, чтобы изгнать тоску?
На протяжении многих лет исследования показывали, что физические упражнения являются одним из лучших способов лечения целого ряда проблем с психическим здоровьем.
Новое исследование, проведенное группой из 13 австралийских ученых, было опубликовано в феврале в Британском медицинском журнале British Journal of Sports Medicine.
Как выяснили исследователи, обычно первой реакцией на проблемы с психическим здоровьем во всем мире является приём фармацевтических препаратов. А такие корректировки образа жизни, как физические упражнения, гигиена сна и здоровое питание, рассматриваются в лучшем случае лишь как дополнительные варианты.
Изменения в образе жизни редко назначаются пациентам, проходящим лечение у врачей.
Поскольку в области физических упражнений и психического здоровья было проведено так много исследований, австралийская команда попыталась изучить всю совокупность доказательств.
Для этого они изучили около сотни обзоров, включающих более тысячи исследований, проведенных на более чем 100 000 участников.
Психическое здоровье часто отодвигается на задворки здравоохранения. Но половина всех людей в какой-то момент своей жизни испытывают психические расстройства.
Наиболее распространенной проблемой является тревожность, которая, похоже, становится все более выраженной среди детей и молодых взрослых. А депрессия представляет собой наибольшее бремя для нормальной жизнедеятельности.
Австралийские исследователи обнаружили, что физические упражнения дают наилучшие результаты при лечении депрессии. В частности, физические упражнения были на 150 процентов эффективнее, чем фармацевтические препараты или когнитивно-поведенческая терапия (КПТ).
Они также были лучше, чем психологические консультации или «разговорная терапия». Было показано, что физические упражнения уменьшают симптомы депрессии на 42-60 процентов, в то время как разговорная терапия и фармацевтические препараты уменьшают симптомы лишь на 22-37 процентов.
Было доказано, что физические упражнения являются лучшим средством лечения как тревоги, так и депрессии, несмотря на то, что фармацевтические препараты являются наиболее часто рекомендуемым средством лечения и того, и другого.
Все виды упражнений действуют, и все они оказались эффективными. Регулярное выполнение любых движений, включая танцы, ходьбу и йогу, значительно улучшает состояние по сравнению с ничегонеделанием.
Однако исследователи также обнаружили, что лучше всего работают короткие интенсивные физические нагрузки. HITT — «высокоинтенсивные интервальные тренировки» — стали модной тенденцией в последние годы, и, возможно, не зря.
Но для пожилых людей особенно эффективной оказалась простая ежедневная прогулка продолжительностью от 20 до 40 минут.
Хотя прогулка, в отличие от короткой интенсивной тренировки, может показаться не столь эффектной и не вызывать потливости, она является лучшим вариантом для людей, которые не могут безопасно выполнять интенсивные упражнения. Те, кто ежедневно совершал прогулки, значительно улучшили свое психическое здоровье благодаря этой умеренной, регулярной активности.
Ви тягнетеся за пакетом картопляних чипсів? Телефонуєте другу? Приймаєте антидепресант? Або вирушаєте до спортзалу, щоб вигнати тугу?
Протягом багатьох років дослідження показували, що фізичні вправи є одним із найкращих способів лікування цілої низки проблем із психічним здоров’ям.
Нове дослідження, проведене групою з 13 австралійських учених, було опубліковано в лютому в Британському медичному журналі British Journal of Sports Medicine.
Як з’ясували дослідники, зазвичай першою реакцією на проблеми з психічним здоров’ям у всьому світі є приймання фармацевтичних препаратів. А такі коригування способу життя, як фізичні вправи, гігієна сну та здорове харчування, розглядаються в кращому разі лише як додаткові варіанти.
Зміни у способі життя рідко призначаються пацієнтам, які проходять лікування у лікарів.
Оскільки в галузі фізичних вправ і психічного здоров’я було проведено так багато досліджень, австралійська команда спробувала вивчити всю сукупність доказів.
Для цього вони вивчили близько сотні оглядів, що включають понад тисячу досліджень, проведених на більш ніж 100 000 учасників.
Психічне здоров’я часто відсувається на задвірки охорони здоров’я. Але половина всіх людей у якийсь момент свого життя відчувають психічні розлади.
Найпоширенішою проблемою є тривожність, яка, схоже, стає дедалі більш вираженою серед дітей і молодих дорослих. А депресія являє собою найбільший тягар для нормальної життєдіяльності.
Австралійські дослідники виявили, що фізичні вправи дають найкращі результати при лікуванні депресії. Зокрема, фізичні вправи були на 150 відсотків ефективнішими, ніж фармацевтичні препарати або когнітивно-поведінкова терапія (КПТ).
Вони також були кращими, ніж психологічні консультації або «розмовна терапія». Було показано, що фізичні вправи зменшують симптоми депресії на 42–60 відсотків, тоді як розмовна терапія і фармацевтичні препарати зменшують симптоми лише на 22–37 відсотків.
Було доведено, що фізичні вправи є найкращим засобом лікування як тривоги, так і депресії, попри те, що фармацевтичні препарати є найбільш часто рекомендованим засобом лікування й того, й іншого.
Усі види вправ діють, і всі вони виявилися ефективними. Регулярне виконання будь-яких рухів, включно з танцями, ходьбою та йогою, значно покращує стан порівняно з байдикуванням.
Однак дослідники також виявили, що найкраще працюють короткі інтенсивні фізичні навантаження. HITT — «високоінтенсивні інтервальні тренування» — стали модною тенденцією останніми роками, і, можливо, не дарма.
Але для літніх людей особливо ефективною виявилася проста щоденна прогулянка тривалістю від 20 до 40 хвилин.
Хоча прогулянка, на відміну від короткого інтенсивного тренування, може здатися не настільки ефектною і не викликати пітливості, вона є найкращим варіантом для людей, які не можуть безпечно виконувати інтенсивні вправи. Ті, хто щодня здійснював прогулянки, значно поліпшили своє психічне здоров’я завдяки цій помірній, регулярній активності.
Смертоносная вспышка торнадо и сильные грозы пронеслись над Миссисипи и Алабамой в пятницу, причем один длинный смерч оставил за собой след разрушений более чем на 90 миль (прим. 145 км), сообщили местные и федеральные власти.
По меньшей мере 25 человек погибли в Миссисипи. Мужчина в Алабаме, которого спасли спасатели, позже скончался от полученных травм, сообщили власти.
В округах Шарки и Хамфрис ведутся поисково-спасательные работы, сообщило Агентство по управлению чрезвычайными ситуациями штата Миссисипи. Агентство выпустило серию предупреждений о торнадо в округах по всему штату.
Президент Джо Байден в субботу сказал, что молится за тех, кто потерял своих близких во время торнадо.
Смертоносний спалах торнадо і сильні грози пронеслися над Міссісіпі й Алабамою в п’ятницю, причому один довгий смерч залишив за собою слід руйнувань на понад 90 миль (прим. 145 км), повідомила місцева та федеральна влада.
Щонайменше 25 людей загинули в Міссісіпі. Чоловік в Алабамі, якого врятували рятувальники, пізніше помер від отриманих травм, повідомила влада.
В округах Шаркі і Гамфріс ведуться пошуково-рятувальні роботи, повідомило Агентство з управління надзвичайними ситуаціями штату Міссісіпі. Агентство випустило серію попереджень про торнадо в округах по всьому штату.
Президент Джо Байден у суботу сказав, що молиться за тих, хто втратив своїх близьких під час торнадо.
Несмотря на осуждение со стороны международной общественности, компартия Китая (КПК) продолжает свою систематическую практику насильственного извлечения органов у живых людей, а также имеют место и другие нарушения прав человека.
20 марта Госдепартамент США представил Конгрессу о правах человека в мире за 2022 год. Раздел документа, посвящённый Китаю, состоит из 87 страниц. В него в частности включены новые доказательства того, что коммунистические власти КНР продолжают практику насильственного извлечения органов у последователей духовных конфессий, в частности мусульман в Синьцзяне и сторонников Фалуньгун. Причём органы зачастую извлекаются у живых людей.
Так, в отчёте говорится, что 4 апреля 2022 года «Американский журнал трансплантологии» опубликовал рецензируемую исследовательскую работу, в которой указано, что Пекин нарушает «правило мёртвого донора», то есть до того, как будут удалены какие-либо органы, донор обязательно должен быть мёртв.
Авторы проанализировали 2838 научных работ на китайском языке, связанных с трансплантацией, и обнаружили, что в 71 из них имел место факт того, что донор умер именно в результате извлечения у него органов.
«Иными словами, если донор был жив, когда ему удалили сердце, хирург является палачом», — делают вывод авторы публикации.
Эта 71 статья была опубликована 56 больницами (включая 12 военных госпиталей), расположенными в 15 провинциях Китая. Содержание этих работ затрагивало 348 хирургов, медсестёр, анестезиологов и других медицинских работников или исследователей.
Основными жертвами извлечения органов являются сторонники духовной практики , которые подвергаются жестоким репрессиям со стороны компартии Китая с 1999 года и считаются самой многочисленной группой узников совести в КНР.
Информацию о существовании в Китае целой индустрии чёрной трансплантологии, которую курирует правящая в стране компартия, впервые обнародовало издание The Epoch Times примерно в 2006 году. В последние годы этому вопросу уделяется всё больше внимания во всём мире. Европейский парламент и десятки штатов и городов США приняли резолюции, осуждающие такую практику. Недавно члены Конгресса внесли законопроект, направленный на привлечение к ответственности виновных в таких преступлениях.
В отчёте также говорится, что многие политические заключённые продолжают подвергаться разным формам заключения после того, как они отбыли свой срок наказания и были освобождены. Среди них писатель Ян Маодун, уйгурский учёный Ильхам Тохти, тибетский монах Го Шерао Гьяцо, тибетские активисты Ван Бинчжан, Чен Цзяньфан и Хуан Ци, пасторы домашних христианских церквей Чжан Шаоцзе и Ван И, последователь Фалуньгун Бянь Личао, бывший епископ католической Шанхайской епархии Ма Дацинь, адвокаты по правам человека Ся Линь, Гао Чжишэн, Сюй Чжиюн, Тан Цзитянь, Чан Вэйпин, блогер У Ган, гражданский журналист Чжан Чжан, шанхайский профсоюзный активист Цзян Цунде и другие.
Авторы отчёта также указывают, что власти Китая используют форму административного задержания для запугивания политических и религиозных активистов, пытаясь таким образом предотвратить публичные демонстрации. В частности, многие сторонники Фалуньгун были заключены в так называемых «центрах правового образования», которые в народе называют «центры промывания мозгов». У этих центров сомнительный юридический статус, туда попадают в основном те, кого компартия считает неугодными, но по разным причинам не может отправить в официальные места заключения.
Попри засудження з боку міжнародної громадськості, компартія Китаю (КПК) продовжує свою систематичну практику насильницького видаляння органів у живих людей, а також мають місце й інші порушення прав людини.
20 березня Держдепартамент США представив Конгресу про права людини у світі за 2022 рік. Розділ документа, присвячений Китаю, складається з 87 сторінок. До нього, зокрема, включено нові докази того, що комуністична влада КНР продовжує практику насильницького видаляння органів у послідовників духовних конфесій, зокрема мусульман у Сіньцзяні та прихильників Фалуньгун. Причому органи часто видаляють у живих людей.
Так, у звіті йдеться про те, що 4 квітня 2022 року “Американський журнал трансплантології” опублікував рецензовану дослідницьку роботу, в якій зазначено, що Пекін порушує “правило мертвого донора”, тобто до того, як видалять будь-які органи, донор обов’язково повинен бути мертвим.
Автори проаналізували 2838 наукових праць китайською мовою, пов’язаних із трансплантацією, і виявили, що в 71 із них мав місце факт того, що донор помер саме внаслідок видалення в нього органів.
“Іншими словами, якщо донор був живий, коли йому видалили серце, хірург є катом”, — роблять висновок автори публікації.
Цю 71 статтю опублікували 56 лікарень (включно з 12 військовими госпіталями), розташованими в 15 провінціях Китаю. Зміст цих робіт зачіпав 348 хірургів, медсестер, анестезіологів та інших медичних працівників або дослідників.
Основними жертвами видалення органів є прихильники духовної практики , які зазнають жорстоких репресій з боку компартії Китаю з 1999 року і вважаються найчисленнішою групою в’язнів сумління в КНР.
Інформацію про існування в Китаї цілої індустрії чорної трансплантології, якою опікується керівна в країні компартія, вперше оприлюднило видання The Epoch Times приблизно 2006 року. Останніми роками цьому питанню приділяють дедалі більше уваги в усьому світі. Європейський парламент і десятки штатів і міст США ухвалили резолюції, що засуджують таку практику. Нещодавно члени Конгресу внесли законопроєкт, спрямований на притягнення до відповідальності винних у таких злочинах.
У звіті також говориться, що багато політичних в’язнів продовжують піддаватися різним формам ув’язнення після того, як вони відбули свій термін покарання і були звільнені. Серед них письменник Ян Маодун, уйгурський учений Ільхам Тохті, тибетський чернець Го Шерао Г’яцо, тибетські активісти Ван Бінчжан, Чен Цзяньфан і Хуан Ці, пастори домашніх християнських церков Чжан Шаоцзе та Ван І, послідовник Фалуньгун Бянь Лічао, колишній єпископ католицької Шанхайської єпархії Ма Дацинь, адвокати з прав людини Ся Лінь, Гао Чжишен, Сюй Чжиюн, Тан Цзітянь, Чан Вейпін, блогер У Ган, громадянський журналіст Чжан Чжан, шанхайський профспілковий активіст Цзян Цунде та інші.
Автори звіту також вказують, що влада Китаю використовує форму адміністративного затримання для залякування політичних і релігійних активістів, намагаючись таким чином запобігти публічним демонстраціям. Зокрема, багатьох прихильників Фалуньгун було ув’язнено в так званих “центрах правової освіти”, які в народі називають “центри промивання мізків”. У цих центрів сумнівний юридичний статус, туди потрапляють переважно ті, кого компартія вважає неугодними, але з різних причин не може відправити в офіційні місця ув’язнення.
