Blog

  • На сході Китаю поліція розігнала протестуючих селян. Є загибла. Фото

    На сході Китаю поліція розігнала протестуючих селян. Є загибла. Фото

    #img_left_nostream#Китай. Більше ста селян приїхали в місто Пейчжоу і спробували провести мітинг з вимогами до влади видати їм компенсацію за відняту землю. До місця мирного заходу прибули більше 200 поліцейських, а також невідомі люди, озброєні ножами, які стали їх розганяти. В результаті одна людина померла від ножових поранень, ще четверо знаходяться у важкому стані.

    Це сталося опівдні 7 січня в місті Пейчжоу провінції Цзянсу на сході Китаю.

    Як розповіли учасники акції, коли вони вишикувалися в колону, розгорнули транспаранти і рушили в бік будівлі міської адміністрації, приїхало більше 20 поліцейських мікроавтобусів і карети швидкої допомоги. Але крім поліції приїхали і невідомі люди в цивільному. Вони з ножами кинулись на селян молодого віку. Останні стали тікати, декілька з них отримали колоті рани, а одна на ім’я Лі Дундун померла прямо на вулиці від втрати крові.

    Однак є також інформація, що було вбито кілька людей, трупи яких потім забрала поліція. В даний час, через блокаду інформації про подію, ці дані перевірити неможливо.

    Як вдалося дізнатися, місцева влада продала нафтохімічній компанії Хайтянь більше 20 га селянської землі. При цьому селян силою і різним видами тиску змусили підписати документи на компенсацію, що в кілька разів нижче реальної вартості цієї землі. Однак навіть цю компенсацію досі не виплатили.

     
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream# 
  • Антиоксиданти і вільні радикал-іони: спільність і боротьба протилежностей

    Антиоксиданти і вільні радикал-іони: спільність і боротьба протилежностей

    #img_left_nostream#Постійні спроби  людини втрутитися в природне протікання процесів в організмі у поєднанні з нашим поверхневим розумінням суті цих процесів частенько приводить до виникнення несприятливих результатів. Один з таких окремих прикладів – надмірне захоплення синтетичними антиоксидантними препаратами.

    Всім відомо, що вітаміни А, Е, С і деякі інші речовини є антиоксидантами. Вони перешкоджають окислювальній дії вільних радикал-іонів  в організмі і тим самим знижують їх несприятливу дію.

    Але Ви лише погляньте, як багато натуральних екзогенних антиоксидантів міститься в рослинній їжі – це і овочі, і фрукти, і ягоди. Загалом, всім, чим багата природа, вона завжди рада нас пригостити. Навіщо тоді існує така велика кількість синтетичних антіоксидантних препаратів і чи потрібні вони насправді здоровій людині? Щоб відповісти на це питання, необхідно краще знатися на функціях антиоксидантів і механізмах їх дії.

    Радикал-іони та антиоксиданти: хто кого?

    Про існування в організмі вільних радикал-іонів стало відомо декілька десятиліть тому. Вивчаючи механізми перебігу променевої хвороби (радіаційного ураження),  вчені звернули увагу на надактивні нестабільні з’єднання, які мали  потужну окислювальну  здатність,  і назвали їх вільними радикал-іонами.

    Вільні радикал-іони – це клас з’єднань, в яких на зовнішньому енергетичному рівні існує не спарений електрон, що робить їх украй активними. Вони прагнуть заповнити упущення, забравши електрон в інших хімічних сполук, ініціюючи, таким чином, каскад окислювальних реакцій. В основному вільні радикал-іони в тілі людини представлені активними формами кисню, які в нормальній ситуації є побічними продуктами дихального ланцюга і процесів енергозабезпечення, що протікають в мітохондріях.

    #img_right#У клітині з кисню утворюється багато нестабільних радикал-іонів. Наприклад, супероксид-радикал-іон (О2*), який небезпечний своїм перетворенням на перекис водню і гидроксил-радикал. Також з кисню утворюються пергидроксил-, пероксид-, алкоксид-радикали, які  відповідальні за пошкодження ліпідів мембран, різних білків і нуклеїнових кислот. Посилене утворення вільних радикал-іонів можна спостерігати не лише при радіаційному ураженні. Їх концентрації підвищується при дії ультрафіолету, палінні і багаточисельних захворюваннях. Іншими словами вони забезпечують прояви хвороб і патологічних процесів на молекулярному рівні.

    Для регулювання їх дії в організмі є система з протилежними ефектами – ендогенні антиоксиданти. Вони виступають донорами «нещасливого» електрона, чим переводять радикал-іони в стабільний стан і обмежують їх активність. Вони грають роль пастки і зупиняють ланцюгову реакцію. Самі ж вони, звичайно, теж стають окислювачами, але їх дія дуже слабка.

    Ах, цей тонкий біохімічний світ!

    Після відкриття антиоксидантів, фармацевтичну промисловість захлеснув бум їх виробництва і на даний час всі знають про антиоксиданти і про те, що вони можуть мінімізувати прояви захворювань, перешкоджають старінню і виникненню раку. Все дуже зручно – їж більше пігулок з синтетичними антиоксидантами і ти в безпеці. Тому, їх споживають у вигляді БАДов по приводу і без оного. Проте є ряд особливостей протікання окислювальних процесів в організмі, які в іншому світлі представляють картину взаємодії вільних радикал-іонів і антиоксидантів.

    При ретельнішому розгляді вільні радикал-іони виявляються не такими «поганими», а антиоксиданти при певних обставинах можуть виявитися не такими «хорошими». У чому ж справа? А річ у тім, що система дії радикал-іонів і протидії антиоксидантами повинна прибувати в тонкій збалансованості.

    Почнемо з того, що вільні радикал-іони є «санітарами» організму. Вони є потужною зброєю і використовуються зокрема для боротьби з чужорідними мікроорганізмами. Також з їх допомогою здійснюється знищення хворих або генетично змінених клітин, наприклад в тих же пухлинах. Окрім цього радикал-іони виконують ряд фізіологічних функцій: гідроксид-радикал-іон бере участь в синтезі ряду регулювальників (простагландінов), радикал-іони оксиду азоту відповідають за скорочення стінок судин тощо. Тому якщо окислювальні процеси контролюються організмом, то рівень радикал-іонів знаходиться в межах безпечних значень і не надає несприятливої дії на клітини. Проте визначити надмірність дії при критичних змінах – справа дуже складна і доки сучасній науці не доступна.

    Тепер стосовно «хороших». Ефективність дії антиоксидантів і доза препарату – поняття, що знаходяться в складній і неоднозначній залежності. Наприклад, вчені міркують про високу ефективність сверхмалих доз антиоксидантів в порівнянні з вищими дозами препаратів. Але ще більш сверхмалі дози знов приводять до зменшення ефекту. У великих концентраціях антиоксиданти виступають  у якості прооксидантів і, навпаки, посилюють перебіг окислювальних процесів. До того ж вираженість дії може залежати від етапу перебігу хвороби: гальмувати канцерогенез на початковому етапі і підсилювати зростання пухлинних кліток на пізнішій стадії хвороби.

    #img_left_nostream#Організм має складну систему регулювання швидкості та рівня вільно-радикальних реакцій. Тобто обмін ліпідів в мембранах клітинної стінки під дією вільних радикал-іонів і швидкість витрачання антиоксидантів знаходяться в динамічній рівновазі. Якщо в організмі багато антиоксидантів, то окислювальна дія вільних радикал-іонів зменшується і обмін йде повільно. У такому разі організм заміщує в мембранах ліпіди на ненасичені, здатні окислюватися швидше, тим самим, викликаючи прискорення витрачання антиоксидантів. У результаті система повертається до стабільного стану. Вражаюче, чи не так!

    Проте несприятливі зовнішні дії, наявність супутньої патології або штучне втручання може викликати збої в системі регуляції. Процеси втрачають взаємозв’язок і знаходять самостійність, що і приводить до тканинного «хаосу».

    Здоров’я – це гармонія

    При ретельнішому підході стає очевидним, що ми маємо справу з тонкою системою взаємодії. І антиоксиданти, і вільні радикал-іони насправді служать одній меті: нормальному функціонуванню організму, і тому їх рівновагу забезпечує стабільність. А здоров’я, зокрема, представляється їх гармонією, а не перевагою «хороших» над «поганими».

    У зв’язку з цим дія антіоксидантних препаратів в деяких випадках опинилася не лише малоефективною, але й завдала шкоди здоров’ю. Тому майбутнє буде за розробкою препаратів, здатних оптимізувати дію вільних радикал-іонів в клітині, а не просто їх пригнічувати.

  • Крики новонароджених розрізняються залежно від їх рідної мови

    Крики новонароджених розрізняються залежно від їх рідної мови

    #img_left_nostream#Крики французьких малят в перші дні життя відрізняються від криків німецьких немовлят.

     

    У дослідженні, опублікованому минулого тижня, вчені з Франції та Німеччини порівняли акустичні особливості криків 30  французьких і 30 німецьких новонароджених у віці від двох до п’яти днів. Французькі малята кричали вищими тонами, тоді як німецькі кричали нижчими.

    Дослідники вважають, що тони крику зумовлені відмінностям інтонацій двох мов. Ці інтонації сприймалися ембріоном  в утробі матері протягом останнього триместра вагітності.

    «Слух – це перша сенсорна система, яка розвивається у дітей. Спочатку сприймається голос матері»,  –  відзначає в прес-релізі лікар Ангела Фрідерічі, директор відділення нейропсихологиі Лейпцігського інституту Макса Планка по вивченню мозку.

    Проте чутність у зародка в утробі матері обмежена через амніотічну рідину.

    «Те, що він сприймає – це головним чином мелодика та інтонація рідної мови», –  говорить Фрідерічі.

    Завдяки величезним відмінностям, що існують між німецькою і французькою мовами, крики німецьких новонароджених були в основному гучними, високими та з інтонацією, яка знижувалась, тоді як французькі немовлята частіше кричали із зростаючим тоном.

    «У більшості слів у французькій мові наголос падає на останній склад, через це інтонація крику стає вище, тоді як в німецькій мові – все навпаки», – говорить Фрідерічі.

    Як говорять дослідники, ця рання чутливість до особливостей інтонацій може пізніше допомогти дитині при вивченні  рідної мови.

    У цьому дослідженні також  брали участь вчені з Вюрцбургського університету в Німеччині та Вищої нормальної школи в Парижі, Франція.

    Хелена Чжу. Велика Епоха

  • ‘Мілан’ ‘з музикою’ повернувся на другий рядок у таблиці

    ‘Мілан’ ‘з музикою’ повернувся на другий рядок у таблиці

    #img_left_nostream#"Мілан" і "Дженоа" на двох забили 7 м’ячів, 5 з яких були у воротах гостей.
     
    Повернення Девіда Бекхема вийшло дивним: "Мілан видав гольову феєрію, до того ж ще й не забив один пенальті (усього в матчі було три 11-метрових).

    Чемпіонат Італії, 18-й тур
    "Мілан" – "Дженоа" – 5:2

    "Мілан": Діда, Абате, Неста, Тіаго Сілва, Антоніні, Гаттузо, Пірло (Фламіні, 65), Амброзіні, Бекхем (Янкуловські, 76), Боррьєлло (Хунтелаар, 67), Роналдіньо

    "Дженоа": Амелія, Бьява, Моретті (Модесто, 37), Крішіто, Місце (Сапатеро, 63), Міланетто, Юріч, Росії, Паласіо, Суасо (Креспо, 81), Скуллі

    Голи: Роналдіньо (32, пен.), Тіагу (38 \), Боррьело (48, 60), Хунтелаар (74, пен.) – Скуллі (25), Суазо (79).

    turnir.com.ua

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

  • На сході Китаю поліція розігнала страйк таксистів

    На сході Китаю поліція розігнала страйк таксистів

    #img_right#Китай. Кілька сотень автомобілів таксі зібралося вранці 4 січня напроти будівлі адміністрації міста Лечін східної провінції Чжецзян. Водії висловлювали протест проти подорожчання пального, збільшення числа незаконних перевізників, низьких встановлених владою тарифів на перевезення і великих штрафів за порушення на дорозі. Опівдні влада «стабілізувала» ситуацію – поліція розігнала страйкуючих.

    Офіційні китайські ЗМІ повідомили, що у страйку брало участь понад 100 таксистів, а також що влада провела «роботу зі стабілізації» обстановки, в результаті якої вже опівдні рух транспорту і робота таксі були відновлені.

    Учасники протесту розповіли кореспондентові The Epoch Times, що в акції взяло участь від 200 до 300 таксистів. Опівдні приїхав загін поліцейських, які почали розганяти страйкуючих. Близько 10 таксистів були арештовані.

    Останнім часом страйки таксистів у Китаї стали частим явищем. Так, 24 липня 2009 року в місті Муданцзян провінції Хейлунцзян на страйк вийшли всі таксисти міста. Через чотири дні страйк таксистів спалахнув у місті Венчжоу провінції Чжецзян. А раніше, у листопаді 2008 року аналогічні страйки пройшли в місті Чунцин, Санья провінції Хайнань, місті Юньден провінції Ганьсу та інших районах КНР.

    Головний редактор правозахисного сайту Civil Rights & Livelihood Watch (CRLW) Лю Фейю розповів, що таксі як галузь є державною монополією. У свою чергу місцева влада довільно стягує з таксистів різні податки і збори, при цьому не забезпечуючи їх нормальними умовами праці та практично не бореться з незаконними перевізниками. Фактично невміле керівництво влади, на думку Лю, завдає великих збитків таксистам і штовхає їх до страйків і протестів.

  • Шахтар підписав чергового бразильця

    Шахтар підписав чергового бразильця

    #img_left_nostream# І без того чималу південноамериканську компанію донецького "Шахтаря" поповнив півзахисник Греміо Дуглас Коста.

    Повідомляється, що договір обійшовся гірникам у 6,5 мільйонів євро. Таким чином, Шахтар став власником 80% прав на гравця. Решта 20% залишаються у Греміо, так само, як і право на 15% суми від вартості наступного переходу Кости. У п’ятницю футболіст уже повинен прибути до України, щоб поставити підпис під п’ятирічним контрактом з донеччанами.

    "Це було дуже несподівано", – прокоментував свій перехід Коста.

    "Я дізнався про перехід від мого менеджера. Я, звичайно, чекав можливого трансферу, але повністю був зосереджений на Греміо. Тепер же я думаю тільки про Шахтаря. Я дуже щасливий".

    isport.ua

  • Кумкват – цитрус, що можна вживати зі шкірочкою

    Кумкват – цитрус, що можна вживати зі шкірочкою

    Кумкват належить до сімейства цитрусових. Це вічнозелений чагарник висотою до 4 метрів. Його плоди нагадують маленькі довгасті мандарини розміром від 2 до 5 см в довжину і мають жовто-помаранчевий колір. Їх можна вживати в сирому вигляді разом з солодкою шкіркою (очищати їх одне страждання). Росте кумкват на півдні Азії, у Південній Америці та Африці.

    Існує кілька його видів – солодкий, гонконгський, японський, цзянсуйський і малайський. Також відомі і його гібриди: кумкват і мандарин, кумкват і лимон-лайм, кумкват і апельсин. У кухні найчастіше використовується як мармелад, цукати і служить для приготування солодко-кислих соусів. У деяких країнах Азії популярний в сушеному вигляді і в якості прикраси різних страв.

    Для приготування конфітюру або мармеладу використовується той же принцип співвідношення цукру і фруктів як і в традиційних рецептах. Додатково ми рекомендуємо прокип’ятити кумкват у цукровому сиропі і остудити, виконавши це кілька разів, що допоможе нейтралізувати кислувато-гіркуватий присмак.

    Конфітюр із кумкват ідеально підходить для таких десертів як мільфей (кондитерський виріб із шарів хрусткого прісного тіста, змащених збитими вершками і конфітюром), відмінно доповнює йогурт, сир, ванільне і вершкове морозиво, зберігає приємний колір і форму, тому може служити і як декор до святкових десертів.

    Наталія Орьен. Велика Епоха

  • У Китаї селищна влада провела «військовий парад» для залякування народу. Фото

    У Китаї селищна влада провела «військовий парад» для залякування народу. Фото

    #img_left_nostream#Китай. У перший робочий день 2010 р. влада селища Хоуцзе провінції Гуандун провела демонстрацію військової потужності. Місцеві жителі кажуть, що таким чином місцева влада намагається залякати народ, щоб люди не проводили акції протесту і зберігали «соціальну стабільність і гармонію».

    Як повідомляє кореспондент The Epoch Times, 4 січня по вулицях селища демонстративно їздила колона більше 150 військових машин і поліцейських мотоциклів, в яких у повній бойовій готовності знаходилися більше 500 поліцейських різних підрозділів. Це було схоже на маленький військовий парад.

    Голова партійного комітету селища Лі Хуейчінь повідомив, що в найближчі три роки неодмінно збільшиться кількість народних хвилювань, тому всі служби безпеки повинні постійно перебувати в стані підвищеної пильності. Він також відзначив, що необхідно «на корені припиняти акції протестів, виявляти їх на ранній стадії, реагувати швидко, жорстко контролювати».

    Селище Хоуцзе індустріально розвинено і порівняно велике. Воно займає площу 126 кв.км, з населенням близько 500 тисяч чоловік.

    Місцеві користувачі Інтернету критикують владу за цю «неприховану загрозу народу», вказуючи на те, що в селищі процвітає мафія і злочинність, з якою влада не бореться, а  навпаки, корумповані чиновники навіть захищають і покривають їх угруповання.

     
    #img_center_nostream##img_center_nostream# 
  • Брати Кличко — щасливчики з України. Фото

    Брати Кличко — щасливчики з України. Фото

    Сучасні поліграфічні видання вже не одне десятиліття «рясніють» різною інформацією про зірок кіно, спорту, культури чи політики. Вважається успіхом будь-якого ЗМІ «добуті» нові подробиці особистого життя будь-якої відомої персони. Будь-яка людина, природно, потрапляючи в таку обстановку, одночасно з грошима отримує і славу … Про двох таких особистостей і піде мова в цій статті — про Володимира і Віталія Кличко.

    Віталій і Володимир Кличко безмежно успішні люди, яскраві й неповторні.
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#
    Такого зльоту, як у братів Кличко, немає ні в Андрія Шевченка, ні у Яни Клочкової, Миколи Валуєва, російського футболіста Сичова і т. д.

    Сказати, що Віталій і Володимир Кличко — це боксери, буде не зовсім вірно. А чому? Давайте проаналізуємо. У Л. Толстого запитали: «Що важливіше грошей?» Він відповів: «Слава». А тепер подивіться на сучасних боксерів. На 90% спортсмени виходять на ринг через гарні гонорари.

    Брати Кличко постійно вдосконалюють себе. Володимир змінив тренера, додав швидкості і «акцентування» своєї ударної могутності. Джеб Володимира зараз має «руйнівну» дію на будь-якого боксера.

    У 2003 р. Володимир програв не тому, що Коррі Сандерс лівша і непередбачувано у вибуховій манері атакував, а тому, що був не готовий психологічно взагалі до будь-якого поєдинку. Якби в той час не нокаутував Володимира Кличко Сандерс, це б зробив будь-який професійний важкоатлет. Більш важкий нокаут від Брюстера пов’язаний із прорахунками в медичній підготовці спортсмена. Можливо, різке ослаблення фізичних можливостей спортсмена після 4-го раунду виникло не через боксерський поєдинок. Володимиру в ті дні виходити на ринг не бажано було взагалі …

    Бій Володимира Кличко з Семюелом Пітером показав дуже багато чого. Це зовсім новий психологічний настрій, висока витривалість, грамотна побудова тренувального процесу Еммануелем Стюартом.

    Віталій Кличко показав себе в бою з Пітером з іншого боку. Це був «продуманий бокс», якщо хочете, — справжня класика боксу, де в основі лежить захист, а потім — атакуючі дії. А інакше з такими боксерами, як Семюел Пітер, не можна.

    Віталій та Володимир Кличко перемагають вже до поєдинку із суперником. З кожним виходом на багатотисячну аудиторію в залі, в якому чуються гучні крики «Кличко!», брати, як у точних науках, вирішують завдання, підбирають необхідний «елемент», ставлять знак «дорівнює» і не залишають конкурентам майже ніяких шансів.

    Братів Кличко можна перемогти, і це не таємниця у боксерському світі. Але щоб перемогти, потрібен, мабуть, відповідний рівень підготовки і такий же, як мінімум, рівень психологічної мотивації на досягнення результату, як у братів Кличко. Навіть коли брати Клички програють, вони всього лише виходять на ступінь вище.

    Можливо, поразка змушує задуматися, тверезо поглянути на свої недоліки. Володимир Кличко загалом-то так і чинив. Після «драматичних» нокаутів весь світ побачив нового Володимира Кличко. Також і Віталій — як і раніше зірка світового боксу і, можливо, висхідна зірка політичної арени України.

    Віталій і Володимир — це, швидше, і боксери в тому числі. Ким би вони могли стати, якби не було боксу? Давайте, перерахуємо: фахівці з рукопашного бою (особливо Віталій), кіноактори (без важких драматичних ролей), бізнесмени, фокусники-ілюзіоністи, а можливо, вчені-дослідники, і це — не повний список можливостей братів Кличко.

    Віталій Кличко навчається і вдосконалює себе у «політичному мистецтві». Поки що тільки депутат київської міської ради, але, можливо, скоро побачимо лідером нової партії в парламенті і, нарешті, прем’єр-міністром або, що ймовірніше, мером Києва.

    Якби не потреба вибирати щось одне в один проміжок часу, то брати Кличко обов’язково стали б відомими артистами.

    Володимир це показав легким натяком в епізодичній ролі у голлівудському фільмі «Ocean’s Eleven» («Одинадцять друзів Оушена»), в якому брали участь Джулія Робертс, Брет Пітт, Джордж Клуні. Високі артистичні дані доводить робота братів Кличко з озвучення німецької версії мультиплікаційного фільму американської компанії Walt Disney «Home on the Range» («Не бий копитом»). Володимир та Віталій озвучили німецькою мовою ролі двох молодих биків.

    Можливо, якби не бокс чи кіно, то Володимир Кличко на сцені виступав би як фокусник-ілюзіоніст — адже це відоме хобі Володимира.

    Наукові роботи та кандидатські дисертації на теми «Обдарованість у спорті», «Визначення здібностей боксера в системі багатоетапного спортивного відбору», «Педагогічний контроль в системі підготовки юних спортсменів» лише підтверджують багатогранність особистостей Віталія та Володимира Кличко, їх концепцію успіху, в основі якої лежить енергія і працьовитість.

    Ким будуть брати Клички — це і не так важливо. Їх вічними супутниками будуть слава і успіх у будь-якій справі. Такі сильні сторони братів Кличків, і перемогти їх можна поки що лише дивом …

  • Печиво з молочно-шоколадною крихтою

    Печиво з молочно-шоколадною крихтою

    Печиво, вміло приготовлене в домашніх умовах, нічим не гірше покупного, а іноді навіть краще, оскільки домашнє виробництво має перед масовим ряд переваг. Зокрема, це більш економно, більш смачно і приготовлено з більшою любов’ю до тих, хто буде це печиво їсти. Нижче розглянемо рецепт печива з молочно-шоколадною крихтою.



    #img_left#Розраховано на 24 шматочка печива. Вам знадобляться:

     

    4 чашки звичайного борошна, 1 ч. ложка розпушувача,

    1 ч. ложка харчової соди,

    1,5 чашки розм’якшеного вершкового масла або маргарину,

    1/4 чашки цукрового піску,

    1/4 чашки жовтого цукру (бастр),

    2 яйця,

    1 ст. ложка екстракту ванілі,

    1 чашка крихти напівсолодкого молочного шоколаду,

    1—2 чашки крихти білого шоколаду,

    1 чашка подрібнених горіхів.

    Попередньо розігрійте духовку до 170 градусів.

    У мисці середнього розміру змішайте разом борошно, розпушувач і харчову соду. У мисці більшого розміру збийте разом масло, цукровий пісок і жовтий цукор (бастр). У цю масляну суміш додайте яйця і ванілін. Помішуючи, поступово додайте в отриману раніше борошняну суміш. Додайте крихту молочного шоколаду, напівсолодку шоколадну крихту і горіхи.

    Викладіть суміш шматочками на незмазаний лист на відстані близько 5 см один від одного. Випікати протягом 12—14 хвилин до утворення золотисто-коричневої скоринки. Залиште печиво охолонути на листах на кілька хвилин, потім перекладіть на залізну решітку до повного охолодження.

    Морін Зебіан. Велика Епоха