Blog

  • Німеччина відзначає річницю падіння Берлінської стіни. Фотоогляд

    Німеччина відзначає річницю падіння Берлінської стіни. Фотоогляд

    У Німеччині сьогодні відзначають річницю падіння Берлінської стіни. Рівно 20 років тому 9 листопада 1989 року на прес-конференції партійний чиновник Східної Німеччини Гюнтер Шабовські заявив, що набув чинності новий закон, котрий дозволяє мешканцям НДР їздити за кордон. Вважається, що саме в цей день "впала" Берлінська стіна.

    Канслер Німеччини Ангела Меркель і колишній президент СРСР Михайло Горбачов відвідали міст і залізничну станцію на вул. Борнхольмер-штрассе, оскільки в 1989 році. Це місце було першим, де охоронці відкрили кордон, дозволивши східним берлінцям безперешкодно проходити до Західного Берліну.

    У пам’ятних заходах крім мера Берліна Клауса Воверайта, взяли участь президент Франції Ніколя Саркозі, президент РФ Дмитро Медведєв, прем’єр-міністр Великобританії Гордон Браун та держсекретар США Хілларі Клінтон.

    #img_gallery#

  • Секрети смаження м’яса, риби та овочів

    Секрети смаження м’яса, риби та овочів

    #img_right#Смаження — один із основних способів теплової обробки, який ми використовуємо майже кожен день. Однак як початківці у кулінарній справі, так і досвідчені кулінари часто допускають неприпустимі помилки під час смаження, через що продукт згорає, поширюючи по всьому будинку неприємний запах, а м’ясо чи риба виходять сухими і не соковитими, котлети розвалюються, продукти пристають до сковороди і т.д. У цій статті читач може ознайомитися із загальними правилами та порадами для смаження продуктів кожної категорії, щоб уникнути в майбутньому подібних невдач.

    Загальні правила смаження

    Для смаження продуктів рекомендується використовувати олію рафіновану (звільнену від білкових речовин, пігментів та інших домішок, що руйнуються при високих температурах з утворенням нових речовин, які надають жирам небажані смакові відтінки).

    Смаження основним способом (на сковороді) передбачає використання невеликої кількості олії — близько 8% до маси продукту.

    Тривалість смаження — від 5—8 хв. до кількох годин (наприклад, м’ясо великими шматками).

    При смаженні продукту у невеликій кількості жиру, який нагрівається у вигляду тонкого шару, може наступити його перегрівання до температур вищих 200°С.

    Навіть короткочасне перегрівання  призводить до піролізу — термічного розщеплення жиру з виділенням диму.

    Для зниження деструкції жирів при смаженні необхідно: не допускати перегрівання жиру, зводити до мінімуму холосте нагрівання жиру, використовувати термостійкі жири (тваринні топлені, кулінарні, рафіновані рослинні олії).

    Посуд для смаження слід ретельно мити з використанням миючих засобів для видалення залишків використаного жиру, що містять продукти окислення, які в свою чергу подразнюють кишечник і погіршують засвоюваність їжі.

    #img_right#Смаження м’яса

    Якщо котлети в ході смаження розвалюються, додайте у фарш 1—2 столові ложки (на 1—1,5 кг фаршу) манної крупи і дайте постояти 10—15 хвилин, щоб манка розбухла.

    Не кладіть багато хліба в котлети, бо він сильно вбирає олію, в якій смажаться котлети, і вони виходять дуже жирними.

    Смак і зовнішній вигляд м’яса погіршує тривала теплова обробка, негативно позначаючись на поживних якостях. Намагайтеся не пересмажувати м’ясо.

    Не можна солити м’ясо задовго до його смаження, оскільки це викликає виділення м’ясного соку, що знижує смакові якості та поживність м’яса.

    Щоб панірувальні сухарі в ході смаження утворили золотисту, хрустку скоринку, шматки м’яса або риби потрібно попередньо змастити збитим яйцем і лише після цього обваляти в сухарях.

    Усі страви з м’ясного фаршу повинні бути  просмажені так, щоб на розрізі вони не мали червоного кольору, а їх сік був прозорим.

    М’ясо краще солити і смажити безпосередньо перед подаванням на стіл. Навіть нетривале зберігання смаженого м’яса погіршує його смак.

    Смаження риби

    Щоб риба не розвалювалася під час смаження, її потрібно обробити і посолити за 15 хвилин до приготування.

    Дрібна риба під час смаження буде соковитішою, якщо видалити нутрощі, не розрізаючи черевця. Для цього потрібно зробити глибокий розріз біля зябер, перерубати хребет і видалити голову разом із нутрощами. Тушку ретельно промити.

    Щоб під час смаження риби на кухні не було неприємного запаху, покладіть на сковороду шматочки сирої картоплини.

    #img_right_nostream#Смаження яєць

    Щоб яєчний омлет вийшов пишним, перед тим, як його смажити, додайте в яйця молоко або воду — по 1 столовій ложці на кожне яйце і добре збийте.

    Яєчню найкраще смажити з великих яєць. Дрібні, які не поступаються їм за поживними властивостями, більше підійдуть для омлету.

    Смажте яєчню на повільному вогні, підливаючи олію.

    Перевірити готовність Ви можете за допомогою чистого ножа. Якщо просунути кінчик ножа в білок на відстані сантиметра від жовтка і до нього нічого не прилипне, яєчня готова — білки повністю застигли, а жовтки загусли (але не до кінця).

    В очікуванні готовності ви можете накрити сковорідку кришкою. Завдяки цьому верхня частина яєчні ідеально просмажиться.

    #img_right#Смаження овочів та плодів

    Для того щоб смажена картопля мала хрустку скоринку, її після нарізування промивають у холодній воді, а потім сушать у чистому рушнику і кладуть для смаження в добре розігрітий жир.

    М’ясо, рибу, овочі солять безпосередньо перед обсмажуванням, а картоплю — перед закінченням.

    Цибуля набуде золотистого кольору і буде смачнішою, якщо в ході смаження посипати її цукровою пудрою.

    Картопляні котлети стануть значно пишнішими, якщо в них покласти збитий білок.

    Увага: якщо Ви смажили Вашу страву, керуючись цими порадами, але все одно їжа стає несмачною, відкладіть трапезу на деякий час — можливо, Ви недостатньо голодні.

  • Чергова невдача Ліверпуля. Фотоогляд

    Чергова невдача Ліверпуля. Фотоогляд

    В останньому матчі 12-го туру "Ліверпуль" вдома несподівано зіграв внічию з "Бірмінгемом".

     Проблеми "Ліверпуля" тривають, після провалів в Лізі чемпіонів прийшла черга чемпіонату. У важливому домашньому матчі проти "Бірмінгема" команда Рафаеля Бенітеса зіграла лише внічию – 2:2. При чому господарі врятувалися в матчі лише дякуючи точному удару з пенальті Джерарда.

    "Ліверпуль" – "Бірмінгем" – 2:2 (1:2)

    Голи: Нгог, 13, Джеррард, 71 (з пенальті) – Бенітес, 26, Джером, 45

    "Ліверпуль": Рейна, Глен Джонсон, Шкртел, Аггер, Інсуа, Маскерано, Лукас (Аквілані, 82), Куйт, Бенаюн (Бабель, 77), Ріера (Джеррард, 75), Нгог

    "Бірмінгем": Харт, Карр, Роджер Джонсон, Данн, Ріджвелл, Ларссон, Бойер, Тайнио (Карслі, 15), Макфадден (Віньял, 67), Бенітес (Машеффрі, 86), Джером

    Попередження: Нгог – Макфадден, Карслі

    За матеріалами: turnir.com.uа

    #img_center_nostream# #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

  • Фіджі: райське місце

    Фіджі: райське місце

    #img_left_nostream#Це схоже на змагання за золоту, срібну та бронзову медалі: три країни змагалися між собою, щоб бути визнаними першою країною, що зустріла нове століття. Йдеться про «країни висхідного сонця», влада яких вважала, що жодна інша країна не заслуговує такого визначення. Австралія стежила за всім цим процесом із жвавим інтересом. Її високі уповноважені раптово усвідомили, що цього статусу може удостоїтися зовсім маленький острівець, загублений десь у Тихому океані. Незважаючи на те, що багато країн прагнули взяти гору над ним, проте, голос маленького острівця був почутий.

    «А я вже в новому тисячолітті!» – здавалося, хвалився архіпелаг Фіджі, дивлячись на світ з карти немов підкова, прихвачена цвяхами до лінії зміни дат. Згідно з повір’ями, підкова приносить успіх, але останнє слово в цій суперечці належало міжнародній групі журі, яке опинилося на боці цієї тихоокеанської острівної країни.

    Остров’яни були у нестямі від радості. Ніколи за всю історію своєї ізоляції світ не звертав на них уваги, і тепер вони стали першими. Чи достатньо цієї причини для того, щоб відвідати Фіджі? З Австралії і Нової Зеландії до Фіджі – коротка подорож, хто відмовиться від неї?

    Цікаві любителі подорожей, у яких було багато очікувань, не розчарувалися. В аеропорту Віті-Леву на них чекав автобус до готелю Fidji Mocambo, який відвіз туристів до їхніх розкішних номерів через тропічні пейзажі. Тінь квітучих дерев огортала басейн і давала можливість розслабитися. Але справжній комфорт чекав трохи пізніше. У програму вечора входило катання на яхті із спогляданням романтичного заходу, острівною серенадою, гітарою і барабаном, що дозволяють вам зануритися в казкову атмосферу південного моря. І це тільки початок!

    Схоже, що Бог створював цей ланцюг островів з особливою турботою – населення живе щасливим життям. Принаймні, виникає відчуття, що вони відчувають радість від свого способу життя завдяки своїй глибокій духовності, яка наповнює їхнє повсякденне життя. Незалежно від того, який захід проходив увечері напередодні, в неділю вранці вони були присутні на службі в методистській церкві неподалік від села Намака. Неймовірно, але факт: до сходу, сотні віруючих сідають на відкритому повітрі. Очеретяний тент захищає їхні голови від інтенсивних променів висхідного сонця. Після проповіді під назвою «Те, що є важливим – це співчуття», усі віддають належне сніданку в общині.

    Проте ми ще не досягли головної мети нашої подорожі – острів Вануа-Леву з прогулянкою по столиці Фіджі, Сува. Короткий політ доставив пасажирів до їхньої мети на наступні дні – острова Тавенуї. Острівний готель Garden Resort знаходиться всього лише в двох кілометрах від лінії зміни дат. Місцезнаходження готелю біля часової межі дозволяє помилуватися красивою плитою, розписаною вручну, на якій підкреслюється, що остров’яни та їхні гості мали за честь першими зустріти нове тисячоліття. Той, хто переступить через плиту, виявиться однією ногою в неділі, а іншою – в суботі.

    Екскурсія з підводним зануренням наступного дня дозволяє побачити коралові рифи, які дуже сильно схожі на поля з гігантською капустою. Тут уже понеділок, але перед початком поїздки, під час плавання в басейні готелю, була ще неділя. Проте чиновники Фіджі з практичних міркувань ввели два почасових графіка.

    Поїздка для огляду живописного водопаду перетворилася на замальовку менталітету острів’ян, відомих своїм безтурботним способом життя. Точного часу від’їзду автобуса не існує. Автобус від’їжджає лише тоді, коли водій вирішить, що наступив потрібний момент. Це змушує людей проявляти терпіння. Люди, які чекають від’їзду, проводять час спілкуючись і прогулюючись. Ті, хто поспішає, ловлять таксі. Поїздка проходить повз католицьку місію церкви Вайріки і плантації Мараву, сільськогосподарського центру. Біля ідилічного саду Карен передбачена зупинка, де ви можете насолодитися блуканням своїх думок, чаєм і тістечками на зеленому лужку в тіні чудової рослинності. Це саме те місце, де ви зможете, подібно до остров’ян, не помічати перебігу часу.

    Бернд Крегель. Велика Епоха

  • Реал сенсаційно вилітає с Кубка Короля. Фотоогляд

    Реал сенсаційно вилітає с Кубка Короля. Фотоогляд

    У матчі розіграшу 1/16 фіналу Кубка Іспанії між "Реалом" і "Алькорконом" підопічних Мануеля Пеллігріні у вітповідному матчі могло врятувати хіба що диво, але його не сталося.

    Після поразки  від команди з третього девізіону 4:0 в першій зустрічи, мадридцям потрібно було відігравати п’ять м’ячів на рідному стадіоні на очах своїх уболівальників, проте Реал спромігся лише на  один єдиний  наприкінці зустрічі,  якій записав у свій актив ван дер Ваарт.

    "Реал" – "Алькоркон" (Дивізіон 3) – 1:0 (0:0)

    "Реал" (основа): Дудек, Лассана Діарра, Пепе, Альбіоль, Арбелоа, Мамаду Діарра, Гаго, Ігуаін, Кака, Рауль, ван Ністелрой.

    Голи: ван дер Ваарт (83)

    Перший матч: 0:4.

     
    #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# 

     

  • У Дніпропетровську проходить виставка «Кошмаріум». Фоторепортаж

    У Дніпропетровську проходить виставка «Кошмаріум». Фоторепортаж

    З 15 жовтня по 15 листопада у дніпропетровському ТЦ «Міст-сіті» проходить виставка «Кошмаріум», організована клубом «Дніпропетровський Зооцентр».
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#
     

  • Китайські новобудови не витримують темпів економічного розвитку. Фото

    Китайські новобудови не витримують темпів економічного розвитку. Фото

    #img_right##img_right#Китай. Останнім часом за Китаєм міцно закріпилася репутація виробника низькоякісної продукції. В країні все проводиться з великою швидкістю та у великих об’ємах, але дуже низької якості. Торкається це і споруд, які приходять в аварійний стан або просто розвалюються вже через декілька років експлуатації.

    Як повідомило видання «Яньтай Жибао», зараз залізничний вокзал в місті Яньтай провінції Шаньдун, побудований в 2005 році, закритий. На будівлі вокзалу з’явилися попереджувальні написи: «Будівля вокзалу може у будь-який час завалитися! Будь ласка, не підходите близько!» Повідомляється, що вокзал площею більше 20 тис. кв. м, обійшовся міському управлінню транспорту в 5,7 млн доларів США і був зданий в експлуатацію в 2005 році.

    Увечері 23 жовтня в місті Ухані провінції Хубей рухнув 6-поверховий будинок, який майже був готовий для здачі в експлуатацію. На щастя, ніхто не постраждав. Жителі сусідніх будинків подумали, що починається землетрус і вибігли на вулицю.

    Того ж дня, тільки вранці та в іншому районі країни – в повіті Сянчжун міста Чунцина – житель 7-поверхового будинку виявив, що не може відкрити вікно у спальні, воно перекосилося, а поруч на стіні утворилася тріщина, в яку можна просунути руку. Інші жителі будинку, в який вони в’їхали всього лише рік тому, виявили схожу картину. Комісія ствердила, що будинок є в аварійному стані й не придатний для заселення, повідомляє газета «Чунцин Жибао».

    В кінці жовтня мешканці 7-поверхового будинку повіту Суйчжун провінції Ляонін повідомили, що майже відразу після заселення ними будинку в 2003 році, почалися проблеми з якістю споруди. Вони постійно викликали ремонтні організації. Сьогодні майже вся будівля покрита тріщинами як зовні, так і всередині, двері та вікна поступово перекошуються й деформуються. Люди побоюються за своє життя.  

    У серпні цього року в місті Хефей провінції Аньхой за півтора місяці до здачі в експлуатацію 18-поверхового будинку, в ньому утворилася й почала розширюватися велика тріщина на першому поверсі. Незабаром тріснули і всі чотири колони, які не були розраховані на таке велике навантаження, повідомляє видання «Чжунань онлайн».

    І нарешті, найяскравіший випадок за останні місяці стався в Шанхаї. 27 червня повністю із самої основи рухнула 13-поверхова будівля, готова до здачі в експлуатацію. 

    В усіх вищеперелічених випадках постраждалі мешканці впевнені, що основна проблема в недобросовісності компанії-забудовника, яка економить на будматеріалах, жертвуючи якістю. Проте судитися з ними – діло не просте. Керівники майже всіх кампаній капітального будівництва пов’язані з партійними чиновниками: якщо не родинними, то тісними дружніми узами. А чиновники в Китаї повністю контролюють судові інстанції.

     
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream# 
  • В’язень сумління загинув від тортур китайських поліцейських. Фото

    В’язень сумління загинув від тортур китайських поліцейських. Фото

    Китай. Послідовник духовної практики Фалуньгун із міста Дечжоу провінції Шаньдун Ма Хунвей, 21 вересня готував вдома їжу. В цей час до оселі увірвалися декілька поліцейських, схопили і відвезли його у відділок. Після двох тижнів тортур він потрапив в реанімацію, і незабаром помер.

    #img_left#Як повідомили родичі Ма, йому було 51 рік, працював на текстильній фабриці.

    Коли поліцейські увірвалися в будинок, не пред’явивши жодних ордерів, вони провели обшук, забрали комп’ютер, близько 3 тисяч юанів ($ 428,5) і деякі речі. Ніякої опису конфіскованого майна складено не було.

    Ма був відправлений до поліцейської дільниці, де до нього застосовували тортури. 26 вересня у нього розпухла нога, і він звернувся до начальника дільниці, щоб той привів лікаря. Однак в медичної допомозі йому було відмовлено.

    Минуло ще кілька днів, і в нього розпух живіт. На чергове прохання про доктора начальник сказав: «Ти ще не вмираєш, значить все нормально». Ма тричі звертався за медичною допомогою.

    7 жовтня він вже ледве дихав, живіт Ма сильно розпухнув. Коли стан став критичним, його відправили в реанімацію в народну лікарню м. Дечжоу. Того ж дня керуючий міським відділом держбезпеки Чжан Сікунь наказав родичам Ма терміново прийти, після чого їх змусили розписатися в тому, що Ма був звільнений.

    Вранці 5 листопада Ма Хунвей помер – лікарі не змогли його врятувати.

    #img_center_nostream##img_center_nostream#

  • Звіт комісії США: Китайська компартія почала нову кампанію переслідування Фалуньгун

    Звіт комісії США: Китайська компартія почала нову кампанію переслідування Фалуньгун

    Конгресо-виконавча комісія США по Китаю 10 жовтня опублікувала щорічний звіт за 2009 р., присвячений правам людини і правовим нормам у Китаї. У звіті, зокрема, представлена всебічна інформація про «безперервно наростаюче» переслідування послідовників духовної практики Фалуньгун китайським комуністичним режимом.

    #img_left#У розділі звіту, присвяченому Фалуньгун, зокрема, мовиться про причетність верхівки комуністичної партії Китаю (КПК) до кампанії «Завдати важкого удару» по Фалуньгун, а також про жорсткі заходи, які вживає при виконанні директив КПК спеціально створений для цього «Офіс-610».

    У звіті мовиться: «Уряд продовжує підтримувати накладену ним заборону [яка існує de-facto, de jure відсутня – прим. ред.] на духовну практику Фалуньгун (у 1999 р.). Розглядаючи 10-річні роковини як «чутливу дату», центральний уряд в 2009 р. наполегливо продовжує нову кампанію по висліджуванню, репресіям та пригнобленню послідовників Фалуньгун, яку розпочав у 2008 р. перед Олімпійськими іграми».

    Дані звіту також свідчать, що для того, аби подавити рух Фалуньгун, комуністична влада проводить пропагандистські заходи, що висміюють цю практику, [режим використовує – прим. ред.] стеження й арешти її послідовників, а також тортури та насильство до тих з них, хто не бажає «перетворюватися» і відрікатися від своїх переконань.

    «Міжнародні ЗМІ та джерела від Фалуньгун також повідомили про випадки смерті послідовників Фалуньгун при утриманні їх під вартою в 2008 і 2009 рр.», – сказано у звіті.

    Конгресо-виконавча комісія по Китаю (Congressional Executive Commission on China) була створена в Конгресі США в жовтні 2000 року. В її функції входить спостереження за дотриманням прав людини та принципу рівності перед законом у Китаї, а також надання щорічної доповіді про це Президентові й Конгресу.

    #img_left#Щорічний звіт комісії приблизно на 400 сторінках охоплює в подробицях широке коло питань, включаючи свободу віросповідання, свободу слова та функціонування системи судових органів. Дослідження щодо Фалуньгун було проведене на основі офіційних китайських документів, інформації, опублікованої на китайських вебсайтах, звітів міжнародних ЗМІ та правозахисних груп, а також на підставі свідчень, наданих китайськими правозахисниками та колишніми в’язнями сумління.

    Нижче наведені деякі положення звіту комісії за 2009 рік.

    Ключові відомості та докази, наведені в звіті

    Посилення репресій, що тривають вже 10 років, з боку компартії стосовно Фалуньгун – було головним пріоритетом в жорстокому переслідуванні, здійснюваному в загальнонаціональному масштабі. Управління цим переслідуванням здійснюється верхівкою партійного керівництва, включаючи заступника голови КНР Сі Цзиньпіна та члена постійного комітету політбюро Чжоу Юнкана, а також повсюдно бюро громадської безпеки та місцевими партійними органами.

    Директиви бюро громадської безпеки: «Те, що "боротьба" з Фалуньгун визначається як основна мета кампанії "завдати важкого удару" в директиві [від лютого 2009 р.] виданій для бюро громадської безпеки по всій країні, в якій висловлюється програма дій на цей рік, – показує, яке пріоритетне значення надають партійні лідери цим діям» (стор. 353 в англійській версії звіту).

    «Проект 6521»

    Китайська влада включила кампанію проти Фалуньгун в постійну програму дій спеціальної цільової робочої групи громадської безпеки під назвою «Проект 6521». Ця група була створена для підтримки «соціальної стабільності» під час 4-х чутливих роковин, що мали місце в 2009 р., включаючи 10-ліття з дня початку репресій Фалуньгун (25 квітня 1999 р.). (стор. 121 в англійській версії звіту).

    Два китайські керівники вищого щабелю влади, заступник голови КПК Сі Цзиньпін і Чжоу Юнкан перейняли на себе керівництво «Проектом 6521». Це свідчить про те, що партія надає велике значення політичній «боротьбі» проти Фалуньгун…

    Керівникам провінційного та муніципального рівнів дали вказівку організувати тимчасові цільові робочі групи «Проекту 6521», керувати якими повинні місцеві заступники партійних секретарів і начальники органів державної безпеки. Провінційна та міська влада зобов’язана доповідати про свою участь у виконанні цього проекту муніципальним і провінційним цільовим робочим групам (стор.353 в англійській версії).

    За великою кількістю послідовників Фалуньгун по всій країні і надалі стежать, вони зазнають арештів, «перевиховання за допомогою примусової праці» та насильство в місцях ув’язнення, що в деяких випадках призводить до їхньої смерті. Протягом цього року продовжують поступати повідомлення, зокрема від спеціального доповідача ООН по тортурах, про насильницьке вилучення органів у в’язнів – послідовників Фалуньгун.

    Нагляд

    «Офіс-610» і бюро державної безпеки по всьому Китаю ведуть стеження та здійснюють контроль над общинами, житловими будинками та на робочих місцях, щоб виявляти й ізолювати послідовників Фалуньгун. У червні 2009 р. чиновники міста Цзюцзян провінції Цзянсі описали систему спостереження, що здійснювалася над групою людей з 829 чоловік, названих «ключовими фігурами», що складалася в основному з послідовників Фалуньгун, які раніше знаходилися в ув’язненні. У липні влада міста Цзибо провінції Шаньдун розробила й застосувала систему цілодобового спостереження і контролю за цими людьми (стор. 122 в англійській версії).

    Для покарання великої кількості послідовників Фалуньгун китайська влада продовжує застосовувати «перевиховання за допомогою примусової праці».

    В 2008 р. в жіночому виправному трудовому таборі (ВТТ) у Пекіні перебували 700 послідовників Фалуньгун і всього 140 в’язнів, що були засуджені за злочини. В лютому 2009 р. для одного дослідження були опитані люди, які перебували раніше в ув’язненні в ВТТ (ніхто з них не був послідовником Фалуньгун), і всі вони відзначили, що послідовники Фалуньгун становили одну з найбільших груп серед в’язнів ВТТ, і саме з ними там жорстоко поводилися (стор.123 в англійській версії).

    Широкомасштабні арешти

    Оскільки напередодні 10-ох роковин заборони заходи безпеки посилилися, «кампанія важкого удару» вилилася в широкомасштабні арешти та тюремне ув’язнення великої кількості послідовників Фалуньгун. У першій половині 2008 р. муніципальна влада м. Харбіну провінції Хейлунцзян направила 53 із них в у в’язницю як кримінальних злочинців, 23 – як адміністративних порушників, і ще 19 чоловік засудили до ув’язнення в ВТТ (стор. 123 в англійській версії).

    Тортури і випадки смерті ув’язнених

    Випадки застосування тортур до послідовників Фалуньгун і випадки їхньої смерті в офіційних місцях ув’язнення, як підтверджені, так і заявлені, існували надалі, як і торік.

    В березні 2009 р. чиновник відділення служби громадської безпеки міста Циндао протягом 9 днів не припиняв побої послідовниці Фалуньгун Лу Сюецинь, поки в неї не паралізувало нижні кінцівки. В липні 2009 р. лікарня Mining Corporation General Hospital міста Фусінь провінції Ляонін констатувала смерть 45-річної послідовниці Фалуньгун Ян Гуйцюань після 16-денного ув’язнення в поліції; за повідомленнями, її били електрошокером і насильницьки годували (стор. 124 в англійській версії).

    Вилучення органів

    Торік продовжували поступати заяви про те, що в послідовників Фалуньгун, які перебувають в ув’язненні, без їхньої згоди вилучали органи, що викликало неспокій з приводу можливих зловживань в галузі трансплантології в Китаї…

    Комітет ООН проти тортур в своєму звіті по Китаю відзначив, що спеціальний доповідач ООН по тортурах Манфред Новак підкреслив, що зростання кількості операцій по трансплантації збігається з початком переслідування Фалуньгун. В інтерв’ю в серпні 2009 р. пан Новак відзначив, що залишається з’ясувати, як сталось, що кількість операцій по трансплантації в китайських лікарнях сильно зросла, починаючи з 1999 р. (рік початку переслідування Фалуньгун), тоді як раніше ніколи не було такої великої кількості донорів (стор. 188 в англійській версії).

    «Офіс-610» доклав багато зусиль, щоб поширити наклеп на послідовників Фалуньгун серед громадян Китаю, а також настроїти громадськість так, щоб люди сприяли арештам. Для цього були організовані спеціальні уроки в школах, а також видача грошових винагород за доноси.

    Державні пропагандистські кампанії: Влада міста Сюаньвей санкціонувала здійснення «потужного політичного наступу» в усіх селах та околицях з примусовим залученням громадян до участі в кампанії «ефективного залякування послідовників Фалуньгун» (стор. 122 в англійській версії).

    Організація курсів навчання в університетах, а також початкових і середніх школах, щоб настроїти людей проти Фалуньгун: «Офіс-610» вибрав державні школи та університети як об’єкти поширення своєї інформації…

    У травні 2009 р. сільськогосподарський університет у Сіньцзяні розпочав 10-місячну кампанію по «спорудженню міцної лінії оборони» для «вжиття заходів безпеки проти Фалуньгун і для опору Фалуньгун». У липні учні середньої школи міста Лешань провінції Сичуань прослухали «красиву» промову місцевого партійного секретаря й переглянули «профілактичний фільм анти-культового спрямування».

    Директор школи дав завдання учням прочитати під час літніх канікул «анти-культові» матеріали й написати по них свої зауваження або книгу коміксів, щоб проілюструвати, як вони засвоїли ці заняття (стор. 123 в англійській версії).

    Платні інформатори

    Ідентифікація та нагляд за послідовниками Фалуньгун здійснюється «Офісом-610», зокрема через платних інформаторів… У березні 2009 р. «Офіс-610» міста Люян (місто провінційного рівня муніципалітету Чанша провінції Хунань) відкрив цілодобову гарячу лінію для інформаторів та оголосив про видачу винагород від 50 до 1000 юанів (відповідно 7 і 146 доларів США).

    Влада міста Бенбу провінції Аньхой виплатила винагороду інформаторові за його дзвінок, в результаті якого під час роздачі листівок був схоплений 50-річний послідовник Фалуньгун Юй Сяопін, який був інвалідом (стор. 122 в англійській версії).

    Компартія та «Офіс-610» продовжують здійснювати постійний політичний контроль над системою судових органів, адвокатами, органами правопорядку. Таким чином, послідовникам Фалуньгун практично неможливо отримати належний захист у суді.

    Ці дії включають прямий інструктаж суддів щодо того, як виносити рішення у справах, що стосуються Фалуньгун, а також стосовно посилення нападів і переслідувань китайських адвокатів, які прагнуть виступити на захист клієнтів, які займаються практикою Фалуньгун.

    Втручання «Офісу-610» в судочинство

    «Створений комуністичною партією Китаю «Офіс-610» втручається в процес винесення ухвал в судових справах щодо послідовників Фалуньгун. В листопаді 2008 р. адвокати в народному суді району Цзигуань міста Цзиси провінції Хейлунцзян закликали суд до винесення незалежного рішення, коли помітили, що суддя та голова суду під час перерви зустрічалися з представником «Офісу-610».

    В лютому 2009 р. народний суд району Сіань міста Ляоюань провінції Цзилінь повинен був при підготовці до проведення процесу в справі Фалуньгун спочатку «звернутися» в муніципальне відділення «Офісу-610», і лише після отримання позитивної відповіді, суд зміг провести слухання у цій справі (стор. 126 в англійській версії).

    Інші форми створення перешкод правосуддю

    Торік при проведенні судочинства над послідовниками Фалуньгун знов спостерігалися процесуальні порушення. У жовтні 2008 р. народний суд району Ухоу міста Ченду провінції Сичуань засудив 11 послідовників Фалуньгун до тюремного ув’язнення на терміни від 3-х до 7-ми років. Як повідомляється, суд заборонив членам сім’ї бути присутніми на процесі та завадив виступати їхнім адвокатам.

    Більше 15 адвокатів об’єдналися, щоб подати апеляцію стосовно рішення суду, проте апеляційний суд здійснив спроби перешкодити їм в доступі до протоколів судового засідання. У жовтні муніципальний відділ юстиції міста Харбіну випустив директиву, в якій адвокатам послідовників Фалуньгун потрібно було повідомляти про їхні наміри в асоціацію адвокатів, що знаходиться під контролем держави, до того, як відбудеться суд, і отримувати від неї «вказівки», як здійснювати захист (стор. 126 в англійській версії).

    Фізичне насильство та арешти адвокатів

    Торік чиновники органів безпеки на південному заході Китаю здійснювали напади на адвокатів, що намагалися захищати клієнтів, які є послідовниками Фалуньгун.

    В 2009 р. влада Північно-західного Китаю затримала, щонайменше, чотирьох адвокатів через те, що вони захищали клієнтів – послідовників Фалуньгун. Як стало відомо, 13 травня 2009 р. більше 20 чиновників, співробітників бюро громадської безпеки району Цзянцзинь муніципалітету Чунцин, здійснили акт фізичного насильства стосовно адвокатів Лі Чуньфу та Чжан Кай, коли останні перебували в будинку, де раніше проживав послідовник Фалуньгун Цзян Сіцин, де вони займалися розслідуванням у справі його загибелі під час перебування під арештом. Чиновники забрали Лі та Чжана у відділок, де їх підвішували в залізних клітках, допитували та били. Поліцейські заявили Лі та Чжану, що останні «взагалі не можуть захищати послідовників Фалуньгун; така ситуація в Китаї» (стор. 124 в англійській версії).

    Тортури, яких зазнав Гао Чжишень та його зникнення

    Жорстоке ставлення компартії Китаю до адвокатів, які захищають послідовників Фалуньгун, особливо жорстко виявилося стосовно Гао Чжишена, відомого адвоката-правозахисника, якого востаннє бачили 4 лютого 2009 р. у мить, коли співробітники бюро громадської безпеки насильно забирали його з будинку. Раніше співробітники безпеки вже викрадали Гао у вересні 2007 р. Його протягом 50-ти днів мучили тортурам в невідомому місці за межами Пекіна.

    У повідомленні Гао, що стосується його викрадання, розповідається про те, як до нього неодноразово застосовували електрошокери: вражали всі ділянки тіла, включаючи статеві органи, а також застосовували інші види тортур. Гао розповідає, що його мучителі призналися, що послідовників Фалуньгун дійсно катують, як він до цього і стверджував: «Ви не помилилися, стверджуючи, що ми катуємо послідовників Фалуньгун. Це правда, ми робимо це. 12 тортур застосованих до вас, були довершені на послідовниках Фалуньгун».

    Гао також попередили, що його вб’ють, якщо він кому-небудь повідомить, що його викрали та катували. З лютого його більше не бачили (стор. 125 в англійській версії).

    Утиски та позбавлення ліцензії

    Якщо адвокати, що займаються захистом послідовників Фалуньгун в суді, не зазнають фізичномого насильства, то чиновники часто впливають на них утисками й залякуванням. Починаючи з вересня 2009 р., щонайменше 21 адвокат-правозахисник не пройшли щорічну атестацію та реєстрацію».

    Адвокати-правозахисники та неурядові організації вважають, що влада карає адвокатів за те, що вони беруться за справи, які уряд вважає “чуттєвими” або спірними, такі як справи послідовників Фалуньгун. В кінці березня 2009 р. двом адвокатам-правозахисникам Цзянь Тяньюну і Тан Цзитяню було відмовлено в побаченні з їх клієнтом Ге Хефе, послідовником Фалуньгун з провінції Хебей. Їм не були продовжені ліцензії для здійснення адвокатської практики, термін яких закінчився 31 травня цього року (стор. 104 в англійській версії).

  • Магія кольору і людина

    Магія кольору і людина

    #img_left_nostream#Як мовиться, для того, щоб життя не було сірим необхідно відрізняти чорне від білого. Здатність розрізняти кольори і відтінки – ще один дивний дар, яким наділила нас природа. Адже не всі живі істоти мають його.

    Перші наукові дослідження сприйняття людським оком кольору пов’язані з ім’ям відомого англійського хіміка і фізика Джона Дальтона. Відкриття особливостей колірного зору та їх порушень почалося в епоху бурхливого розвитку фарб і світлової сигналізації. Тоді й стало помітно, що деякі люди сприймають кольори нашого світу інакше. Правда, власні порушення колірного зору вони самі помічають випадково.

    Так сталося і з Дальтоном, який не знав про свою колірну сліпоту,  доки йому не виповнилося 26 років. Дальтон не розрізняв червоний колір. Одного дня з’ясувалося, що камзол, який він носив, насправді бордовий, а не сірий, як він вважав! Це його зацікавило, і з цієї миті він приступив до дослідження феномену колірної сліпоти. Хвороба, при якій звідбувається порушення сприйняття кольору, тепер називається дальтонізмом.

    Дальтонізм – це захворювання, при якому людина не здатна розрізнити один з трьох кольорів (червоний, зелений або синій). Як відомо, в сітківці людського ока зустрічаються два види фоторецепторів. Це колбочки і палички. Палички відповідальні за сприйняття сірих відтінків і відповідають за темновий зір. Колбочки дозволяють нам розрізняти кольори і відтінки і бувають трьох видів.

    Кожен з трьох видів колбочок відповідає за окрему довжину хвилі. Якщо наші очі сприймають зелений колір, то відбувається подразнення «зелених» колбочок. Відповідний сигнал поступає в мозок, аналізується, і ми відчуваємо, що бачимо щось зелене. В разі одночасного подразнення зелених і червоних колбочок, виникає відчуття жовтого кольору. Цікавий факт полягає в тому, що око не може відрізнити дійсний жовтий колір від того, що утворюється при накладанні червоного на зелений. Така особливість дозволяє нам сприймати до шести мільйонів відтінків кольорів, маючи в своєму озброєнні лише три колбочки!

    Емоційний спектр і лінгвістичні відтінки

    Але кольори різних довжин хвиль не лише відображають  барвистість навколишнього світу. Вони можуть впливати на нас. Тому сприйняття кольорів може відображати емоційний фон. Першим, хто серйозно зайнявся цією проблемою, став доктор Макс Люшер. Люшер помітив, що особливість психо-емоционального стану відповідає вибору певних кольорів. Він розробив методику колірного тестування, названу його ім’ям, – «тест Люшера».

    #img_left_nostream#Згідно Максу Люшеру, у людей існують певні колірні асоціації з тим або іншим видом діяльності. Наприклад, ніч у людини асоціюється з темно-синім кольором. Яскравий сонячний день – відповідає жовтому кольору, кольору активності. Окрім цього дослідження, Люшер продемонстрував, що кольори можуть викликати в нашому організмі певні фізіологічні реакції. Наприклад, чистий червоний колір викликає підйом артеріального тиску. Синій же колір, навпаки, заспокоює – частота дихання і серцебиття сповільнюється.

    На  даний час вчені з  міжнародної Академії кольору в Берліні помітили ще одну цікаву обставину. Вони встановили  зв’язок з чутливістю, сентиментальністю людини і кількістю колірних відтінків, які вона може розрізнити. Чим людина є більш сприйнятливою  до зовнішнього, тим більшу кількість кольорів вона зможе сприйняти. Це, на думку вчених, обумовлено особливістю нервових центрів, що розшифровують інформацію про колір, які також відповідальні за емоційний стан людини. Отримані дані, швидше за все, відкриють нові перспективи для фототерапії.

    Є ще один цікавий факт, про який не можна не згадати. Сприйняття кольору в людини може залежати від лінгвістичних особливостей мови, на якою  вона  розмовляє. Наприклад, в англійській мові слово blue позначає синій і блакитний кольори. А в російській мові є окреме слово для позначення синього і блакитного кольору. Така особливість дозволяє нам сприймати більшу кількість відтінків колірного спектру.

    Такого висновку  дійшли вчені з Массачусетського технологічного інституту, провівши тест на англо- і російськомовних добровольцях. Сприйняття кольорів російськомовними добровольцями було краще на 10%. Проте це не свідчить про якісь унікальні особливості мислення, що підтвердили подальші інтелектуальні тести. На думку дослідників це обумовлено виключно лексичними особливостями.