Blog

Запечена в духовці качка належить до найбільш смачних та найпростіших страв, в яких містяться тваринні білки та інші корисні речовини, що легко засвоюються. Ось чому рецепти качки, запеченої у духовці, такі популярні. Для цієї мети використовуються форми для запікання, рукави для запікання з полімерної плівки, пергамент і алюмінієва фольга.

Рецепт качки з яблуками

#img_left#Інгредієнти:

• качка — одна;

• яблука — 3 штуки;

• сіль за смаком;

• перець чорний мелений і спеції за смаком;

• олія — дві столові ложки.

Приготування

Візьміть яблука та видаліть із них серцевину.

Зніміть шкірку, наріжте кільцями, та покладіть у середину качки.

Потрібно надрізати тушку ножем та полити олією.

Качку покласти в мішок для смаження, туди ж покласти яблука, що залишилися.

Мішок зав’язати, в кількох місцях проткнути зубочисткою, щоб не вибухнув, і поставити качку з яблуками в духовку при 180—200 градусах приблизно на 1,5—2 години.

Перед кінцем смаження мішок розрізати, качку полити соком або цедрою і запекти до рум’яної скоринки.

Рецепт качки, що запечена в соусі з сиром

#img_left#Інгредієнти:

• м’ясо качки — 600 грам;

• цибуля ріпчаста — 1 головка;

• масло вершкове — 2 столові ложки;

• свіжі помідори — 4 штуки;

• сіль за смаком.

Для приготування соусу:

• бульйон із птиці — 1 склянка;

• борошно — 1 столова ложка;

• яйце — 1 штука;

• молоко — 1 стакан.

Сир для запікання:

• сметана — 2 столові ложки;

• сир — 100 грам;

• яйце (жовток) — 1 штука.

Приготування

Цибулю нарізаємо півкільцями, помідори — невеликими шматочками і починаємо тушкувати в одній столовій ложці вершкового масла. Перекладаємо підготовлену суміш на деко, зверху викладаємо качине м’ясо і підсмажуємо в духовці протягом п’ятнадцяти хвилин.

Сир натираємо на тертці, змішуємо з яєчним жовтком та сметаною.

Качине м’ясо покриваємо соусом та сиром.

Запікаємо в духовці за температури 225 градусів до утворення на м’ясі рум’яної скоринки.

На гарнір можна подати макарони, рис, картопляне пюре або салат із свіжих овочів.

Рецепт качки в духовці з ягідними соусами

#img_left#Інгредієнти:



• 200 г журавлини

• 500 мл води

• 4 зубчики часнику

• 2 ст. ложки оливкової олії

• 4 ложки цукру і спецій (кардамон, кориця, базилік, гвоздика)

• 3 ст. ложки меду

• сіль за смаком

Приготування

До качки існує велика кількість ароматних соусів, що надають м’ясу більш приємний смак. Чудовим прикладом є рецепт качки з журавлинним соусом.

Журавлина або інша кисла ягода (чорниця, смородина) добре поєднується із жирним м’ясом качки.

Журавлину необхідно перетерти в ступці, долити олію і воду.

Поставити на слабкий вогонь і, безперервно помішуючи, довести до кипіння.

Потім необхідно зменшити до мінімуму вогонь і варити протягом 10 хвилин, не накриваючи кришкою.

Додати цукор, сіль, дрібно нарізаний часник, інші інгредієнти та вимкнути вогонь, не перестаючи помішувати, а потім накрити соус кришкою.

Запечену в духовці качку викладіть на блюдо. Соус подавайте в соусниці.

Читайте також:

Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Як приготувати куряче філе з бананом в згортку

Утка, приготовленная в духовке, принадлежит к числу самых вкусных и самых простых блюд, в котором содержатся легко усваиваемые животные белки и другие полезные вещества. Вот почему рецепты утки, приготовленной в духовке, так популярны. Для этих целей используются формы для запекания, рукава для запекания из полимерной плёнки, пергамент и алюминиевая фольга.

Рецепт приготовления утки с яблоками

#img_left#Ингредиенты:

• утка — 1 штука;

• яблоки — 3 штуки;

• соль по вкусу;

• перец чёрный молотый и специи по вкусу;

• масло растительное — две столовые ложки.

Приготовление

Возьмите яблоки и удалите из них сердцевину.

Снимите кожуру и нарежьте кольцами и положите внутрь утки.

Нужно надсечь тушку ножом и полить маслом.

Утку положить в мешок для жарки, туда же положить оставшиеся яблоки.

Мешок завязать, в нескольких местах проткнуть зубочисткой, чтобы не взорвался, и поставить утку с яблоками в духовку при 180—200 градусах примерно на 1,5—2 часа.

Перед концом жарки мешок разрезать, утку полить соком или цедрой и запечь до румяной корочки.

Рецепт приготовления утки, запечённой в соусе с сыром

#img_left#Ингредиенты:

• мясо утки — 600 грамм;

• лук репчатый — 1 головка;

• масло сливочное — 2 столовые ложки;

• свежие помидоры — 4 штуки;

• соль по вкусу.

Для приготовления соуса:

• бульон из птицы — 1 стакан;

• мука — 1 столовая ложка;

• яйцо — 1 штука;

• молоко — 1 стакан.

Сыр для запекания:

• сметана — 2 столовые ложки;

• сыр — 100 грамм;

• яйцо (желток) — 1 штука.

Приготовление

Лук нарезаем полукольцами, помидоры — небольшими дольками и начинаем тушить в одной столовой ложке сливочного масла. Перекладываем подготовленную смесь на противень, сверху выкладываем утиное мясо и поджариваем в духовке в течение пятнадцати минут.

Сыр натираем на тёрке, смешиваем с яичным желтком и сметаной.

Утиное мясо покрываем соусом и сыром.

Продолжаем запекать в духовке при температуре 225 градусов до образования на мясе румяной корочки.

На гарнир можно подать макароны, рис, картофельное пюре или салат из сырых овощей.

Рецепт приготовления утки в духовке с ягодными соусами

#img_left#Ингредиенты:

• 200 г клюквы

• 500 мл воды

• 4 зубчика чеснока

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 4 ложки сахара и специй (кардамон, корица, базилик, гвоздика)

• 3 ст. ложки мёда

• соль по вкусу

Приготовление

В Париже стартовала Мужская неделя моды, где свои коллекции показывают старейшие дома моды и самые знаменитые дизайнеры. Именно парижская неделя моды всегда вызывает наибольший интерес у модной публики. В рамках Мужской недели моды в Париже состоялся показ новой коллекции Louis Vuitton сезона весна/лето 2015.

Коллекция Louis Vuitton весна/лето 2015 традиционно продемонстрировала нам образцы высококлассного французского дизайна. Акцент сделан на одежду для активного отдыха и путешествий — куртки, рубашки, блейзеры и вместительные дорожные сумки. Здесь есть яркие ансамбли, напоминающие о шестидесятых и, наконец, сложные официальные костюмы. Популярный стиль милитари также оказал своё влияние. Мужчины выходили на подиум в «бомберах», которые уж очень напоминали военную экипировку лётчиков. Такой получилась и вся коллекция — простой, лаконичной, полной чётких линий и чистых цветов, и сохранившей актуальную в современном мире практичность.

#img_center_nostream#

Читайте также:

В Лондоне представили оригинальную мужскую коллекцию весна/лето 2015

У Парижі стартував Чоловічий тиждень моди, де свої колекції демонструють найповажніші будинки моди і найзнаменитіші дизайнери. Саме паризький тиждень моди завжди викликає найбільший інтерес у модної публіки. У рамках Чоловічого тижня моди в Парижі відбувся показ нової колекції Louis Vuitton сезону весна/літо 2015.

Колекція Louis Vuitton весна/літо 2015 традиційно продемонструвала нам зразки висококласного французького дизайну. Акцент зроблений на одяг для активного відпочинку та подорожей — куртки, сорочки, блейзери та місткі дорожні сумки. Тут є яскраві ансамблі, що нагадують про шістдесяті і, нарешті, складні офіційні костюми. Популярний стиль мілітарі також виявив свій вплив. Чоловіки виходили на подіум у «бомберах», що вже дуже нагадували військову екіпіровку льотчиків. Такою вийшла і вся колекція — простою, лаконічною, повною чітких ліній та чистих кольорів, що зберегла актуальну в сучасному світі практичність.

#img_center_nostream#

Читайте також:

Тиждень чоловічої моди в Лондоні: колекція Topman Design весна/літо 2015

Футбольная ассоциация Уругвая готовит апелляцию на приговор ФИФА относительно дисквалификации Луиса Суареса сроком на 4 месяца.

#img_right#По мнению уругвайцев, такое решение ФИФА слишком суровое. Президент АУФ Вильмар Вальдес убеждён, что команду сборной Уругвая намеренно ослабили перед матчем плей-офф, который запланирован на 28 июня с колумбийцами.

«Это суровое наказание. Не было достаточно доказательств, чтобы так наказывать Суареса. Я видел и более агрессивные инциденты. Какие аргументы были у ФИФА?», ― возразил Вальдес goal.com.

Напомним, 25 июня во время матча Уругвай ― Италия 3-го тура группового турнира ЧМ-2014 уругвайский форвард Луис Суарес укусил итальянского защитника Джорджио Кьеллини. Встреча в тот день закончилась со счётом 1:0 в пользу уругвайцев.

Читайте также:

В самолёт сборной Испании при посадке ударила молния

Футбольна асоціація Уругваю готує апеляцію на вирок ФІФА щодо дискваліфікації Луїса Суареса строком на 4 місяці.

#img_right#На думку уругвайців таке рішення ФІФА занадто суворе. Президент АУФ Вільмар Вальдес переконаний, що команду збірної Уругваю навмисно ослабили перед матчем плей-офф, який запланований на 28 червня з колумбійцями.

«Це суворе покарання. Не було достатньо доказів, що б так карати Суареса. Я бачив і більш агресивні інциденти. Які аргументи були у ФІФА?», ― заперечив Вальдес goal.com.

Нагадаємо, 25 червня під час матчу Уругвай ― Італія 3-го туру групового турніру ЧС-2014 уругвайський форвард Луіс Суарес вкусив італійського захисника Джорджо К’єлліні. Поєдинок в той день закінчився з рахунком 1:0 на користь уругвайців.

Читайте також:

Літак збірної Іспанії прийняв удар блискавки, ніхто не постраждав

Министр внутренних дел Украины Арсен Аваков пообещал дать жёсткий ответ боевикам ДНР и ЛНР, которые не сложат оружие в ближайшие часы.

#img_left#«Все те, кто адекватен, получат ещё несколько часов, чтобы выполнить условия, выдвинутые Украиной. В противном случае мы будем действовать жёстко», ― заявил Аваков во время торжественного мероприятия, посвящённого зачислению выпускников Национальной академии внутренних дел Украины в ряды защитников правопорядка.

Глава МВД также прокомментировал ночное нападение на украинский блокпост в Славянске и захват воинской части Нацгвардии в Донецке.

«Перемирие стоило Украине слишком дорого. За время так называемого мирного процесса с ДНР и ЛНР, мы имеем более 20 погибших и огромное количество раненных. После почти семичасового боя территория украинской воинской части боезапас украинских военных полностью израсходован, а военная часть захвачена вооружёнными террористами. Командир части попал в плен. Для сохранения их жизней личный состав батальона был перемещён из Донецка в другую часть…», ― добавил он.

Аваков подчеркнул, что это не военное нападение со стороны боевиков ДНР и ЛНР в часы перемирия, а «политическое нападение на мир, на попытки решить конфликт мирным путём».

Міністр внутрішніх справ України Арсен Аваков пообіцяв жорстку відповідь бойовикам ДНР і ЛНР, які не складуть зброю в найближчі години.

#img_left#«Всі ті, хто адекватний, отримають ще кілька годин, щоб виконати умови, висунуті Україною. В іншому випадку ми будемо діяти жорстко», ― заявив Аваков під час урочистого заходу, присвяченому зарахуванню випускників Національної академії внутрішніх справ України в ряди захисників правопорядку.

Глава МВС також прокоментував нічний напад на український блокпост у Слов’янську і захоплення військової частини Нацгвардії у Донецьку.

«Перемир’я коштувало Україні надто дорого. За час так званого мирного процесу з ДНР і ЛНР, ми маємо більше 20 загиблих і величезну кількість поранених. Після майже семигодинного бою на території української військової частини, боєзапас українських військових був повністю витрачений. Військова частина захоплена озброєними терористами. Командир частини потрапив у полон. Для збереження життів бійців Нацгвардії особовий склад батальйону був переміщений з Донецька в іншу частину», ― додав він.

Аваков підкреслив, що це не військовий напад з боку бойовиків ДНР і ЛНР в години перемир’я, а «політичний напад на мир, на спроби вирішити конфлікт мирним шляхом».

#img_left#По оценке Европейской комиссии (ЕК), подписание экономической части Соглашения об ассоциации между Украиной и Евросоюзом даст новые рыночные возможности для обеих сторон.

Как ожидается, Украина увеличит экспорт товаров и сельхозподукции в ЕС на €1 млрд в год, говорится в сегодняшнем заявлении ЕК по итогам подписания Соглашений об ассоциации ЕС с Украиной, Молдовой и Грузией.

При этом экономия бюджетных средств за счёт снижения ввозных пошлин ЕС составит €1,2 млрд в год.

Среди экспортируемых товаров в Еврозону будет одежда, текстиль, кожа, продукты питания, сельскохозяйственная продукция, транспорт, обработка металла, добыча угля и торфа, лесное хозяйство, металлургия, химическое производство, импорт услуг финансового посредничества и прочее, сообщает пресс-центр КМУ.

Читайте также:

Украина и ЕС подписали Соглашение об ассоциации

#img_left#За оцінкою Європейської комісії (ЄК), підписання економічної частини Угоди про асоціацію між Україною та Євросоюзом дасть нові ринкові можливості для обох сторін.

Як очікується, Україна збільшить експорт товарів і сельхозподукціі в ЄС на €1 млрд на рік, говориться в сьогоднішній заяві ЄК за підсумками підписання Угод про асоціацію ЄС з Україною, Молдовою і Грузією.

При цьому економія бюджетних коштів за рахунок зниження ввізних мит ЄС становить €1,2 млрд на рік.

Серед експортованих товарів до Єврозони буде одяг, текстиль, шкіра, продукти харчування, сільськогосподарська продукція, транспорт, обробка металу, видобуток вугілля і торфу, лісове господарство, металургія, хімічне виробництво, імпорт послуг фінансового посередництва тощо, повідомляє прес-центр КМУ.

Читайте також:

Україна підписала Угоду про асоціацію з ЄС